Bánh thơm có thêm semolina là món ăn yêu thích từ thời thơ ấu. Làm cho gia đình bạn hạnh phúc, chuẩn bị một món tráng miệng ngon - mannik mà không cần bột mì trên kefir.

Bánh Blueberry nấu ăn

Nó sẽ được yêu cầu:

  • semolina - 1 muỗng canh;
  • kefir - 250 ml;
  • protein - 2 chiếc.;
  • quả việt quất - 200 g;
  • đường - 190 g;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • bột nở - 1 gói;
  • muối - một nhúm;
  • dầu - 90 g;
  • đường bột - 2 muỗng canh. tôi

Công thức

  1. Trộn semolina với kefir. Để trong 1,5 - 2 giờ để sưng lên.
  2. Đánh trứng với đường. Một khối nhẹ, thoáng mát nên hình thành.
  3. Nó được đặt ra trong một semolina sưng, hỗn hợp.
  4. Thêm bột nở, dầu mềm. Trộn lại.
  5. Protein với muối được xử lý bằng máy trộn cho đến khi các đỉnh ổn định xuất hiện.
  6. Sau đó, chúng được giới thiệu cẩn thận vào bột. Trộn với một thìa từ dưới lên.
  7. Khối lượng được đổ vào một hình thức bôi nhọ.
  8. Quả mọng được rắc lên trên. Nướng trong lò nướng trong 35 - 40 phút ở t 180 °.
  9. Tráng miệng rắc đường bột, ăn kèm với trà.

Vì vậy, các loại quả mọng không bị chìm trong bột và không chìm xuống đáy, cẩn thận cuộn chúng trong bột.

Công thức cổ điển cho manna trên kefir

Bạn sẽ cần:

  • semolina - 1 muỗng canh;
  • kefir hoặc sữa chua - 210 g;
  • bơ - 40 g;
  • đường - muỗng canh;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • bột nở hoặc soda slakes - 1 muỗng cà phê;
  • vani - 3 g;
  • Muối cho vừa ăn.

Từng bước công thức:

  1. Trước khi làm bánh, nên để sản phẩm sữa lên men trong phòng trong 30 phút.
  2. Sau đó, nó cần thiết để đổ semolina với kefir, khuấy đều mọi thứ và đun nóng trong 1 giờ để phồng lên.
  3. Đặt trứng và đường cát vào một bát riêng. Đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành bọt.
  4. Bây giờ bạn cần đặt khối trứng trong hỗn hợp kefir-mann, trộn để làm cho nó đồng nhất - bạn sẽ nhận được một bột nhào.
  5. Thêm bột nở, vanillin, muối, khuấy bằng thìa.
  6. Tốt nhất là lấy một hình dạng nhỏ đường kính cao. Sau đó, món tráng miệng sẽ trông giống như một chiếc bánh. Cần phải bôi dầu mỡ vào thùng chứa, rắc một lớp semolina nhỏ lên trên.
  7. Đổ bột vào khuôn, mịn. Nướng ở t 180 ° C trong 40 - 50 phút.
  8. Kiểm tra sự sẵn sàng của bánh quy bằng một cái xiên bằng gỗ - nó sẽ khô.
  9. Bánh được làm lạnh, cắt thành các phần.

Bánh ngọt không có bột quá khổ trong lò

Thành phần thiết yếu:

  • trứng - 3 chiếc.;
  • kefir dày - 500 ml;
  • đường cát - 180 g;
  • bơ (để bôi trơn mẫu) - 50 g;
  • muối là một lượng nhỏ;
  • semolina - 2/3 st .;
  • soda - 12 g;
  • chiết xuất vani - 1 gói.

Cách nấu ăn:

  1. Đổ kefir vào hầm. Làm nóng nó lên đến 40 ° С. Khuấy liên tục.
  2. Đổ semolina vào một bát sâu, đổ sữa chua ấm.
  3. Trộn tất cả mọi thứ để không có cục u. Để sưng trong 35 phút.
  4. Để trứng gửi muối, đường, vani. Lắc nhẹ mọi thứ bằng nĩa. Cho soda, khuấy đều.
  5. Đổ hỗn hợp trứng vào kefir với semolina. Trộn đều cho đến khi mịn.
  6. Nướng trong 45 - 50 phút. T - 190 - 200 ° C. Làm nguội bánh trong khuôn.

Sẵn sàng tươi tốt, manna vụn trên kefir có thể được trang trí với đường đóng băng, phục vụ trên một món ăn đẹp.

