Đối với nhiều người, một công thức bánh chanh có vẻ như một cái gì đó rất phức tạp và tẻ nhạt. Trên thực tế, nó chỉ ngược lại và bạn có thể tự mình nhìn thấy bằng cách sử dụng một trong những công thức được đề xuất.
Nội dung tài liệu:
Công thức cổ điển
Công thức cổ điển được coi là đơn giản và nhanh nhất, nhưng hương vị và mùi thơm của món nướng này có thể khiến bạn phát điên.
Linh kiện để nấu ăn:
• hai muỗng canh sữa;
• đường bột - một ly;
• một nhúm muối và bột nở;
• ba quả trứng;
• 150 gram đường;
• một muỗng vỏ chanh;
• 40 gram bơ;
• 0,3 kg bột.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị hai thùng chứa.
2. Ở một nơi muối, bột nở và bột mì.
3. Trong một lần đánh khác, nội dung của trứng, thêm đường vào chúng và sử dụng máy trộn. Sau đó đặt vỏ chanh, thêm một ít nước ép từ nó và bơ. Mang hỗn hợp này đến một sự thống nhất đồng nhất và trộn với khối lượng đầu tiên.
4. Chuyển bột thu được vào một hộp nướng phù hợp và giữ trong lò khoảng 45 phút, bật nhiệt độ ở 180 ..
5. Trong khi đó, quá trình này đang diễn ra, chúng tôi sẽ thực hiện đóng băng. Để làm điều này, làm nóng sữa, nhưng đừng để nó sôi, và kết hợp với đường bột.
6. Chúng tôi lấy cupcake ra khỏi lò, đổ nó với kem và phục vụ cho khách và người thân.
Nấu trong nồi nấu chậm
Một tùy chọn khác dễ thực hiện nhất trong một bộ đa hướng.Nó cũng được coi là một cổ điển, nhưng được thực hiện hơi khác nhau.
Sản phẩm bắt buộc:
• 0,2 kg bột;
• hai muỗng canh nước chanh và một muỗng vỏ;
• bốn quả trứng;
• 0,2 kg bơ;
• nửa túi bột nở;
• 0,1 kg đường.
Quá trình nấu ăn:
1. Để bơ ít nhất 10 phút nếu trước đó trong tủ lạnh. Điều cần thiết là nó không lạnh.
2. Kết hợp nó với đường và theo nghĩa đen trong vài phút đánh với đường. Sau đó, lần lượt, thêm trứng, trong khi một lần nữa đánh khối lượng sau mỗi lần.
3. Chuẩn bị vỏ chanh và nước trái cây, đặt chúng vào một hộp riêng bây giờ.
4. Trộn bột và bột nở, để yên trong khoảng 10 phút và kết hợp với khối trứng. Gửi các bộ phận chanh ở đó.
5. Mang bột về trạng thái đồng nhất, chuyển sang tô đa hướng và bật chế độ Nướng Baking trong khoảng 50 phút. Thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào công suất của thiết bị.
Trong khuôn lò silicone
Bạn có thể làm không chỉ một chiếc bánh cupcake, mà nhiều khuôn nhỏ, chia nhỏ, trong khuôn silicon. Tùy chọn này phù hợp cho trẻ em hoặc cho khách gặp gỡ.
Các thành phần cho món ăn:
• một quả chanh;
• hai quả trứng;
• một thìa soda;
• chén đường;
• bột thủy tinh;
• 0,1 kg bơ.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, lấy trứng và dầu ra khỏi tủ lạnh, để chúng ấm lên trước khi sử dụng, để nhiệt độ của chúng trở nên giống như trong phòng.
2. Đánh bơ tốt bằng máy trộn, thêm đường ở đó và mang lại sự đồng đều, một lần nữa, sử dụng máy trộn. Sau đó, lần lượt, thêm trứng, đánh khối lượng.
3. Loại bỏ vỏ khỏi chanh, nhưng không chạm vào các sợi trắng. Nghiền nó, và ép lấy nước từ trái cây. Thêm các thành phần kết quả để kiểm tra.
4. Vẫn còn để đổ bột với bột nở, trộn đều mọi thứ và phân phối trong các khuôn để chúng được lấp đầy hơn một nửa. Nướng trong khoảng 20 phút ở 190 độ.
Đọc thêm:cupcake bí ngô - công thức
Lean Lemon Cupcake
Khá nhẹ, không nhờn và ít calo - muffin chanh nạc. Một thay thế tốt cho món tráng miệng ngọt ngào cho những người nhanh hoặc giảm cân.
