Nước tương được sử dụng trong chế biến nhiều loại món ăn. Nó có ảnh hưởng lớn không chỉ đến hương vị của thức ăn thành phẩm mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Từ toàn bộ các công thức nấu ăn, chúng tôi muốn đưa ra các biến thể của việc chế biến thịt gà trong nước tương, vốn mềm, có vị cay và được coi là một trong những trụ cột của chế độ ăn uống lành mạnh.
Nội dung tài liệu:
Gà xào trong nước tương
Không phải tất cả các bà nội trợ trong bếp đều có những thiết bị hiện đại để nấu ăn, nhưng mọi người đều có một chiếc chảo rán thông thường. Trong đó, chúng ta sẽ nấu gà trong nước tương. Nó sẽ trở nên rất tươi sáng, ngon và ngon miệng.
Thành phần
- một thân thịt gà nhỏ;
- năm muỗng canh nước tương;
- Bốn tép tỏi;
- một thìa mù tạt;
- hai muỗng cà chua xay nhuyễn.
Phương pháp nấu ăn:
- Nhiều chuyên gia ẩm thực khuyên nên ngâm thịt trước khi xử lý nhiệt. Nhưng bạn có thể thêm nước sốt trong quá trình nấu ăn. Hôm nay chúng ta sẽ chọn tùy chọn thứ hai.
- Chúng tôi cắt thịt gà thành từng miếng, cho vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Trong bát, khuấy nước sốt, mù tạt, cà chua xay nhuyễn và nêm tỏi băm nhỏ.
- Bọc từng miếng thịt với thành phần thu được, đậy nắp chảo và đun sôi trong 25 phút, thỉnh thoảng lật lại.
Gà rán rất hợp với món rau và cơm.
Nấu trong nồi nấu chậm
Ẩm thực Trung Quốc được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp bất thường của các loại gia vị và gia vị khác nhau. Nếu bạn cũng là một fan hâm mộ của những món ăn như vậy, thì chúng tôi khuyên bạn nên nấu gà với nước tương trong nồi nấu chậm.
Thành phần
- xác chim;
- sáu thìa gia vị đậu nành;
- bốn tép tỏi;
- một thìa mật ong.
Phương pháp nấu ăn:
- Trong một bát sâu, chúng tôi thêm thịt gà băm nhỏ, đổ đầy gia vị đậu nành, thêm tỏi băm nhỏ, cũng như mật ong và một thìa dầu thực vật. Trộn và để ướp trong nửa giờ.
- Sau đó đặt các lát thịt vào nồi nấu chậm, đầu tiên đặt chân, hông và cánh, và trên đầu vú.
- Đặt chế độ Nướng Nướng và nấu trong 40 phút. Sau khi hoàn thành quá trình nấu ăn, anh ấy lấy ra một con gà thơm, và trong phần mỡ còn lại chúng tôi nấu một món ăn phụ. Ví dụ, gạo hoặc khoai tây với lớp vỏ ngon.
Từng bước công thức với rau
Thịt gà với rau là sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần, kết quả là cho một hương vị tuyệt vời. Chúng có thể được chiên, nướng và hầm, thêm các loại gia vị và gia vị khác nhau. Một giải pháp tuyệt vời sẽ là nấu chúng trong nước tương.
Thành phần
- thịt gia cầm;
- hai quả ớt chuông nhiều màu;
- hành tây;
- hai củ cà rốt;
- năm muỗng canh nước tương;
- một thìa dầu ô liu;
- một thìa đường.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi cắt một con gà nhỏ thành miếng. Cắt hành tây thành khối, lát cà rốt và hạt tiêu thành dải.
- Làm nóng dầu trong chảo và phết các miếng chim, chiên trong vài phút.
- Ngay khi thịt có màu nâu, cho cà rốt vào, rồi hành tây và ớt, xào các nguyên liệu trong năm phút, nhưng không được hầm.
- Đổ nước sốt vào bát, thêm chất làm ngọt và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ gia vị kết quả cho các sản phẩm khác và chiên cho đến khi thịt và rau được nấu chín.
Gà nướng trong nước tương
Cách dễ nhất để nấu gà là nướng trong lò. Nhưng để làm cho thịt thực sự ngon và thơm, bạn cần thêm gia vị. Ví dụ, bạn có thể ướp gà trước trong nước tương.
Thành phần
- xác chim;
- 240 ml nước tương.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi cắt thân thịt thành từng miếng, cho vào hộp đựng và lấp đầy bằng gia vị đậu nành. Để trong hai giờ ở một nơi mát mẻ.
- Sau đó, chúng tôi chuyển các lát thịt ngâm trong nước sốt vào khuôn, đổ phần nước ướp còn lại và nấu trong lò trong 40 phút (nhiệt độ - 180 ° C).
