Từ thời xa xưa, người ta thường chuẩn bị một loại kvass khác thường và ngon từ yến mạch để làm dịu cơn khát và sản xuất nhiều chất hữu ích cho cơ thể. Ngay cả những người có phương tiện khiêm tốn cũng có thể mua đồ uống này, không cần thêm chi phí.
Nội dung tài liệu:
Yến mạch cổ điển
Để tạo kvass từ yến mạch tại nhà theo công thức cổ điển, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 4000 ml nước;
- 0,3 kg yến mạch;
- 5 muỗng canh. tôi đường cát.
Sản xuất theo giai đoạn:
- Rửa và làm khô thùng lên men tốt.
- Để làm sạch ngũ cốc của tạp chất. Ngâm, lại phá sản.
- Kết hợp đường cát với nước và yến mạch. Đậy bình chứa bằng khăn hoặc gạc gấp thành nhiều lớp.
- Để đồ uống ngấm trong 3-4 ngày ở nhiệt độ phòng.
- Lọc kvass làm sẵn và đổ vào chai thủy tinh. Bảo quản trong giá lạnh.
Hỗn hợp bột yến mạch từ dưới kvass không nên vứt đi, bạn có thể thêm nước và đường một lần nữa, sau khi chuẩn bị phần tiếp theo của một thức uống giải khát.
Kvass tự làm mà không có men
Bạn có thể nấu kvass yến mạch trong một phần nhỏ bằng cách sử dụng một chai ba lít.
Thành phần cần có:
- nước ấm;
- yến mạch để nếm thử;
- 3 muỗng canh. tôi đường cát.
Từng bước công thức:
- Đổ đầy chai với yến mạch khoảng 1⁄4 phần.
- Đổ chất lỏng ấm lên trên cùng.
- Thêm đường.
- Che và để đi lang thang ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ.
- Lọc đồ uống qua nhiều lớp gạc.
- Đổ đầy nước vào trong, thêm đường với cùng một lượng - mỗi 1 lít - 1 muỗng canh. tôi cát.
- Căng thẳng sau một ngày. Mát mẻ.
Nó có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong năm hoặc ngày.
Uống giảm béo tại nhà
Kvass giúp phá vỡ các tế bào mỡ, giảm sự thèm ăn và ngăn chặn sự hấp thụ chất béo. Do sự hiện diện của các yếu tố vi mô và vĩ mô trong các thành phần của yến mạch, nó hoạt động tích cực trên cơ thể, giúp mọi người chống lại trọng lượng dư thừa. Do sự tương tác của ngũ cốc với nước, chất nhầy được sản xuất, có tác dụng tốt đối với dạ dày và tiêu hóa thức ăn trong đó. Khi một thức uống được tiêu thụ, cơ thể được loại bỏ các yếu tố độc hại, quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh, các cân thừa được giảm dần.
Để sử dụng nấu ăn:
- hạt yến mạch - 5 muỗng cà phê;
- nước tinh khiết - 4 muỗng canh;
- đường - 6-8 muỗng
Từng bước nấu ăn:
- Rửa yến mạch dưới vòi nước chảy.
- Đổ hạt bằng nước trong hộp thủy tinh.
- Thêm một thành phần ngọt ngào.
- Để trong một căn phòng ấm áp trong 4 ngày, đậy kín.
- Lọc bằng rây mịn và gạc.
- Xả chất lỏng. Đổ đầy nước lại một lần nữa và ngọt.
- Sau 5 ngày, kvass sẽ sẵn sàng.
Lên men thích hợp để sử dụng lên đến 10 lần. Một thức uống dựa trên yến mạch được khuyến cáo nên được tiêu thụ song song với chế độ ăn thực vật, nó sẽ giúp không chỉ giảm cân, mà còn ngăn ngừa sự phát triển của hypov vitaminosis.
Kvass trên yến mạch là thức uống giảm béo duy nhất có thể được tiêu thụ bởi những người bị viêm tụy, viêm dạ dày và loét.
Công thức yến mạch và đường kvass
Để tạo ra một thức uống thơm ngon, bạn có thể sử dụng không chỉ ngũ cốc yến mạch, mà còn cả ngũ cốc.
Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- 0,32 kg bột yến mạch;
- 0,075 kg đường;
- nước.
Sản xuất từng bước:
- Đổ ngũ cốc vào chai.
- Đổ với nước đun sôi để nguội.
- Đổ đường vào thùng chứa.
- Băng với nhiều lớp gạc hoặc vải.
- Nhấn mạnh 2 ngày trong một căn phòng ấm áp.
Trước khi sử dụng, hãy uống, uống hàng ngày. Bạn có thể dần dần đổ từng phần nhỏ sau, đổ đường và nước vào bình.
