Làm bữa sáng lễ hội thật dễ dàng! Nó là đủ để nấu bánh nướng xốp và thơm với giăm bông và phô mai. Họ có thể được phục vụ với trà hoặc trên bàn trong kỳ nghỉ. Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách, hãy chuẩn bị món khai vị ban đầu này.

Bánh hamburger phô mai cổ điển

Muffins - như người Mỹ gọi những chiếc bánh cupcake nhỏ vừa vặn trong lòng bàn tay của bạn. Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì vào món nướng này: từ quả mọng và trái cây đến thịt và nấm.

Danh sách sản phẩm:

  • giăm bông - 100 g;
  • phô mai cứng - 100 g;
  • sữa - 150 ml;
  • bơ - 100 g;
  • trứng để bàn - 2 chiếc.;
  • bột - 300 g;
  • bột nở - 2 muỗng cà phê;
  • muối - trên đầu dao;
  • tỏi - 1 tép;
  • thì là một bó.

Không chỉ ham được thêm vào. Gà cũng xúc xích, xúc xích hoặc xúc xích. Bạn có thể chọn phô mai theo ý thích của bạn, bất kỳ sự đa dạng sẽ làm.

Chúng tôi nấu ăn tuần tự:

  1. Lát giăm bông và 80 g phô mai. Chà phần còn lại của phô mai trên một vắt.
  2. Rắc thì là với nước, lau khô trên khăn giấy và xắt nhỏ. Làm tương tự với tỏi, sau khi bóc nó.
  3. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bài kiểm tra. Làm mềm bơ, trộn với sữa và trứng.
  4. Đổ bột nở, muối, gia vị vào bột.
  5. Đổ hỗn hợp vào bột và đánh một chút. Đừng khuấy bột quá cẩn thận! Nó sẽ trở nên hơi sần.
  6. Đổ các thành phần chính, thì là và tỏi vào hỗn hợp.
  7. Bôi trơn các khuôn bằng bơ và đổ đầy bột đến một phần chiều cao.
  8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, nướng bánh nướng trong 30 - 35 phút. 10 phút trước khi kết thúc nướng, rắc phô mai với món khai vị và gửi lại vào lò nướng.

Nấu ăn trên kefir

Có bánh nướng xốp tiếng Anh và Mỹ. Sự khác biệt nằm ở cách chuẩn bị bột. Người Mỹ thích thêm bột nở hoặc soda, đối với bánh nướng xốp kiểu Anh, họ sử dụng men.

 

Danh sách sản phẩm:

  • giăm bông - 100 g;
  • phô mai - 50 g;
  • kefir 2,5% - 110 ml;
  • bột - 130 g;
  • bột nở - 1 muỗng cà phê;
  • dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l;
  • trứng để bàn - 2 chiếc.;
  • muối, đường - để hương vị.

Để nấu ăn, không chỉ kefir được sử dụng. Các sản phẩm sữa lên men như vậy là phù hợp: bifidoc hoặc sữa chua.

Chúng tôi nấu ăn tuần tự:

  1. Đầu tiên trộn trứng, kefir và muối. Thêm bơ mềm vào hỗn hợp này.
  2. Trộn riêng bột, bột nở với đường.
  3. Cắt giăm bông thành khối nhỏ, nướng phô mai. Thêm vào bột mì.
  4. Nhẹ nhàng trộn cả hai hỗn hợp.
  5. Cho hỗn hợp vào khuôn. Đó là mong muốn để bôi trơn các hình thức đơn giản với dầu, silicone không cần bôi trơn.
  6. Nướng trong 15 phút trong lò nướng nóng sẵn đến 200 độ.

Bánh nướng xốp kem chua

Muffins đến từ nước Anh xa xôi. Từ "Muffin" đã được biết đến từ cuối thế kỷ thứ 10. Sự xuất hiện của từ này vẫn chưa được biết. Có một giả thuyết cho rằng nó xuất phát từ tiếng Pháp Mou Mouletlet, có nghĩa là sự mềm mại.

Danh sách sản phẩm:

  • phô mai - 70 g;
  • giăm bông - 150 g;
  • bột - 300 g;
  • kem chua - 250 g;
  • bơ - 60 g;
  • bột nở - 1 muỗng canh. l;
  • trứng để bàn - 2 chiếc.;
  • muối là trên đầu của một con dao.

Đó là cơ sở kem chua mang lại sự dịu dàng và ngon ngọt cho các sản phẩm hoàn thành. Đôi khi chúng bị ướt một chút - nó phụ thuộc vào loại phô mai được sử dụng.

Chúng tôi nấu ăn tuần tự:

  1. Cắt giăm bông, nướng phô mai.
  2. Trong một bát, kết hợp bột, bột nở. Rắc lát phô mai và giăm bông.
  3. Một cách riêng biệt, đánh kem chua, bơ mềm, trứng và muối hỗn hợp. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố.
  4. Kết hợp cả hai hỗn hợp và bắt đầu nhanh chóng nhào bột.
  5. Sắp xếp trong hộp thiếc, nướng trong lò khoảng nửa giờ ở 180 độ.

Trong nồi nấu chậm

Muffins trong một multooker được chuẩn bị theo hai cách: sử dụng hơi nước hoặc sử dụng chế độ đặc biệt để nướng. Đối với một vài chiếc bánh cupcake ngon ngọt và rất mềm, nhưng chúng không có nhiều lớp vỏ yêu quý. Trong phiên bản thứ hai, nướng cũng rất ngon, nhưng đậm đặc hơn.

 

Bộ tạp hóa:

  • bơ - 60 g;
  • thịt xông khói - 150 g;
  • phô mai - 70 g;
  • bột - 130 g;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • bột nở - 2 muỗng cà phê;
  • sữa - 50 g;
  • muối, đường - để hương vị.

Chúng tôi nấu ăn tuần tự:

  1. Cắt giăm bông thành lát, phô mai qua vắt.
  2. Chà bơ với trứng và đường, đổ sữa.
  3. Đổ bột và bột nở vào bột. Nhào bột.
  4. Cuối cùng, thêm hỗn hợp, thêm giăm bông và phô mai. Trộn đều.
  5. Sắp xếp các hộp thiếc, sau đó đặt chúng vào bát của bình sành.
  6. Vẫn chỉ chọn chế độ "Nướng" và chờ tín hiệu của công nghệ thông minh.

Cách nướng bánh nướng xốp với giăm bông và phô mai và thảo mộc

Danh sách sản phẩm:

  • giăm bông - 200 g;
  • phô mai - 200 g;
  • sữa - 250 ml;
  • trứng để bàn - 2 chiếc.;
  • bột - 400 g;
  • bột nở - 2 muỗng cà phê;
  • rau xanh - 1 bó;
  • muối, đường, tiêu - để hương vị.

Xanh để sử dụng bất kỳ tùy ý. Nó có thể là húng quế tươi, thì là, thảo mộc Pháp.

Chúng tôi nấu ăn tuần tự:

  1. Đánh trứng với sữa và bơ mềm. Rắc muối, hạt tiêu đen và rau xanh xắt nhỏ ở đây.
  2. Cắt phô mai và giăm bông thành khối nhỏ, chuyển vào hỗn hợp.
  3. Rây bột riêng và trộn với bột nở. Đổ vào thực phẩm khác.
  4. Cho vào khuôn, đổ đầy vào. Nướng ở 180 độ. 15-20 phút.

Công thức từ Julia Vysotskaya

Trên trang web của Julia Vysotskaya bạn có thể tìm thấy công thức sau đây cho bánh nướng xốp với giăm bông và phô mai.

 

Danh sách sản phẩm:

  • giăm bông - 120 g;
  • phô mai các loại - 120 g;
  • sữa - 170 ml;
  • bơ - 120 g;
  • trứng để bàn - 2 chiếc.;
  • bột - 300 g;
  • bột nở - 2 muỗng cà phê. hoặc 1 muỗng cà phê baking soda, pha với nước chanh;
  • muối

Chúng tôi nấu ăn tuần tự:

  1. Cắt các thành phần chính thành miếng nhỏ.
  2. Đánh trứng bằng cách thêm muối.
  3. Đổ sữa, bơ mềm, trộn đều.
  4. Sau đó kết hợp hỗn hợp với bột và bột nở.
  5. Giới thiệu giăm bông, phô mai vào bột kết quả và trộn lại.
  6. Đặt bột vào khuôn để hỗn hợp không chạm tới các cạnh.
  7. Nướng trong nửa giờ trong lò nướng ở 180-200 độ.

Bài viết này kêu gọi giải phóng sự sáng tạo bằng cách phát triển khả năng nấu nướng của những người nội trợ, giới thiệu sự mới lạ vào chế độ ăn uống của gia đình.

Bon thèm ăn tất cả!

Điều này thật thú vị:bánh nướng xốp cổ điển

Tương tự:Thêm từ tác giả: