Khá thường xuyên, gà hầm với rau xuất hiện trên bàn của đồng bào chúng ta. Để chuẩn bị một món ăn như vậy khá đơn giản, hóa ra nó rất ngon và, trong khi đó, hữu ích. Nhưng ngay cả món ăn yêu thích nhất, được phục vụ theo thời gian mà không thay đổi, có thể nhanh chóng chán. Do đó, mỗi bà nội trợ nên biết một vài công thức để chế biến một loại thực phẩm đơn giản nhưng được tôn trọng như vậy.
Nội dung tài liệu:
Gà hầm với rau trong chảo
Nếu bạn muốn ăn đúng cách và tốt cho sức khỏe thì sớm muộn bạn cũng sẽ phải học cách nấu gà với rau. Thức ăn tốt cho sức khỏe và rất ngon. Đừng để đến ngày mai! Viết ra cách nấu một bữa tối ngon miệng trong chảo chỉ trong một tiếng rưỡi.
Chuẩn bị trước:
• 800 g thịt gà;
• một vài củ hành và cà rốt;
• vài tép tỏi;
• nước, dầu thực vật, gia vị được chọn.
Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:
1. Cho các nguyên liệu vào chảo: đầu tiên, miếng thịt gà nêm muối và hạt tiêu, bên trên - toàn bộ lát tỏi, vòng hành tây và lát cà rốt. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm các loại rau khác, ví dụ như zucchini, cà tím, ớt chuông.
2. Đổ tất cả mọi thứ bằng dầu, thêm một chút muối, rót một ly nước, đặt một chiếc lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa cho món ăn dưới nắp đậy kín trong khoảng một giờ.
3.Nếu nước dùng có mùi vị bị ướp muối, sau đó thêm nó vào trước khi kết thúc nấu và mang món ăn đến sẵn sàng trong 15 phút nữa.
Nấu trong nồi nấu chậm
Thịt gà có hương vị tinh tế, và kết hợp với rau quả hóa ra cũng ngon ngọt.
Một con gà hầm với rau trong nồi nấu chậm nấu nhanh chóng và dễ dàng. Ghi lại công thức này quá!
Thành phần mỗi pound gà:
• cà rốt và hai đầu hành tây;
• ớt ngọt;
• hai quả cà chua;
• hai tép tỏi.
Phương pháp nấu ăn:
1. Thịt gà được nấu chín trong chế độ "Chiên" trong khoảng mười phút, thêm dầu ô liu vào bát.
2. Rắc thịt với hành tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền, đặt hạt tiêu và cà rốt.
3. Đổ những lát tỏi mỏng và gia vị cho vừa ăn. Bạn không cần pha trộn các thành phần, chỉ cần rót hai ly nước ấm, đóng nắp máy và bật chương trình Ext Extishingishing trong 40 phút.
Với nấm
Trong số tất cả các công thức cho các món gà, những món làm từ ức gia cầm với rau và nấm đặc biệt phổ biến. Những thành phần này có ít calo nhất, có nghĩa là chúng rất lý tưởng để chuẩn bị một bữa tối nhẹ. Bạn có thể thêm gia vị cho món ăn với nước cốt chanh và gia vị đậu nành.
Thành phần
• Phi lê 350 g;
• ớt ngọt;
• hai củ cà rốt và hành tây;
• hai tép tỏi;
• sáu champignons lớn;
• 35 ml nước tương;
• một thìa nước chanh.
Thuật toán nấu ăn:
1. Trong một cái chảo trong dầu nóng, chiên các miếng phi lê cho đến khi vàng, sau đó đậy nắp lại, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong nửa giờ nữa.
2. Trong một cái chảo, chúng ta cho hành tây và cà rốt xắt nhỏ, sau đó chuyển chúng vào chảo hầm để lấy thịt.
3. Trong năm phút, chiên các lát nấm và gửi sau các thành phần khác.
4. Vẫn chỉ chiên ớt ngọt với tỏi băm.
5. Đổ nước ép cam quýt, gia vị đậu nành vào thịt gà với rau và nấm và để nó hầm thêm hai phút nữa.
Gà om với rau và gạo
Nếu gà được hầm với một thành phần rau và gạo, thì thịt và một món ăn ngon trong một món ăn sẽ sẵn sàng ngay lập tức.
Điều chính là thêm ớt chuông vào công thức - nó sẽ cho thịt có vị ngọt.
Đối với 800 gram thịt gà, bạn cũng sẽ cần:
• ½ muỗng canh. hạt gạo;
• một đầu của hành tây trắng và xanh;
• ba quả ớt chuông màu.
Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:
1. Gà thơm được nêm muối và hạt tiêu. Nếu muốn, nó có thể được rắc nước chanh và rắc rau thơm.
2. Đổ dầu vào hầm và chiên thịt. Ngay khi gà có màu nâu nhạt, chúng tôi chuyển nó sang một tấm nướng có cạnh cao.
3. Trong cùng một loại dầu, chúng ta vượt qua nửa vòng hành tây trắng và phết lên trên lớp thịt
4. Sau đó, chúng tôi tạo thành một lớp hạt gạo rửa sạch, trên đó chúng tôi đặt các khối cà rốt, hạt tiêu và vòng hành tây ngọt.
5. Muối, sản phẩm hạt tiêu, đổ nước cao hơn hai centimet so với tất cả các thành phần và cho món ăn vào lò nướng trong 40 phút (nhiệt độ 180 ° C).
Với khoai tây
Thay vì gạo, bạn có thể thêm khoai tây yêu thích của mọi người. Hóa ra không kém phần ngon miệng và chắc chắn thỏa mãn hơn.
Cho 800 gram thịt gà, cũng mất:
• ba củ khoai tây;
• cà rốt và hành tây;
• hai zucchini nhỏ;
• ớt ngọt;
• hai tép tỏi.
Thuật toán của các hành động tương tự như các thuật toán đã được mô tả:
1. Cắt thịt gà thành miếng, được tẩm bột gia vị ngay lập tức.
Ngoài muối và hạt tiêu, bạn có thể thêm ớt bột cho hương vị và màu sắc, cũng như các loại thảo mộc Provencal cho mùi thơm.
2. Trong bảy phút, chiên các miếng thịt cay và cho chúng vào chảo.
3. Bây giờ chúng ta cho hành tây với cà rốt và cùng với các loại rau xắt nhỏ khác, gửi chúng vào thịt.
4. Đổ nước vào để nó bao phủ các thành phần một chút, và đun nhỏ lửa trong 25 phút. Một vài phút trước khi nấu, đặt tỏi và rau thơm xắt nhỏ.
Làm thế nào để ngon miệng đưa ra trong một cái vạc
Trong một cái vạc, bạn có thể nấu nhiều món ăn, bao gồm gà hầm với rau.
Nếu có thể, sau đó nấu món ăn trên lửa mở - hương vị sẽ trở nên đơn giản tuyệt vời.
Thành phần
• xác chim;
• hai củ cà rốt và ba đầu hành tây;
• hai đầu tỏi (một đầu để ướp);
• ba quả cà chua;
• ớt chuông:
• năm củ khoai tây (tùy chọn);
• một bó hành lá.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt thịt gia cầm theo từng phần và ướp trong 45 phút trong bột tỏi, muối và hạt tiêu.
2. Trong một cái vạc, chúng ta đun nóng nửa ly dầu thực vật và chiên các vòng của một củ hành tây. Ngay khi chúng trở nên vàng, hãy đặt những miếng thịt ngâm cho chúng và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm các vòng của hành tây còn lại và chiên các thành phần trong 15 phút nữa.
3. Tiếp theo, chúng tôi gửi cà rốt, cắt thành dải, vào vạc và sau mười phút đổ nước sôi để nó bao phủ hoàn toàn thịt với rau. Hầm các thành phần trong 15 phút.
4. Nếu bạn sử dụng khoai tây trong một công thức, thì bạn cần cắt nó thành bốn phần và cho thịt vào giai đoạn này.
5. Sau 20 phút, chúng tôi thêm một nửa vòng ớt ngọt, hành lá xắt nhỏ và đầu tỏi, đậy nắp vạc bằng nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút nữa.
Với nước sốt kem chua
Nếu bạn đã mơ ước làm một món thịt từ lâu sẽ tan chảy trong miệng, thì hãy thử công thức gà trong sốt kem chua. Thịt rất mềm và ngon ngọt.
Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào vào công thức, cả tươi và đông lạnh.
Thành phần cho 400 gram thịt gà:
• một máy tính. củ, cà chua và ớt ngọt;
• nửa quả bí;
• 80 ml kem chua có hàm lượng chất béo;
• nửa ly nước dùng;
• dầu, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chiên các miếng thịt gà trong dầu nóng, sau đó thêm vào chúng khối hạt tiêu, cà chua và zucchini, cũng như một nửa vòng hành tây. Hầm thịt với rau trong 15 phút.
2. Chúng tôi phết kem chua, muối, gia vị vào các nguyên liệu và đổ nước dùng.
3. Khuấy món ăn dưới nắp trong 40 phút, định kỳ khuấy gà với rau.
Gà hầm với rau và kiều mạch
Gà om với rau và kiều mạch là một lựa chọn tốt cho bữa tối thư giãn của gia đình. Ngay cả đầu bếp thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể nấu một món ăn như vậy.
Thành phần
• 250 g phi lê gà;
• từ rau: cà tím, bí xanh, cà rốt, hành tây và ớt chuông;
• ba tép tỏi;
• nửa ly kiều mạch;
• rau mùi;
• 25 ml sốt cà chua nóng;
• rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Vượt qua các khối hành tây và cà rốt trong dầu nóng, sau đó chiên chúng cùng với các miếng thịt.
2. Các loại rau còn lại được cắt thành khối, gửi vào chảo, thêm muối, rau mùi, tỏi nghiền và nước sốt nóng.
3. Vẫn chỉ thêm kiều mạch và đun nhỏ lửa cho đến khi nó sẵn sàng. Một vài phút trước khi kết thúc quá trình, chúng tôi đặt rau mùi tây xắt nhỏ vào một món ăn gần như được trang trí.
Bất kỳ phần nào của gà đều thích hợp để hầm, điều chính là thịt tươi, vì sản phẩm đông lạnh mất đi hương vị của nó. Nếu bạn muốn nấu một món ăn kiêng, thì hãy chọn phi lê, nhưng một món ăn mềm hơn được lấy từ thịt gà.
