Gà cuộn với phô mai - 8 công thức nấu ăn trong lò nướng, trong chảo và trong nồi nấu chậm

Gà cuộn phi lê là một món ăn dễ chế biến và cực kỳ ngon. Chúng được làm bằng nhiều loại nhân khác nhau, sử dụng rau, thảo mộc, trứng băm nhỏ và các sản phẩm khác. Trong phần này, chúng ta sẽ xem xét cách nấu gà cuộn với phô mai trong lò nướng, nồi nấu chậm và chảo.

Gà cuộn đơn giản với phô mai trong lò

Đây là một trong những cách dễ nhất để nấu một bữa ăn.

Nó được làm từ các sản phẩm sau:

• 6 miếng phi lê gà;
• một miếng phô mai cứng;
• một ít bơ;
• muối và gia vị;
• Những lát giấy bạc nấu ăn.

Nấu gà cuộn với phô mai trong lò nướng:

1. Rửa sạch và cắt thịt gà thành miếng phẳng, bạn có thể đánh bại một chút.
2. Cắt phô mai thành ống hút dày. Chiều dài của các mảnh phải phù hợp với chiều rộng của cuộn.
3. Chúng tôi chà từng lớp thịt với muối và gia vị, cho vào trám, bọc cẩn thận, sau đó di chuyển nó xuống đường nối của giấy bạc nấu ăn.
4. Làm tan chảy bơ ở trạng thái lỏng, sau đó sử dụng bàn chải để áp dụng nó vào mỗi cuộn.
5. Cẩn thận bọc các phần trong giấy bạc, đặt trên một tấm nướng và đặt vào lò nướng.

Rất nhiều thời gian để nướng một món ăn như vậy là không cần thiết, cuộn sẽ sẵn sàng trong 35 - 40 phút.

Pan khai vị

Những người yêu thích thịt giòn sẽ đánh giá cao món gà cuộn chiên trong chảo.

Để tạo ra một món ăn như vậy, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• phi lê gà;
• phô mai chế biến;
• tép tỏi;
• một số cây xanh;
• gia vị và muối;
• hỗn hợp cho bánh mì.

Cách làm món ăn trong chảo:

1. Chúng tôi chuẩn bị thịt bằng cách cắt nó thành miếng và đánh một chút.
2. Trên mỗi lớp thịt gà chúng ta thoa một ít gia vị và muối lên hai mặt.
3. Trộn phô mai kem mềm với tỏi nghiền và rau thơm xắt nhỏ, áp dụng điền vào miếng thịt.
4. Chúng tôi bọc các cuộn, cẩn thận buộc chặt chúng bằng tăm, cuộn trong hỗn hợp bánh mì và chiên cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện.

Chú ý! Khi chiên trong chảo, điều chính là không làm khô món ăn. Thịt gà được nấu rất nhanh, và bạn cần chuyển các phần sau khi lớp vỏ có màu vàng đậm.

Với việc bổ sung nấm

Để chuẩn bị cuộn gà với phô mai và nấm, bạn có thể lấy nấm, nấm, chanterelles hoặc nấm sò - quan điểm không quan trọng. Nước sốt kem sẽ giúp thịt mềm và loại bỏ sự khô quá mức của nó.

Trong quá trình, các thành phần như vậy sẽ cần thiết:

• phi lê gà;
• nấm tươi loại nào;
• phô mai dày;
• hành tây;
• kem
• một ít nước đun sôi;
• muối và gia vị.

Cách nấu bánh cuộn với nấm và phô mai:

1. Chiên đầy nấm và hành, để nguội một chút.
2. Cắt thịt, đánh, muối và mùa.
3. Nghiền phô mai, trộn với hành tây và nấm, áp dụng cách nhồi vào thịt và tạo thành các cuộn, gói mỗi thứ bằng một sợi.
4. Hơi rán các phần trong chảo, sau đó loại bỏ cuộn dây và đặt khoảng trống vào chảo có thành dày.
5. Đổ kem, pha loãng với nước và hơi mặn, bật lửa nhỏ và đun nhỏ lửa.

Các món ăn sẽ sẵn sàng khi thịt mềm, và cuộn sẽ dễ dàng bị hỏng bằng một cái nĩa.

Phô mai cuộn phô mai

Những cuộn như vậy có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau: chiên trong chảo, sử dụng bánh mì, nướng trong giấy bạc hoặc hầm với bất kỳ nước sốt nào trong một cái bát có thành dày.

Để chuẩn bị món ăn bạn cần dùng các sản phẩm sau:

• phi lê gà;
• phô mai
• trứng
• hành lá;
• muối và gia vị.

Cách làm bánh cuộn:

1. Nghiền trứng luộc, trộn với hành tây xắt nhỏ và phô mai nghiền.
2. Chúng tôi cắt thịt gà, đánh nó, áp dụng muối và gia vị.
3. Đặt điền vào mỗi miếng, cuộn chúng với cuộn.

Khi món ăn được nướng trong giấy bạc, đủ để đặt nó trong một cái bọc với đường may xuống, và nếu bạn có kế hoạch nấu trong bánh mì hoặc chiên để hầm tiếp, bạn sẽ cần phải buộc chặt các phần bằng cách sử dụng tăm hoặc que diêm.

Nấu trong nồi nấu chậm

Bạn có thể bổ sung chất làm đầy phô mai với bất kỳ loại rau nào, nhưng trong trường hợp của chúng tôi cải bắp sẽ được sử dụng.

Một món ăn được chuẩn bị từ các thành phần sau:

• phi lê gà;
• phô mai
• bông cải xanh
• tỏi
• trộn gia vị;
• muối

Cách làm món gà cuộn trong nồi nấu chậm:

1. Bỏng với nước sôi chia thành miếng bông cải xanh, thái nhỏ.
2. Nghiền tỏi và phô mai, trộn với bông cải xanh.
3. Xoa thịt gà băm nhỏ và đánh nhẹ với muối và gia vị ở hai bên, đổ đầy và cuộn tròn cẩn thận.
4. Chúng tôi nấu các cuộn trong một bát mỡ của thiết bị bằng cách đặt chế độ nướng.

Chú ý! Khi nấu trong nồi nấu chậm, cuộn được nướng trong khoảng 10 phút, sau đó chúng được lật và để lại để nấu trong cùng một khoảng thời gian.

Ham công thức

Để chuẩn bị một món ăn với cách làm đầy như vậy, bạn cần cà chua cỡ trung bình có cấu trúc dày đặc - chúng thuận tiện hơn nhiều so với cắt mềm.

Làm cuộn các sản phẩm sau:

• phi lê gà;
• phô mai
• giăm bông;
• Cà chua
• tỏi
• mayonnaise;
• trứng
• gia vị và muối;
• thành phần cho bánh mì.

Cách nấu một món ăn với giăm bông và phô mai:

1. Bôi trơn miếng thịt gà với một bên muối và một bên mayonnaise.
2. Trộn phô mai nghiền với giăm bông thái nhỏ và đặt trên một lớp mayonnaise.
3. Trong mỗi khẩu phần, đặt những lát cà chua thái lát mỏng, bọc thịt và buộc chặt bằng tăm.
4. Đánh trứng với gia vị, nhúng từng phôi trong thành phần này, sau đó cuộn chúng trong vụn bánh mì và đặt chúng vào chảo với đường may xuống.

Khi mặt dưới của cuộn có màu nâu, tăm có thể được gỡ bỏ và các phần được xoay để chiên tiếp.

Gà cuộn với phô mai thịt xông khói

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần ướp trước những miếng thịt gà băm nhỏ, đánh tan chúng bằng một lớp mù tạt mỏng. Sau khi thịt trong tủ lạnh khoảng một giờ, bạn có thể bắt đầu phần chính của công việc.

Để nấu ăn, các thành phần sau là bắt buộc:

• phi lê gà;
• mù tạt
• phô mai
• tỏi
• lát thịt xông khói;
• gia vị
• giấy bạc nấu ăn.

Cách nấu chả gà trong bọc giấy thịt xông khói của thịt xông khói:

1. Chúng tôi ngâm gà trong mù tạt, sau đó lấy nó ra khỏi tủ lạnh và để nó ấm lên một chút ở nhiệt độ phòng.
2. Ba phô mai và tỏi, thêm gia vị và trộn.
3. Chúng tôi cắt thịt xông khói thành miếng, chúng nên nhiều như những lát gà.
4. Chúng tôi đặt nhồi vào gà, xoắn các chỗ trống bằng cuộn, và sau đó bọc từng lát thịt xông khói.
5. Trên một tấm nướng phủ giấy bạc, trải các phần với đường may xuống và gửi để nướng.

Một món ăn như vậy có thể được phục vụ nóng như với bất kỳ món ăn phụ, hoặc sau khi làm mát dưới dạng một món ăn nhẹ lạnh.

Với mận khô

Món ăn này sẽ trở nên khác thường và độc đáo, nó có thể được thực hiện không chỉ như hàng ngày, mà còn cho bàn lễ hội.

Đối với công việc bạn sẽ cần:

• phi lê gà;
• phô mai
• mận khô
• các loại hạt
• tỏi
• mật ong lỏng;
• một ít bơ;
• gia vị và muối;
• miếng giấy bạc theo số lượng phần ăn.

Cách nấu chả gà với mận, các loại hạt, phô mai và tỏi:

1. Cắt phi lê gà, rắc muối và gia vị. Chúng tôi áp dụng một lớp mật ong mỏng trên mỗi miếng, sau đó chúng tôi để các phôi được ướp hơi nóng.
2. Quét nước mận bằng nước sôi, và khi nó nguội đi một chút, thái nhỏ và trộn với các loại hạt, tỏi và phô mai nghiền.
3. Chúng tôi đặt miếng trám vào từng miếng, xoắn cuộn và đặt đường may xuống trên một miếng giấy bạc riêng.
4. Bôi trơn phôi bằng bơ tan chảy, bọc chặt trong giấy kim loại và gửi đi nướng.

Một món ăn như vậy cũng có thể được chiên trong chảo, sau khi đã cuộn cuộn trước đó trong một hỗn hợp bánh mì.

Dựa trên các phương pháp nấu chả gà ở trên, bạn có thể tạo công thức nấu ăn của riêng mình bằng cách thêm các thành phần theo ý của bạn.