Để nướng bánh bạn sẽ cần:
• một quả chanh lớn;
• 0,1 lít dầu thực vật;
• một thìa soda;
• 230 gram đường;
• hơn 300 gram bột mì;
• vanillin tùy chọn.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa chanh tốt, cắt thành miếng nhỏ và loại bỏ hạt khỏi nó. Chúng tôi ngắt máy xay cho đến khi mịn và thêm một chút nước thông thường.
2. Kết hợp riêng biệt đường và bơ, trộn, trải khối chanh ở đó.
3. Sau đó, chúng tôi đặt vanillin, soda và bột mì. Nó vẫn chỉ để điền vào hình thức khối lượng và mang đến sự sẵn sàng trong vòng 50 phút, bật nhiệt độ 190 độ.
Cách nấu trong máy làm bánh mì
Các thành phần cần thiết:
• 0,3 kg bột;
• dầu - 0,1 kg;
• một quả chanh;
• trứng - ba miếng;
• khoảng 200 gram đường;
• một nhúm muối.
Quá trình nấu ăn:
1. Đập trứng vào một cái bát, khuấy nhẹ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng, và điền vào tất cả các thành phần khô khác từ danh sách.
2. Lấy vỏ ra khỏi chanh, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt.
3. Đổ hỗn hợp trứng vào máy làm bánh mì, thêm các lát chanh đã chuẩn bị và bơ tan chảy. Quỳ.
4. Chúng tôi đặt chương trình Keks hoặc chỉ cần nhiệt độ phù hợp và nấu trong nửa giờ.
Một công thức đơn giản cho kefir
Đối với bánh bạn sẽ cần:
• chanh;
• một ly rưỡi kefir;
• 0,2 kg bơ;
• một thìa soda;
• bột mì - ba ly;
• ba quả trứng;
• một ly rưỡi đường.
Quá trình nấu ăn:
1. Cẩn thận cắt vỏ từ chanh để không bắt các sợi trắng và cắt nhỏ. Vắt nước trái cây. Trộn tất cả với kefir, bơ tan chảy và soda.
2. Bạn cũng cần kết hợp đường với trứng, đưa hỗn hợp đồng nhất với máy trộn, sau đó trộn cả hai khối đã chuẩn bị với nhau và thêm bột. Kết quả là, một khối lượng sẽ xuất hiện, tương tự như tính nhất quán được tạo ra cho fritters.
3.Chúng tôi gửi tất cả điều này vào lò nướng và giữ ở 180 độ trong ít nhất 35 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng trước khi phục vụ.
Bánh chanh sữa đông
Đối với món ăn bạn sẽ cần:
• hai ly bột mì;
• 0,4 kg phô mai;
• một muỗng bơ lớn;
• muỗng cà phê soda;
• một quả chanh;
• đường - một ly;
• bốn quả trứng.
Quá trình nấu ăn:
1. Chỉ lấy một phần ba lượng đường trong danh sách và trộn đầu tiên với bơ, và sau đó với phô mai.
2. Cắt chanh thành lát và đánh trong máy xay cho đến khi mịn.
3. Đánh trứng và đường còn lại và kết hợp tất cả các phần: sữa đông, trứng và chanh.
4. Thêm soda và bột mì. Hỗn hợp nên tăng nhẹ kích thước. Sau đó, đặt nó vào khuôn và nấu trong khoảng 40 phút, làm nóng lò nướng đến 190 độ.
Bánh ngọt ngâm chanh
Các thành phần cần thiết cho món ăn:
• hai ly bột mì;
• chanh;
• chén đường;
• 0,25 lít kefir;
• 0,1 kg bơ;
• muỗng cà phê bột nở;
• hai quả trứng.
Quá trình nấu ăn:
1. Giải phóng chanh khỏi vỏ, và ép lấy nước từ chính trái cây.
2. Trong hộp đựng, chúng tôi đặt tất cả các thành phần từ danh sách, ngoại trừ nước chanh và hai muỗng đường. Chúng tôi làm cho khối lượng đồng nhất, trước đây đánh dầu.
3. Bột kết quả được chuyển vào khuôn và nướng trong khoảng một giờ ở 180 độ.
4. Phần đường còn lại được trộn với nước cốt chanh, làm ấm thành phần cho đến khi các hạt ngọt tan hoàn toàn.
5. Chúng tôi đổ cupcake thành phẩm với đổ chanh, sau đó nó có thể được phục vụ.
Như bạn có thể thấy từ các công thức nấu ăn, mọi thứ thực sự rất đơn giản, sẽ có một mong muốn. Thưởng thức trong niềm vui và chuẩn bị bánh cupcake thơm này.
