Gà với khoai tây trong nồi trong lò nướng - 8 công thức nấu ăn

Nấu các món ăn trong nồi chỉ từ cái nhìn đầu tiên không khác với nướng truyền thống trong lò nướng. Trên thực tế, nồi đất sét hoặc gốm cho phép các sản phẩm được hầm trong nước ép của chính chúng, bão hòa với mùi thơm của nhau và kết quả là có được thịt ngon ngọt, rau nấu chín và nước dùng đậm đà. Cho một ít thịt gà, khoai tây và rau hoặc nấm vào nồi, nướng trong lò và bạn sẽ có được một món ăn lành mạnh và thơm cho cả gia đình.

Gà cổ điển với khoai tây trong nồi trong lò

Để nấu gà trong nồi với khoai tây, bạn sẽ cần (nguyên liệu cho 2 nồi):

• 400 gram thịt gà;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 5 miếng khoai tây;
• một muỗng canh dầu thực vật;
• 3 tép tỏi;
• muối và hạt tiêu.

Gà hầm nên rất tươi, không có mùi nhẹ. Vì vậy, cắt thịt gà thành miếng và chiên nhẹ trong chảo trong dầu thực vật. Thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền. Chiên chúng nhẹ, không quá 5 phút. Gọt vỏ và sau đó cắt khoai tây thành miếng nhỏ tại thời điểm này. Xếp khoai tây vào nồi, đặt thịt và rau lên trên. Bóp tỏi, nêm muối và hạt tiêu. Đổ vào nửa ly nước nóng. Đặt chậu vào lò lạnh và bật 200 độ. Nấu thịt và khoai tây trong khoảng một giờ.

Với phô mai

Hãy thử làm một món phô mai. Dựa vào 1 nồi, lấy:

• 300 gram thịt gà;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100 gram phô mai;
• một muỗng canh mayonnaise;
• muối, hạt tiêu, dầu chiên

Cắt thịt gà thành miếng. Nếu bạn lấy hông hoặc chân, hãy chặt chúng cùng với xương. Chiên gà trong một lượng nhỏ dầu trong chảo.Trong khi gà được chiên, chuẩn bị rau. Cắt hành tây trong nửa vòng, cà rốt thành lát nhỏ, khoai tây thành khối.

Cắt khoai tây thành những lát gần giống như thịt gà, vì vậy chúng sẽ được nấu cùng một lúc và món ăn sẽ ngon hơn.

Trộn rau với mayonnaise, muối, hạt tiêu và một nửa phô mai nghiền, nằm dưới đáy nồi. Cho gà lên trên, thêm một chút muối và rắc phô mai còn lại. Thêm nước để rau và thịt được hầm trong đó và cho vào lò nướng. Bật nhiệt độ 200 độ và đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ.

Công thức với sốt mayonnaise la Julienne

Trong nồi, bạn có thể nấu một món ăn dựa trên món julienne cổ điển.

Đối với anh ta, bạn sẽ cần:

• 300 gram rượu sâm banh;
• 500 gram khoai tây;
• 150 gram phô mai cứng;
• 200 gram ức gà;
• 150 gram hành tây;
• một muỗng bột mì;
• 200 ml kem;
• rau và bơ để chiên;
• gia vị.

Đầu tiên, luộc ức gà. Trong khi nó đang sôi, cắt nấm, hành tây và chiên trong dầu thực vật. Sau 5 - 7 phút, thêm thịt gà thái hạt lựu. Trong một hầm riêng, chuẩn bị nước sốt bechamel - làm nóng bơ và chiên bột trên đó. Đổ kem vào bột và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Đổ bechamel vào gà với hành tây và nấm, giữ lửa trong 5 phút. Lúc này, cắt khoai tây thành khối. Bạn có thể chiên nhẹ trong chảo, hoặc bạn có thể cho vào nồi sống. Lớp đầu tiên sẽ là từ khoai tây, sau đó cho thịt với rau và nước sốt. Rắc mọi thứ với gia vị và phủ phô mai bào. Nướng trong 20 phút trong lò nướng.

Gà với khoai tây và nấm trong nồi

Gà với khoai tây trong nồi trong lò có thể trở nên thú vị và ngon hơn nếu được bổ sung nấm. Bạn có thể thêm bất kỳ loại nấm nào, ví dụ, nấm sò. Nhưng bạn có thể dùng champignons. Tuy nhiên, không lấy nấm đông lạnh, chúng chứa quá nhiều chất lỏng, trong nồi sẽ không bay hơi.

Công thức ngongà với khoai tây

Nguyên liệu cho 2 nồi:

• 400 gram thịt gà phi lê;
• 4 miếng khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 3 tép tỏi;
• 150 gram nấm;
• 200 ml nước ép cà chua;
• 100 gram kem chua;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• muối và ớt bột

Cắt thịt và nấm thành miếng và xào trong dầu nóng trong chảo. Khoai tây gọt vỏ và cà rốt, cắt thành khối. Dưới đáy nồi đặt gà với nấm, bên trên là khoai tây và cà rốt. Kết hợp nước ép, kem chua trong một cái bát, vắt tỏi trong đó, muối và rắc ớt bột. Trộn nước sốt và đổ đầy thịt gà. Đặt món hầm vào lò nướng. Luôn đặt nồi trong lò lạnh và chỉ sau đó bật nhiệt. Nếu bạn đặt nồi ở nhiệt độ phòng trong lò nóng, chúng có thể vỡ.

Gà nướng với khoai tây và nấm trong nồi ở nhiệt độ 200 độ 50 phút.

Với kem chua

Chúng tôi chuẩn bị nồi với thịt gà, khoai tây, và cũng có nắp bột.

Đối với công thức này cho 6 phần bạn sẽ cần:

• 1,2 kg khoai tây;
• 600 gram ức gà;
• 150 gram hành tây;
• 150 gram cà rốt;
• 150 gram kem chua;
• bánh phồng;
• 1 quả trứng
• dầu thực vật 2 muỗng canh;
• muối, ớt bột.

Đun nóng dầu trong chảo và chiên gà hai mặt, nêm thịt với muối và ớt bột. Đổ hành tây xắt nhỏ vào chảo. Khi thịt có màu nâu và hành tây trở nên trong suốt, đặt nội dung của chảo vào nồi. Đầu với cà rốt, cắt thành khối nhỏ. Đặt khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ lên trên. Muối hầm lên trên, đổ kem chua và đổ 400 ml nước vào mỗi nồi. Đậy nắp nồi bằng một miếng bánh phồng đông lạnh. Mỡ bột bằng một quả trứng cho lớp vỏ vàng.

Nướng các nồi trong một giờ ở nhiệt độ 200 độ. Nắp của bột sẽ có màu nâu và phồng lên, và nội dung của nồi sẽ trở nên mềm và mềm.

Lựa chọn nấu ăn với rau

Trong món hầm với khoai tây và thịt gà, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào theo sở thích của mình, ví dụ, lấy 3 nồi:

• 3 chân;
• 6 củ khoai tây nhỏ;
• 2 quả cà tím;
• 1 quả ớt chuông;
• 2 quả cà chua;
• 1 củ hành tây;
• một vài thìa mayonnaise;
• bột cà chua;
• muối, hạt tiêu, gia vị cho gà.

Lấy da gà ra, thái thành từng miếng nhỏ, cho vào tô cùng với sốt mayonnaise, bột cà chua và gia vị. Để ướp trong 20 phút. Chuẩn bị rau lúc này. Cà chua là tốt hơn để chần và bóc chúng. Ngâm cà tím trong nước muối để vị đắng không còn nữa. Cũng cắt tất cả các loại rau thành khối. Cà chua có thể được cắt thành nhựa.

Vị trí đầu tiên 1/6 con gà trong ướp trong nồi. Đặt hành tây, khoai tây, ớt và cà tím lên trên. Đặt những lát cà chua lên trên. Muối tất cả mọi thứ và đặt lớp gà thứ hai, sau đó cùng các loại rau. Nếu nồi đầy, vặn các lớp. Cho vào lò nướng, nướng trong một giờ ở nhiệt độ 200 độ. Để phục vụ, bạn có thể loại bỏ vỏ và rắc món hầm với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Trong nước sốt kem

Kem là một bổ sung tuyệt vời cho khoai tây. Chỉ riêng với sự kết hợp này, bạn có thể nghĩ ra rất nhiều món thịt hầm ngon. Bổ sung hoàn hảo cho họ là hạt nhục đậu khấu, sẽ bổ sung cho hương vị kem của khoai tây. Thêm gà vào đây và bạn sẽ có một món hầm thỏa mãn.

Đối với anh ta, lấy:

• 400 gram thịt gà;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 tép tỏi;
• 300 ml kem;
• muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu.

Để bắt đầu, xay gà, chiên trong chảo. Cho thịt vào nồi, đặt rau bóc vỏ và thái hạt lựu lên trên. Rắc muối và gia vị. Đổ tất cả kem và cho vào lò nướng trong 50 phút.

Điều này thật thú vị:công thức nấu gà với khoai tây trong tay áo

Khoai tây trong nồi với thịt gà và dưa chua

Để chuẩn bị món ăn thịnh soạn, thơm này, bạn sẽ cần:

• 500 gram thịt gà;
• 4 chiếc khoai tây;
• 4 quả dưa chua;
• 1 củ hành tây;
• 2 tép tỏi;
• 8 muỗng canh mayonnaise;
• muối, gia vị gà.

Thịt gà, dưa chuột, khoai tây cắt thành dải. Hành tây - nửa vòng mỏng. Trộn thịt gà và dưa chuột với hành tây, vắt tỏi cho chúng, rắc muối và gia vị. Bình trong nên được bôi rất tốt với mayonnaise. Đặt gà với dưa chuột và hành tây trong đó. Đặt khoai tây thái hạt lựu lên trên. Bôi trơn nó với mayonnaise trên đầu. Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ ít nhất 180 độ.

Tất nhiên, đây không phải là tất cả các công thức hầm trong nồi với thịt gà và khoai tây. Các loại rau, ngô và đậu Hà Lan, đậu, bao gồm cả đóng hộp, có thể được thêm vào món ăn. Bạn có thể thử nghiệm với các loại phô mai khác nhau, sử dụng thịt gà hun khói và nhiều hơn nữa. Điều chính là bất kỳ món ăn được chuẩn bị trong nồi sẽ mềm, ngon ngọt và thơm.