Nấu với nho khô
Nó chỉ ra một thức uống rất hữu ích và ngon miệng từ toàn bộ yến mạch với việc bổ sung nho khô.
Đối với việc sử dụng chuẩn bị của nó:
- nho khô - 100 g;
- hạt yến mạch - 0,3 kg;
- 10 muỗng cà phê đường cát;
- 2500 ml nước.
Công thức theo giai đoạn:
- Rửa sạch hạt dưới nước chảy. Loại bỏ màu đen, phân loại cẩn thận.
- Đổ nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình thủy tinh 3 lít.
- Nho khô với nước sôi. Đổ vào thùng chứa.
- Thêm đường cát. Che với vải gấp bằng gạc hoặc nắp đục lỗ đặc biệt.
- Truyền nước uống trong 3 ngày trong phòng ấm.
- Lọc lấy chất lỏng.
- Trên phần dày còn lại, bạn có thể nấu kvass nhiều lần.
Đồ uống thành phẩm là một chất lỏng màu vàng hoặc nâu dễ chịu với mùi thơm dễ chịu.
Đối với một công thức kvass dựa trên bột yến mạch và nho khô, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 0,26 kg ngũ cốc;
- 2500 ml nước;
- 0,21 kg mật ong;
- một số ít nho khô.
Từng bước nấu ăn:
- Đổ vảy bằng nước và đun nhỏ lửa trong 30 phút trên lửa nhỏ.
- Làm mát đến nhiệt độ 20 độ.
- Lọc bằng rây và gạc.
- Thêm nho khô chưa rửa, góp phần vào quá trình lên men.
- Nhấn mạnh ít nhất 24 giờ.
- Nên uống một ly trong 2 ngày.
Nên lưu trữ kvass ở nơi lạnh và ăn lạnh.
Cách nấu ăn nhanh với mật ong
Yến mạch với việc bổ sung mật ong chín đủ nhanh và không nấu lâu.
Để chuẩn bị đồ uống, bạn nên sử dụng các thành phần sau:
- Yến mạch 500 g;
- 14 muỗng cà phê đường
- 4 muỗng cà phê mật ong;
- nước.
Chuẩn bị từng bước:
- Rửa ngũ cốc tốt. Đổ vào bình thủy tinh lớn.
- Đổ nước đun sôi tinh khiết, để 1-2 cm lên trên cùng miễn phí, vì ngũ cốc sẽ nổi lên trên cùng.
- Thêm đường.
- Để ngấm trong 5 ngày. Xả nước. Đây không phải là kvass, mà là một khởi đầu cho thức uống trong tương lai.
- Đổ chất lỏng men với đường và mật ong một lần nữa.
- Sau một ngày, kvass có thể được nếm bằng cách lọc với nhiều lớp gạc.
Lên men có thể được sử dụng trong 3 tháng.Nó chỉ được phép thêm mật ong vào thức uống, không đường. Vì vậy, kvass càng trở nên hữu ích hơn. Mật ong có thể được sử dụng kẹo hoặc một trong những đã được lưu trữ trong một thời gian dài. Anh ta sẽ không mang lại tác hại cho đồ uống.
Để chuẩn bị đồ uống, đáng để mua một loại yến mạch thon dài.
Những lợi ích và tác hại của thức uống yến mạch
Bạn không cần phải tốn tiền và nhiều thời gian để chuẩn bị kvass ngon và tốt cho sức khỏe từ yến mạch, những lợi ích và tác hại của chúng, như trong bất kỳ sản phẩm nào khác.
Đồ uống thường được sử dụng trong y học dân gian do những phẩm chất thuận lợi như vậy:
- góp phần bình thường hóa lượng đường trong máu;
- có tác dụng làm dịu hệ thần kinh;
- có khả năng giảm cholesterol;
- sự trao đổi chất đang trở nên tốt hơn;
- tóc gãy ít;
- cấu trúc của các tấm móng ngày càng mạnh mẽ;
- hệ thống tim mạch được phục hồi;
- xỉ và độc tố được loại bỏ khỏi cơ thể con người;
- khối lượng cơ thể giảm dần;
- Kvass đang tích cực chống lại chứng mất ngủ, làm việc quá sức và kém ăn.
Mặc dù có một loạt các đặc tính hữu ích, nhưng đáng chú ý là chống chỉ định với việc sử dụng đồ uống. Không nên uống nó trong trường hợp bệnh loét mạn tính, tăng độ axit trong dạ dày. Nếu bạn nhận thấy phản ứng dị ứng sớm hơn với gluten, bạn cũng không nên mạo hiểm uống kvass. Người lái xe không nên ăn sản phẩm trước khi lái xe, vì kvass chứa một tỷ lệ nhỏ rượu. Trước khi sử dụng đồ uống cho mục đích y tế, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia.
