Bánh xèo gà không chỉ ngon, mà còn là một món ăn thịnh soạn. Gà đi cùng với nhiều sản phẩm, vì vậy một loạt các bàn ăn được đảm bảo.
Nội dung tài liệu:
Gà xé phi lê
Thành phần
- một pound thịt gà phi lê (ức);
- một quả trứng;
- một vài muỗng xốt mayonnaise;
- hạt tiêu cho vừa ăn;
- một ít muối;
- hai tép tỏi;
- tinh bột mật1 muỗng canh. tôi
Cách nấu ăn:
- Chiếc lược được cắt nhỏ, xếp vào một hộp nhỏ. Muối và hạt tiêu.
- Một quả trứng và ba muỗng canh mayonnaise được thêm vào.
- Tỏi băm nhỏ được thêm vào hỗn hợp.
- Một ít tinh bột.
- Tất cả mọi thứ được trộn nhẹ nhàng, hình dạng, và bánh kếp sống được đặt trên một cái chảo nóng được bôi dầu thực vật.
- Chiên đến một lớp vỏ vàng.
Gà rán ức được thiết kế cho 8 phần ăn, nhưng trong trường hợp này, kích thước ảnh hưởng đến số lượng của chúng.
Gà băm
Bạn sẽ cần:
- ít hơn nửa kg thịt gà băm nhỏ. Bạn có thể tự nấu nó từ xương ức;
- một ly kefir;
- một quả trứng;
- 3-4 muỗng canh. tôi bột mì;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- bơ để chiên
Nấu ăn:
- Trứng và kefir bị đánh đập.
- Hỗn hợp được thêm vào thịt băm và khuấy.
- Bột được đổ dần, muối và trộn lại. Độ đặc phải giống với kem chua, nhưng không đặc, để nó không rơi ra khỏi muỗng mà đổ. Nếu muốn, thêm bột mì được thêm vào.
- Tiếp theo là chiên trong chảo nóng dầu. Với một muỗng bánh kếp, chúng được đặt cùng hình dạng sao cho chúng phẳng. Chiên bánh xèo hai mặt.
- Công thức tiết kiệm dầu vì nó không ngấm vào bột.
Món ăn này được chế biến từ thịt gà băm trong khoảng nửa giờ. Lên đến bảy phần được lấy cho công thức này.
Nấu ăn với zucchini
Để làm bánh kếp gà với zucchini bạn sẽ cần:
- 500 g thịt gà;
- một zucchini nhỏ;
- hai quả trứng;
- một củ hành tây;
- kem chua3-3 muỗng canh. l.;
- bột mì - 4-5 muỗng canh. l.;
- để nếm muối và hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Thịt gà phi lê được cắt càng nhỏ càng tốt. Để làm điều này, xay thịt trong máy xay thịt, hoặc cắt thủ công.
- Băm nhỏ hành tây ở dạng khối.
- Zucchini được bóc vỏ, sau đó chà xát thô. Nó được ép từ nước trái cây để chất lỏng dư thừa không vào bột.
- Trộn phi lê gà, hành tây xắt nhỏ và zucchini trong một hộp đựng thích hợp. Trứng, kem chua và bột mì được thêm vào cùng một hỗn hợp. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Khuấy bột cho đến khi mịn.
- Một muỗng canh được thực hiện, cho phép bạn trải bánh xèo từ thịt gà với zucchini trên chảo chiên nóng. Chiên trong vài phút để đạt được lớp vỏ vàng.
- Thành phẩm được đặt trên một chiếc khăn giấy để lại chất béo.
Nấu ăn đúng giờ sẽ không mất hơn nửa giờ.
Bánh phô mai với phô mai
Để nấu ăn:
- lên đến một kg thịt gà;
- bất kỳ loại phô mai cứng trong một lượng 200 g;
- bột - 150 g;
- bốn quả trứng gà;
- một ít kefir và kem chua;
- một bó cây xanh nhỏ;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- hai muỗng canh dầu thực vật.
Số lượng sản phẩm này cho thấy nhận được 10-12 miếng bánh gà với phô mai, có thể được chuẩn bị trong một số biến thể.
Tùy chọn đầu tiên:
- Phần thăn của vú được cắt thành khối nhỏ.
- Đặt một vài quả trứng trong nửa kg phi lê xắt nhỏ. 100 phô mai xay nhuyễn, rau xanh xắt nhỏ và 85 g kem chua được thêm vào, muối, hạt tiêu, hỗn hợp và 75 g bột được thêm vào.
- Hỗn hợp được trộn lại, và bột được để yên trong nửa giờ.
Tùy chọn thứ hai:
- Philê vú được cắt thành khối nhỏ.
- Đặt một vài quả trứng trong nửa kg phi lê xắt nhỏ. Thêm 100 phô mai xay nhuyễn, rau xanh xắt nhỏ và 90 ml kefir, muối, hạt tiêu, trộn và thêm 75 g bột.
- Một lần nữa, mọi thứ được trộn lẫn và để lại trong nửa giờ.
Các chảo nóng lên, rán trong dầu trong vài phút cho mỗi bên.
Với việc bổ sung khoai tây
Bạn sẽ cần:
- một xương ức gà;
- một củ hành tây;
- 1 tép tỏi;
- một củ khoai tây;
- một quả trứng;
- muối;
- nửa bó cây xanh;
- tiêu xay.
Cách nấu ăn:
- Xương ức, hành tây và tỏi với các loại thảo mộc được thái nhỏ.
- Khoai tây được chà xát mịn trên vắt, vắt từ chất lỏng, thêm vào thịt băm.
- Trứng được ướp muối, tiêu và dẫn vào.
- Trộn kỹ.
- Chiên trong chảo nóng từ hai mặt, hoặc nướng trong lò.
Phục vụ với bất kỳ món ăn phụ.
Cách nấu với nấm
Sự kết hợp giữa cơ sở nấm bổ dưỡng và thịt thăn dễ tiêu hóa của thịt gà là tuyệt vời trong hương vị.
Linh kiện
- kg thịt gà phi lê;
- 300 g nấm;
- 2 quả trứng
- đầu hành tây;
- 2-3 tép tỏi;
- tinh bột - 3 muỗng canh. l.;
- 3-4 muỗng canh. tôi kem chua;
- một bó cây xanh;
- gia vị;
- dầu.
Cách chuẩn bị:
- Thịt gà phi lê được thái nhỏ và xếp vào đĩa.
- Nấm được làm sạch và thái nhỏ, thêm vào thịt gà.
- Hành tây được bóc vỏ, cắt thành khối nhỏ, gửi vào một đĩa chung.
- Tỏi được truyền qua tỏi.
- Tinh bột, kem chua, trứng, rau thơm, gia vị được thêm vào, mọi thứ đều được trộn lẫn.
- Các thành phần được để trong tủ lạnh trong nửa giờ.
- Chiên trong chảo với dầu trong vài phút.
Hóa ra 7 phần ăn.
Bánh gan gà ngon
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- một cân gan gà;
- hành tây cỡ vừa;
- 2 quả trứng sống;
- Nghệ thuật. tôi kem chua;
- 2-3 muỗng bột;
- gia vị cho vừa ăn;
- dầu chiên
Nấu ăn:
- Gan được rã đông và rửa sạch.
- Hành tây được bóc vỏ và xắt nhỏ.
- Hành tây với gan nên được băm nhỏ.
- Các sản phẩm trên được thêm vào trừ dầu.
- Hỗn hợp nên có độ đặc lỏng.
- Chảo được làm nóng trên lửa vừa.
Đổ bột bằng thìa hoặc muôi lớn.Rán gan gà được nấu tuần tự trên một, sau đó là mặt thứ hai. Một sản phẩm sẽ mất năm phút.
Fritters gan gà có thể được phục vụ với kem chua hoặc nước sốt. Là một món ăn phụ, khoai tây, ngũ cốc hoặc salad là phù hợp. Nó bật ra một món ăn ngon và bất thường.
