Bí quyết của người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng là rất phổ biến. Chúng khác nhau không chỉ ở sự đơn giản và độc đáo, mà còn giúp làm cho thực đơn giàu vitamin khác nhau. Muffins từ Julia Vysotskaya là một ví dụ. Mỗi phương pháp nấu ăn được bổ sung các thành phần mới, và từ các thiết bị nhà bếp, bạn chỉ cần một máy trộn, có thể dễ dàng thay thế bằng máy đánh trứng thông thường.

Muffins với táo từ Julia Vysotskaya

Bạn có thể gọi chúng là mini-charlotte. Gia đình sẽ nhớ hương vị của món ăn này trong một thời gian dài.

Bạn sẽ cần:

  • bột mì nguyên hạt - 85 g;
  • bột cao cấp - 140 g;
  • bột nở - 10 g;
  • đường hạt - 120 g;
  • muối ăn - thìa;
  • gừng khô, quế - ½ thìa;
  • đinh hương - 4 chồi;
  • kefir - 1 cốc;
  • dầu ô liu - 125 ml;
  • nho khô - 50 g;
  • táo (lớn) - 1 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Trong một cốc sâu, kết hợp bột nở, bột rây, muối và đường.
  2. Thêm quế với gừng và đinh hương đất.
  3. Ngâm nho khô trong nước sôi trong 10 phút. Để ráo nước và ngủ với các thành phần khô. Nho khô, được nghiền trong bột, sẽ không được thu thập trong nướng trong một đống, nhưng sẽ được phân phối đều.
  4. Rửa táo, lõi và cắt thành khối nhỏ. Kết hợp với bơ, kefir.
  5. Nhanh chóng trộn các thành phần khô và ướt và sắp xếp trong khuôn silicon, chừa chỗ để nâng. Nên rửa, lau khô và bôi mỡ cho khuôn mới bằng một lượng nhỏ dầu.
  6. Đặt trong 20 phút trong lò, làm nóng đến 180 độ.

Lưu ý! Công thức nấu ăn Muffin từ Julia Vysotskaya hầu như luôn tách sản phẩm thành các thành phần lỏng và khô, được trộn riêng.

Blackcurrant từng bước công thức

Nướng sẽ rất thơm và tươi tốt.

 

Thành phần

  • sữa - 120 ml;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • nho tươi - 150 g;
  • bơ bò - 100 g;
  • đường aksok - 180 g;
  • bột - 220 g;
  • bột nở - 1 gói.

Vẻ đẹp là thay thế quả mọng, bạn có thể lấy, ví dụ, bánh nướng xốp chuối.

Từng bước công thức:

  1. Đánh trứng với máy trộn cùng với tinh thể đường.
  2. Thêm bơ tan chảy và sữa.
  3. Rây bột bằng bột nở riêng.
  4. Ngủ với phần còn lại của các thành phần với quả mọng tươi.
  5. Trộn bột bằng máy đánh trứng.
  6. Đặt trong một món nướng 1 viên trong mỗi tế bào.
  7. Đổ đầy một nửa và đặt vào bếp đun nóng sẵn đến 180 độ trong 20 phút.

Làm nguội trước khi phục vụ và với một bộ lọc, rắc đường bột.

Cupcakes chanh tinh tế

Sản phẩm:

  • bơ - 100 g;
  • đường hạt - 100 g;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • bột mì - 100 g;
  • bột nở - 1 muỗng cà phê;
  • chanh - 1 chiếc.;
  • muối là một nhúm.

Hướng dẫn chi tiết:

  1. Cho đường và bơ mềm vào bát trộn.
  2. Đánh ở tốc độ trung bình, thêm 1 quả trứng.
  3. Khi khối lượng trở nên tươi tốt, thêm vỏ và nước chanh.
  4. Bây giờ trộn với một muỗng với bột và bột nở.
  5. Sắp xếp trong hộp thiếc.

Đặt bộ hẹn giờ trong lò trong 25 phút và nướng ở 180 ˚C.

Món tráng miệng sô cô la ngon

Những chiếc răng ngọt ngào luôn tìm kiếm công thức này.

 

Nó sẽ được yêu cầu:

  • sô cô la đen - 1 thanh;
  • bơ - 100 g;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • đường - 3 muỗng canh. l.;
  • bột nở - 1 muỗng cà phê;
  • bột mì - 2 muỗng canh. tôi

Bánh nướng xốp sô cô la được chuẩn bị như sau:

  1. Trứng với đường phải được đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao vào bọt.
  2. Đổ sô cô la tan chảy với bơ.
  3. Thêm bột nở với bột và khuấy bằng thìa để không bị mất khối lượng.
  4. Điền vào 2/3 phần chuẩn bị trước.

Đặt vào lò nướng nóng (180 ˚ c) trong 20 phút. Để nguội một chút, và sau đó chỉ cần lấy ra những chiếc bánh cupcake.

Bánh nướng xốp không đường từ Julia Vysotskaya

Không phải ai cũng thích bánh ngọt. Người trình bày cung cấp một phiên bản gốc, cũng đáng sử dụng.

Thành phần

  • bí xanh zucchini nhỏ - 1 chiếc.;
  • phô mai kem cứng - 70 g;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • bột nở - 10 g;
  • bột - 150 g;
  • sữa - 70 ml;
  • semolina - 2 muỗng canh. l.;
  • dầu ô liu - 50 ml;
  • muối - thìa;
  • tiêu đen và muối cho vừa ăn.

Muffins được chuẩn bị như sau:

  1. Rửa và làm sạch zucchini.
  2. Nghiền zucchini và phô mai với một vắt thô.
  3. Thêm trứng, muối và hạt tiêu.
  4. Đổ sữa, dầu ô liu.
  5. Đổ semolina. Việc bổ sung semolina trong công thức này sẽ đảm bảo tính dễ vỡ của thành phẩm.
  6. Thêm vào các phần bột rây với bột nở, nhào bột.
  7. Mỡ kỹ các khuôn sắt.
  8. Trải khối lượng và nướng trong một phần tư giờ.

Phục vụ bánh nướng xốp như vậy là tốt nhất với kem chua.

Nho khô bí ngô

Bánh nướng xốp bí ngô là lý tưởng cho trẻ nhỏ.

Sản phẩm:

  • ryazhenka - cốc;
  • bí ngô - 300 g;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • đường nâu - 1 cốc;
  • muối biển - thìa;
  • nho khô - 80 g;
  • Sốt Narsharab - 2 muỗng canh. l.;
  • bột nở - 10 g;
  • gia vị (bột nghệ, đinh hương và thảo quả) - để nếm thử.

Công thức:

  1. Trước hết, bạn cần xay bí ngô đã bóc vỏ bằng máy xay sinh tố.
  2. Thêm trứng bọt với đường và nước sốt Sharsharab.
  3. Trộn với nho khô rửa sạch, bột nở, gia vị và bột mì. Gia vị cần được nghiền trong cối và rây qua rây.
  4. Nhào bột và trải trên 2 muỗng canh. tôi trong mọi khuôn mẫu.

Nướng, như trước đây, trong lò nóng khoảng 25 phút ở 180 độ. Sẵn sàng kiểm tra bằng tăm.

Có nhiều biến thể về chủ đề của bánh nướng xốp. Mọi người sẽ có thể chọn một công thức cho mình, dựa trên sở thích hương vị của họ. Nếu cần thiết, thay đổi thành phần để đa dạng hóa menu nhà.

Tương tự:Thêm từ tác giả: