Thịt viên gà trong lò nướng - 9 công thức nấu ăn ngon

Cốt lết có thể được chế biến từ nhiều sản phẩm khác nhau, nhưng từ thịt gà chúng thu được đặc biệt mềm và thoáng. Các món ăn đề cập đến thực phẩm ăn kiêng. Thịt viên gà trong lò thích hợp cho những người chú ý đến dáng người và trẻ nhỏ.

Thịt gà băm cổ điển trong lò

Thịt gà băm nhỏ ngon với thời gian tối thiểu.

Khi trộn thịt băm, bạn không thể lạm dụng nó với việc thêm trứng, nếu không trong quá trình xử lý nhiệt, các miếng thịt băm sẽ bắt đầu tan rã và trở nên cứng. Để làm cho món ăn ngon ngọt, thêm vụn, cần được ngâm trước trong sữa hoặc nước.

Thành phần

• tỏi - 3 tép;
• thịt gà - 430 g phi lê;
• ổ bánh dài - 85 g lúa mì;
• muối;
• hạt tiêu;
• mỡ gà - 55 g;
• hành tây - 1 đầu;
• trứng - 1 cái.

Nấu ăn:

1. Đặt thịt đã chuẩn bị vào máy xay thịt, đặt vỉ nướng cỡ trung bình.
2. Xoắn.
3. Đổ nước vào bát, đặt ổ bánh. Sau một phần tư giờ, vắt.
4. Kết hợp với thịt băm.
5. Nghiền tỏi bằng dụng cụ nghiền mịn. Thêm vào thịt băm.
6. Băm nhỏ hành tây càng mịn càng tốt.
7. Thêm với chất béo với số lượng lớn.
8. Thay đổi lưới thành nông. Xoay toàn bộ khối lượng một lần nữa.
9. Đổ trứng vào. Rắc muối. Hạt tiêu Xáo trộn.
10. Trang trí cốt lết.
11. Làm nóng chảo.
12. Thêm dầu.
13. Chiên cho đến khi vàng mỗi bên. Nó sẽ mất khoảng ba phút.
14. Di chuyển đến một container có thể chịu được nhiệt độ cao. Che với một nắp.
15. Đặt vào lò nướng.
16. Chịu được chế độ 190 độ, thời gian là 50-60 phút.

Với phô mai

Đây là những món dễ nấu rất hợp với món ăn phụ là khoai tây, mì ống hoặc cơm.

Thành phần

• thịt băm - 600 g thịt gà;
• phô mai - 110 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• gia vị
• ổ bánh dài - 110 g;
• vụn bánh mì - 60 g;
• muối

Nấu ăn:

1. Đổ đầy nước vào ổ.Khi mềm, bóp.
2. Cho thịt băm vào tô, thêm vụn bánh mì. Đổ trứng vào. Rắc thêm gia vị và muối.
3. Nướng phô mai, sử dụng một vắt mịn cho việc này.
4. Xáo trộn.
5. Mẫu cốt lết.
6. Nhúng trong vụn bánh mì.
7. Đặt trên một tấm nướng.
8. Đặt lò nướng đến 200 độ.
9. Nấu trong nửa giờ.

Công thức tẩm bột

Đọc phiên bản từng bước của việc nấu một món ăn ngon ngọt với lớp vỏ buồn.

Thành phần

• mayonnaise - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• thịt gà - phi lê 950 g;
• vụn bánh mì - 170 g;
• hành tây - 1 đầu;
• trứng - 2 chiếc.;
• ổ bánh - 200 g;
• gia vị.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt, xắt thành miếng.
2. Cắt hành tây thành miếng.
3. Kết nối máy xay thịt.
4. Nghiền.
5. Trộn với gia vị, muối và mayonnaise. Để trong hai giờ ở một nơi mát mẻ.
6. Đánh trứng riêng.
7. Mẫu cốt lết.
8. Nhúng vào hỗn hợp trứng, sau đó trong vụn bánh mì.
9. Đặt trên một tấm nướng.
10. Cho vào lò nướng.
11. Nấu ăn sẽ mất khoảng nửa giờ ở 180 độ.

Gà cốt lết với nấm

Món ăn này không chỉ phù hợp cho chế độ ăn uống hàng ngày mà còn trang trí cho bất kỳ bàn lễ nào.

Thành phần

• bột mì - 2,5 muỗng canh. thìa;
• thịt gà - 470 g phi lê;
• muối;
• nấm - 310 g champignons;
• thì là tươi - 20 g;
• hành tây - củ cải vừa;
• tỏi - 2 tép;
• dầu - để chiên;
• trứng - 2 chiếc.;
• hạt tiêu đen.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch nấm, thái nhỏ. Cho vào đĩa.
2. Bỏ hành tây từ vỏ trấu, thái nhỏ.
3. Đổ dầu vào chảo nóng, đặt hành tây với nấm. Chiên.
4. Rửa sạch thịt. Sử dụng máy xay sinh tố, xay.
5. Băm nhỏ thì là.
6. Cắt tỏi thành những miếng nhỏ nhất.
7. Kết hợp tất cả các sản phẩm được chỉ định trong công thức. Xáo trộn.
8. Trang trí thịt viên.
9. Đặt trên một tấm nướng. Cho vào lò nướng.
10. Nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.

Đọc thêm:chém lửa

Nhồi bắp cải

Các món ăn bắt nguồn từ ẩm thực Bêlarut. Sản phẩm đơn giản làm cho một món ăn thơm ngon.

Thành phần

• dầu - để chiên;
• thịt lợn - 320 g;
• hành tây cho đầy;
• thịt bò - 320 g;
• muối;
• cà rốt - 1 chiếc. cho điền vào;
• kem chua - 150 g;
• bắp cải - 150 g bắp cải trắng;
• trứng - 3 chiếc. (đối với thịt băm, bánh mì, để làm đầy từng cái.);
• vụn bánh mì.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt, xắt nhỏ, sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt cho việc này.
2. Đổ kem chua vào. Để muối. Rắc hạt tiêu. Xáo trộn. Để trong cái lạnh trong vài giờ.
3. Băm nhỏ bắp cải.
4. Nướng cà rốt bằng cách sử dụng một vắt thô.
5. Hành tây cắt thành nửa vòng.
6. Đặt cà rốt và hành tây vào chảo. Chiên trong dầu.
7. Thêm bắp cải.
8. Luộc một quả trứng, để nguội, bóc vỏ, cắt, trộn với rau.
9. Để muối.
10. Lái trứng vào thịt băm.
11. Tạo thành một tortilla từ thịt băm, để đặt vào đó.
12. Kết nối các cạnh bằng tay của bạn, định hình cốt lết.
13. Nhúng vào trứng, sau đó trong bánh quy giòn.
14. Chiên.
15. Chuyển sang món nướng.
16. Cho vào lò nướng.
17. Sẽ mất nửa giờ, chế độ nhiệt độ là 180 độ.

Công thức ngonthịt gà phi lê

Ăn kiêng không có trứng

Lựa chọn hữu ích cho những người ăn kiêng.

Thành phần

• tỏi - 2 tép;
• thịt băm - 460 g gà;
• húng quế;
• hành tây - 160 g;
• húng tây
• hercules - 65 g;
• oregano;
• rau mùi - 35 g;
• hạt tiêu;
• muối;
• nước - 75 ml nước đá.

Húng quế chứa một lượng đáng kể vitamin C. Húng tây - cho vị đắng, cải thiện vị giác.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây, đặt vào một cái bát cao. Đổ vào một muỗng nước.
2. Bật máy xay, đánh.
3. Băm nhỏ rau mùi.
4. Trộn bột yến mạch, thịt băm, rau thơm, hành tây.
5. Bỏ tỏi qua tỏi, trộn với thịt băm.
6. Rắc thêm gia vị.
7. Đổ nước vào.
8. Để trộn. Đánh bại Nhờ vậy, bán thành phẩm được làm giàu oxy, cốt lết sẽ trở nên ngon hơn.
9. Bìa bằng giấy bạc. Hủy bỏ để sưng trong tủ lạnh.
10. Bôi trơn khuôn bằng dầu.
11. Mẫu cốt lết. Đặt vào mẫu.
12. Nướng trong lò nướng.
13. Thủ tục này sẽ mất nửa giờ.
14. Chế độ 200 độ.

Khi kem chua, khoai tây nghiền hoặc cà rốt được thêm vào thịt băm cho cốt lết, chúng sẽ mềm hơn và tráng lệ hơn.

Thịt gà cốt lết với bí xanh

Nếu bạn đang xem xét một chế độ ăn uống lành mạnh, hãy chú ý đến công thức này.

Thành phần

• tiêu đen mặt đất;
• bí xanh - 250 g;
• dầu hướng dương - 25 ml;
• gà băm - 850 g;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• thì là - 12 g;
• rau mùi - 7 g;
• rau mùi tây - 7 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• hành tây - 100 g, hành tây.

Nấu ăn:

1. Nướng zucchini bằng cách sử dụng một vắt vừa.
2. Trộn thịt băm với zucchini và trứng.
3. Cắt nhỏ rau mùi tây và rau mùi với thì là.
4. Thêm vào thịt băm, rắc hạt tiêu. Để muối.
5. Xáo trộn.
6. Trang trí cốt lết.
7. Chiên trong chảo khá nhiều, điều chính là phải có thời gian để nắm bắt.
8. Đặt trên một tấm nướng.
9. Gửi đến lò nướng.
10. Nấu trong nửa giờ, đặt chế độ thành 180 độ.

Công thức ngonthịt gà hấp

Kiev phong cách trong lò nướng

Món ăn này tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với nấu trong chảo.

Thành phần

• bơ - 200 g;
• ức gà - 6 chiếc.;
• muối, hạt tiêu;
• phô mai chế biến nghiền - 0,5 ly;
• hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê;
• tỏi - 3 tép;
• trứng - 2 chiếc.;
• kem - 100 ml;
• rau mùi tây - 2 muỗng canh. thìa
• dầu hướng dương - 0,5 l.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch và chuẩn bị thịt.
2. Gõ từng miếng bằng búa bếp.
3. Nghiền tỏi, trộn với phô mai, bơ mềm, rau mùi tây và hạt nhục đậu khấu.
4. Cuộn sáu cuộn, cho chúng vào tủ đá.
5. Đánh trứng với kem.
6. Thịt muối và hạt tiêu.
7. Lấy cuộn, đặt với mép vú. Bọc trong hình dạng của cốt lết.
8. Để buộc chặt.
9. Nhúng đầu tiên trong một thành phần kem, sau đó cuộn trong vụn bánh mì.
10. Nhúng vào dầu nóng để bắt bánh mì.
11. Đặt trên một tấm nướng.
12. Nướng trong lò 15 phút ở 180 độ.

Quả cầu lửa băm nhỏ

Cốt lết cắt nhỏ ngon sẽ trang trí một bữa tối ấm cúng giản dị hoặc bữa trưa chủ nhật.

Thành phần

• thịt gà - 550 g;
• vụn bánh mì - 5 muỗng canh. thìa;
• kem béo - 200 g;
• ổ bánh - 150 g;
• dầu chiên;
• hạt tiêu đen;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối;
• bơ - 30 g.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ, sau đó cắt hành tây thành khối nhỏ.
2. Đổ dầu vào chảo. Chiên.
3. Cho vào đĩa.
4. Cắt vỏ của ổ bánh. Cắt thịt thành miếng vừa.
5. Cho vào tô, đổ kem.
6. Sau một phần tư giờ, rút ​​cặn, không vắt.
7. Băm thịt càng nhỏ càng tốt.
8. Trong một bát kết hợp thịt gà, vụn, chiên, muối, hạt tiêu, bơ băm nhỏ. Quỳ một khối đồng nhất.
9. Trang trí cốt lết. Cho vào tủ lạnh.
10. Sau nửa giờ, bánh mì trong vụn bánh mì.
11. Chiên trong dầu nóng trong chảo hoặc mỡ sâu cho đến khi vàng. Bởi thời gian không quá ba phút.
12. Di chuyển đến một tấm nướng, đặt vào lò nướng.
13. Nướng trong nửa giờ. Chế độ 180 độ.