Một món tráng miệng chế độ ăn uống tuyệt vời, thực phẩm cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh, chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, có đặc tính hữu ích - là cháo hạt lanh. Ngay cả sau khi nấu lâu, tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích vẫn được bảo tồn. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ nói về một món ăn là gì, tính chất của nó, chống chỉ định có thể, xem xét một số công thức nấu ăn, cách phục vụ bàn. Nhưng trước tiên, chúng tôi sẽ tìm ra lợi ích của nó là gì.

Cháo lanh: lợi ích cho cơ thể

Một món ăn kiêng được chế biến từ hạt lanh, được nghiền trong máy xay cà phê. Nhưng món ăn ngon và lành nhất sẽ là sau khi ép dầu. Nói cách khác, một món cháo tốt cho sức khỏe được làm từ một chiếc bánh hạt lanh, nghĩa là từ bữa ăn.
Nó không có vẻ đẹp và ngon, nhưng hầu như tất cả chất béo được loại bỏ trong quá trình chế biến, nhưng vẫn còn một lượng lớn protein. Vì vậy, cháo lanh được khuyến khích sử dụng cho những người tìm cách loại bỏ thêm pound. Chính vì điều này mà sản phẩm này đã được công nhận trong phần phụ nữ của nhân loại, cũng như trong số một số đàn ông có xu hướng tăng cân.

Cháo lanh có ích gì? Các chất vi lượng và vĩ mô chữa lành tạo nên hạt lanh tạo ra tác dụng kích thích miễn dịch và chống viêm, và cũng làm giảm khả năng cholesterol mảng bám trong mạch. Ở nam giới, các chất lanh làm tăng sản xuất testosterone và tăng khả năng tình dục.

  • Hạt lanh chứa một lượng lớn sợi thô, khoảng 45%.Do đó, chức năng vận động của ruột được cải thiện, tác dụng nhuận tràng nhẹ nhàng và nhẹ nhàng xuất hiện;
  • Nó có tác dụng có lợi đối với cơ chế cơ xương, cấu trúc sụn và xương được tăng cường;
  • Cháo lanh có tác dụng chống dị ứng và chống oxy hóa do số lượng lớn hormone thực vật;
  • Nó bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ, cải thiện tình trạng mãn kinh và giảm nguy cơ phát triển khối u vú;
  • Tăng âm sắc chung của thần kinh, tế bào miễn dịch, cơ quan nội tiết, mạch máu và tim.

Một món ăn cũng phù hợp cho phụ nữ mang thai: nó nuôi dưỡng cơ thể bằng các vi chất chữa bệnh, phức hợp vitamin, protein cần thiết cho thai kỳ bình thường, sự phát triển của phôi thai và sinh nở thuận lợi. Đối với các bà mẹ cho con bú, ăn cháo làm tăng sự hình thành sữa mẹ, quá trình cho con bú trở nên tốt hơn.

Trong số những thứ khác, sản phẩm kích hoạt sự tổng hợp các tế bào collagen, cần thiết không chỉ cho phụ nữ mang thai, mà còn cho tất cả phụ nữ, để tóc có được độ bóng tự nhiên, da và móng khác nhau về sức khỏe và sự hấp dẫn.

Ứng dụng giảm cân

Cháo lanh thể hiện tác dụng đốt cháy chất béo, những người muốn giảm cân không phải là vô ích khi đưa nó vào chế độ ăn uống của họ. Nó làm sạch ống ruột của các chất độc hại, các sản phẩm phân rã. Có trong thành phần của nó một lượng lớn vitamin và khoáng chất, cháo đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, loại bỏ thêm cân.

  • Nếu bạn bao gồm cháo trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể giảm đáng kể lượng đường, bình thường hóa mức insulin, số lượng thường là nguyên nhân của trọng lượng dư thừa;
  • Các axit không bão hòa đa omega-3, omega-6, giúp trở nên thon thả, làm sạch cơ thể;
  • Đói giữa các bữa ăn không xảy ra, nhờ các sợi của sợi thực vật. Cô ấy cho cảm giác no, khiến bạn quên đi những món ăn vặt thường xuyên;
  • Ngày ăn chay với cháo hạt lanh có hiệu quả cao, không mang lại hiệu quả suy nhược, không giống như chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Nếu bạn bao gồm cháo hạt lanh trong chế độ ăn uống mỗi tuần một lần, quá trình trao đổi chất của bạn được đẩy nhanh, ruột của bạn được giải phóng khỏi các chất độc hại, và sức khỏe tổng thể của bạn được bình thường hóa. Vào những ngày nhịn ăn, cháo lanh chỉ được đun sôi trong nước. Để cải thiện hương vị, bạn có thể nấu cháo bằng cách thêm bất kỳ loại ngũ cốc nào, cũng như với hạt vừng, hạt cây kế sữa, mầm lúa mì, rau, gừng và atisô Jerusalem.

Chú ý! Trong quá trình giảm cân bằng cách sử dụng món ăn này, điều rất quan trọng là không làm mất cân bằng nước của cơ thể. Để ngăn ngừa mất nước, bạn cần uống đủ nước sạch. Ít nhất 1,5-2 lít cho phụ nữ. Nước trái cây, compote, trà vitamin, đồ uống khác không được bao gồm trong khối lượng chất lỏng chỉ định. Đó là khuyến khích để loại trừ trà và cà phê trong giai đoạn này.

Khi không có đủ thời gian để tự nấu cháo, bạn có thể bổ sung chế độ ăn uống bằng một sản phẩm hoàn chỉnh, có thể mua tại hiệu thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm sức khỏe.

Các nhà sản xuất cung cấp cháo lanh làm sẵn để giảm cân, đủ để đổ nước sôi, quá trình nấu ăn tự biến mất. Những cái tên phổ biến nhất: Hoody, Elf, Dành cho cả gia đình, Good lanh, Faberlik, Plesa, In Siberian.

Ngũ cốc hạt lanh tốt cho bệnh gì?

Cháo lanh chủ yếu cho thấy đặc tính chữa bệnh của nó, ảnh hưởng đến các cơ quan tiêu hóa. Bởi vì điều này, nó mang lại lợi ích đặc biệt trong thời gian dùng thuốc điều trị các bệnh về dạ dày và ruột. Sau khi xử lý nhiệt, sản phẩm tạo thành chất nhầy, có tác dụng chống viêm, bao bọc, giảm đau nhẹ. Chất nhầy bảo vệ thành trong của dạ dày khỏi bị kích thích, làm dịu màng nhầy.

Sản phẩm hữu ích cho các bệnh sau:

  • Viêm dạ dày có tính axit cao;
  • Loét dạ dày tá tràng, tá tràng;
  • Viêm túi mật;
  • Viêm ruột non và lớn;
  • Ngộ độc thực phẩm;
  • Bệnh dính và sẹo của thời kỳ hậu phẫu.

Ngoài việc ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, tác dụng chống giun được sử dụng cho cuộc xâm lấn giun sán. Cháo rất hữu ích trong quá trình làm nặng thêm bệnh trĩ và trong điều trị viêm tuyến tiền liệt. Khả năng điều chỉnh nền nội tiết tố sẽ có lợi cho những giai đoạn đau đớn, cũng như giảm các triệu chứng mãn kinh, giảm khả năng sảy thai, sinh non và trầm cảm sau sinh.

Tác dụng lên khả năng miễn dịch sẽ giúp điều trị cảm lạnh, nhiễm virus, viêm đường hô hấp. Khả năng bình thường hóa mức glucose sẽ giúp bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, cháo rất hữu ích cho các bệnh về da, cũng như ngăn ngừa rụng tóc và móng giòn.

Hàm lượng calo và thành phần

Thành phần hóa học của hạt lanh chứa một kho chứa các chất vi lượng và enzyme có giá trị. Đó là lý do tại sao nó hữu ích cho mọi người ở mọi lứa tuổi, không phân biệt giới tính. Thành phần bao gồm Tocopherol, Retinol, Cyanocobalamin, Thiamine, Pyridoxine, axit pantothenic và các chất khác. Axit béo Omega 3 và Omega 6 rất hữu ích cho việc trẻ hóa mô.

Chữa bệnh vĩ mô và vi chất dinh dưỡng, như:

  • Boron - làm cho mô xương bền, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương;
  • Kẽm - cần thiết để loại bỏ kim loại nặng và kích hoạt phân chia tế bào;
  • Đồng - tham gia vào các quá trình trao đổi chất, cung cấp cho tế bào oxy;
  • Kali, natri - duy trì cân bằng muối và nước tối ưu;
  • Photpho - quan trọng đối với các phản ứng sinh hóa và năng lượng;
  • Canxi - cần thiết như một yếu tố xây dựng cho xương bộ xương;
  • Magiê - tham gia sản xuất kháng thể, bình thường hóa hoạt động của tim và hệ thần kinh.

Hạt lanh đã tập trung hơn 600 hormone thực vật. Điều này đặc biệt có giá trị cho nam giới và phụ nữ để làm việc đầy đủ hệ thống sinh sản và sinh sản.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm này có tỷ lệ tối ưu là B: W: U. Vì vậy, cháo chứa 5% carbohydrate, 16% chất béo, 41% protein - đó là tỷ lệ lý tưởng này dễ dàng được hấp thụ, hấp thụ, lan rộng khắp tất cả các cơ quan.

Khi nói về lượng calo, các chỉ số không được gọi là cao. 100 g cháo chứa khoảng 310 kcal. Nếu bạn tính đến định mức hàng ngày, điều này không nhiều. Một phần cháo chỉ chứa 15% khối lượng mỗi ngày. Những tính toán này liên quan đến việc chuẩn bị cháo trên mặt nước.

Quan trọng! Các món ăn thành phẩm đôi khi có một hàm lượng calo khác nhau. Nó phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn, việc sử dụng các sản phẩm bổ sung, chẳng hạn như các loại hạt, mật ong, sữa, đường, kem, sô cô la.

Ngoài ra ngũ cốc làm tại nhà máy còn có váng sữa, quế, vani, bột ca cao, trái cây, rau khô, bột yến mạch hoặc nấm.

Công thức nấu ăn

Sau đây là một số công thức nấu ăn cơ bản. Các thành phần để phục vụ có thể được lựa chọn như bạn muốn. Sau khi ăn một món ăn kiêng, chất xơ ăn kiêng phình ra trong ruột, sự bão hòa xảy ra nhanh hơn, cảm giác đói không được lâu.

Công thức số 1

Đổ hai muỗng canh hạt lanh qua đêm với nước đun sôi ấm. Vào buổi sáng, rút ​​nước thừa, xay hạt bằng máy xay. Khối lượng kết quả được trộn với mầm lúa mì nảy mầm. Cần ăn một ít cháo, chỉ hai muỗng canh. Công thức hoàn hảo để tiêu thụ trước khi ăn sáng chính.

Công thức số 2

Cho vừng và bánh lanh vào đĩa, đổ sữa đun sôi ấm. Đậy nắp, hấp trong 5 - 7 phút. Thêm mật ong, một ít bơ hoặc sữa đặc để nếm thử. Nó được phép thêm mứt yêu thích của bạn, trái cây xắt nhỏ hoặc nho khô.

Công thức số 3

Hấp hạt giống với nước sôi, để cả đêm, thái nhỏ vào buổi sáng. Bột yến mạch hoặc Hercules với số lượng 2 muỗng đổ nước sôi, để trong 6-7 phút. Sau đó thêm một muỗng cà phê mật ong, phô mai hoặc kefir. Cháo là hoàn hảo cho bữa sáng.

Công thức số 4

Ngâm mận, nho khô, mơ khô hoặc quả sung khô trong nước trong nửa giờ. Nghiền hạt lanh bằng máy xay cà phê.Trái cây ngâm nên được cắt mịn bằng kéo ẩm thực, trộn với búa với ngũ cốc. Bạn có thể thêm chuối, lê hoặc táo xắt nhỏ.

Đọc thêm: lợi ích và tác hại của quả sung khô

Công thức số 5

Bột rau dền được sử dụng ở đây, bao gồm các thành phần hoạt tính sinh học. Nhiều loại rau dền được coi là cỏ dại, nhưng ưu điểm chính của chúng là không có gluten, một chất kích thích phản ứng dị ứng.
Bột rau dền phải được trộn với hạt lanh khô và xắt nhỏ. Các thành phần được lấy theo tỷ lệ bằng nhau, đổ một ly sữa. Hỗn hợp phải được đun sôi, sau đó nấu với khuấy trong 5 phút. Đối với hương vị, quả mọng, mật ong, trái cây xắt nhỏ được đưa vào một công thức như vậy.

Có thể có hại

Rất nhiều điều đã được nói về lợi ích của sản phẩm trong ấn phẩm, nhưng một số chuyên gia tin rằng cháo có thể gây hại. Các món ăn sẽ không thể gây ra thiệt hại không thể khắc phục cho sức khỏe, do chống chỉ định sử dụng. Xét cho cùng, có lẽ sản phẩm này là vô hại nhất trong tất cả các loại ngũ cốc.

Thận trọng, bạn nên sử dụng món ăn cho những người quá mẫn cảm với thực phẩm, thuốc hoặc đã từng có phản ứng dị ứng vì bất kỳ lý do nào. Trong tình huống này, bạn chắc chắn nên từ bỏ cửa hàng cháo, để sản xuất mà các nhà sản xuất sử dụng hương liệu, thuốc nhuộm, chất bảo quản.

Bạn có thể ăn cháo với sự hiện diện của lạc nội mạc tử cung, buồng trứng đa nang, u xơ tử cung. Đàn ông bị cấm ăn sản phẩm nếu có khối u của tuyến tiền liệt.

Bột hạt lanh chứa một lượng lớn chất xơ thô, vì vậy nó không thể được sử dụng trong tắc nghẽn đường ruột cấp tính hoặc mãn tính, viêm cấp tính của nhà ở và các dịch vụ xã. Vì vậy, bạn có thể làm tình hình trầm trọng hơn.

Để nấu một món cháo ngon từ một sản phẩm khô thành phẩm, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Ví dụ, nếu bạn sử dụng nhiều nước hơn, món ăn sẽ biến thành chất lỏng. Nếu bạn đổ nước sôi dốc, cháo sẽ cong lên, vón cục khó chịu được hình thành.

 

Trong kết luận - một cảnh báo cho các bà mẹ trẻ. Để nuôi con nhỏ bằng cháo, bạn phải luôn hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Thông thường, bác sĩ cho phép trẻ em từ ba tuổi ăn món ăn.

Liên quan:Thêm từ tác giả: