Nó rất dễ biến mồi nhử từ thời thơ ấu thành một món ăn ngon, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe. Mannik không có bột sẽ làm bạn thích thú với sự mới lạ của hương vị, dễ dàng và tốc độ chuẩn bị. Điều đặc biệt của manna là nó là một món tráng miệng ít calo, vì nó không chứa bột.
Bí quyết manna không có bột rất đa dạng, có thể được chuẩn bị trên cơ sở kem chua, kefir hoặc sữa. Bao gồm các loại gia vị yêu thích của bạn, trái cây khô, táo, quả mọng, sô cô la, dừa, hạt anh túc, các loại hạt.
Nội dung tài liệu:
Manna lỏng mà không có bột trên kefir
Mannik trên kefir là một công thức nấu ăn cổ điển. Kefir mang đến sự nhẹ nhàng và lộng lẫy cho món thịt hầm, đó là những gì chúng ta cần từ món ăn này.
Trong 6-8 phần manna tuyệt vời trên kefir mà không cần bột bạn sẽ cần:
● Khỉ 300 gr.
● Kefir 1 cốc
● Trứng 2 miếng
● Đường 100 gr.
● Bột nở 10 gr.
● Bơ 100 gr.
● Muối, vani, quế cho vừa ăn.
Từng bước công thức:
1. Kefir, giống như bất kỳ chất lỏng nào khác mà chúng ta có thể thêm vào semolina, không nên lạnh.
2. Manka phải được trộn đều để thoát khỏi cục u. Sau đó, đổ kefir và để nó ủ trong khoảng nửa giờ. Chúng tôi cần điều này cho sự mềm mại và khối lượng, vì bột cho manna không tăng.
3. Đánh trứng với đường và thêm vào bột, sau khi nó được truyền.
4. Cuối cùng, thêm bột nở và bơ tan chảy. Vanillin để nếm thử.
5. Chuẩn bị một món nướng. Nó có thể là bất kỳ: silicone, kim loại hoặc giấy bạc. Mỡ với dầu và đổ vào bột.
6. Trong khi lò đang nóng lên tới 160-180 độ, hãy để thử nghiệm trong vài phút.
7. Nướng trong 30-40 phút. Bánh đã sẵn sàng có thể được bôi mỡ bằng mứt hoặc mứt, rắc đường bột hoặc hạt anh túc.
Công thức sữa
Nguyên tắc làm manna trên sữa cũng giống như trên kefir. Trong công thức với sữa, chúng tôi bao gồm dầu thực vật.
Chúng tôi sẽ cần:
● 1, 5 cốc semolina
● 1 cốc sữa
● 1 chén đường
● 100 ml dầu thực vật
● 2 quả trứng
● Muối, gia vị, bột nở
Tiến độ nấu ăn:
1. Thêm bơ vào sữa ấm, đổ semolina và để bão hòa.
2. Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt. Thêm vào bột với bột nở, trộn đều.
3. Đối với hương vị, chúng tôi chọn chất độn - vỏ chanh, hạt anh túc, trái cây sấy khô, trái cây kẹo. Đừng quên vani và quế.
4. Mỡ và đổ đầy khuôn bằng bột. Nướng trong 40 phút. Trang trí theo ý muốn.
Nếu bột quá mỏng, bạn có thể làm dày nó bằng bột yến mạch hoặc bột ngô. Một cách tuyệt vời để thêm lợi ích và hương vị mới cho món ăn.
Mannik không có bột dựa trên kem chua
Mannik trên kem chua được chuẩn bị tương tự như các phương pháp khác.
Các tính năng như sau:
1. Không thể thêm dầu vào manna trên kem chua, đặc biệt nếu bạn dùng kem chua béo. Những người yêu thích mayonnaise có thể sử dụng nó.
2. Bột nở trong bất kỳ công thức nào có thể được thay thế bằng soda, và ngược lại. Điều chính là không quên để thêm nó cho lộng lẫy.
3. Kem chua trộn với trứng và đường, đánh đều. Trong một công thức với kem chua, tốt hơn là sử dụng đường bột thay vì đường.
4. Hỗn hợp thu được được đổ semolina và để trong 40-60 phút ở nhiệt độ phòng.
5. Trong bột thành phẩm, bạn có thể thêm táo xắt nhỏ, nho khô, quả mơ khô, vỏ chanh, ca cao. Mỗi lần bạn có thể thử nghiệm và có được hương vị mới của bánh.
