Gà với nấm - 21 công thức làm tại nhà

Các món ăn từ gia cầm là món ăn thường xuyên và được chào đón nhất trên bàn lễ hội và trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi. Gà với nấm là đặc biệt phổ biến, mang lại niềm vui không chỉ cho những bó hoa tinh chế của nhiều khẩu vị khác nhau, mà còn cho khả năng vô tận của thiết kế tuyệt vời.

Lò nướng gà với nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• ức gà không xương - 4 chiếc.;
• bơ tự nhiên - 100 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• nước dùng (nước) - 100 ml;
• vụn bánh mì;
• rượu sâm banh tươi - 500 g;
• phô mai ("Mozzarella" hoặc loại khác) - 250 g;
• hạt tiêu, muối.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh trứng trong một cái bát sâu. Trên một đĩa riêng, trộn vụn bánh mì với hạt tiêu và muối.
2. Nhúng từng miếng ức gà vào trứng, sau đó cuộn trong vụn bánh mì, cho vào chảo với dầu nóng và chiên cho đến khi có màu nâu.
3. Rửa và sấy khô nấm. Chúng ta không để chúng trong nước trong một thời gian dài, nếu không chúng sẽ nhanh chóng hấp thụ chất lỏng và mất đi vẻ ngoài và hương vị tuyệt vời của chúng. Cắt champignons thành các tấm lớn, đặt một nửa thành phần vào đáy khuôn.
4. Đặt chân gà lên trên nấm, sau đó đặt các champignons còn lại. Lớp cuối cùng được làm từ phô mai Mozzarella thái lát.Đổ tới 100 ml nước dùng (nước), nướng trong 35 phút ở t 175 ° C.

Mùi thơm tuyệt vời của món ăn được chế biến sẽ quyến rũ những người sành ăn khó tính nhất!

Cách hầm một con chim trong sốt nấm

Bộ sản phẩm:

• bột - 20 g;
• phi lê gà - 3 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• rượu sâm banh - 300 g;
• kem tươi - 250 ml;
• hạt tiêu, muối;
• bơ - 30 g.

Phương pháp chế biến thịt gà với nấm trong sốt kem:

1. Chúng tôi loại bỏ da từ ức gà, cắt thịt từ xương, chia thịt thành hai nửa. Chiên cho đến khi chín một nửa trong dầu, nâu các lát.
2. Chúng tôi lấy vú ra khỏi container. Trải tỏi băm nhỏ, xào một chút rồi thêm nấm băm nhỏ với đĩa dày.
3. Khi chất lỏng được phân bổ bởi champignons sôi, đổ bột và chiên thêm một phút nữa. Nêm muối, hạt tiêu và kem tươi. Chúng tôi trộn thực phẩm tốt cho đến khi thành phần dày lên.
4. Chúng tôi trải gà vào khuôn, đổ đầy nước sốt nấm kem, nướng trong lò trong nửa giờ (200 ° C).

Món ăn này theo truyền thống được phục vụ trên "gối" gạo, nhấn mạnh các sắc thái màu trắng độc quyền của món ăn nấu chín.

Julienne cổ điển với thịt gà và nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• nấm sò (champignons hoặc các loại nấm khác) - 400 g;
• hành tây;
• kem chua tự làm - 300 g;
• bột - 80 g;
• chân gà - 500 g;
• phô mai (bất kỳ loại cứng) - 150 g;
• dầu ô liu;
• muối, gia vị, gia vị;
• Cocotte hoặc cao răng.

Nấu ăn julienne:

1. Xắt nhỏ nấm, chiên trong chảo với dầu cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.
2. Luộc chân cho đến khi chín trong nước dùng muối. Cắt thịt nguội thành dải mỏng.
3. Xắt nhỏ hành tây, xào trong 5 phút, kết hợp với thịt gà và nấm hàu nướng.
4. Chúng tôi lấp đầy món ăn bằng muối và kem chua tươi, cho vào dừa hoặc bánh tart và rắc từng phần với phô mai nghiền mịn. Nướng julienne tối đa 10 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C.

Các món ăn với lớp vỏ thơm ngon trông quyến rũ như bọt trên sữa tan chảy trong lò.

Gà cuộn với nấm và phô mai

Thành phần món ăn:

• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• ức gà - 4 chiếc.;
• rượu sâm banh - 600 g;
• thì là, muối, hạt tiêu;
• phô mai (chọn nhiều loại cứng) - 150 g;
• dầu nạc (ghee).

Phương pháp nấu ăn:

1. Tách thịt ra khỏi xương, cắt ức gà thành lát và cẩn thận đánh nó, cố gắng không biến sản phẩm tinh tế thành một cái rây holey rây. Chúng tôi cần cả miếng!
2. Xúc xắc nấm. Chiên hành xắt nhỏ trong dầu cùng với champignons. Cuối cùng, chúng tôi đính kèm thì là. Chúng tôi trải toàn bộ khối lượng vào một cái bát, thêm phô mai nghiền mịn.
3. Xắt nhỏ các lớp thịt một ít muối và hạt tiêu, cho vào từng miếng một ít nấm điền. Chúng tôi xoay cuộn thịt, buộc bằng xiên (sau khi nấu, loại bỏ) và chiên trong chảo với dầu.

Ăn nóng, vàng, tan trong miệng cuộn.

Gà với nấm sốt kem

Thành phần sản phẩm:

• nấm luộc - 600 g;
• chân gà (bạn cũng có thể có cánh) - 8 chiếc.;
• nước dùng thịt bò - 500 ml;
• kem chua ít béo - 300 ml;
• hành tây - 2 chiếc.;
• tỏi - 4 tép;
• cà ri đất, muối và hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi trải chân chim vào một cái bát, thêm cà ri, 20 g dầu (ô liu hoặc hướng dương), một nhúm muối, 2 tép tỏi. Để gà trong nửa giờ trong nước ướp.
2. Nấm tươi được làm sạch rác và đặt trong 5 phút trong một chất lỏng hơi mặn. Chúng tôi hoàn thành các thủ tục nước của Nhật Bản bằng cách rửa dưới vòi nước.
3. Chúng tôi cắt bỏ phần dưới chân của nấm mật ong hoặc loại bỏ hoàn toàn chúng do một số cứng nhắc. Chúng ta đừng mạo hiểm hương vị của món ăn!
4. Chiên thịt ướp cho đến khi vàng nâu, chuyển sang đĩa. Chúng tôi thay thế chân với hành tây xắt nhỏ và nấm.
5. Chiên thức ăn trong một phần tư giờ, sau đó thêm nước dùng và kem chua. Chúng tôi trộn các thành phần, gắn chân gà và đun nhỏ lửa trong tối đa 25 phút.

Phục vụ món ăn đã chuẩn bị với món ăn phụ đã chọn, trang trí với rau xanh yêu thích của bạn.

Gà với rau trong sốt kem chua

Thành phần

• đậu xanh - 10 chiếc.;
• dầu nạc;
• zucchini - 2 chiếc.;
• cà chua chín - 5 chiếc.;
• dùi gà (các bộ phận khác của chim) - 6 chiếc.;
• kem chua tươi - 400 g;
• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• mayonnaise - 30 g;
• tỏi - 4 tép.

Chuẩn bị từng bước:

1. Rau của tôi. Xắt nhỏ hành tây, gọt vỏ zucchini, cắt trái cây thành khối nhỏ.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo, chiên dùi của chim trên lửa lớn. Chúng tôi loại bỏ thịt gà, đặt hành tây xắt nhỏ, vỏ đậu, khối zucchini vào vị trí của nó và chiên trong 10 phút.
3. Chúng tôi trải rau theo hình thức, đặt gà lên trên và phủ nó bằng cà chua cắt làm tư.
4. Trong một bát sâu, chúng tôi kết hợp kem chua với mayonnaise, nêm với hỗn hợp ớt. Đổ nước sốt với các sản phẩm và gửi chúng vào lò nướng trong 20 phút (180 ° C).

Dưới đây là những gì một sự tinh tế ngon miệng có thể thu được là kết quả của sự kết hợp ẩm thực nhỏ nhưng được sắp xếp khéo léo với các sản phẩm đơn giản.

Nấu thịt gà rán với nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• hành tây đỏ - 1 chiếc.;
• champignons (tốt nhất là các loài khác nhau) - 400 g;
• phi lê gà - 3 chiếc.;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• nước tương - 4 g;
• củ gừng;
• cà ri dán (màu xanh lá cây) - 50 g;
• một bó rau mùi tây;
• dầu thực vật.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để có được hương vị phong phú của thực phẩm, hãy sử dụng chảo chảo. Thực phẩm được chế biến trong hộp đựng như vậy không cần một lượng lớn dầu và bảo quản vitamin.
2. Chiên phi lê gà trong bơ cho đến khi nâu. Chúng tôi thả chảo ra khỏi thịt, cho vào đó hành tây đỏ thái lát, gừng băm nhỏ và tỏi băm nhỏ, chiên trong 5 phút.
3. Chúng tôi chia thịt nguội bằng tay thành sợi, cho vào chảo, kết hợp với bột cà ri và nước tương. Chúng tôi trộn các thành phần, chiên đến hai phút, sau đó thêm nấm, thái hạt lựu. Sau 3 phút sưởi ấm chuyên sâu kết thúc việc chuẩn bị.

Chúng tôi trang trí món ăn với rau xanh xắt nhỏ, phục vụ nóng với nhiệt!

Gà hầm trong cà chua và sốt nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• cà chua - 3 chiếc.;
• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• thịt gà (phần gia cầm để lựa chọn) - 250 g;
• nước dùng hoặc nước thịt - 150 ml;
• dầu ô liu - 30 g;
• bột - 30 g;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• nấm tươi (giống chúng tôi chọn theo khẩu vị) - 100 g;
• bột cà chua - 50 g.

Chuẩn bị từng bước:

1. Chiên hành băm nhỏ trong chảo với dầu.
2. Chúng tôi chia thịt gà đã chuẩn bị (các bộ phận của con chim) thành các phần nhỏ, gắn vào hành tây và chiên không quá 5 phút cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm tỏi băm và nấm băm nhỏ, trộn đều các sản phẩm, chiên thêm 2 phút nữa. Sau đó phết bột, bột cà chua và khối cà chua tươi. Đừng quên muối và hỗn hợp ớt.
4. Một lần nữa chúng ta trộn các thành phần của món ăn, đổ vào nước dùng hoặc nước, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút. ở dạng kín.

Sườn gà với nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• phô mai - 300 g;
• ức gà - 4 chiếc.;
• rượu sâm banh - 500 g;
• mayonnaise - 120 g;
• cà chua - 2 chiếc.;
• dầu nạc;
• hạt tiêu, muối, rau thơm.

Nấu một món ăn:

1. Chiên nấm thái hạt lựu trong dầu cùng với hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng nâu. Cuối cùng, muối và hạt tiêu các sản phẩm.
2. Tách phi lê gà ra khỏi xương, đánh tan thịt và cho vào khuôn chế biến với dầu. Rắc thêm gia vị, rau thơm và muối thô.
3. Chúng tôi đặt trên thành phần nấm chops, lát cà chua xắt nhỏ và phô mai cắt nhỏ. Nướng trong lò 30 phút. (180 ° C).

Khóa học thứ hai tuyệt vời bất cứ lúc nào trong ngày!

Bánh kếp

Thành phần Thành phần:

• rượu sâm banh - 300 g;
• bánh xèo nấu chín - 12 chiếc.;
• phô mai cứng - 100 g;
• phi lê gà luộc - 300 g;
• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• trứng - 4 chiếc.;
• dầu nạc;
• kem chua tươi (kem béo) - 300 g;
• muối, thì là, gia vị.

Cách nấu kurnik:

1. Ban đầu nướng bánh xèo. Để làm điều này, đổ nửa lít sữa vào một cái bát, đẻ ra 2 quả trứng, Nghệ thuật. một thìa soda, 50 g đường hạt, một nhúm muối và 20 g dầu thực vật. Khuấy thành phần bằng cách thêm bột rây. Chúng tôi nhận được bột với một sự nhất quán khá dày.Chúng tôi nướng bánh xèo trong chảo nóng khô.
2. Chiên phi lê thái hạt lựu và hành tây xắt nhỏ. Thực phẩm muối và hạt tiêu.
3. Trộn thì là băm nhỏ và trứng luộc chín.
4. Nấm chiên chia thành đĩa với một đầu hành tây xắt nhỏ thứ hai.
5. Chúng tôi đặt một số bánh kếp trên hình thức xử lý dầu, bao phủ hoàn toàn dưới đáy của container. Bôi trơn các sản phẩm bằng kem chua, đặt một lớp nấm, một ít hỗn hợp trứng và thì là. Tiếp theo, chúng tôi đặt bánh kếp, nêm chúng với kem chua và tiếp tục hình thành lớp gà mái với một lớp gà.
6. Bằng cách này, chúng tôi sử dụng tất cả các thành phần, xen kẽ bánh và điền. Chúng tôi hoàn thành việc xây dựng của chúng tôi, tất nhiên, với bánh kếp. Nướng trong lò 30 phút. ở t 200 ° C.

Các món ăn bật ra, mà không khiêm tốn quá, hoàng gia!

Pizza đơn giản với thịt gà và nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• một lon nấm ngâm;
• ức gà - 300 g;
• phô mai nửa cứng - 250 g;
• bột rây - 400 g;
• sữa nguyên chất - 250 ml;
• dầu ô liu - 20 g;
• gói men - 25 g;
• bột cà chua (sốt cà chua) - 30 g;
• sữa chua tự nhiên - 60 g;
• chúng tôi chọn tỏi, gia vị, gia vị độc quyền từ sở thích cá nhân.

Chuẩn bị từng bước:

1. Rây bột và muối vào bát, ở giữa chúng ta tạo thành một cái lỗ nơi chúng ta đổ sữa ấm. Hơi can thiệp vào thành phần, đổ vào men. Chúng tôi đợi 10 phút để kích hoạt vi khuẩn sống, sau đó nhào bột đàn hồi. Chúng tôi để sản phẩm tăng lên, nhưng bây giờ chúng tôi làm nóng lò nướng đến 250 ° C.
2. Trong một bát chúng ta kết hợp bột cà chua với gia vị, sữa chua, gia vị và gia vị.
3. Chúng tôi đập bỏ phi lê gà, cắt thành dải hoặc khối, chiên nhẹ.
4. Bột đã "nghỉ ngơi". Kéo căng nó bằng tay của bạn hoặc cuộn nó ra với một chiếc bánh mỏng. Bôi trơn nó với nước sốt cà chua, sắp xếp độc đáo những miếng ức gà và champignons, hào phóng rắc phô mai vụn. Chúng tôi gửi phôi trong 10 phút đến "vòng tay" nóng bỏng của lò.

Bánh pizza đơn giản với nấm và thịt gà rất ngon. Danh hiệu của các nhà sản xuất pizza thực sự được đảm bảo cho chúng tôi!

Gà và nấm Pie

Thành phần nhồi:

• champignons (nấm khác) - 500 g;
• phi lê gà - 350 g;
• hành tây.

Sản phẩm để thử nghiệm:

• một quả trứng;
• bột rây - 130 g;
• nước đá - 50 ml;
• bơ thực vật - 70 g;
• muối - 5 g.

Thành phần nước sốt:

• kem tươi - 180 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• phô mai - 160 g;
• gia vị, gia vị.

Nấu bánh:

1. Chúng tôi lái một quả trứng vào bát, kết nối nó với bơ thực vật mềm và muối bằng nĩa. Đổ nước đá, rây bột, nhào bột mềm, thân thiện với tay. Chúng tôi gửi sản phẩm trong một giờ trong cái lạnh, gói trong một bộ phim.
2. Luộc phi lê, cắt thịt ướp lạnh thành ống hút không lớn lắm.
3. Nấm xắt thành khối được chiên trong dầu cùng với hành tây xắt nhỏ. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu, gia vị và gia vị, thì là. Sau đó, chúng tôi kết nối các thành phần với thịt.
4. Đánh kem với trứng bằng máy trộn, nêm gia vị, trộn với phô mai nghiền mịn.
5. Chúng tôi lăn bột, tạo thành các cạnh nhỏ, đặt trên đó một lớp nấm lấp đầy (chắc chắn đã nguội) và đổ vào nước sốt trứng. Nướng trong 40 phút. ở t 190 ° C.

Thưởng thức hương vị tuyệt vời của bánh tự làm!

Súp gà hầm

Sản phẩm bắt buộc:

• khoai tây - 2 chiếc.;
• chân gà - 2 chiếc.;
• rượu sâm banh - 300 g;
• hành tây củ cải;
• cà rốt;
• bơ - 50 g;
• muối, hạt tiêu, thì là.

Súp nấu ăn:

1. Luộc gà trong 2 lít nước tinh khiết.
2. Tách chân ra khỏi mũ nấm, cắt chúng thành các vòng, chiên trong bơ kem với hành tây xắt thành nửa vòng. Cuối cùng, chúng tôi đặt thì là xắt nhỏ vào đầm. Đã được bão hòa với dầu, nó sẽ giữ lại các đặc tính có mùi trong súp lâu hơn.
3. Chúng tôi trích xuất thịt đã chuẩn bị từ nước dùng, đặt rau củ gọt vỏ và thái hạt lựu, cà rốt nghiền, muối và hạt tiêu.
4. Đun sôi các sản phẩm cho đến khi nấu chín, sau đó nhúng vào nước dùng mũ nấm chia thành miếng và nước sốt nấm. Tiếp tục nấu không quá 3 phút. từ khi bắt đầu đun sôi mới. Vô địch quá chín sẽ trở nên cứng như cao su. Đừng quên điều đó!

Ăn súp thơm, nêm với kem chua tự làm.

Salad với thịt gà và nấm, và bánh quy giòn

Thành phần ăn nhẹ:

• cà chua cherry - 150 g;
• gà luộc và ướp lạnh;
• lá rau diếp;
• Phô mai Parmesan - 70 g;
• tỏi - 3 tép;
• muối và hạt tiêu;
• ổ bánh dài - bánh mì;
• Mù tạt sẵn sàng - 20 g;
• nước chanh;
• dầu ô liu - 100 g;

Nấu ăn:

1. Cắt ổ bánh thành khối nhỏ, chiên với gia vị trong dầu ô liu cho đến khi giòn ngon. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ.
2. Chúng tôi chia phô mai và phi lê thành lát, cà chua thành hai nửa. Xé lá rau diếp bằng tay.
3. Đánh trứng, nước chanh và mù tạt trong một cái bát.
4. Trong một món ăn đẹp, trộn tất cả các thành phần, rắc bánh quy giòn và đổ nước sốt nấu chín.

Quiche Pháp với thịt gà và nấm

Thành phần món ăn:

• một quả trứng;
• rượu sâm banh tươi - 500 g;
• dầu thực vật - 20 g;
• kem (35%) - 200 g;
• bột - 250 g;
• phô mai - 100 g;
• phi lê gà - 350 g;
• bơ tự nhiên - 200 g;
• hành tây lông, rau mùi tây, muối.

Chuẩn bị từng bước:

1. Chúng tôi cắt bơ và bột bằng dao, kết hợp với một quả trứng và nhào bột.
2. Cắt phi lê thành những miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Thêm nấm chia thành đĩa, thêm muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
3. Chúng tôi rải bột xuống đáy khuôn, với một cái nĩa chúng tôi thực hiện vài lần đâm và 10 phút. nướng trong lò (200 ° C).
4. Chúng tôi đặt một lớp nhân lên bánh ngọt khô, đổ đầy sản phẩm bằng nước sốt trứng đánh bông với kem. Rắc lên trên cùng của món ăn với phô mai cắt nhỏ và rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi trả lại phôi trong nửa giờ vào lò và nấu ở cùng nhiệt độ.

Phục vụ quiche Pháp trong một hình thức ấm áp.

Salad gà hun khói với nấm

Thành phần sản phẩm:

• trứng luộc - 5 chiếc.;
• dưa chuột tươi - 3 chiếc.;
• hành tây củ cải;
• một lon rượu ngâm (nấm khác);
• gà hun khói (ức hoặc chân gà) - 400 g;
• mayonnaise hoặc kem chua;
• dầu nạc;
• rau xanh, thêm muối.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy nấm từ nước ướp, thái nhỏ, chiên trong dầu cùng với hành tây xắt nhỏ.
2. Chúng tôi cắt thịt hun khói thành dải, đặt nó vào một món ăn, đặt lên trên một phần trứng nghiền mịn, dưa chuột tươi cắt lát và thành phần nấm nguội. Tiếp theo, những quả trứng còn lại và những đĩa dưa chuột mỏng tiếp theo.
3. Hương vị tất cả các lớp với kem chua hoặc mayonnaise, nêm muối và hạt tiêu.

Phục vụ salad sau một giờ ngâm trong tủ lạnh.

Công thức Risotto

Bộ sản phẩm:

• gạo từ các giống Nano, Arborio hoặc Vialone - 200 g;
• phi lê gà luộc - 2 chiếc.;
• nấm boletus (có thể có màu trắng) - 250 g;
• nước chanh - 10 g;
• dầu ô liu - 20 g;
• hành tây;
• ghee - 15 g;
• nước dùng gà - 500 ml;
• phô mai "Parmesan" hoặc "Pecorino" - 150 g;
• rau mùi tây;
• tép tỏi.

Nấu ăn Risotto:

1. Chiên hành băm nhỏ, tỏi băm nhỏ và nấm băm nhỏ trong dầu. Cuối cùng, thêm các lát của filet đã hoàn thành. Làm nóng gà một chút với phần còn lại của thức ăn.
2. Tôi rửa gạo tốt và chiên trong dầu ô liu. Thêm 100 ml nước dùng và tiếp tục nấu. Định kỳ thêm chất lỏng vì nó được hấp thụ vào ngũ cốc trắng.
3. Chúng tôi thêm muối, nước chanh và hạt tiêu vào cơm. Sau 10 phút đặt thành phần nấm, và sau một phần tư của một giờ - phô mai nghiền trộn với ghee và rau mùi tây xắt nhỏ.
4. Tắt lửa và để món ăn đóng lại trong vài phút.

Người Ý gọi phương thức nấu ăn này là sóng với sóng sóng. Nghĩa bóng, nhưng rất chính xác!

Lasagna ngon với thịt gà và nấm

Thành phần món ăn:

• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• ức gà luộc - 2 chiếc.;
• sữa nguyên chất - 700 ml;
• rượu sâm banh - 600 g;
• bao bì tấm lasagna;
• bơ tự nhiên - 120 g;
• phô mai - 500 g;
• bột - 120 g;
• chất béo thực vật, gia vị, muối, hạt tiêu.

Nấu ăn Lasagna:

1. Chiên trong nấm thái lát trong đĩa và hành tây thái nhỏ trong dầu. Khi rau được mạ vàng, thêm gà chia thành miếng.
2. Trong một hầm, làm tan chảy bơ, rây bột và chiên trong 2 phút, liên tục khuấy thành phần. Sau đó đổ sữa nguyên chất, tiếp tục đun nóng cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Gắn muối và thảo mộc. Chỉ cần như vậy, chúng tôi đã làm món ngon của Pháp - sốt Bechamel.
3. Chúng tôi chọn một nửa thành phần của nó và trộn với thịt gà.
4. Nếu nhà sản xuất cung cấp để đun sôi sản phẩm trên bao bì lasagna, chúng tôi sẽ làm theo khuyến nghị.
5. Chúng tôi thu thập các món ăn. Chúng tôi đặt phần thứ năm của nước sốt vào dưới cùng của mẫu, sau đó các tấm mỏng, thay đổi chúng bằng thịt gà nhồi với nấm và phô mai bào. Sử dụng đồng đều tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị, "xây dựng" ít nhất 5 lớp.
6. Chúng tôi đổ lớp cuối cùng với nước sốt và rắc phô mai. Chúng tôi gửi các món ăn trong 50 phút đến lò nướng (190 ° C).

Phục vụ lasagna nóng, phục vụ món ăn với các loại thảo mộc tươi.

Gà hầm với nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• phô mai chế biến (bất kỳ loại mềm) - 170 g;
• rượu sâm banh - 300 g;
• phi lê gà - 600 g;
• một chùm lông hành tây;
• mayonnaise - 160 g;
• kem chua tự làm - 160 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối, hạt tiêu.

Chuẩn bị từng bước:

1. Chúng tôi chia phi lê gà thành những lát rộng tới 1,5 cm, đánh nhẹ, xếp thành một lớp dày đặc trên một tấm nướng được xử lý bằng dầu.
2. Trong một bát riêng, đặt hành tây, cắt thành lát mỏng. Thêm một bó lông xanh xắt nhỏ, mayonnaise, kem chua và phô mai nghiền thô.
3. Kết hợp các sản phẩm United theo ý thích của bạn, trộn kỹ và đặt lên phi lê gà. Chúng tôi gửi món ăn trong 40 phút đến lò nướng (190 ° C).

Phục vụ thịt gà với nấm như một món ăn độc lập.

Thịt gà và nấm

Thành phần sản phẩm:

• sữa nguyên kem hoặc kem (35%) - 200 g;
• nấm (champignons hoặc bất kỳ loại nào khác) - 400 g;
• phi lê gà - 350 g;
• một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• kem phô mai - 100 g;
• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• dán (mì ống cho hương vị của riêng bạn) - 400 g;
• bơ (bơ hoặc hướng dương);
• rau xanh, muối, hạt tiêu.

Phương pháp nấu mì ống với thịt gà và nấm:

1. Đun sôi bột nhão theo các khuyến nghị được chỉ định trên bao bì của nhà sản xuất. Chúng tôi xả nước, trộn các sản phẩm với một lượng nhỏ dầu tự nhiên.
2. Thịt gà (ức hoặc phi lê) được cắt thành miếng. Cắt nhỏ hành tây. Nấm được chia thành khối.
3. Chiên các miếng chim trong hầm cho đến khi hồng. Thêm hành tây và tiếp tục làm nóng cho đến khi rau quả mềm và trong suốt.
4. Chúng tôi rải nấm, muối, hạt tiêu, hạt nạo vào chảo và trộn thành phần. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó đổ kem. Khi khối lượng hơi dày, phết phô mai. Trước mắt anh tan chảy, bao bọc thức ăn với hương vị kem tinh tế của anh.

Phục vụ mì ống đã chuẩn bị, trộn mì ống với nước thịt gà và nấm. Các món ăn thơm đã sẵn sàng!

Gà rán với nấm

Thành phần sản phẩm:

• champignons - 400 g;
• hành tây;
• bơ - 50 g;
• phi lê gà - 800 g;
• rượu sâm banh tươi - 400 g;
• cần tây - 1 cọng;
• nước dùng gà (nước) - 100 ml;
• một nắm bột;
• cà rốt;
• lòng đỏ trứng - 3 chiếc.;
• dầu ô liu - 30 g;
• kem (35%) - 50 g;
• rượu vang (khô trắng) - 50 ml;
• Bó hoa (hỗn hợp các loại thảo mộc), muối, hạt tiêu.

Chuẩn bị theo giai đoạn của fricassee:

1. Chà trong phi lê gà, xắt thành miếng nhỏ, muối và hạt tiêu. Rắc thịt với một nhúm thảo mộc Provence và để trong một phần tư giờ.
2. Làm nóng dầu trong chảo, phết thịt ướp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, tránh sự xuất hiện của lớp vỏ nướng.
3. Lấy phi lê ra khỏi thùng chứa. Chúng tôi cho vào đó thái hạt lựu và cà rốt, những lát cần tây mỏng. Thêm dầu ô liu và chiên các sản phẩm trên lửa nhỏ. Sau đó chúng tôi rải nấm xắt nhỏ bằng đĩa mỏng.
4. Sau 7 phút Rắc món ăn với một nắm bột, trộn thành phần và đun nhỏ lửa thức ăn trong 3 phút nữa, sau đó đổ nước dùng và rượu. Chúng tôi tăng lửa, nấu các sản phẩm trong vài phút trong trạng thái sôi.
5. Chúng tôi trả lại những miếng thịt trắng vào chảo và gửi nó trong nửa giờ đến lò nướng (t 170 ° C).Bây giờ chúng tôi trích xuất phi lê từ thùng chứa, đặt một bó hoa trang trí vào vị trí của nó, đun nhỏ lửa trong 7 phút và loại bỏ các loại thảo mộc.
6. Đánh lòng đỏ và kem trong một cái bát. Không dừng công việc bằng máy đánh trứng, đổ hỗn hợp vào rau với nước sốt và để mọi thứ trong 5 phút. trong lò để làm dày khối lượng.

Thêm gà vào chảo và phục vụ fricassee trực tiếp trong đó hoặc phân phối thịt theo từng phần, đổ nước sốt thành phẩm.

Gà với nấm là một món ăn đa năng. Bổ sung nhỏ vào các thành phần của công thức đòi hỏi phải tạo ra một món ăn mới, không kém phần thú vị và rất ngon. Mọi thứ đều nằm trong tay và mong muốn của chúng ta!