Thật khó để tưởng tượng bữa trưa mà không có một món súp phong phú. Và nếu đó là súp gà với một quả trứng, thì một bữa ăn hàng ngày sẽ biến thành một "bữa tiệc dạ dày" thực sự. Điều này không đáng ngạc nhiên. Rốt cuộc, một quả trứng bình thường làm cho món ăn trở nên bổ dưỡng và bổ dưỡng hơn, và do thịt gà ăn kiêng, nó cũng trở nên rất hữu ích. Và bạn có thể nấu nó theo nhiều cách khác nhau.
Nội dung tài liệu:
Súp gà với trứng và bún
Để bắt đầu, bạn có thể cân nhắc nhiều nhất Một lựa chọn đơn giản là súp gà với bún và trứng. Nó thuộc về loại thức ăn nhanh, vì phải mất không quá một giờ để nấu ăn.
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 chân gà;
- 100 gram bún;
- 1 củ khoai tây;
- 2 quả trứng sống;
- 1 đầu hành tây;
- muối;
- 1 củ cà rốt;
- rau xanh tươi.
Công nghệ nấu ăn:
- Cho giăm bông đã rửa vào nồi nước.
- Ngay khi nội dung của chảo sôi, nhanh chóng loại bỏ bọt. Sau đó, nấu dưới nắp trong 30 phút.
- Cắt cà rốt gọt vỏ thành lát. Ném chúng vào chảo.
- Nhẹ nhàng gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành khối. Cũng gửi chúng vào nồi và nấu sau khi đun sôi thêm một phần tư giờ.
- Giới thiệu hành tây xắt nhỏ.
- Lấy giăm bông ra khỏi chảo. Đầu tiên, nó nên được làm lạnh một chút, sau đó cẩn thận lấy thịt ra khỏi xương, dùng tay xé nó thành những miếng nhỏ và gửi lại vào súp.
- Tách riêng, luộc trứng, cắt thành khối, đổ vào nồi với nóng. Nếu khối lượng dày, bạn có thể thêm nước.
- Ngủ bún. Sau đó, phát hiện thêm 7 phút nữa và tắt lửa.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ vào súp gà tươi chuẩn bị với trứng.
Món ăn này không cần phải nhấn mạnh. Bạn có thể đổ ngay vào đĩa và mời lên bàn.
Cách nấu cơm
Súp thịt gà sẽ ngon không kém nếu nấu với cơm và trứng.Những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn sẽ đánh giá cao lựa chọn đơn giản nhưng không kém phần thú vị này.
Dựa trên một chiếc chảo nhỏ ba lít, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 50 gram gạo;
- 300 gram cánh gà;
- 3 củ khoai tây cỡ vừa;
- đầu hành tây;
- 2 quả trứng luộc;
- 1 củ cà rốt;
- 2 tép tỏi;
- 1 muỗng cà phê ớt bột;
- bất kỳ gia vị (để nếm);
- một số loại thảo mộc tươi.
Kỹ thuật nấu súp khác một phần so với phiên bản trước:
- Đầu tiên, như thường lệ, bạn cần luộc thịt. Đối với điều này, cánh nên được đặt trong một nồi nước và đặt trên lửa.
- Lúc này, xắt hành tây và cà rốt thành những khối nhỏ, sau đó chiên cho đến khi vàng trong dầu.
- Rửa sạch Gọt vỏ và cắt khoai tây (hình khối hoặc hình khối). Thêm thức ăn vào thịt sôi và nấu khoảng một phần tư giờ. Tại thời điểm này, nội dung của chảo có thể được muối nhẹ.
- Giới thiệu rang và gia vị. Chỉ trong vài phút, đám cháy có thể được tắt.
- Băm trứng ngẫu nhiên và gửi chúng đến một món súp đã được chuẩn bị.
Bây giờ các món ăn nên được phép để ủ một chút. Thêm các loại thảo mộc tươi riêng vào đĩa.
Với trứng luộc
Rất Súp gà trông nguyên bản nếu được làm với trứng luộc.
Dựa trên 1 lít nước, bạn sẽ cần:
- 2 con gà phi lê;
- 1 củ cà rốt;
- 3 quả trứng luộc;
- 20 gram thì là;
- một chút muối;
- 15 gram kem chua.
Cách nấu món "súp thần kỳ" này:
- Luộc thịt trong nước muối. Nó sẽ mất khoảng 25 phút.
- Cắt nhỏ cà rốt tùy ý, thái nhỏ thì là. Thêm chúng vào nước dùng sôi.
- Làm ít lửa hơn. Bây giờ bạn cần phải đập trứng vào từng cái một và để chúng được ủ dưới dạng quả bóng. Bạn không cần phải khuấy súp vào thời điểm này.
- Tắt sau năm phút.
- Hãy để nó ủ với nắp đóng.
Nó bật ra một món súp gà rất nhẹ và thơm với trứng. Trước khi phục vụ, đặt 1 muỗng kem chua vào mỗi đĩa. Trong trường hợp này, trứng nên có trong mỗi khẩu phần.
Súp gà với trứng và ngô
Khá bất thường, nhưng súp rất ngon có thể được chuẩn bị với ngô ngọt. Không có rau khác là cần thiết.
Đối với một công thức như vậy bạn cần:
- 3 chân gà luộc;
- 1 lít nước dùng thành phẩm;
- 2 muỗng canh nước tương;
- 400 gram ngô đóng hộp;
- 2 quả trứng gà;
- 5 gram dầu mè;
- 20 gram dầu thực vật tinh chế;
- 2 muỗng canh củ gừng nghiền;
- một chút muối.
Phương pháp nấu ăn đơn giản đến bất ngờ:
- Đầu tiên rửa sạch và đun sôi cho đến khi thịt thăn. Để lấy thịt ra và sau khi nguội để lấy ra khỏi xương.
- Đập trứng vào đĩa và đập nhẹ bằng nĩa.
- Chà hoặc thái nhỏ gừng bằng dao.
- Đổ cả hai loại dầu vào chảo và đun nóng.
- Thêm gừng và chiên trong 30 giây.
- Đổ 1 lít thịt gà nấu chín vào chảo và thêm nước sốt vào đó.
- Mở một hộp thiếc và xả nước muối. Chuyển ngô vào chảo. Khuấy đều và đun sôi trong năm phút.
- Sau đó, liên tục khuấy, đổ trứng vào một dòng mỏng.
- Đun sôi các nội dung, tắt bếp.
- Đổ súp vào đĩa chia. Đặt một ít thịt và rau xanh vào mỗi người. Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c
Nếu bạn luộc gà trước và tiết kiệm nước dùng, thì vào đúng thời điểm, món ăn đầu tiên có thể được chuẩn bị trong vài phút.
Với rau bina
Bởi, Ai đang ăn kiêng, bạn có thể đề nghị nấu súp với trứng và rau bina.
Như bạn đã biết, loại rau này chứa tối thiểu calo và rất nhiều chất dinh dưỡng.
Trong trường hợp này, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- thịt gà nào;
- 400 gram rau bina xanh;
- 1 củ cà rốt;
- muối;
- 2 quả trứng
- 1 củ hành tây;
- 3 tép tỏi;
- 5 gram dầu ô liu;
- lá nguyệt quế, hạt tiêu và bất kỳ gia vị.
Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng sẽ đối phó với việc chuẩn bị súp:
- Đầu tiên bạn cần nấu thịt. Trong khi đun sôi, bạn có thể ngay lập tức thêm hạt tiêu và lavrushka vào chảo.
- Xắt nhỏ hành tây, chiên cho đến khi trong suốt trong dầu.
- Thêm cà rốt nghiền. Chiên thức ăn cùng nhau.
- Khi cà rốt đã mềm, thêm tỏi băm nhỏ, và sau đó là rau bina. Điều trị nhiệt nên được tiếp tục không quá hai phút.
- Trong thời gian này, gà đã được nấu chín. Lấy thịt đã chuẩn bị và lấy nó ra từng mảnh, đã lấy xương ra khỏi nó trước đó. Sau đó gửi nó trở lại chảo.
- Đặt chiên ở đó, muối, nấu trong 5 phút.
- Đập trứng vào một cái bát. Đặt các protein sang một bên (chúng sẽ không cần thiết).
- Đánh lòng đỏ thật kỹ và cho vào một dòng mỏng vào súp.
Sau đó, bạn có thể ngay lập tức loại bỏ chảo khỏi nhiệt. Một món súp thơm và rất lành mạnh đã sẵn sàng.
Nấu ăn với cây me
Vào mùa hè, bạn có thể nấu súp gà nhẹ với trứng và cây me cho bữa trưa. Khi trời đặc biệt nóng, không muốn ăn thức ăn béo nặng. Đối với trường hợp này, súp sorrel chế độ ăn uống là lý tưởng. Nó nhanh chóng gây ra cảm giác no, đồng thời duy trì sự nhẹ nhàng dễ chịu. Đối với việc thực hiện các món ăn được thực hiện:
- lưng hoặc đùi gà;
- cây me chua, thì là, rau mùi tây;
- 2 quả trứng luộc;
- đầu hành tây;
- 2 cọng cần tây.
Cách nấu súp mùa hè:
- Luộc gà, bỏ và để nguội. Lấy thịt ra khỏi xương và cắt từng phần.
- Cắt nhỏ hành tây và cần tây. Đổ vào nước dùng sôi và nấu trong 5 phút.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ. Sau khi đun sôi khoảng 2 phút.
- Cho thịt băm nhỏ vào chảo, thêm một chút muối và hạt tiêu.
- Lấy chảo ra khỏi bếp và để súp nấu trong khoảng mười phút.
Cho trứng luộc trực tiếp vào đĩa, sau khi cắt làm đôi. Nó là phong tục để ăn súp với kem chua, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ cho mùi thơm. Bí quyết cho sự phổ biến của món ăn là nó ngon không kém, cả nóng và lạnh.
Điều này thật thú vị:phở gà và súp khoai tây - công thức
Súp trứng chim cút
Món ăn dành cho thức ăn trẻ em nên bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Do đó, đối với một đứa trẻ, tốt hơn là nấu súp không phải với thịt gà, mà với trứng cút. Rốt cuộc, chúng bao gồm tất cả các yếu tố cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể trẻ em. Có một công thức rất đơn giản mà bạn cần phải thực hiện:
- 1 con gà phi lê;
- 1 củ hành tây;
- 10 quả trứng cút;
- 2 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- muối;
- tiêu xay;
- rau mùi tây tươi.
Công nghệ nấu súp:
- Đầu tiên làm nước dùng. Để làm điều này, đun sôi thịt trong nước bằng cách thêm hành tây. Loại bỏ phi lê thành phẩm và cắt thành miếng. Ném bóng đèn.
- Gọt vỏ và cắt cà rốt và khoai tây thành khối. Đổ chúng vào thịt gà và nấu cho đến khi mềm.
- Đập trứng vào súp sôi bằng cách đun sôi trong vài phút.
Các món ăn đi với các loại thảo mộc tươi. Trẻ em từ một món súp nhẹ như vậy sẽ được vui mừng.
