Các món ăn gia cầm rất lành mạnh, bổ dưỡng và lý tưởng cho thực phẩm ăn kiêng. Để làm hài lòng gia đình và khách của bạn với một bữa tối ngon miệng, bạn có thể nấu một món ăn nóng, thơm - gà trong kem chua trong chảo. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng, và tất cả các thành phần cần thiết có thể được mua tại bất kỳ siêu thị nào với giá cả phải chăng..
Nội dung tài liệu:
Công thức cơ bản cho gà trong kem chua trong chảo
Thịt gia cầm hầm trong kem chua với nhiều gia vị khác nhau rất mềm và ngon. Món ăn này là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn tối với gia đình và bạn bè.
Sản phẩm bắt buộc:
- gà - 0,8 kg;
- muối - theo khẩu vị của bạn;
- ớt bột, hạt tiêu đen, hoa bia-suneli - 10 gram;
- hành tây;
- ba tép tỏi;
- kem chua (20%) - 170 gram;
- bột mì - 50 gram;
- dầu hướng dương - để chiên
Kem chua cho những món ăn như vậy là tốt hơn để đưa ra thị trường, béo hơn. Hương vị của nó là nhiều kem hơn và không chứa vị chua đặc trưng của một sản phẩm cửa hàng.
Nấu ăn:
- Rửa và chia chim thành những miếng có kích thước trung bình. Sau đó phủ muối và gia vị.
- Cho thịt vào chảo chiên sâu và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín cho đến khi nước ép bay hơi hoàn toàn. Sau đó đổ một ít dầu thực vật và chiên các miếng thịt gà cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó thêm hành tây, thái lát trong nửa vòng và bột mì. Khuấy mọi thứ và nấu thêm 2 đến 3 phút.
- Băm nhỏ tỏi, thêm vào kem chua và đặt vào chảo.Sau đó thêm một ít nước để nó hơi bao phủ gà và đun nhỏ lửa trong 12 phút.
Nên phục vụ bữa ăn nóng với khoai tây luộc hoặc salad rau tươi.
Trong kem chua và sốt tỏi
Con chim hầm trong kem chua và nước sốt tỏi và gia vị thơm lừng thu được một hương vị tuyệt vời và hương thơm. Một bữa tiệc tuyệt vời sẽ mang đến một sức sống mãnh liệt và chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình trong bữa tối gia đình.
Sản phẩm bắt buộc:
- gà - 1,5 kg;
- ba tép tỏi;
- kem chua - 220 gram;
- hành tây;
- muối - 5 gram;
- gia vị (cà ri, tiêu, ớt bột) - 10 gram;
- dầu thực vật - 40 ml.
Nấu ăn:
- Cắt con chim và cắt nó thành miếng vừa.
- Chiên thịt trong chảo có thêm dầu.
- Cắt hành tây trong nửa vòng, thêm vào thịt gà và nấu thêm 8 phút nữa.
- Trong một đĩa riêng đặt kem chua, tỏi băm nhỏ, gia vị, muối và trộn.
- Cho nước sốt vào chảo, kết hợp cẩn thận với các sản phẩm khác, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
Xếp gà thành phẩm với kem chua và tỏi vào đĩa và trang trí với rau diếp, và cung cấp khoai tây nghiền như một món ăn phụ.
Gà phi lê
Người hâm mộ các món ăn cay chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức đơn giản và độc đáo này. Thành phần được lựa chọn cẩn thận cho các món ăn hoàn thành một hương vị mới, ngon miệng.
Sản phẩm bắt buộc:
- phi lê gà - 750 gram;
- hai củ hành tây;
- muối, gia vị (rau mùi, hạt tiêu đỏ và đen, mặn) - theo ý của bạn;
- kem chua - 270 gram;
- ba tép tỏi.
Nấu ăn:
- Rửa sạch phi lê và cắt thành miếng nhỏ.
- Cắt hành tây thành dải và chiên với thịt trong dầu trong 12 phút.
- Băm nhỏ tỏi.
- Trong muối, cho muối, gia vị, tỏi và khuấy.
- Đổ gà với nước sốt thu được và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Đặt món ăn đã hoàn thành vào một món ăn, rắc rau mùi tây xắt nhỏ và phục vụ.
Đọc thêm:gà trong lò
Chân gà trong kem chua trong chảo
Từ chân gà bạn có thể có được một món ăn bổ dưỡng và vừa miệng, rất hữu ích cho một bữa ăn nhẹ khi đi dã ngoại hoặc để thỏa mãn cơn đói trong một chuyến đi dài.
Để cho thịt có mùi thơm tinh chế, nên sử dụng nhiều loại gia vị và gia vị.
Sản phẩm bắt buộc:
- mười chân gà;
- mayonnaise - 50 gram;
- mù tạt - 12 gram;
- kem chua - 180 gram;
- gia vị (tiêu tỏi, húng quế, hoa bia suneli) và muối - để nếm thử;
- ba củ hành.
Nấu ăn:
- Rửa và lau khô chân bằng khăn ăn.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành vòng.
- Đổ kem chua vào đĩa sâu, thêm mayonnaise, mù tạt, sau đó rắc gia vị và muối. Nghiền nước sốt cho đến khi mịn.
- Chiên hành tây trong dầu trong 3 đến 4 phút.
- Nhúng dùi gà vào nước sốt và cho vào chảo với hành tây chiên.
- Đóng sản phẩm bằng nắp và đun nhỏ lửa, định kỳ lật lại, 50 phút.
- Để thịt nấu trong chảo nóng khoảng 20 phút.
Phục vụ chân gà trong kem chua với đậu xanh, gạo hoặc những lát cà chua lớn.
Nấu ăn với nấm
Thịt gà rất hợp với nấm - chúng cho món ăn có mùi thơm ngon và làm cho hương vị của nó sáng hơn nhiều.
Chim chiên nấu theo công thức này sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và hoàn hảo cho một bàn lễ hội.
Sản phẩm bắt buộc:
- gà (tốt nhất là phi lê) - 600 gamma;
- muối - 5 gram;
- gia vị (hỗn hợp ớt, rau mùi, cà ri) - 7 gram;
- kem chua - 150 gram;
- năm champignons nhỏ;
- hành tây - 2 chiếc.;
- kem phô mai - 100 gram.
Nấu ăn:
- Rửa sạch gà và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó gửi vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa.
- Rửa nấm, gọt vỏ, cắt thành đĩa và hành tây - thành khối. Kết hợp các sản phẩm với thịt và chiên trong 8 - 10 phút.
- Muối các nội dung của chảo, thêm gia vị, kem chua và trộn kỹ.
- Nấu thịt với nấm trên lửa nhỏ trong 15 phút nữa.
- Trước khi kết thúc chiên, đổ thịt với nấm với phô mai bào, đóng nắp và để trong 3 phút.Sau đó tắt lửa.
Gà thơm với nấm đã sẵn sàng. Nó cần phải được đặt trên đĩa, phủ các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ. Hương vị tuyệt vời!
Với việc thêm nước tương
Nước tương phù hợp với chim hầm, làm cho hương vị của nó đặc biệt và ngon miệng. Và thậm chí một người mới nấu ăn có thể nấu một món ăn như vậy.
Sản phẩm bắt buộc:
- thịt gà (không xương) - 800 gram;
- kem chua - 90 gram;
- nước tương - 60 ml;
- muối, gia vị - 7 gram.
Nấu ăn:
- Rửa sạch và chia gà thành miếng vuông.
- Đổ nước tương vào cốc, thêm gia vị, gia vị, muối và trộn.
- Đổ chim với hỗn hợp và để trong 1 giờ.
- Gửi thịt vào chảo với dầu và chiên trong 30 phút, thỉnh thoảng nhớ khuấy.
- Khi gà đã sẵn sàng, đặt kem chua.
Một món khai vị tuyệt vời sẽ phù hợp với một món ăn phụ của mì ống, sốt cà chua hoặc adjika.
Gà hầm với kem chua
Một con chim nấu với rau trong chảo là một bữa ăn rất lành mạnh và nhẹ. Và hương vị phong phú và hương thơm kỳ diệu của nó sẽ tập hợp cả gia đình tại một bàn chung rất lâu trước khi bữa ăn sẵn sàng.
Sản phẩm bắt buộc:
- gà - 0,3 kg;
- cà tím;
- Cà chua
- cà rốt;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- hành tây;
- ớt chuông - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua - 200 gram;
- rau mùi, thì là, rau mùi tây - 100 gram;
- Gia vị, muối.
Nấu ăn:
- Rửa sạch gà và cắt thành các phần.
- Cắt rau thành dải, tỏi thành khối nhỏ.
- Chiên thịt trong chảo với bơ trong khoảng 25 phút, sau đó gửi rau vào đó. Đầu tiên bạn cần đặt hành tây, cà tím và khoai tây, và cà chua, ớt và cà rốt - sau 7 - 10 phút.
- Hầm rau với thịt gà dưới nắp trong 20 phút.
- Xắt nhỏ rau xanh và thêm vào kem chua cùng với tỏi.
- Đổ thức ăn vào chảo với nước sốt làm từ kem chua và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa, sau đó tắt lò.
Các món ăn với thịt gà và rau đã sẵn sàng, nó vẫn còn để lấp đầy nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ và điều trị bạn có thể thử.
Công thức ngongan gà chiên với hành tây trong kem chua
Tim gà trong kem chua
Đây là một món ăn khác thường và ngon miệng, được chuẩn bị khá nhanh chóng và đơn giản, vì vậy bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ giúp đỡ với một chuyến viếng thăm bất ngờ của khách. Trái tim chiên trong kem chua rất thơm, với hương vị tinh tế và ngon ngọt.
Sản phẩm bắt buộc:
- tim gà - 300 gram;
- kem chua (25%) - 120 gram;
- hành tây - 110 gram;
- nước tinh khiết - 200 ml;
- dầu hướng dương - 25 ml;
- muối, gia vị - theo khẩu vị của bạn.
Nấu ăn:
- Làm sạch trái tim của các bộ phim và chất béo không cần thiết, sau đó rửa sạch.
- Đặt bộ phận nội tạng vào chảo nóng và chiên trong dầu thực vật trong 8 phút.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối và gửi đến bộ phận nội tạng.
- Chiên mọi thứ cho đến khi một lớp vỏ màu nâu hình thành.
- Bây giờ thêm kem chua vào các sản phẩm hầm, trộn đều và nấu thêm 7 phút nữa.
- Sau đó đổ đầy trái tim bằng nước, đổ muối và hạt tiêu với gia vị.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 18 đến 20 phút.
Tim gà trong kem chua được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món ăn phụ nào - mì ống, ngũ cốc, khoai tây, cũng như rau quả tươi hoặc đóng hộp. Bon thèm ăn!
