Pasta là món ăn đơn giản nhất mà bạn nghĩ đến đầu tiên nếu bạn không biết nấu món gì. Làm mì ống với nấm, và một món ăn đơn giản sẽ biến thành một bữa tối ngon miệng, tinh tế và ngon miệng.
Nội dung tài liệu:
Pasta với nấm trong nước sốt kem
Kem sẽ làm cho mì ống mềm, ngon và che giấu sự khô của chúng.
Bạn sẽ cần:
- kem - 0,3 l;
- ba tép tỏi;
- Mì ống - 0,4 kg;
- Muối cho vừa ăn;
- nấm champignon - 0,3 kg;
- dầu ô liu để hương vị;
- hành tây - 1 chiếc.;
- hai nhúm hạt tiêu đen;
- miếng bơ - 110 gr.
Nấu ăn từng bước:
- Làm nóng cả hai loại dầu trong chảo.
- Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi tép tỏi và đẩy chúng vào máy ép. Chúng tôi vỡ vụn trong dầu nóng.
- Ba phút chiên tỏi, rồi cho vào cốc.
- Chúng tôi cạo nấm từ bụi bẩn và gọt vỏ, cắt bằng nhựa và ngủ trong chảo.
- Băm nhuyễn hành tây và ngay khi nước từ nấm bay hơi, đổ những lát hành tây vào chảo.
- Nấu cho đến khi hành tây có màu nâu vàng. Đổ kem, đổ muối và hạt tiêu xay.
- Hầm thức ăn trong 10 phút. Nếu nước sốt quá đặc - đổ một ít nước đun sôi.
- Song song, đặt một nồi nước lên bếp, thêm muối và đợi cho đến khi chất lỏng sôi.
- Ném mì ống vào nước sủi bọt, tiếp theo là một ít dầu ô liu.
- Khi mì ống được nấu chín, chế biến chúng trong một cái chao. Sau đó thêm một miếng bơ.
- Đặt mì ống vào một đĩa và đổ chúng với nước sốt kem thơm tinh tế. Bon thèm ăn!
Công thức gà
Với thịt gà, mì ống sẽ trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn.
Danh sách các thành phần:
- một bó hành lá;
- phi lê gà - 0,4 kg;
- dầu thực vật - 18 ml;
- mì ống - 0,4 kg;
- Muối cho vừa ăn;
- champignons - 0,4 kg;
- tiêu đen cho vừa ăn.
Cách nấu mì ống với thịt gà và nấm:
- Xắt nhỏ thịt gà rửa sạch và sấy khô thành khối nhỏ.
- Ném chúng vào dầu nóng trong chảo. Nấu cho đến khi vàng nâu.
- Cắt nấm bóc vỏ thành lát vừa và xắt nhỏ thịt gà.
- Chiên các thành phần cho đến khi chất lỏng nấm đi. Sau đó đổ hạt tiêu và muối.
- Tách riêng, nấu mì ống trong nước sôi cho đến khi mềm. Đừng quên thêm muối.
- Rửa sạch mì ống trong một cái chao và lọc nước.
- Đổ vào chảo và đun nóng trong 4 phút.
- Cuối cùng, xắt nhỏ hành lá thái nhỏ. Các món ăn đã sẵn sàng.
Trong sốt kem
Sản phẩm chính:
- nước tương - 20 ml;
- vỏ mì ống - 300 gr.;
- dầu hướng dương - 35 ml;
- champignons - 0,3 kg;
- kem chua - 80 gr.;
- muối và gia vị cho vừa ăn;
- hành tây - 1 chiếc.
Cách nấu mì ống với nấm sốt kem chua:
- Chúng tôi làm nóng chảo với dầu hướng dương.
- Xắt nhỏ hành tây bóc vỏ. Đổ các miếng vào chảo.
- Nấm chế biến cắt thành khối vừa. Nếu nấm nhỏ thì không cần cắt.
- Ngay khi hành tây có màu hơi hồng, hãy thêm nấm vào đó.
- Sau 10 phút, đổ muối, đổ nước tương.
- Thêm kem chua và đun nhỏ lửa trong 5 phút, khuấy sản phẩm.
- Trong chảo, nấu riêng mì ống trong nước, thêm muối.
- Một khi chúng được hàn, đặt chúng vào một cái chao và rửa sạch với nước.
- Chúng tôi trải đều nội dung của chảo vào mì ống và trộn.
- Bạn có thể phục vụ một món ăn ngon mềm để bàn.
Nấu ăn với phô mai
Tinh tế, kem phô mai sẽ bao phủ món ăn với lớp vỏ sữa thơm ngon.
Thành phần của công thức:
- một củ hành tây;
- sừng - 130 gr.;
- Muối cho vừa ăn;
- kem 20% - 0,2 l;
- hạt tiêu đen - 8 gr.;
- phô mai chế biến - 90 gr.;
- nấm champignon tươi - 250 gr.;
- hai tép tỏi.
