Aerogrill là phải có cho bất kỳ gia đình lớn hay nhỏ. Không thể kiềm chế các món ăn được chế biến trên thiết bị thần kỳ này. Và những gì một con gà trông thơm, ngon, vàng óng xuất hiện trong một chiếc bếp nướng không khí, không thể diễn tả bằng lời, bạn chỉ có thể làm điều đó và tự mình thử.
Nội dung tài liệu:
Gà nướng với khoai tây
Món ăn này có thể là một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời, đôi khi còn lại cho bữa sáng. Thịt gà ngon ngọt, nấu với một món ăn phụ - khoai tây ngon.
Thành phần Thành phần:
- gà - một thân thịt nhỏ;
- khoai tây - 5-6 củ;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- ớt đỏ và thảo mộc khô cho vừa ăn;
- Muối cho vừa ăn;
- mật ong - 2 muỗng cà phê
Bạn có thể tìm kiếm trong các cửa hàng hỗn hợp gia vị làm sẵn cho vỉ nướng không khí và thịt gà - điều này thuận tiện hơn là tự trộn gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên nấu gà. Rửa sạch, loại bỏ lông tơ và lông vũ (nếu có), lau khô bằng khăn giấy.
- Trong một bát, trộn hỗn hợp ướp: mù tạt, mật ong, dầu ô liu, gia vị, muối. Bọc gà kỹ với hỗn hợp và để nó bão hòa trong vòng 10 - 15 phút ở nhiệt độ phòng.
- Trong lúc đó, gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát tùy ý. Muối, rắc các loại thảo mộc khô và trộn, để các gia vị được phân bổ đều trên khoai tây.
- Đặt vỉ nướng không khí ấm. Khi nó ấm lên, đặt nêm khoai tây vào một cái bát; trên đầu nó là vỉ nướng và một con gà.
- Đặt nhiệt độ nấu thành 200 ° C. Nấu ở nhiệt độ này trong khoảng 20 - 25 phút, cho đến khi lớp trên cùng được phủ một lớp vỏ vàng.
- Lật gà ở phía bên kia và nấu thêm 15 - 20 phút nữa, cho đến khi nó cũng trở nên vàng. Kiểm tra xem khoai tây đã sẵn sàng và phục vụ.
Gà với khoai tây là một kiệt tác nghệ thuật ẩm thực nhỏ.Rốt cuộc, rau quả được bão hòa với chất béo và nước ép trong quá trình nấu ăn, và thịt gà được phủ một lớp vỏ vàng đẹp mắt.
Công thức với rau
Không chỉ khoai tây có thể nấu gà. Các loại rau theo mùa khác nhau kết hợp hoàn hảo với nó, thêm hương vị của nó vào món ăn.
Thành phần Thành phần:
- đùi gà - 2-4 chiếc., tùy thuộc vào kích thước của vỉ nướng không khí;
- kem chua - 100 - 150 g;
- bí xanh nhỏ - 1 chiếc.;
- cà tím - 1-2 chiếc.;
- Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê;
- gia vị cho vừa ăn.
Fantasy là chìa khóa cho sự thành công của một món ăn. Tại đây bạn có thể thêm cà rốt xắt nhỏ, lát khoai tây và hành tây, các loại rau khác để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
- Rửa sạch và lau khô hông. Các loại gia vị được chọn (ví dụ: thảo mộc khô và ớt) được trộn với muối, mù tạt và kem chua. Phủ lên đùi bằng hỗn hợp và đặt chúng sang một bên trong 15 đến 20 phút.
- Rửa zucchini và / hoặc cà tím, cắt thành lát có độ dày xấp xỉ bằng nhau, muối và để trong 15 phút. Do quá trình này, vị đắng không cần thiết ra khỏi rau. Sau thời gian quy định, làm mờ zucchini và cà tím bằng khăn ăn.
- Làm nóng lò nướng không khí. Đặt rau vào vỉ nướng dưới hoặc dưới cùng. Đặt hông lên trên cùng với nước ướp trên đầu. Nấu ở 200 ° C trong khoảng 15-20 phút, sau đó lật gà và nướng trong cùng một khoảng thời gian.
- Cho gà vào một món ăn, bao quanh với rau và phục vụ.
Kem chua phù hợp với thịt gia cầm, và rau nướng là một món ăn tuyệt vời. Nó bật ra một món ăn ngon, thỏa mãn, không quá tải.
Công thức ngongà với nấm
Trong ướp cà chua
Con chim, nấu chín trong nước sốt cà chua, có vị cay. Bạn có thể phục vụ món ăn nóng hoặc như một món ăn nhẹ lạnh.
