Công thức nấu cháo semolina trong sữa khá đơn giản. Nó không mất nhiều thời gian, ngoài ra nó có thể được chuẩn bị không chỉ theo cách tiêu chuẩn trên bếp, mà còn, ví dụ, trong một nồi nấu chậm.
Nội dung tài liệu:
Cháo semolina trong sữa - một công thức cổ điển trong một cái chảo
Một công thức truyền thống nhanh chóng có thể được kết hợp với các thành phần khác để nếm thử.
Sản phẩm bắt buộc:
- một lát bơ;
- muối và đường theo sở thích của bạn;
- sáu muỗng canh semolina;
- một ly sữa.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ sữa vào chảo và đặt nó lên bếp.
- Khi các nội dung bắt đầu sôi, cẩn thận đổ lượng cháo được chỉ định, trong khi liên tục khuấy để làm cho khối lượng đồng nhất.
- Thêm muối với đường cho vừa ăn, giữ lửa thêm khoảng ba phút nữa, loại bỏ và phục vụ sau 10 phút, nêm bơ. Nếu cháo hóa ra là chất lỏng, thì chỉ cần giữ nó trên bếp thêm một chút.
Bao nhiêu thời gian để nấu cháo semolina
Nếu bạn muốn có được một món ăn thực sự ngon, và không bị quá chín, thì bạn cần biết nấu cháo semolina bao nhiêu.
Trong phiên bản cổ điển của việc chuẩn bị, phải mất vài phút để chất lỏng sôi - đó là sữa hoặc nước. Thời gian này là khác nhau cho tất cả mọi người và phụ thuộc vào số lượng sản phẩm và mức độ sưởi ấm của bếp.
Sau khi quá trình đun sôi đã bắt đầu và ngũ cốc đã được lấp đầy, nó cần được nấu không quá năm phút. Và một điều kiện tiên quyết - không ngay lập tức phục vụ nó trên bàn. Tốt hơn là đặt một miếng dầu, đậy nắp lại và để yên trong 5-10 phút, sau đó món ăn sẽ trở nên ngon hơn và phong phú hơn.
Tỷ lệ gần đúng của sữa và semolina
Tỷ lệ chính xác của sữa và semolina trong khi nấu rất quan trọng cho kết quả cuối cùng.Nếu bạn đặt sai tỷ lệ, thì cháo sẽ quá dày hoặc rất mỏng.
Việc sử dụng sáu muỗng canh sản phẩm khô cho mỗi lít sữa được coi là tiêu chuẩn. Nhưng trong trường hợp này, khối lượng sẽ là một chất lỏng nhỏ, vì vậy tốt hơn là nên rải lượng ngũ cốc này trong 300 ml sữa, khuấy một lúc, sau đó xem xét tính nhất quán và quyết định xem có đáng để thêm chất lỏng hay không.
Trong nồi nấu chậm
Cháo trong nồi nấu chậm luôn tỏ ra rất ngon và giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của nó.
Sản phẩm bắt buộc:
- đường và muối theo ý thích của bạn;
- một miếng bơ;
- 40 gram ngũ cốc khô;
- khoảng 450 ml sữa.
Quá trình nấu ăn:
- Tất cả các thành phần này được đặt trong một cái bát, thêm bất kỳ gia vị và gia vị như mong muốn và một miếng dầu nhỏ, trộn.
- Chúng tôi đặt thiết bị ở chế độ "Cháo sữa" hoặc "Cơm" trong 10 phút.
- Trước khi phục vụ, cho thêm một chút dầu vào món ăn và khuấy lại.
Làm thế nào để nấu trong sữa và nước?
Cháo như vậy là ít calo, nhẹ hơn, nhưng với một hương vị sữa rõ rệt.
Sản phẩm bắt buộc:
- 8 muỗng ngũ cốc;
- 400 ml nước và sữa;
- một ít bơ;
- đường và muối như mong muốn.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ một lượng chất lỏng được chỉ định vào chảo, điều mong muốn là nó giữ nhiệt tốt, và đợi cho đến khi nó sôi.
- Đổ các gia vị đã chọn, và sau đó ngũ cốc khô. Liên tục can thiệp vào số đông, để nó trở nên đồng nhất.
- Giữ 2-3 phút ở nhiệt độ thấp, tắt và nhấn mạnh 10-15 phút trước khi phục vụ.
Đọc thêm:semolina được làm bằng gì
Cháo lỏng trong sữa
Cháo semolina lỏng trong sữa được chuẩn bị nhanh chóng như bình thường. Sự khác biệt duy nhất trong những món ăn này là nhiều sữa.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- nửa lít sữa;
- muối, đường và vanillin như mong muốn;
- bơ dựa trên sở thích của bạn;
- 50 gram semolina.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ sữa vào chảo, ngay lập tức thêm một nửa số bơ được chỉ định và gia vị đã chọn.
- Sau đó, đặt trên lửa vừa và đun sôi, liên tục khuấy khối.
- Nhẹ nhàng đổ ngũ cốc khô, nhớ trộn đều các nội dung. Đun sôi lại, giữ khoảng ba phút trên lửa nhỏ và lấy ra khỏi bếp.
- Trước khi ăn, nên để cháo trong ít nhất 10 phút và nêm dầu. Tuy nhiên, nếu món ăn không lỏng như bạn muốn, hãy thêm sữa ấm.
Trong lò vi sóng
Cháo, nấu trong lò vi sóng, có vị hơi khác so với tùy chọn trên bếp. Phương pháp này là lý tưởng khi bạn chỉ cần làm một phần chứ không phải toàn bộ chảo.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai muỗng canh semolina;
- 10 gram đường;
- Muối cho vừa ăn;
- khoảng 250 ml sữa;
- một ít bơ.
Quá trình nấu ăn:
- Trước khi nấu, hãy chú ý đến sức mạnh của lò, nên là 750-800 watt.
- Lấy một cái bát sâu mà bạn có thể sử dụng trong lò vi sóng, đặt các hạt vào đó, đổ đường, muối, đổ sữa và cho vào trong một phút rưỡi.
- Sau thời gian này, thêm một miếng dầu vào thùng chứa, trộn và gửi để nấu thêm một phút nữa. Sau đó món ăn có thể được phục vụ.
Bí quyết nấu cháo không vón cục
Hóa ra không phải ai cũng được ăn cháo mà không bị vón cục. Nhưng chính họ làm hỏng không chỉ hương vị của món ăn, mà cả vẻ ngoài. Nhiều người có thể nhớ hương vị khó chịu này khi một khối cháo không đun sôi đi qua.
Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần quan sát một số sắc thái:
- Chỉ đổ ngũ cốc vào sữa sôi hoặc nước. Và hãy chắc chắn để trộn các nội dung, trong khi một giọt nhỏ của thành phần sẽ đổ vào chảo. Điều này được thực hiện tốt nhất với một máy đánh trứng.
- Tiếp tục làm phiền ngay cả sau khi cháo được đổ, các cục có thể xuất hiện ngay cả trong ba phút đó trong khi bạn mang món ăn đến trạng thái sẵn sàng.
- Một cách khác để loại bỏ cục u là làm ẩm nhẹ ngũ cốc bằng nước lạnh và chỉ sau đó gửi nó vào sữa sôi.
Điều này thật thú vị:cách nấu cháo semolina
Cháo Semolina: hàm lượng calo, lợi ích và tác hại
Semolina, giống như tất cả các loại ngũ cốc, chứa rất nhiều carbohydrate, nhưng chúng vẫn ít hơn nhiều so với trong kiều mạch hoặc bột yến mạch.
Tất nhiên, cháo với sữa hóa ra ngon hơn, nhưng nó cũng bão hòa hơn - khoảng 100 calo trên 100 gram sản phẩm. Và nếu bạn thêm dầu, và lấy sữa béo, thì con số này sẽ tăng lên đáng kể.
Cháo calo trên nước - chỉ 80 calo mỗi 100 gram và món ăn này không chứa chất béo, có nghĩa là nó hoàn hảo cho thực phẩm ăn kiêng. Nhưng hương vị sẽ xa lý tưởng.
Manka rất hữu ích không chỉ cho cơ thể đang phát triển của trẻ em mà còn cho cả người lớn, đặc biệt là những người có vấn đề về dạ dày.
Những lợi ích của cháo semolina:
- Hỗ trợ chức năng gan và tim do kali.
- Canxi giúp xương chắc khỏe.
- Kích thích hoạt động của hệ thần kinh và não, chứa chất chống oxy hóa.
- Giúp kiểm soát cân nặng, và giảm cholesterol xấu.
- Bảo vệ chống lại các tế bào ung thư.
Về tác hại, trong một số trường hợp, việc sử dụng nó không được khuyến nghị do gluten. Điều đặc biệt là không đáng để tặng sản phẩm này cho trẻ nhỏ bị tiêu hóa yếu - thực phẩm như vậy vẫn còn nặng đối với chúng.
Những người không dung nạp gluten có thể bị dị ứng, sưng hoặc thậm chí mất ý thức.
Một lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe là bữa sáng, cháo được đun sôi trong sữa với nước và không có các chất phụ gia khác nhau. Nếu bạn kết hợp nó với đường, nước thịt và mứt, bạn có thể nhanh chóng tăng thêm cân.
