Mannik - một công thức cổ điển và 10 tùy chọn nấu ăn

Tùy chọn nướng đơn giản này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho trà nóng thơm. Công thức manna cổ điển đặc biệt phổ biến. Nhưng bên cạnh anh ấy, bạn có thể tìm thấy những lựa chọn thú vị khác.

Công thức cổ điển cho manna trên kefir

Thành phần: một ly semolina đầy đủ, một ly đường hạt và sữa chua béo, 0,5 muỗng cà phê muối và soda, 2 quả trứng, một nhúm vanillin, một ít bơ và vụn bánh mì. Sau đây là một công thức cổ điển chi tiết cho manna kefir.

1. Đầu tiên, hai thành phần số lượng lớn đầu tiên từ công thức được trộn lẫn. Sau đó, họ được đổ với một sản phẩm sữa lên men lạnh và để lại trong 15-17 phút.
2. Trứng được dẫn vào khối lượng, muối, vanillin và soda được thêm vào. Sau khi trộn, bột được đổ thành một hình thức đầu tiên phải được bôi dầu và rắc vụn bánh mì.

Bánh được nướng trong 35-45 phút trong lò nướng nóng.

Cách nấu sữa?

Thành phần: một ly sữa bò béo, cùng một lượng semolina và đường hạt, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê baking soda, một nắm vụn và bất kỳ chất béo nào để bôi trơn dạng.

1. Trứng chỉ đơn giản được trộn với một máy đánh trứng cho đến khi mịn. Bạn không cần phải đánh chúng.
2. Sữa được đổ vào bát cho các sản phẩm còn lại. Nó là cần thiết để làm nóng trước nó một chút.
3. Hơn nữa, các sản phẩm khác dần dần được thêm vào container. Baking soda cuối cùng được đổ.
4. Một hỗn hợp chất lỏng được nhào bằng máy trộn, để lại trong nửa giờ cho đến khi semolina phồng lên.
5. Tiếp theo, bột được đổ vào một hình thức bôi trơn và phủ bằng vụn bánh mì.

Mannik được nướng trong sữa trong 40-45 phút ở nhiệt độ trung bình.

Mannik về kem chua

Thành phần: 3 quả trứng gà lớn, một ly semolina đầy đủ, kem chua của chất béo trung bình và bột cao cấp, 170 g đường hạt, 1 muỗng cà phê bột nở.

1. Đầu tiên, mồi nhử được đổ vào một cái bát sâu. Trên đầu nôi không được rót kem chua lạnh. Sau khi trộn kỹ, khối lượng được để lại trong 15-17 phút. Điều này là cần thiết để ngũ cốc có một sưng tốt. Nếu tình nhân chuẩn bị mannica lần đầu tiên, thì vì sự trung thực, đáng để tăng thời gian truyền hỗn hợp lên nửa giờ.
2. Trong một bát riêng, trứng với đường được đánh đến bọng mắt. Các hạt ngọt không nên được cảm nhận trong khối lượng.
3. Các sản phẩm từ bước đầu tiên và thứ hai kết hợp và trộn đều.
4. Nó vẫn còn để rây bột mì với bột nở vào hỗn hợp. Điều này nên được thực hiện từ xa để tối đa hóa việc làm giàu các thành phần khối lượng lớn với oxy.
5. Bột kết quả một lần nữa được nhào đều, và sau đó đổ vào một hình thức bôi trơn.

Mannik được nướng trên kem chua trong lò nướng được làm nóng tốt trong 45-55 phút.

Nướng trong nồi nấu chậm

Thành phần: trên một mặt của bột cao cấp, sữa bò béo, đường hạt, semolina, 2 quả trứng gà, một nhúm bột nở lớn, 1/3 chén dầu tinh chế.

1. Trước hết, sản phẩm sữa được làm nóng đến trạng thái ấm.
2. Một cách riêng biệt, trứng gà đánh tốt với cát. Dầu được đổ vào hỗn hợp. Thành phần thực vật có thể được thay thế bằng bơ tan chảy. Thứ hai sẽ cần phải mất một nửa gói tiêu chuẩn. Mông tràn ở đây quá.
3. Các thành phần từ bước đầu tiên và thứ hai được kết hợp. Sau khi trộn kỹ, chúng được để "nghỉ ngơi". Quá trình này sẽ mất ít nhất nửa giờ. Lý tưởng nhất, bạn cần rời khỏi semolina để hoàn toàn sưng lên trong một vài giờ.
4. Khi thời gian đã nêu đã hết, bạn cần đổ bột nở vào hỗn hợp, cũng như bột mì đã rây trước đó một vài lần. Tất cả các thành phần được trộn kỹ lại.
5. Bột được đổ vào bát dầu của thiết bị.

Mannik trong nồi nấu chậm được chuẩn bị trong một chương trình được thiết kế để nướng 50-55 phút. Nếu nhiệt độ sưởi ấm trên 150 độ, thì phải giảm thời gian chỉ định.

Mannik phô mai

Thành phần: 330 g phô mai que, 3 quả trứng gà, một ly đầy đủ đường và bột semolina, 120 g kem chua, 1 muỗng cà phê bột nở, một nhúm vanillin.

1. Lòng đỏ trứng được nghiền với phô mai, vani, đường và kem chua.
2. Khi khối lượng trở nên đồng nhất, tất cả các thành phần khô được khai báo được đổ vào nó. Sau lần trộn tiếp theo, bột được để trong 10-12 phút. Nếu bạn bỏ lỡ giai đoạn quan trọng này, thì trong quá trình nướng, manna sẽ không tăng tốt.
3. Song song, lòng trắng trứng đánh thành một lớp tuyết trắng dày đặc. Sau này, sản phẩm cẩn thận can thiệp vào bột.

Bạn có thể nướng hẹ phô mai ở bất kỳ hình thức thuận tiện. Điều chính là để mỡ trước nó với chất béo. Món tráng miệng được chuẩn bị trong 45-55 phút ở nhiệt độ trung bình.

Công thức tráng miệng sô cô la

Thành phần: 3 quả trứng gà, một ly semolina đầy đủ, bột mì cao cấp, kefir béo và đường hạt, 1 muỗng cà phê bột nở, 4 muỗng canh. muỗng canh ca cao, 3 nhúm muối tinh, 60 ml dầu tinh chế.

1. Semolina được đổ với một sản phẩm sữa béo. Hỗn hợp này được để lại trong ít nhất một giờ. Và tốt hơn là tăng thời gian cô ấy khăng khăng lên gấp 2 lần.
2. Trứng được đánh trong một thùng chứa riêng biệt với cát và muối. Bạn cần làm điều này với máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
3. Sản phẩm từ bước đầu tiên và thứ hai được kết nối.
4. Ca cao, bột nở được đổ vào khối. Các thành phần được khuấy cho đến khi các cục nhỏ nhất biến mất.
5. Sàng bột và bơ được thêm cuối cùng vào bột. Nó lại được nghỉ ngơi, nhưng trong 10-12 phút.

Khối sô cô la được đổ vào một hình thức bôi trơn, được đặt trong lò nung nóng trước trong 45-55 phút. Bánh thành phẩm được lấy ra khỏi lò chỉ sau khi làm mát.

Mannick nấu ăn tức thì

Thành phần: một ly semolina đầy đủ, đường hạt, sữa chua béo và bột cao cấp, 0,5 muỗng cà phê baking soda, 3 quả trứng gà, một túi vanillin, một nắm quả việt quất tươi hoặc đông lạnh.

1. Krupa được đổ với kefir hơi ấm. Đối với sưng, khối lượng được để lại trong 12-15 phút.
2. Ở tốc độ đầu tiên của máy trộn, trứng được đánh với đường và vani. Một hỗn hợp ngũ cốc và kefir được thêm vào này. Mọi thứ trộn lẫn lại một lần nữa.
3. Các thành phần còn lại, theo công thức, được thêm vào bột.
4. Khối lượng được đổ vào một khuôn silicon có dầu. Trên đầu những quả mannik tương lai được đặt ra. Nếu quả việt quất được đông lạnh, thì không cần thiết phải làm tan nó trước.

Nướng bánh trong lò ở 200-210 độ cho đến khi vàng nâu.

Trên kefir với chuối và sữa đặc

Thành phần: một ly semolina đầy đủ, bột cao cấp, đường hạt, kefir, một lon sữa đặc, nửa gói bơ chất lượng cao, 3 quả chuối chín, ½ muỗng cà phê baking soda.

1. Đầu tiên, cát và semolina được kết hợp trong một bát sâu. Sản phẩm hàng đầu không được đổ với kefir lạnh. Sau khi khuấy, chúng được để ở nhiệt độ phòng trong một vài giờ.
2. Bơ tan chảy được đổ vào bột, bột cao cấp với soda được rây. Các sản phẩm được trộn lại.
3. Bột được đặt trong một mỡ và rắc với hình thức semolina khô. Bánh được nướng ở 180 độ cho đến khi khô.

"Bánh" kết quả được cắt thành 2 phần, bôi với sữa đặc. Những vòng tròn mỏng của chuối cũng được đặt giữa hai phần của chiếc bánh.

Bánh không trứng

Thành phần: một ly semolina và kefir, một nửa ly đường và nho khô, muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng canh. muỗng canh kem chua béo.

1. Semka được đổ với kefir và để lại trong một giờ.
2. Sau đó, tất cả các thành phần khai báo khác được thêm vào khối sưng lên từng cái một.
3. Nho khô rửa sạch và đun sôi với nước sôi được đổ vào bột cuối cùng.

Các món ăn được nướng trong lò nướng nóng trong 25-30 phút.

Không thêm bột

Thành phần: một ly semolina, cát (đường) và kefir, 2 quả trứng gà, 120 g bơ, 1 muỗng cà phê bột nở.

1. Ngũ cốc không được đổ với kefir lạnh và để lại ngâm.
2. Dầu tan chảy, đường tan trong đó.
3. Sản phẩm từ bước đầu tiên và thứ hai được kết nối.
4. Trứng được đánh riêng và đưa vào bột cẩn thận. Bột nở cuối cùng được đổ vào nó.

Bột đồng nhất được đổ vào một hình thức bôi trơn. Nấu trong lò ở 180 độ để khô.