Thành phần Thành phần:
- gà - 1 kg;
- sốt cà chua - 1/3 chén;
- mù tạt dạng hạt hoặc hương vị - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2-4 tép;
- gia vị cho vừa ăn;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi
Nước sốt cà chua đã sẵn sàng có thể được thay thế bằng hỗn hợp mì ống, nước và gia vị, hoặc sốt cà chua.
Phương pháp nấu ăn:
- Chuẩn bị thịt cho dưa chua, muối đều các mặt.
- Để ướp, trộn nước sốt cà chua, gia vị, mù tạt, dầu thực vật và tỏi nghiền. Mỡ kỹ thân thịt với hỗn hợp từ trong ra ngoài. Ướp thịt gà trong 24 giờ trong tủ lạnh hoặc ở nơi mát mẻ.
- Đặt con chim lên giá bằng dây ướp và nấu trong 40-60 phút. ở 200 ° C, quay ở giữa của sự chuẩn bị ở phía bên kia.
Gà nướng nguyên con trong lò nướng không khí sẽ là một món ăn lễ hội tuyệt vời, nhưng đối với cuộc sống hàng ngày, bạn chỉ có thể nấu ức hoặc đùi với một món ướp tương tự.
Xiên gà
Khi bạn muốn nướng thịt, và trong sân mùa đông, hãy làm nó trong không khí nướng.
Thành phần Thành phần:
- phi lê gà - 3-4 chiếc. kích thước trung bình;
- nước chanh;
- hành tây - 2-3 chiếc.;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- tỏi - 2-3 tép;
- thảo mộc khô, gia vị và muối cho vừa ăn;
- dầu ô liu - 3-4 muỗng canh. tôi
Nó là thuận tiện hơn để sử dụng philê đùi gà.
Phương pháp nấu ăn:
- Vì vậy, rửa phi lê, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành miếng vừa.
- Vắt nước từ chanh và trộn với dầu ô liu, thảo mộc khô (ví dụ, rau mùi, oregano, húng tây) và gia vị, nếu muốn. Xắt nhỏ một củ hành tây và tỏi, thêm chúng vào nước xốt.
- Trộn các miếng thịt với nước xốt, để ít nhất 2-3 giờ trong tủ lạnh.
- Cắt hành tây và cà chua còn lại thành hình tròn. Xâu thịt trên xiên cho vỉ nướng không khí, xen kẽ với rau.
- Nấu ở 250 ° C với tốc độ quạt cao. Sau 5 phút giảm nhiệt độ xuống 230 ° C, và tăng tốc độ trung bình và nướng thêm 15 phút nữa.
Thịt gà xiên trong aero nướng rất cay, ngon ngọt và thơm, và tốt hơn là phục vụ nó với một món salad xanh nhạt hoặc khoai tây nướng.
Chim nướng Mexico
Món ăn cay này chắc chắn sẽ trở thành một cảm giác trên bất kỳ bàn lễ hội hoặc hàng ngày. Nó là sắc nét, với một giọng Mỹ Latinh thú vị.
Thành phần Thành phần:
- phi lê gà - 3-4 chiếc.;
- Cà chua
- hành tây;
- ớt ớt;
- tỏi - 2-3 tép;
- thảo mộc khô và gia vị cho vừa ăn.
Thật dễ dàng để thay thế cà chua bằng một vài muỗng canh cà chua hoặc sốt cà chua. Bạn không thể lãng phí thời gian vào việc chuẩn bị độc lập cho việc ướp, nhưng hãy mua nước sốt Mexico làm sẵn. Cũng không cần thiết chỉ lấy phi lê - toàn bộ thân thịt là phù hợp cho món ăn này.
Phương pháp nấu ăn:
- Cắt phi lê gà thành miếng lớn hoặc để nguyên.
- Nấu nước xốt. Để làm điều này, gọt vỏ cà chua và cắt nhỏ. Nghiền hành, tỏi và ớt (loại bỏ hạt khỏi nó cho kém sắc).
- Nguyên liệu cho nước sốt: cho cà chua, hành tây, tỏi, hạt tiêu và gia vị vào bát máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Nhúng phi lê gà vào nước ướp và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
- Đặt thịt vào vỉ nướng dưới và nấu trong 20 phút. khi được làm nóng ở 200 ° C.
Nếu toàn bộ thân thịt đã được sử dụng, nấu trong 1 giờ ở cùng nhiệt độ. Nó có thể được phủ với phần ướp còn lại. Phục vụ một món ăn với cơm, đậu hoặc salad, bao gồm ngô. Những lát phi lê nấu chín có thể được bọc trong bánh mì pita, làm ấm trong lò nướng.
Nấu trong lò nướng không khí tốt cho sức khỏe hơn trong chảo và thuận tiện hơn so với trong lò nướng. Dầu là không cần thiết, vì vậy không cần phải lo lắng về con số, và kết quả là vượt quá lời khen ngợi.
