Thịt gà có mặt trên bàn hầu như mỗi ngày, vì vậy thường có mong muốn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Thịt gà trong kem chua với hương vị tinh tế và hương thơm tinh tế sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ này và mang đến cho bàn một món ăn hoàn toàn mới của các sản phẩm thông thường.

Gà trong kem chua trong chảo

Một món gà ngon cho mỗi ngày sẽ cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn, gây ngạc nhiên khi kết hợp tuyệt vời các ghi chú hương vị.

Thành phần

  • 600 g xương chày hoặc phi lê;
  • hành tây;
  • 150 g kem chua;
  • 30 g bột;
  • dầu chiên;
  • muối, gia vị và thì là.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Thịt gà được rửa sạch, chà xát với gia vị và muối, sau đó đặt ra chảo với dầu nóng.
  2. Hành tây được cắt nhỏ và thêm vào thịt khi nó có màu nâu vàng.
  3. Ngay khi hành tây trở nên vàng, nội dung của chảo được nghiền nát với bột và đổ với 100 ml nước.
  4. Sau 5 - 7 phút, thịt gà và hành tây được phủ kem chua, trong đó chim được hầm trong khoảng 15 phút.
  5. Một vài phút trước khi nấu, món ăn được nghiền nát với thì là băm nhỏ và đậy nắp lại.

Nướng trong lò

Thịt gà trong kem chua trong lò được chuẩn bị từ các nguyên liệu rất đơn giản, trong khi vẫn duy trì hương vị tuyệt vời.

Để nấu ăn bạn cần:

  • gà - 1 cái.;
  • tỏi - đầu;
  • kem chua - 200 g;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Trong quá trình chuẩn bị một món ăn thịnh soạn với lớp vỏ hấp dẫn, chúng tôi thực hiện điều này:

  1. Tỏi được bóc vỏ và chia thành nhiều đĩa.
  2. Con chim được rửa sạch và sấy khô được cắt thành từng lát, được xát với muối, gia vị yêu thích và xỏ.
  3. Những lát tỏi được nhét vào trong lỗ thủng.
  4. Thịt gà được bôi kem chua và đặt trong đĩa nướng, được gửi trong 1 giờ đến lò nướng, làm nóng đến 200 ° C.

Nấu thịt bò Stroganoff

Thịt gà phi lê nấu theo công thức này có một sự dịu dàng và ngon ngọt đặc biệt.

Để thực hiện công thức, hãy:

  • 500 g filet;
  • hành tây;
  • 200 g kem chua;
  • 15 g bột mì;
  • Đầu tỏi;
  • 30 g bơ và dầu hướng dương;
  • 250 ml nước dùng;
  • muối, gia vị và rau mùi tây.

Chuẩn bị thịt bò Stroganoff từ thịt gà rất đơn giản:

  1. Tỏi được bóc vỏ.
  2. Phi lê được rửa sạch, sấy khô và cắt thành các dải mỏng, được chiên với toàn bộ tép tỏi trong hỗn hợp dầu.
  3. Khi thịt chuyển sang màu trắng, tỏi được lấy ra khỏi chảo và các vòng hành tây mỏng được đặt vào vị trí của nó.
  4. Sau khi các thành phần đã đạt được độ vàng, 150 ml nước dùng với bột pha loãng trong chúng được đổ vào chảo.
  5. Nước dùng còn lại kết hợp muối, gia vị và kem chua.
  6. Món ăn được đổ với hỗn hợp kem chua sau 5 phút hầm.
  7. Stroganoff thịt bò được nấu trên lửa nhỏ dưới nắp kín cho đến khi nước sốt đặc lại. Trước khi phục vụ, món ăn được nghiền với rau mùi tây.

Gà hầm kem chua trong nồi nấu chậm

Đối với một món ăn ngon và dịu dàng trong nước sốt kem chua, sẽ không ai còn thờ ơ.

Để phục vụ thịt ngon miệng để bàn, sử dụng:

  • phi lê - 800 g;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • dầu thực vật - 20 ml;
  • bột - 30 g;
  • tỏi - đầu;
  • kem chua - 400 g;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Chuẩn bị một con gà hầm trong kem chua trong nồi nấu chậm rất đơn giản:

  1. Phi lê được cắt thành miếng, và các khối nhỏ được chuẩn bị từ hành tây bóc vỏ.
  2. Nồi nấu chậm được đặt thành "Chiên" trong 15 phút.
  3. Các khối hành và tỏi được truyền qua máy ép là những thứ đầu tiên được gửi vào bát bằng dầu thực vật, sau đó, sau 2 phút, các lát phi lê được đặt ra.
  4. Sau khi chương trình hoàn thành, thịt với hành tây được đổ với kem chua trộn với bột, hoạt động như một chất làm đặc.
  5. Món ăn được ướp muối, tiêu và nấu trong hơn một giờ ở chế độ "Hầm".

Với nấm

Thịt gà trong sốt kem chua có bổ sung nấm sẽ gây ấn tượng với hương vị tinh tế của nó.

Để tạo ra một món ăn theo công thức này, bạn sẽ cần:

  • 500 g filet;
  • 400 g rượu sâm banh;
  • hành tây;
  • 200 g kem chua;
  • 15 g bột mì;
  • muối, gia vị và rau mùi tây.

Các bước chính trong việc tạo ra một món ăn ngon miệng là thực hiện các bước sau:

  1. Phi lê rửa sạch được cắt thành lát được ướp muối, hạt tiêu và rắc bột mì.
  2. Trong khi thịt được ướp muối, hành và nấm được xắt nhỏ.
  3. Các mảnh kết quả được chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
  4. Khi các nội dung gần như đã sẵn sàng, các miếng thịt được đặt trong chảo.
  5. Tất cả mọi thứ được đổ với kem chua và hầm trong 15 phút dưới nắp đậy kín.

Với tỏi

Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một mô tả về cách nấu một món ăn gia cầm nhanh chóng và đơn giản, sẽ hữu ích cho một bữa ăn tối nhẹ.

Khi dịch một công thức vào cuộc sống, những điều sau đây được chuẩn bị:

  • gà - 1 kg;
  • tỏi - đầu;
  • kem chua - 250 g;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Các giai đoạn nấu ăn:

  1. Gà được rửa và sấy khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành miếng, được đặt trong một cái chảo cao và chứa đầy nước để nó hơi bao phủ con chim.
  2. Sau khi đun sôi, kem chua được đổ vào chảo và lá nguyệt quế, tỏi băm nhỏ, một chút muối và gia vị được thêm vào.

Gadlibger - gà kiểu Kabardian trong kem chua

Các món ăn quốc gia, được đưa vào thực đơn của chúng tôi từ Kabardino-Balkaria, được chế biến chỉ trong một chảo và rất hợp với các món ăn phụ khác nhau.

Các thành phần khá đơn giản:

  • gà nặng 1,3 - 1,5 kg;
  • 2 củ hành tây;
  • 300 g kem chua;
  • 100 g bột mì;
  • 1,5 đầu tỏi;
  • một miếng bơ;
  • 500 ml nước;
  • muối, gia vị và rau mùi tây.

Các món ăn được chuẩn bị theo các thuật toán sau:

  1. Thịt gà được cắt thành từng phần và đổ vào một cái chảo cao với nước muối. Thịt được nấu gần như cho đến khi chín trong khoảng 30 - 40 phút.
  2. Xúc xắc hành tây.
  3. Khi gà gần như sẵn sàng, nước dùng được rút ra khỏi chảo, và sau đó vài phút phần còn lại của nó được bốc hơi khỏi chảo.
  4. Bơ và hành tây xắt nhỏ được đặt ra cho gà. Sản phẩm là passeriruyut đến một màu vàng của hành tây, và sau đó đổ với kem chua và nước dùng.
  5. Các món ăn được muối, hạt tiêu và hầm trong nhiệt độ thấp.
  6. Trước khi kết thúc quá trình nấu, nước sốt được làm đặc bằng bột. Trong trận chung kết, món ăn được nghiền với rau mùi tây xắt nhỏ, sau đó gà trong kem chua theo phong cách Kabardian đã sẵn sàng để phục vụ.

Với khoai tây trong lò

Đây là một món ăn thịnh soạn, để chuẩn bị sử dụng các sản phẩm sau:

  • gà - 1 kg;
  • khoai tây - 1 kg;
  • kem chua - 250 g;
  • dầu hướng dương - để chiên;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Kế hoạch chuẩn bị rất đơn giản:

  1. Khoai tây được gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
  2. Thịt gà được cắt thành miếng được xát với muối và gia vị.
  3. Trên tấm nướng, dầu mỡ, khoai tây được phân phối, được ướp muối và gia vị.
  4. Những miếng thịt được đặt trên đĩa khoai tây.
  5. Các nội dung của chảo được đổ với kem chua, pha loãng trong một lượng nhỏ nước.
  6. Món ăn được nướng trong lò nung nóng trước 45 phút ở 180 ° C.

Do đó, từ một bộ tạp hóa tiêu chuẩn, hầu như luôn có trong tủ lạnh, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một món ăn ngon và ngon ngọt với hương thơm tuyệt vời. Hãy thử nó và bạn!

Tương tự:Thêm từ tác giả: