Sản phẩm ngân sách mà nhiều gia đình tiêu thụ là thịt gà. Thường được nấu theo công thức yêu thích và đã được chứng minh của bạn. Để đa dạng hóa chế độ ăn uống, chúng tôi cung cấp để nấu gà trong sốt kem chua.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng trong sốt kem gà
Nước sốt kem chua sẽ nhấn mạnh tốt nhất thịt gà mềm sẽ tan chảy trong miệng của bạn.
Thành phần
- gà - 0,5 thân thịt;
- hỗn hợp rau - 400 g;
- muối;
- kem chua - 170 ml;
- hạt tiêu;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- húng quế
Nấu ăn:
- Rửa sạch và cắt một nửa thân thịt.
- Đổ kem chua vào nước sốt. Muối, rắc hạt tiêu. Thêm húng quế và tỏi nghiền nát. Khuấy nước sốt.
- Bọc miếng thịt và đặt trong một hộp đựng cách nhiệt. Để lại ướp trong một vài giờ.
- Làm nóng lò trước. Nhiệt độ sẽ cần 180 độ.
- Đặt gà vào lò nướng và nướng trong nửa giờ.
Chế độ ăn kiêng trong kem chua trong chảo
Bạn có thể nấu gà trong chảo. Om trong kem chua với việc thêm sữa đặc biệt thơm nhờ các loại gia vị, thảo mộc và tỏi có trong món ăn.
Thành phần
- muối;
- thịt gà - 950 g;
- dầu hướng dương;
- hành tây - 4 chiếc.;
- hạt tiêu đen;
- tỏi - 10 tép;
- thì là;
- sữa - 160 ml;
- hoa bia-suneli - 1 muỗng cà phê;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- kem chua - 11 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Nghiền tép tỏi. Băm nhỏ hành tây. Đặt trong một cái chảo và chiên. Rau nên có một màu vàng.
- Cắt thịt thành nhiều phần. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần gà. Gửi đến chiên và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Thêm bột vào sữa và đánh. Đổ vào chảo. Thêm kem chua. Muối và rắc đường và gia vị. Đổ nước vào để miếng thịt được bao phủ hoàn toàn trong nước sốt.
- Che và che khuất trong nửa giờ. Rắc rau thơm xắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong năm phút.
Với nấm
Gà trong sốt kem chua với nấm sẽ được nấu nhanh chóng và đơn giản, và cả gia đình sẽ hài lòng với kết quả.
Thành phần
- rượu sâm banh - 470 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- ức gà - 560 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1,5 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen;
- kem chua - 270 ml.
Nấu ăn:
- Rửa sạch và cắt vú thành whetstones. Rắc muối, hạt tiêu và bột mì. Xáo trộn.
- Cắt nấm.
- Đặt thịt vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu. Di chuyển đến một cái bát.
- Đặt hành tây xắt nhỏ trong cùng một chảo và chiên. Thêm nấm và đun nhỏ lửa trong bảy phút.
- Trả lại vú. Đổ kem chua vào. Hầm gà với nấm trong sốt kem chua trong một phần tư giờ, sau khi đóng nắp.
Trong sốt mù tạt
Mù tạt sẽ cho nước sốt một hương vị đặc biệt và mùi thơm.
Thành phần
- muối;
- Mù tạt Dijon - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- ức gà - 4 chiếc.;
- hạt tiêu đen;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Xúc xắc phi lê chim. Đặt trong chảo nóng với bơ. Chiên một phần tư của một giờ. Nấu ăn là tốt hơn trên ngọn lửa thấp.
- Rắc bột mì. Khuấy và nâu trong ba phút.
- Đổ nước nóng và khuấy. Các khối u không nên vẫn còn. Nước nên bao phủ tất cả các miếng gà.
- Đổ kem chua. Khuấy. Thêm mù tạt và khuấy. Làm nguội dưới nắp trong một phần tư giờ. Rắc hạt tiêu và muối. Xáo trộn.
Đối với nước sốt, sử dụng kem chua béo và luôn tươi. Nếu bạn mua một sản phẩm cũ, nhiều khả năng nước sốt sẽ cong khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Gà rán với kem chua
Món ăn tinh tế nhất mà bạn muốn nấu thường xuyên. Thịt ngon, dễ tiêu hóa trong nước sốt kem chua là bổ dưỡng và ngon.
Thành phần
- muối;
- phi lê gà - 550 g;
- kem chua - 170 ml;
- bơ - 55 g;
- gia vị;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Làm khô và cắt phần thịt. Rắc muối, hạt tiêu và bột mì. Khuấy.
- Đun chảy bơ trong chảo và đặt miếng thịt gà. Chiên.
- Đổ với kem chua và thêm nước để thịt được bao phủ hoàn toàn. Rắc với gia vị, trộn và bao. Làm tối trên nhiệt tối thiểu trong nửa giờ.
Nấu ăn với tỏi
Hãy cố gắng chuẩn bị một món ăn thơm sẽ quyến rũ bạn với hương vị của bạn. Nhờ om trong lò nướng, hóa ra nó đặc biệt mềm.
Thành phần
- đùi gà - 950 g;
- muối;
- sữa - 75 ml;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị
- kem chua - 270 ml;
- hành tây - 2 chiếc.
Nấu ăn:
- Rửa sạch và lau khô gà. Chuẩn bị một vật chứa chịu nhiệt trong đó thịt sẽ vừa trong một lớp.
- Băm nhỏ hành tây. Các nửa vòng kết quả được đặt dưới đáy bể. Phủ một lớp thịt gà dày. Che bằng giấy bạc hoặc nắp và gửi đến lò nướng. Chế độ 180 độ. Ngâm trong một phần tư của một giờ.
- Nghiền nát tép tỏi và thêm vào kem chua. Rắc thêm gia vị. Đổ sữa và muối. Xáo trộn.
- Đổ trống với lớp thu được.
Gà goulash trong sốt kem chua
Nhờ có thêm rau xanh, món ăn sẽ trở nên thơm lừng.
Thành phần
- ức gà lớn - 1 chiếc.;
- dầu thực vật;
- hành tây - 2 chiếc.;
- muối;
- tỏi - 8 tép;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- bột mì - 1 muỗng cà phê;
- nước sôi;
- kem chua - 5 muỗng canh. muỗng canh dầu;
- gia vị;
- bột cà chua - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Cắt phi lê thành từng miếng, nên chia nhỏ. Gọt vỏ và băm nhỏ tép tỏi.
- Trộn khối tỏi với thịt. Rắc gia vị, trộn và ngâm trong ba giờ.
- Hành tây được yêu cầu trong các khối nhỏ. Nướng cà rốt, tốt hơn là sử dụng một lớn.
- Đun nóng dầu trong chảo. Đặt rau. Chiên một phần tư của một giờ.
- Đặt các lát thịt vào rang. Khuấy và nâu. Nó sẽ mất tám phút.
- Đổ bột vào kem chua và thêm bột cà chua. Đánh bại. Không nên có cục u. Thêm nước sôi vào nước sốt thu được, lượng của nó phải bằng lượng nước sốt.
- Đổ nước sốt trong một dòng mỏng vào chảo. Khuấy và muối. Đậy nắp và đun sôi trong một phần tư giờ.