Trong một nồi nấu chậm với sữa đông

Thành phần

  • trứng - 3 chiếc.;
  • dầu - 50 g;
  • bột nở - 10 g;
  • semolina - 1 muỗng canh;
  • muối - trên đầu dao;
  • phô mai - 300 g;
  • vani - 1 gói;
  • kem chua - muỗng canh.
  • đường - 5 muỗng canh

Đề án chuẩn bị:

  1. Để bắt đầu, hãy bôi dầu vào đáy và thành của bát nhiều lớp bằng dầu.
  2. Bột được bật trong một cái bát. Một nửa lượng đường được gửi đến lòng đỏ. Tất cả làm việc với một máy trộn ở tốc độ thấp. Các hỗn hợp nên nhẹ, trở nên tráng lệ hơn.
  3. Tiếp tục đánh, lượng đường còn lại dần dần được giới thiệu. Toàn bộ quá trình sẽ mất 5 phút.
  4. Chà phô mai qua một cái rây. Cho kem chua vào, trộn mọi thứ lại với nhau.
  5. Bột vani, semolina, bột nở được cho vào hỗn hợp lòng đỏ. Đánh lại ở tốc độ thấp.
  6. Protein mặn được biến thành các đỉnh ổn định, mạnh mẽ.
  7. Chúng được đặt cẩn thận trong khối semolina-lòng đỏ, phô mai nghiền cũng được gửi đến đó. Nhẹ nhàng trộn từ dưới lên trên.
  8. Chuyển bột đã chuẩn bị vào chảo đa hướng.
  9. Đặt chương trình "Nướng". Bật hẹn giờ trong 60 phút.

Hãy chú ý! Không được mở nắp trong quy trình. Nếu không, nướng sẽ giải quyết.

Sau khi tín hiệu phát ra, thiết bị sẽ tắt hoàn toàn. Chảo được giữ kín trong 30 đến 40 phút nữa, sau đó nó được mở ra và món tráng miệng được lấy ra sau 5 phút nữa. Bánh semolina trong multooker đã sẵn sàng.

Manna vụn với táo không có trứng

Phải lấy cho bánh:

  • kefir - 500 ml;
  • đường - 160 g;
  • táo - 2 chiếc.;
  • bán nguyệt - 400 g;
  • vanillin - 1 muỗng cà phê;
  • dầu - 100 g;
  • bột nở - một cái túi.

Fondant:

  • đường bột - 3 muỗng canh. l.;
  • kem chua - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

  1. Kefir được rót vào cốc, semolina được rót, trộn. Để sưng trong khoảng nửa giờ.
  2. Đường, vanillin, bột nở được thêm vào, trộn đều.
  3. Đun chảy bơ, để nguội, cho bột vào, khuấy đều. Nó sẽ nhận được một khối dày.
  4. Lót bằng hình thức giấy da, bôi trơn.
  5. Một phần của hỗn hợp được đổ vào nó. Những miếng táo được đặt lên trên. Đổ nửa sau bột, cấp.
  6. Cho vào lò nướng nóng. Nướng trong 40 phút ở t - 180 ° С.
  7. Sau khi nướng, để bánh hơi nguội (10 phút). Loại bỏ khỏi khuôn.

Chuẩn bị một kẹo mềm.

  1. Thêm bột vào kem chua, trộn đều.
  2. Một bánh quy nguội hoặc hơi ấm được phủ một lớp nền fondant.
  3. Đổ xi-rô berry qua fudge.

Manna fondant không có bột và trứng với táo vẫn mềm, mềm và rất ngon ngay cả ngày hôm sau.

Bánh xốp bí ngô

Bạn sẽ cần:

  • kefir - 250 ml;
  • bí ngô nghiền - 350 g;
  • muối là một ít;
  • semolina - 1,5 muỗng canh;
  • soda - 1 muỗng cà phê;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
  • đường - 100 g;
  • vỏ cam.

Điền vào:

  • nước - 100 ml;
  • nước trái cây - từ 1 quả cam;
  • đường hạt - 0,5 muỗng canh.

Cách nấu ăn:

  1. Đổ semolina với kefir, thêm một chút muối ở đây, đường, trộn.
  2. Trong hỗn hợp đặt một quả bí ngô, nghiền trên một vắt mịn, vỏ, soda. Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
  3. Trong một khuôn mỡ, trải bột. Gửi đến lò nướng. Nướng trong 45 phút. ở t 190 °.
  4. Chuẩn bị xi-rô. Vắt nước từ một quả cam, đổ đường hạt vào đó, đổ nước, trộn một chút.
  5. Múc lên lửa. Đun sôi nội dung của nó. Giảm lửa, đun sôi trong 3 đến 4 phút, để nguội.
  6. Trong chiếc bánh làm một vài vết thủng bằng một cái nĩa. Đổ nó vào xi-rô và để trong 30 phút. Manna bí ngô được rắc dừa.

Để làm một món tráng miệng như vậy là rất đơn giản. Thì ra ngon, ngon ngọt, thơm. Nó sẽ hấp dẫn tất cả trẻ em và người lớn.

Tương tự:Thêm từ tác giả: