Pasta với một quả trứng trong chảo được nấu chín nhanh chóng và gần như dễ dàng. Khi sử dụng trứng tự chế với lòng đỏ tươi, món ăn sẽ trở nên đặc biệt hồng hào và lạ miệng.

Pasta với trứng trong chảo

Thành phần cho một công thức đơn giản:

  • một gói mì ống tiêu chuẩn;
  • trứng gà - 4 miếng;
  • dầu hướng dương;
  • muối

Hướng dẫn nấu ăn:

  1. Gửi mì ống vào nồi với nước sôi muối và trộn cho đến khi nước sôi. Sau đó, giảm nhiệt và nấu khoảng 5 phút.
  2. Ném mì ống vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi bằng nước lạnh, để ráo nước hoàn toàn.
  3. Làm nóng chảo rán với bơ và đặt một phần mì ống ở đó. Ấm lên một chút, khuấy động mọi lúc. Đối với những người yêu thích các món ăn giòn, giữ lâu hơn.
  4. Đập trứng vào một bát riêng, đổ phần mì ống và chiên cho đến khi chín, khuấy đều mọi lúc. Không giữ bếp lâu.
  5. Lấy món ăn ra khỏi bếp và dùng nóng ngay lập tức. Nó sẽ rất ngon với sốt cà chua.

Quan trọng: số lượng mì ống này được khuyến nghị để được chuẩn bị trong 2-3 cách tiếp cận. Nếu không, chúng sẽ không được chiên theo cùng một cách, một phần sẽ mềm và luộc, một phần có thể bị cháy.

Với phô mai

Thành phần:

  • mì ống - 200 g;
  • trứng gà - 2 miếng;
  • bơ - 1 muỗng;
  • 150 g phô mai cứng;
  • 1 củ hành lớn;
  • hạt tiêu, muối.

Cách làm mì ống với trứng và phô mai:

  1. Bọt, muối và hạt tiêu trứng. Xoa mịn phô mai.
  2. Kết hợp một nửa phô mai với trứng và khuấy. Nghiền hành tây thành khối.
  3. Nấu mì ống theo cách thông thường trong nước sôi cho đến khi nấu chín. Đừng muối, vì muối đã có trong trứng và phô mai mặn.
  4. Đun chảy bơ trong chảo và chiên hành tây cho đến khi nâu. Thêm mì ống và nấu trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy.
  5. Đổ phô mai và khối lượng trứng và nấu trong khoảng một phút. Khuấy mọi lúc.
  6. Xếp thức ăn vào đĩa và rắc phô mai còn lại. Có thể được phục vụ.

Với cà chua

Sản phẩm cho công thức:

  • mì ống 200 g;
  • 1 quả cà chua lớn;
  • 2 quả trứng
  • một bó cây xanh;
  • dầu thực vật.

Cách chiên món cà chua trong chảo:

  1. Luộc mì ống và rửa sạch. Để lại tất cả nước thừa để ráo nước. Xắt nhỏ cà chua.
  2. Làm ấm bơ và gửi nó vào chảo mì ống. Ngay lập tức đánh trứng và nấu trong 5 phút. Làm phiền mọi lúc.
  3. Ném cà chua vào các nội dung của chảo, khuấy kỹ và đậy nắp. Tắt bếp.
  4. Sau 3-4 phút, món ăn sẽ sẵn sàng. Sắp xếp lên đĩa và trang trí với các loại thảo mộc, có thể được phục vụ với mayonnaise.

Pasta thịt hầm với trứng trong chảo

Thành phần cho món mì ống hầm:

  • 0,3 kg mì ống;
  • 3 quả trứng
  • 50 g phô mai;
  • một thìa bơ và hai loại dầu thực vật;
  • một nắm thì là;
  • muối

Cách làm món thịt hầm với trứng:

  1. Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi chín. Rửa sạch với nước lạnh.
  2. Đun nóng bơ và dầu thực vật trên lửa cao. Đặt mì ống ở đó và chiên trong vài phút.
  3. Bọt và muối trứng. Đổ mì ống vào chảo chiên với chất lỏng trứng. Chà phô mai trên một vắt thô và rắc lên trên tất cả mọi thứ.
  4. Chuyển lửa đến mức tối thiểu và để trong 5 phút. Tách thịt hầm thành phẩm và trang trí bằng thì là trước khi phục vụ.

