Phương pháp chuẩn bị ngon miệng và nhanh chóng là sườn, thuộc về các món ăn chính. Món ăn tinh tế nhất là sườn gà trong lò nướng, có thể được trang trí theo nhiều phiên bản khác nhau: trong bột, với cà chua, vụn bánh mì, nấm, dứa, phô mai.
Nội dung tài liệu:
Sườn gà - Một công thức cổ điển trong lò nướng
Sườn lò nướng trong lò là một món ăn đa năng sẽ trang trí bàn lễ hội và làm hài lòng những người thân yêu cho bữa tối.
Thành phần
- phi lê gà - 700 g;
- cà chua - 6 chiếc.;
- hành tây;
- mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 270 g;
- hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê;
- muối
Nấu ăn:
- Cắt thịt thành hai phần.
- Đặt trên một bảng bếp, bọc trước bằng màng dính. Tái chiếm với một cái búa ẩm thực ở một bên, sau đó ở bên kia.
- Mỡ một tấm nướng với dầu. Đặt thịt vào một lớp.
- Để muối. Rắc hạt tiêu.
- Phủ từng miếng bằng mayonnaise, san bằng một cái muỗng trên bề mặt.
- Băm nhỏ hành tây, rắc thịt.
- Cắt cà chua thành vòng, đặt hành tây.
- Nghiền phô mai trên một vắt thô. Rắc cà chua.
- Đặt vào lò nướng, đặt nhiệt độ 180 độ.
- Nhận nó sau 20 phút.
- Phục vụ trên đĩa chia, trang trí với rau xanh.
Với cà chua
Đối với món ăn này, trang trí tốt với khoai tây hoặc rau hầm hầm.
Thành phần
- phi lê gà - 450 g;
- hành tây;
- mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa;
- húng quế khô - 1 muỗng cà phê;
- gia vị cho gà - 1 muỗng cà phê;
- cà chua - 2 chiếc.;
- phô mai - 80 g;
- muối
Nấu ăn:
- Cắt thành phần thịt thành hai phần dọc theo miếng phi lê.
- Che với màng bám.
- Để đánh bại với một cái búa ẩm thực.
- Bóc phim.
- Cho vào hộp đựng, đổ mayonnaise. Rắc muối và gia vị. Xáo trộn. Đặt sang một bên trong nửa giờ.
- Bọc tấm nướng bằng giấy bạc.
- Cho thịt vào.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành vòng. Đặt trên filet.
- Cà chua cắt thành vòng. Cho thịt vào.
- Bôi trơn bằng một lớp mayonnaise.
- Nướng phô mai, rắc lên trên.
- Nấu ở 200 độ. Để làm cho món ăn mềm và ngon ngọt, điều chính là không quá nhiều. Nướng không quá 20 phút.
Sườn gà phi lê
Món ăn này thường được nấu trong chảo, nhưng nếu bạn sử dụng lò nướng, sườn sẽ trở nên ngon hơn nhiều, và bột bánh sẽ mềm và thoáng hơn.
Thành phần
- ức gà - 2 chiếc.;
- gia vị - 0,5 muỗng cà phê;
- nước - 4 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu mới xay;
- bột mì - 6 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 chiếc.;
- muối
Nấu ăn:
- Rửa vú, lau khô bằng khăn giấy.
- Bọc trong màng bám. Đánh bại
- Lái trứng vào một bát riêng. Đổ nước. Thêm gia vị, muối. Khuấy, khối sẽ trở nên đặc như kem chua béo. Để làm điều này, đổ bột thành nhiều phần, khuấy mạnh. Batter đã sẵn sàng.
- Rắc hạt tiêu với thịt và muối một chút.
- Nhúng từng miếng vào bột bánh.
- Sắp xếp lên một tấm nướng. Nướng cho đến khi chín trong lò ở 200 độ.
Dưới lớp vỏ phô mai
Nhiều người từ chối nấu sườn gà, tin rằng thịt trắng sẽ khô. Và vô ích. Theo công thức này, miếng thịt gà trong lò sẽ mềm và ngon ngọt, với lớp vỏ giòn.
Thành phần
- vụn bánh mì - 150 g;
- ức gà - 1200 g;
- dầu chiên;
- trứng - 3 chiếc.;
- bột - 250 g;
- phô mai - 250 g;
- hạt tiêu;
- muối
Nấu ăn:
- Nghiền phô mai trên vắt.
- Đánh trứng.
- Khuấy bánh quy và phô mai.
- Gõ thịt bằng dao, bạn có thể sử dụng búa nấu ăn.
- Rắc muối và hạt tiêu. Xáo trộn.
- Từng bước hạ thấp bán thành phẩm thành ba thành phần.
- Cuộn trong bột.
- Nhúng vào trứng.
- Nhúng vào phô mai.
- Đặt miếng phi lê lên một tấm nướng.
- Nướng cho đến khi chín.
Trong vụn bánh mì
Trong một khoảng thời gian ngắn, bạn sẽ có được một món ăn giòn ngon với thịt mềm tinh tế.
Thành phần
- gia vị cho gà;
- phi lê gà - 1200 g;
- tiêu đen mặt đất;
- trứng - 2 chiếc.;
- muối;
- vụn bánh mì - 300 g.
Sốt:
- tỏi khô - 1 muỗng cà phê;
- mayonnaise - 150 ml;
- dưa chuột muối - 1 chiếc.;
- cải ngựa;
- mù tạt
- hạt tiêu;
- muối
Nấu ăn:
- Rửa sạch phi lê, lau khô bằng khăn ăn. Cắt thành ba mảnh.
- Đánh bại
- Trộn trứng.
- Đổ bánh quy vào đĩa.
- Nhúng thịt vào trứng, sau đó vào bánh quy giòn.
- Đặt trên một tấm nướng. Nấu trong nửa giờ ở 200 độ.
Sốt:
- Cắt dưa chuột, nếu vỏ dày thì phải cắt.
- Trộn tất cả các sản phẩm.
- Đổ sườn đã hoàn thành.
Chops với nấm
Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng nấm hoang dã, phải được luộc trước hoặc nấm không cần xử lý trước.
Thành phần
- ức gà - 2 chiếc.;
- nấm rừng - 400 g;
- dầu chiên;
- kem chua - 100 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- phô mai - 200 g;
- hạt tiêu;
- muối
Nấu ăn:
- Làm nóng chảo, thêm dầu. Đặt nấm, chiên.
- Băm nhỏ hành tây, thêm vào nấm, muối.
- Nấu cho đến khi bốc hơi hoàn toàn độ ẩm.
- Gà thành dải mỏng, đánh tan. Để làm điều này, sử dụng phim bám. Thịt mềm, vì vậy những nỗ lực không nên được áp dụng. Để muối. Rắc hạt tiêu. Khuấy.
- Cho nấm vào đĩa, để nguội.
- Đặt giấy nướng trên một tấm nướng. Đặt filet.
- Đặt nấm theo hình ngọn đồi.
- Mỡ với kem chua.
- Nướng phô mai và rắc lên trên.
- Cho vào lò nướng.
- Nấu trong nửa giờ. Nhiệt độ là 200 độ.
Với dứa và phô mai
Thịt gà rất hợp với dứa, làm cho món ăn ngon hơn và mang lại hương vị ngọt-cay.
Thành phần
- phô mai - 150 g;
- phi lê gà - 3 chiếc.;
- ô liu - 17 chiếc.;
- tiêu đen mặt đất;
- dứa - 7 vòng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise;
- muối
Nấu ăn:
- Cắt từng miếng thịt làm đôi.
- Đánh bại Hạt tiêu Để muối.
- Đặt thịt gà lên nhau trên một tấm nướng.
- Cắt ô liu.
- Đặt dứa và ô liu vào thăn.
- Nướng phô mai, rắc.
- Trên cùng - một lớp mayonnaise.
- Đặt vào lò nướng. Khi phô mai có màu nâu, sườn đã sẵn sàng.
Sườn gà nướng trong lá
Do thực tế là thịt được nấu trong giấy bạc, nó sẽ không hoạt động khô.Nếu không có thời gian, món ăn này là lý tưởng. Trong một khoảng thời gian ngắn, bạn sẽ chuẩn bị một món ăn thanh lịch, hiệu quả và quan trọng nhất là ngon miệng.
Thành phần
- phi lê gà - 650 g;
- cà chua - 3 chiếc.;
- dứa - 170 g;
- mayonnaise hoặc kem chua - 200 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 170 g;
- giấm táo;
- gia vị
- muối
Nấu ăn:
- Rửa sạch thịt, đánh tan. Rắc muối và hạt tiêu.
- Hành tây bóc vỏ, cắt thành vòng. Rắc giấm lên trên, khuấy đều.
- Cắt cà chua thành hình tròn.
- Phô mai cỡ vừa.
- Băm nhỏ dứa.
- Lót giấy bạc trên một tấm nướng Đặt phi lê lên. Mỡ với mayonnaise (kem chua).
- Cho hành tây vào thịt.
- Đặt cà chua lên trên.
- Dứa ra dứa. Bôi trơn bằng một lớp mayonnaise (kem chua).
- Để lấp đầy phô mai.
- Che bằng giấy bạc, cố định các cạnh. Đặt trong lò trong 50 phút. Nhiệt độ là 180 độ.
