Kutia là một món ăn được chuẩn bị cho một thức dậy. Về thành phần, nó là một món cháo ngọt có thêm nho khô, trái cây sấy khô, các loại hạt, mật ong, v.v ... Bài viết này mô tả một số công thức nấu ăn kutia từ gạo với nho khô.

Một công thức cổ điển cho một kuti gạo tang với nho khô.

 

Công thức cổ điển là phong tục để nấu ăn và phục vụ vào ngày thứ 9 và 40 sau khi thức dậy.

Những gì cần thiết để nấu ăn?

  • cơm 2 chén;
  • nước 1 l;
  • bơ 70 gram;
  • nho khô tốt nhất là trắng 100 g;
  • đường 2 muỗng canh;
  • một nhúm muối.

Cách nấu cơm kuta?

Dưới đây là hướng dẫn từng bước.

  1. Đổ nước theo lượng được chỉ định trong công thức vào chảo, thêm muối và đun sôi.
  2. Trong khi nước bắt đầu sôi, hãy để một số nho khô. Nó cần phải được sắp xếp ra, làm sạch từ thân cây và rửa sạch. Đổ nước sôi và để yên trong một lúc.
  3. Tiếp chúng ta làm cơm. Nó nên được rửa bằng nước lạnh cho đến khi nước không còn đục.
  4. Đổ gạo đã rửa vào nước sôi, đậy nắp lại và cho trực tiếp vào lò nướng. Nhiệt độ trong lò là 200C. Nấu trong 20 phút.
  5. Trong khi gạo đang trong lò, bắt đầu nấu nho khô. Đổ một ít dầu ô liu vào chảo (tùy chọn), sau đó cho bơ vào để tan chảy.
  6. Xả nước từ nho khô và cho vào chảo. Khoảng năm phút để nó ấm lên, khuấy liên tục.
  7. Tiếp theo, thêm 5 muỗng canh nước và đường (số lượng được chỉ định trong công thức). Chúng tôi ấm lên cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn và thu được một xi-rô đồng nhất.
  8. Sau đó, giữ nhiệt thấp trong vài phút nữa.
  9. Chúng tôi lấy gạo thành phẩm ra khỏi lò và đổ vào đó toàn bộ nội dung của chảo bằng nho khô. Trộn đều.

Kutia đã sẵn sàng! Khi phục vụ món ăn này, các chủ sở hữu tự quyết định. Điều này thường được thực hiện ở cuối.Một số người thích trải kuta trên bát và sắp xếp chúng ở các đầu khác nhau của bàn để mọi người đến có thể dễ dàng nếm thử món ăn.

Gạo kutia với việc bổ sung trái cây khô.

 

Kutia có thể được pha loãng với trái cây khô. Họ sẽ trang trí đám tang kuti ra bên ngoài và cho nó một hương vị ban đầu.

Những sản phẩm sẽ cần thiết?

  • cơm 1 chén;
  • trái cây sấy khô (chà là, quả sung, quả mơ khô, mận khô, nho khô) 200 gram;
  • mật ong 3 muỗng canh;
  • đường 3 muỗng canh;
  • nước 1-1,5 l;
  • Muối cho vừa ăn.

Công thức:

  1. Rửa sạch gạo cho đến khi nước trong.
  2. Đun sôi nước trong nồi và thêm một chút muối.
  3. Cho gạo vào nước sôi và nấu theo cách thông thường cho đến khi ngũ cốc sẵn sàng.
  4. Chúng tôi rửa gạo thành phẩm bằng nước lạnh. Sau khi xả nước, lấy gạo và cho vào bất kỳ vật chứa nào.
  5. Bây giờ hãy đối phó với trái cây khô. Đổ chúng với nước sôi và để trong 5 phút để nghỉ ngơi.
  6. Sau khi xả nước, và cắt trái cây khô thành những phần bằng nhau.
  7. Đổ trái cây sấy khô vào thùng chứa với gạo đã chuẩn bị.
  8. Hãy uống xi-rô. Để làm điều này, trộn mật ong và đường trong một ly và thêm nước đến một nửa công suất. Khuấy kỹ cho đến khi mịn.
  9. Trộn xi-rô, trái cây khô và gạo.

Kutia với trái cây khô đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!

Đám tang Kutya với nho khô trong nồi nấu chậm.

Những người có nồi nấu chậm có thể tiết kiệm thời gian và chuẩn bị kuta với nho khô ngay trong đó, tránh lãng phí năng lượng lớn.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một ly cơm;
  • 2,5 cốc nước;
  • ½ thìa muối;
  • 3 muỗng canh nho khô màu trắng;
  • 1 chén đường;
  • Một túi đường vani.

Nấu ăn thế nào?

  1. Trước hết, chúng tôi rửa gạo tốt.
  2. Sau đó, chúng tôi đổ đầy nồi nấu chậm: đổ gạo, đổ nước, đặt chế độ Cháo ăn trong 20 phút.
  3. Trong khi đó, nấu nho khô. Đổ nước sôi trong 5 phút.
  4. Sau đó thêm đường và vani đường vào nho khô.
  5. Sau khi cơm chín, thêm hỗn hợp đường nho khô ở đó và trộn kỹ.
  6. Sau đó, thêm một ít nước (một số người thích rót sữa là vấn đề của hương vị), và đặt chế độ Chế độ sưởi ấm trong 15 phút.

Kutia hấp hấp với nho khô đã sẵn sàng.

Công thức nấu ăn với mận khô.

Để cung cấp một hương vị cay cho couture gạo, một số quyết định thêm mận vào nó thay vì nho khô. Hoặc, mận khô cũng được thêm vào nho khô.

Vậy nên dùng sản phẩm nào?

  • một ly cơm;
  • 1,5 lít nước;
  • 100-200 gram mận khô (tùy thuộc vào cách bạn thích loại quả khô này);
  • mật ong 100 gr.

Công thức

  1. Chúng tôi cho gạo đã rửa vào nồi và đổ đầy nước. Đóng nắp và nấu trong 3 phút với nhiệt độ cao. Sau đó, vặn lửa và nấu thêm 6 phút nữa. Sau khi chúng tôi đặt lửa ở mức tối thiểu và đun thêm 3 phút nữa.
  2. Sau khi tắt gạo, không mở nắp, nhưng hãy để nó ủ thêm 15 phút nữa.
  3. Hãy làm mận khô. Nó nên được nhúng bằng nước sôi, đóng nắp và cho phép sưng lên.
  4. Sau đó vắt nước và cắt mận thành lát.
  5. Pha loãng mật ong với nước.
  6. Mở cơm hấp, thêm mận và xi-rô mật ong.
  7. Trộn kỹ và phục vụ.

Kutia tang lễ với nho khô và các loại hạt.

Công thức này là phổ biến nhất trong số tất cả. Các loại hạt với nho khô đi cùng nhau.

Thành phần

  • cơm 1 chén;
  • nước 2 cốc;
  • hạt 0,5 ly;
  • nho khô 1 ly;
  • mật ong 150 g

Nấu ăn thế nào?

  1. Chúng tôi nấu cháo theo cách thông thường cho chúng tôi.
  2. Trong khi nấu, đổ hạt và nho khô với nước sôi và để trong nửa giờ.
  3. Sau khi chúng ta rút nước từ chúng, vắt và xay. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, hoặc bạn có thể sử dụng dao theo cách thủ công.
  4. Đổ hỗn hợp hạt nho khô thu được vào gạo thành phẩm.
  5. Thêm mật ong và trộn kỹ cho đến khi mịn.

Bí quyết nấu ăn.

  • Gạo phải đúng chủng loại. Điều rất quan trọng là gạo kutya bị vỡ vụn. Do đó, mua gạo hạt dài. Một số đã phát hiện ra gạo trong túi. Hóa ra là nó nên.
  • Nước để nấu cơm cần được lấy ít hơn một chút so với trong công thức. Sau đó, anh ta không dính vào nhau.
  • Em yêu Lấy mật ong lỏng. Nếu nó bị đóng băng, làm nóng nó trong bồn nước.Nhưng chỉ cần không đun sôi nếu không nó sẽ mất tất cả các thuộc tính hữu ích của nó.
  • Bị dị ứng với mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường. Điều này cũng áp dụng cho trường hợp khi bà chủ nhà lúc này không tìm thấy mật ong, và kuta cần phải chuẩn bị khẩn cấp.

Tương tự:Thêm từ tác giả: