Thịt gà là một sản phẩm được bao gồm trong các món ăn nóng và lạnh, nó được chiên và luộc. Sản phẩm ăn kiêng đơn giản và giá cả phải chăng này có thể được kết hợp với các thành phần sữa. Nếu bạn muốn có được một món ăn nhẹ nhàng và ngon ngọt với nhiều loại hương thơm khác nhau, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị thịt gà với kem.
Nội dung tài liệu:
Kem gà hầm trong chảo
Sau một ngày làm việc, tôi muốn ăn thức ăn ngon, nhưng không muốn đứng lâu trong bếp. Hãy thử cho ăn kem gà gia đình trong một cái chảo. Các món ăn được chuẩn bị đơn giản và hóa ra vô cùng ngon.
Thành phần
• gia vị;
• mù tạt - 2 muỗng cà phê;
• phi lê gà - 850 g;
• rau xanh;
• tỏi - 2 tép;
• dầu;
• rượu vang - 35 ml;
• hạt tiêu đen;
• hạt nhục đậu khấu;
• kem - 160 ml;
• lavrushka;
• hành tây - 2 chiếc.
Nấu ăn:
1. Cắt thịt thành miếng. Băm nhỏ hành tây.
2. Đổ dầu vào chảo. Đặt rau đã chuẩn bị và chiên. Ném miếng thịt. Chiên. Nêm gia vị và muối. Rót rượu. Làm dịu một phần tư của một giờ.
3. Nghiền rau mùi tây và ném vào kem. Đổ tiêu. Để muối. Thêm tép tỏi băm nhỏ, nhục đậu khấu, thảo mộc và mù tạt. Khuấy. Đổ thịt và đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ.
Công thức làm bánh
Các món ăn biến thành bão hòa cho hương vị. Sự kết hợp hoàn hảo giữa kem và thịt gà sẽ hấp dẫn trẻ em.
Thành phần
• phi lê - 950 g thịt gà;
• hạt tiêu;
• tỏi - 6 tép;
• muối;
• kem béo - 220 ml;
• rau mùi - 0,5 muỗng cà phê;
• nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
1. Đánh gà bằng búa đặc biệt và cắt thành dải.
2. Nghiền tép tỏi và thêm dầu. Muối, rắc gia vị và hạt tiêu. Xáo trộn.
3. Mỡ miếng thịt với hỗn hợp tỏi và để riêng trong một giờ.
4. Đặt trong khuôn có thể chịu được nhiệt độ cao.
5. Đánh kem. Nó sẽ tạo ra một bọt ổn định. Sắp xếp trên bề mặt thịt.
6. Gửi đến lò nướng nóng (180 độ). Nửa tiếng.
Nếu bạn không thích thịt trắng, thì phi lê có thể được thay thế một cách an toàn trong bất kỳ công thức nào cho đùi.
Với nấm
Kem gà với nấm - một món ăn sẽ đáp ứng thị hiếu của những người sành ăn nhất.
Thành phần
• phi lê gà - 650 g;
• rau xanh;
• kem tự nhiên - 180 ml;
• hạt nhục đậu khấu;
• champignons - 550 g;
• hạt tiêu đen;
• dầu thực vật;
• tỏi - 2 tép;
• hành tây - 2 chiếc.
Nấu ăn:
1. Để nấu ăn, chỉ sử dụng nấm tươi, phải được cắt và chiên trong chảo.
2. Băm nhỏ hành tây và chiên trong chảo riêng cho đến khi vàng.
3. Cắt miếng thịt và trộn với hai miếng thịt. Đặt trong mẫu và gửi để nướng trong lò, trước đây được phủ bằng giấy bạc.
4. Đổ tép tỏi nghiền nát với kem. Để muối. Thêm hạt nhục đậu khấu, thảo mộc và hạt tiêu. Xáo trộn.
5. Đổ thịt. Gà hầm trong kem sẽ sẵn sàng trong một phần tư giờ.
Kem gà và nấm julienne
Một món ăn lễ hội mà trở nên ngon ngọt và thơm.
Thành phần
• phi lê gà - 550 g;
• phô mai - 210 g;
• muối;
• dầu thực vật;
• kem - 340 ml;
• champignons - 320 g;
• hạt tiêu;
• bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 210 g.
Nấu ăn:
1. Luộc gà cho đến khi mềm. Để nguội và xay.
2. Băm nhỏ hành tây. Gọt vỏ và thái nhỏ nấm.
3. Đổ dầu vào chảo và đặt hành tây. Để chiên Ném nấm, và làm nguội trong một phần tư giờ.
4. Muối. Rắc hạt tiêu và khuấy. Thêm khối gà. Khuấy và loại bỏ nhiệt.
5. Chiên bột trong chảo riêng không có dầu. Đổ kem vào. Rắc muối và hạt tiêu. Đun sôi nó.
6. Sử dụng một vắt thô, nghiền phô mai.
7. Cho hỗn hợp nấm với thịt vào máy làm cocotte. Đổ nước sốt. Rắc phô mai.
8. Không đóng nắp, gửi đến lò nướng. Chế độ 180 độ. Nấu trong nửa giờ.
Gà rán
Một bữa tối nhanh chóng dễ dàng để chuẩn bị bất cứ ngày nào.
Thành phần
• phi lê gà - 550 g;
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối;
• tỏi - 2 tép;
• kem - 75 ml;
• hạt tiêu đen;
• mayonnaise - 1,5 muỗng canh. thìa;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
1. Đặt vòng hành tây vào chảo và chiên trong dầu.
2. Cắt phi lê thành dải. Gửi đến cung. Để chiên Rắc ớt bột và hạt tiêu. Muối và trộn.
3. Thêm mayonnaise và đổ kem. Xáo trộn. Hầm trong năm phút. Thêm tỏi băm nhỏ. Xáo trộn.
Nấu mì ống sốt
Mì Ý với nước sốt ngon sẽ làm hài lòng cả nhà.
Thành phần
• bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
• ức gà - 4 chiếc.;
• dán - 420 g;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• kem - 480 ml;
• rau xanh;
• hạt tiêu;
• tỏi - 4 tép;
• kem chua - 100 ml;
• cà chua phơi nắng trong dầu - 55 g;
• muối.
Nấu ăn:
1. Xúc xắc phi lê. Băm nhỏ tỏi.
2. Đổ dầu vào chảo đun nóng, đặt khối gà. Chiên. Thêm tép tỏi và cà chua.
3. Rắc bột mì và khuấy. Đổ kem vào. Thêm kem chua và khuấy. Muối và rắc hạt tiêu. Che và đun nhỏ lửa trong một phần tư của một giờ.
4. Luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Điều chính là không tiêu hóa mì ống. Trộn với nước sốt nấu chín. Trải ra đĩa để rắc rau xanh xắt nhỏ.
Súp gà kem
Đây là một thay thế tốt cho súp quen thuộc.Sự kết hợp hoàn hảo của nước dùng đậm đà và hương vị kem sẽ hấp dẫn mọi người.
Thành phần
• Hỗn hợp đông lạnh Mexico - 200 g;
• bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• khoai tây - 210 g;
• muối;
• nước - 1100 ml;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• phi lê gà - 250 g;
• bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• kem - 250 ml;
• hạt tiêu;
• hành tây - 85 g.
Nấu ăn:
1. Băm nhỏ hành tây càng mịn càng tốt. Cắt khoai tây. Nó phải là hình khối.
2. Cắt phi lê thành những miếng nhỏ.
3. Đun sôi nước. Ném khoai tây. Đun sôi trong tám phút. Thêm miếng thịt gà.
4. Đun chảy bơ trong chảo và đổ rau. Đặt hành tây và chiên. Thêm hỗn hợp đông lạnh và đun nhỏ lửa trong năm phút. Chuyển sang súp.
5. Đun trong năm phút. Thêm muối và hạt tiêu.
6. Trộn bột và kem. Đánh bại. Đổ vào súp và trộn. Đun sôi và đun sôi trong ba phút.
Trong sốt tỏi kem
Nước sốt sẽ cho gà một hương vị đặc biệt và mùi thơm. Nó sẽ giúp làm cho món ăn đặc biệt mềm và ngon ngọt.
Thành phần
• kem - 240 ml;
• muối;
• phi lê gà - 750 g;
• tiêu trắng;
• tỏi - 4 tép;
• bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• hành tây - 1 chiếc.;
• phô mai nghiền - 3 muỗng canh. thìa;
• phô mai chế biến - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Nấu ăn:
1. Xúc xắc thịt gà. Nghiền tép tỏi và hành tây.
2. Làm tan chảy bơ trong chảo và xào hành tây. Ném thịt và nấu cho đến khi vàng nâu. Đặt tỏi và đun nhỏ lửa trong ba phút.
3. Đổ kem. Đổ bột. Xáo trộn. Muối và rắc gia vị. Thêm phô mai và trộn. Đặt nó ra trong năm phút dưới nắp.
Gà Stroganoff
Theo công thức ban đầu, thịt bò Stroganoff được chế biến từ thịt bò, nhưng với thịt gà thời gian nấu giảm đáng kể và thức ăn mềm hơn và ngon hơn.
Thành phần
• phi lê gà - 550 g;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 1 chiếc.;
• hạt tiêu - 2 g;
• bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• muối - 2 g;
• kem - 150 ml;
• mù tạt - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• nước ép cà chua - 50 ml.
Nấu ăn:
1. Fillet sẽ cần thiết ở dạng tấm mỏng. Cho vào chảo với dầu và chiên. Rắc muối và hạt tiêu. Khuấy.
2. Băm nhỏ hành tây và gửi đến phi lê. Khuấy.
3. Thêm mù tạt vào nước ép. Khuấy và đổ vào chảo. Đổ kem vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ dưới nắp.