6. Nướng cho đến khi chín ở nhiệt độ 160-180 độ.
Thành phần
● Một ly semolina
● Một ly đường
● Một ly kem chua
● Một thìa soda và giấm hoặc 15 gr. bột nở
● Gia vị và dầu thực vật để bôi trơn khuôn.
Manna ngon ngọt mà không có bột trong nồi nấu chậm
Mannik trong nồi nấu chậm có thể được chuẩn bị dựa trên bất kỳ thành phần nào bạn thích hơn: sữa, kefir, váng sữa, kem chua, sữa chua.
Công nghệ chuẩn bị bột không thay đổi. Tất cả các thành phần được trộn kỹ, đứng trong nửa giờ. Bôi trơn các bức tường của multooker bằng một miếng dầu, điền vào bột, đặt nó vào chế độ nướng và chờ đợi.
Sau khi hoàn thành công việc của máy đa năng, đừng vội lấy bánh ngọt. Để nguội một chút.
Mannik, được nấu trong một nồi nấu chậm, sẽ giống như một chiếc bánh quy mềm và tinh tế. Nó vẫn chỉ để trang trí bánh với đường, kem hoặc topping.
Mannik là tốt, cả ở dạng ấm và ở dạng lạnh. Nhưng bạn không nên giữ nó trong một thời gian dài, nó sẽ mất đi sự thoáng mát.
Thành phần
● 1 cốc sản phẩm sữa (sữa, kem chua, kefir, v.v.)
● 250 gr. mồi nhử
● 0,5 chén đường
● 3 quả trứng
● 10 gr. bột nở
● 1 lát bơ
● vanillin
Công thức sô cô la
Kết hợp với ca cao, manna tươi tốt và vụn sẽ biến thành một món tráng miệng sô cô la thực sự cho một bàn lễ hội.
Đối với 8-10 phần bạn sẽ cần:
● 1 cốc semolina
● 1,5 ly kefir ít béo
● Gói ca cao cao cấp
● 100 gr. bơ hoặc bơ thực vật
● 1 quả trứng
● Muối, vanillin, quế, nghệ tây, soda.
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với sự khăng khăng của semolina trong kefir, ít nhất là nửa giờ. Trong thời gian này:
1. Mềm, bạn có thể làm tan chảy bơ một chút, xay với đường, thêm trứng và đánh đều.
2. Kết hợp semolina sưng với hỗn hợp dầu và tất cả các thành phần lỏng lẻo. Chúng tôi dập tắt soda trong giấm. Trộn thành một khối đồng nhất.
3. Đặt bột ở dạng mỡ. Bạn có thể che mẫu bằng giấy nướng.
4. Nướng 30-40 phút cho đến khi chín.
Bánh xốp sô cô la có thể được trang trí với kem sô cô la, sữa trứng, sô cô la tồi tàn hoặc đường đóng băng.
Mannik phô mai
Cottage phô mai nướng không chỉ ngon tuyệt, mà còn lành mạnh.
Bạn sẽ cần:
● 300 gr. phô mai
● 1 cốc semolina
● 250 gr. kefir hoặc kem chua
● 200 gr. đường
● 2 quả trứng
● 1 muỗng cà phê baking soda hoặc bột nở
● Chất độn để lựa chọn
● Một miếng dầu
Không có hướng dẫn nấu ăn đặc biệt được yêu cầu. Chỉ cần làm theo công thức cổ điển, thêm phô mai nghiền mịn vào khối sữa. Mannik với phô mai có thể được nấu trong lò nướng và trong nồi nấu chậm.
Mỗi nữ tiếp viên sẽ có thể thêm một twist vào công thức bằng cách thêm các thành phần yêu thích của mình. Phô mai Cottage rất hợp với quả mơ khô, nho khô, mận khô, vỏ cam, quả hạch, quả mọng tươi, trái cây, mật ong. Mannik có thể được sử dụng làm bánh ngắn cho các loại bánh và món tráng miệng phức tạp hơn.
Bạn có thể nướng mannik phô mai mà không cần trứng trên kefir, nó sẽ ăn kiêng hơn, nhưng không kém phần bổ dưỡng.
Mannik màu hồng tuyệt đẹp chắc chắn sẽ tìm thấy một vị trí xứng đáng trong cuốn sách nấu ăn của bạn. Bon thèm ăn!