Công thức ngonMì hải quân với món hầm - công thức

Với xúc xích hun khói

Những gì cần thiết cho phương pháp này:

  • 300 g mì ống;
  • 200 g xúc xích hun khói;
  • phô mai cứng - 100 g;
  • 2 quả trứng gà;
  • một thìa bơ và dầu thực vật;
  • muối

Cách nấu mì ống với trứng và xúc xích:

  1. Đun sôi nước và muối, nấu chín hoàn toàn mì ống. Rửa sạch và nêm bơ, đậy nắp chảo. Trong một thời gian, đặt sang một bên.
  2. Xúc xích để thoát khỏi da. Cắt thành miếng tròn, và mỗi phần thành 4 phần.
  3. Làm nóng trên chảo rán với dầu trên lửa lớn. Đặt mì ống và xúc xích lát. Che và chờ một phút.
  4. Lúc này, đánh trứng và chà phô mai. Đổ mì ống và khuấy, làm cho nhiệt tối thiểu. Che trong một vài phút. Sau đó thêm chip phô mai lên trên.
  5. Đậy nắp lại và nấu trong 5 phút. Sử dụng nó nóng.

Công thức nhồi

Nguyên liệu cho món ăn:

  • một gói mì ống;
  • 2 quả trứng và củ;
  • 0,4 kg thịt bò và thịt lợn băm nhỏ;
  • 3 muỗng canh sốt cà chua;
  • dầu thực vật;
  • hạt tiêu và muối.

Cách chiên mì ống với thịt băm trong chảo:

  1. Luộc mì ống trong nước sôi mặn cho đến khi chín và rửa sạch. Để chất lỏng thủy tinh ở mức tối đa.
  2. Cho thịt băm vào chảo chiên với dầu, trải đều và đóng lại. Đun nhỏ lửa trong 3 phút trên lửa nhỏ.
  3. Băm nhỏ hành tây thật nhuyễn, cho vào thịt băm, thêm hạt tiêu và muối. Khuấy đều và nấu dưới nắp cho đến khi hành tây mềm và thịt có màu nâu.
  4. Trong một cái bát, lắc trứng cho đến khi mịn và gửi chúng vào chảo, trộn mọi thứ. Đổ nước sốt cà chua và khuấy lại. Sau một phút, lấy ra khỏi bếp.
  5. Ném mì ống ở đó, khuấy cho đến khi mịn. Bạn có thể phục vụ ngay cho bữa tối.

Cách làm bún trứng

Sản phẩm để nấu ăn:

  • 0,3 kg miến;
  • 3 quả trứng
  • 1 củ hành tây;
  • 4 xúc xích;
  • 4 muỗng canh sữa;
  • bơ - 90 g;
  • 3 g hạt tiêu và muối;
  • dầu thực vật.

Từng bước nấu ăn với bún:

  1. Luộc miến cho đến khi chín một nửa trong nước muối.
  2. Bọt trứng và sữa, tạo thành một chất lỏng đồng nhất. Hạt tiêu và muối. Xắt hành tây thành khối, cắt xúc xích thành lát vừa.
  3. Làm nóng chảo với bơ và chiên hành tây, và sau một phút gửi xúc xích đến nó. Nấu cho đến khi vàng nâu.
  4. Bún gửi vào chảo, khuấy đều. Đổ hỗn hợp trứng vào.
  5. Nấu trên lửa nhỏ trong ít nhất 10 phút. Sau khi sẵn sàng, bạn có thể rắc phô mai bào hoặc rau xanh yêu thích của bạn.
  6. Ăn bún nóng với trứng.

Quan trọng: bún mỏng nấu nhanh hơn mì ống thông thường.Sau khi đun sôi, cần đo ít thời gian hơn.

Pasta với một quả trứng sẽ là một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời khi không có thời gian để nấu ăn. Các món ăn là ngon và thịnh soạn, nó có thể được phục vụ với sốt cà chua, mayonnaise hoặc bất kỳ nước sốt.

Liên quan:Thêm từ tác giả: