Nướng luôn được coi là thực phẩm nhiều calo và không quá lành mạnh. Nhưng ngày nay bạn có thể tìm thấy một loạt các công thức nấu ăn hoàn toàn phù hợp với thực đơn dinh dưỡng thích hợp. Một trong những món ăn này là bánh nướng xốp gà, thu được mềm và thoáng như bánh ngọt truyền thống, nhưng đồng thời chúng có ít calo, nhưng rất nhiều protein.
Nội dung tài liệu:
Công thức Muffin gà cổ điển
Bánh nướng xốp thịt gà là một món khai vị ngon và độc đáo. Nấu chúng nhanh và dễ dàng. Họ có thể trang trí bất kỳ bàn ngày lễ hoặc bao gồm trong thực đơn của trẻ em.
Thành phần
- Phi lê chim 360 g;
- 100 g bột mì;
- 120 ml sữa;
- hai quả trứng;
- thảo mộc, gia vị;
- mayonnaise, sữa chua tự nhiên.
Phương pháp nấu ăn:
- Đun sôi phi lê chim trong nước hơi mặn cho đến khi mềm. Sau khi thịt nguội, cắt thành khối nhỏ.
- Đổ sữa uống vào bát, đánh trứng, đổ bột và khuấy đều mọi thứ.
- Trộn mayonnaise với sữa chua tự nhiên và hành lá thái nhỏ, thêm một chút muối và hạt tiêu đen.
- Kết hợp nước sốt kết quả với khối lượng sữa và trứng, chia thành hai phần. Một hỗn hợp với thịt.
- Rắc các khuôn bằng bột, đổ đầy khối lượng thu được, đổ phần nước sốt còn lại và gửi đi nướng trong 25 phút (nhiệt độ 185 ° C).
- Rắc thịt gà với rau thơm và phục vụ ấm.
Nấu ăn với phô mai
Muffins là một món ăn hoàn toàn của Mỹ. Ngày nay, chúng có thể được chế biến không chỉ như một món tráng miệng ngọt ngào, mà còn là một món ăn nhẹ lạ miệng. Để làm cho chúng, cố gắng sử dụng các thành phần lành mạnh hơn và thêm ít bột.
Thành phần
- 230 g thịt gà luộc;
- 110 g phô mai;
- nửa cốc sữa và dầu ô liu;
- một ly bột với một slide;
- ba quả trứng gà;
- một túi bột nở.
Phương pháp nấu ăn:
- Luộc thịt gia cầm trong 15 phút, thời gian này sẽ đủ để luộc thịt, và không biến thành một miếng cao su.
- Chúng tôi lái trứng vào thùng chứa, đổ dầu vào rồi gửi sữa uống, khuấy, tiêu và thêm muối.
- Kết hợp bột rây với một người trồng trọt và gửi đến phần còn lại của các thành phần. Trộn với máy trộn.
- Chúng tôi cắt thịt thành miếng nhỏ, ba pho mát trên một vắt thông thường.
- Trong bột chúng ta đặt thịt và phô mai, trộn và điền vào khối lượng kết quả của khuôn. Chúng tôi gửi bánh nướng xốp gà với phô mai vào lò trong nửa giờ (nhiệt độ 180 ° C).
Cách nấu với nấm
Bánh nướng xốp gà có thể được chuẩn bị với các thành phần khác nhau. Ví dụ, bạn có thể đặt bất kỳ loại nấm nào, vì vậy bữa ăn nhẹ của bạn sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn.
Thành phần
- phi lê gia cầm (2 chiếc.);
- 125 g phô mai;
- 430 g nấm;
- hai củ hành vừa;
- rau xanh (tươi và khô);
- hai muỗng canh đậu nành;
- Kem 120 ml (không nhờn).
Phương pháp nấu ăn:
- Cắt phi lê gà thành que nhỏ, đổ nước sốt đậu nành, rắc gia vị, cho các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ và sấy khô, trộn và để lại cho ướp.
- Cắt hành tây thành khối và xào trong bơ, sau đó cho nấm băm nhỏ vào, và ngay khi tất cả chất lỏng đã bay hơi, chúng tôi thêm các thành phần với hạt tiêu và đổ vào kem, đun nhỏ lửa trong mười phút.
- Cho thịt ngâm vào hộp thiếc muffin, đặt khối nấm lên trên và rắc mọi thứ với phô mai bào. Chúng tôi gửi bánh nướng xốp vào lò trong 20 phút (nhiệt độ 190 ° C).
Ducan Diet Gà Muffins
Nếu bạn muốn giảm cân, nhưng đồng thời thực sự thích thịt, thì bánh nướng xốp gà là thứ bạn cần. Món khai vị nhẹ và ngon, được chế biến theo công thức của Ducane, bạn chắc chắn sẽ phải nếm thử và tạo hình. Điều quan trọng nhất là sử dụng các phần thịt gà ít chất béo cũng như các thành phần ít calo cho công thức.
Thành phần
- 620 g thịt gia cầm;
- 160 ml sữa tách kem;
- Bốn quả trứng;
- một thìa dầu ô liu.
Phương pháp nấu ăn:
- Trước hết, chúng tôi cắt thịt thành từng miếng rất nhỏ.
- Sau đó, chúng tôi chia trứng thành các thành phần, cho công thức chúng tôi chỉ cần các protein mà chúng tôi đánh bại, thêm một chút muối.
- Trộn protein với thịt, thêm các loại gia vị khác mà bạn chọn.
- Xịt dầu ô liu và đổ đầy khối lượng thu được, nướng trong nửa giờ (nhiệt độ 180 ° C).
- Bạn cũng có thể thêm cám vào công thức, với chúng, bữa ăn nhẹ của bạn sẽ trở nên hữu ích hơn nữa.
Món ăn với phô mai
Trong ẩm thực hiện đại, bạn có thể tìm thấy các biến thể đa dạng nhất của bánh ngọt ngon. Nhưng đôi khi sự chú ý của chúng ta bị thu hút bởi các công thức đơn giản nhưng độc đáo. Ví dụ, bánh nướng xốp gà và phô mai, gần đây đã trở thành một vị khách thường xuyên trên bàn của chúng tôi.
Thành phần
- 320 g phô mai hạt nhỏ;
- phi lê gia cầm (1 chiếc.);
- 230 ml kefir;
- rau mùi tây;
- một quả trứng lớn;
- 285 g bột;
- 1,5 muỗng canh.
Phương pháp nấu ăn:
- Đối với công thức, điều quan trọng là chọn phô mai tươi, nhưng trong mọi trường hợp khối lượng sữa đông, các sản phẩm với chúng sẽ không được nướng. Tốt hơn là nên ưu tiên cho một sản phẩm dạng hạt với 9% chất béo.
- Đổ một ly sữa chua hơi ấm vào một cái bát, đổ một nửa thìa cát ngọt vào đó, một chút muối, lái vào một quả trứng và khuấy mọi thứ bằng máy đánh trứng thông thường.
- Dần dần, chúng tôi giới thiệu bột với người trồng thành khối kefir, trộn, bột sẽ biến thành như kem chua dày.
- Thịt có thể được thái nhỏ bằng dao hoặc cắt nhỏ bằng máy xay. Chúng tôi trộn gà với rau mùi tây và phô mai và gửi đến bột.
- Chúng tôi đổ đầy khuôn với khối lượng kết quả và nướng bánh nướng trong 35 phút (nhiệt độ 175 ° C).
Với cà chua
Bánh nướng xốp gà có thể được chuẩn bị với bất kỳ loại rau, ví dụ, với cà chua. Bạn có thể lấy một quả cà chua thường xuyên hoặc sử dụng anh đào thu nhỏ.
Thành phần
- 420 g thịt gà;
- 260 g nấm;
- hai quả cà chua;
- 35 g parmesan;
- một quả trứng;
- hành tây;
- húng quế, rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
- Cho hành tây, thịt và nấm vào tô máy xay sinh tố, xay nhuyễn để đạt độ sệt.
- Khối lượng kết quả được trộn với phô mai nghiền, rau mùi tây và húng quế, cũng như với các khối cà chua, trước tiên phải được gọt vỏ.
- Bây giờ chúng tôi lái xe trong trứng, nêm gia vị, trộn và phết khối lên khuôn, nướng trong lò trong 25 phút (nhiệt độ 180 ° C).
Muffins với ức gà và phô mai
Muffins với ức gà, cũng như với việc thêm phô mai, rất ngon, thơm và đẹp mắt. Với một bữa ăn nhẹ như vậy chắc chắn bạn sẽ gây bất ngờ cho người thân và khách của mình.
Thành phần
- hai ức gà;
- 120 g phô mai cứng;
- 110 g bột mì;
- 110 ml sữa;
- hai quả trứng;
- hai muỗng canh mayonnaise và kem chua;
- bất kỳ rau xanh tươi.
Phương pháp nấu ăn:
- Ba pho mát trên một vắt thông thường và trộn với một thức uống sữa.
- Sau đó cho mayonnaise, kem chua vào khối phô mai và sữa, lái vào một quả trứng, thêm gia vị và dần dần giới thiệu bột, nhào bột.
- Đầu tiên vú phải được đun sôi, và sau đó cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi gửi thịt cùng với các loại thảo mộc xắt nhỏ vào bột, trộn và điền vào hộp bánh cupcake.
- Chúng tôi nấu món khai vị trong lò nướng trong 25 phút (nhiệt độ 180 ° C).
Đó là tất cả, bây giờ bạn biết rằng từ các nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng, bạn có thể nấu một món ăn nhẹ ngon và độc đáo cho cả gia đình.