Cách nấu mì ống với nấm và phô mai:
- Đổ nước vào chảo, đổ muối. Chúng tôi đợi cho đến khi chất lỏng đạt đến trạng thái sôi.
- Khi sản phẩm trở nên mềm, đổ một ít nước từ chảo vào cốc. Nó sẽ là cần thiết nếu nước sốt quá dày.
- Đổ phần còn lại, và chế biến mì ống trong một cái chao.
- Khi nấu mì ống, bạn có thể giải quyết nấm, gọt vỏ và cắt chúng thành những miếng vừa.
- Xắt nhỏ hành tây.
- Chiên nấm trong chảo nóng với muối. Đừng đổ dầu. Khi chất lỏng bay hơi, đổ một ít dầu và đổ hạt tiêu đen.
- Sau 8 phút, thêm kem, đun sôi và nấu thêm 3 phút nữa.
- Chúng tôi mang phô mai chế biến qua một vắt và đổ vào chảo.
- Sau 2 phút, phết mì ống vào sốt phô mai, trộn mọi thứ.
- Nếu cần thiết, đổ nước dự trữ từ mì ống.
- Chúng tôi để món ăn trong 2 phút và phục vụ, trang trí với rau xanh nếu muốn.
Với thịt và nấm băm
Thành phần công thức:
- phô mai - 60 gr.;
- nấm - 0,2 kg;
- tỏi - 4 tép;
- mì ống - 0,2 kg;
- thịt bò xay - 0,2 kg;
- muối - 4 gr.;
- hành lá - 5 mũi tên;
- tiêu xay - 3 gr.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- kem chua - 0,2 l.
Cách nấu mì ống với thịt băm và nấm:
- Đầu tiên, đun sôi mì ống trong nước muối cho đến khi mềm.
- Đồng thời, băm nhỏ tép tỏi bóc vỏ bằng dao.
- Đổ nó vào chảo đun nóng với dầu ô liu.
- Chúng tôi băm nhỏ hành tây ở đó, thêm thịt băm và đĩa nấm.
- Chiên cho đến khi thịt băm sáng. Đổ muối và trộn.
- Sau 5 phút, đổ đầy kem chua và đổ hạt tiêu đen.
- Sau 3 phút, chúng tôi băm nhỏ mũi tên hành lá xắt nhỏ.
- Tắt và tải mì ống được xử lý trong một cái chao trong chảo. Chúng tôi trộn.
- Chúng tôi trải các món ăn lên đĩa và rắc phô mai bào.
Với việc bổ sung cà chua
Bạn sẽ cần:
- hành tây - 150 gr.;
- Muối cho vừa ăn;
- mì ống - 150 gr.;
- tiêu đen xay nhuyễn;
- nấm - 300 gr.;
- dầu thực vật để chiên;
- cà chua - 300 gr.
Chuẩn bị từng bước:
- Chúng tôi băm nhỏ hành tây bóc vỏ bằng dao thành những miếng nhỏ.
- Chúng tôi làm cùng một hoạt động với nấm.
- Cắt nhỏ cà chua.
- Chúng tôi chuyển hành tây trong dầu thực vật. Sau 3 phút, thêm đĩa nấm vào đó.
- Nấu với muối và hạt tiêu trong 5 phút nữa.
- Chúng tôi trải khối cà chua và chiên thêm 6 phút nữa.
- Đồng thời với nấm, nấu mì ống cho đến khi mềm.
- Nó vẫn còn để chuyển chúng vào một cái chảo, trộn tất cả các sản phẩm.
- Một món ăn đơn giản, nhưng rất ngon và tinh tế đã sẵn sàng.
Pasta với nấm và giăm bông
Nếu bạn không có thời gian để quấy rối với thịt, thì chỉ cần cắt giăm bông hoặc xúc xích.
Những gì bạn cần phải thực hiện:
- kem - 0,2 l;
- trứng - 4 chiếc.;
- mì - 250 gr.;
- thì là tươi - 50 gr.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- giăm bông - 100 gr.;
- một lát dầu - 30 gr.;
- hai tép tỏi;
- phô mai sữa - 150 gr.;
- champignons - 100 gr.
Nấu ăn từng bước:
- Chúng tôi cho mì hoặc mì ống vào đun sôi trong nước muối. Trong khi đó, hãy làm nước sốt.
- Trong chảo, làm tan chảy một miếng bơ.
- Xào hành và tỏi băm nhuyễn.
- Băm nhỏ và băm nhỏ bóc vỏ thành từng miếng tùy ý.
- Chúng tôi rải chúng vào rau và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Tách lòng đỏ thô, kết hợp chúng với phô mai bào và kem và đánh.
- Thêm hạt tiêu và muối vào hỗn hợp. Râu nữa.
- Đổ đầy lượng chứa trong chảo với khối lượng trứng và trộn.
- Sau 4 phút thêm mì nấu chín. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và bạn có thể phục vụ, rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên.