Với mù tạt
Thịt gà là một sản phẩm giá cả phải chăng cho nhiều người, vì vậy nó thường được nấu cho một gia đình hoặc một buổi tối lễ hội. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn ban đầu, sau đó nướng thịt trong lò nướng trong mù tạt và nước tương.
Thành phần
- thịt gà;
- ba muỗng canh gia vị đậu nành và dầu tinh chế;
- hai muỗng canh mù tạt;
- một muỗng kem chua;
- hai nhúm húng quế khô;
- một ít tỏi khô.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ nước sốt vào bát, thêm mù tạt, kem chua, và cả gia vị khô.
- Cẩn thận bọc thân thịt gia cầm với nước ướp đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh. Càng nhiều thịt gà ướp, càng ngon và ngon hơn món ăn thành phẩm sẽ bật ra.
- Sau đó, chúng tôi cho thịt vào túi nấu và cho vào lò nướng trong 50 phút (nhiệt độ - 200 ° C). 15 phút trước khi sẵn sàng, cắt gói để thân thịt có màu nâu.
Với ớt chuông
Đầu bếp Trung Quốc chuẩn bị rất nhiều món thịt ngon, nhưng vô cùng mềm và thơm họ nhận được món gà ngâm với ớt chuông.
Paprika ngọt mang lại cho món ăn sự nhẹ nhàng, và gia vị - một bí ẩn nhất định và hương vị đáng kinh ngạc.
Thành phần
- Kg thịt gà;
- quả ớt ngọt ngon ngọt;
- một bó hành lá;
- hai tép tỏi;
- một ít gừng nạo;
- một cặp nhúm hạt vừng;
- ba muỗng canh hạt đậu nành;
- hai muỗng canh dầu tinh chế;
- một nhúm ớt;
- nửa ly nước dùng thịt.
Phương pháp nấu ăn:
- Đối với một món ăn như vậy, tất nhiên, bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của thân thịt gà, nhưng tốt hơn là nên ưu tiên cho phi lê.
- Cắt thịt thành dải mỏng, tiêu và để trong 20 phút.
- Trong dầu nóng, chiên tỏi và gừng nghiền, cho thịt vào năm phút và chiên thêm năm phút nữa trên lửa vừa.
- Xắt nhỏ hành lá, xắt hạt tiêu thành dải và rải rau cho các thành phần còn lại.Tưới nước cho tất cả gia vị, thêm hạt vừng và nấu món ăn thêm mười phút nữa.
Gà trong mật ong và nước tương
Thịt gà nấu trong mật ong và nước tương cực kỳ ngon và thơm. Với món ăn này chắc chắn bạn sẽ làm khách hàng ngạc nhiên.
Thành phần
- gà nguyên con;
- trên một muỗng bơ và dầu tinh chế;
- ba muỗng mật ong;
- Bốn tép tỏi;
- một nhúm cà ri và gừng;
- sáu muỗng canh nước tương.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi chà xát xác chim với bất kỳ loại gia vị nào bạn chọn, bạn có thể chỉ cần rắc nó với muối và hạt tiêu đen.
- Để ướp, làm tan chảy bơ, trộn với nước tương, tỏi băm, mật ong, cà ri và gừng.
- Để thịt trong một giờ để ngâm trong nước ướp.
- Cho dầu vào mẫu, cho gà vào lò nướng trong 40 phút. Trong quá trình nấu nhiều lần tưới nước cho thân thịt của nước trái cây được phân bổ.
Một phiên bản khác thường với gừng.
Thịt gà là rẻ tiền, khỏe mạnh và ngon. Thịt như vậy phù hợp với bất kỳ loại rau, gia vị và gia vị. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu thịt gà với gừng, giúp món ăn có vị cay và giúp chống lại thêm cân.
Thành phần
- gà nguyên con;
- năm tép tỏi;
- năm thìa gia vị đậu nành;
- ba muỗng canh nước;
- hai nhúm hạt tiêu xay;
- ba muỗng canh dầu mè và tinh chế;
- ba muỗng gừng tươi nghiền nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
- Cắt thịt gà thành miếng, chiên trong dầu mè, đổ nước sốt và để trong 20 phút.
- Đổ dầu thực vật vào hầm và chiên gừng băm nhỏ trong đó cùng với những đĩa tỏi mỏng.
- Chúng tôi gửi chiên thơm vào thịt, trộn, đổ nước và nấu thêm 25 phút nữa.
Trong nấu ăn, hãy sử dụng nước tương chất lượng cao, vì chỉ có một sản phẩm như vậy mới mang lại lợi ích, không gây hại cho cơ thể. Mua nó trong hộp thủy tinh và đọc kỹ thành phần, không chứa bất kỳ chất phụ gia nào có chữ "E".
