Nhiều bà nội trợ thêm semolina vào thịt gà cốt lết không chỉ cho cảm giác no. Ngũ cốc này, sưng, làm cho nhồi mềm và thoáng, giữ nước. Nhưng nó khá tươi, giống như một con chim, và để làm cho món ăn thành phẩm ngon, bạn sẽ cần phải bổ sung các thành phần chính với một số thành phần. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt gà cốt lết tuyệt vời với semolina.
Một điểm quan trọng! Trước khi bạn bắt đầu chiên, hãy chắc chắn để cho nồi ủ trong ít nhất 30 - 40 phút. Semolina nên được bão hòa với độ ẩm và trương nở, sau đó các hạt sẽ trở nên mềm, và sẽ không cảm thấy trong món ăn đã hoàn thành, và các lát cắt sẽ rất tuyệt vời.
- Thời gian nấu: 1 giờ.
- Khẩu phần trên mỗi container: 6-8.
Thành phần
- thịt gà - 1 kg;
- bán nguyệt - 150 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- kem chua (có thể thay thế bằng mayonnaise) - 50 g;
- tỏi - 2-3 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- Tiêu, muối cho vừa ăn.
Để một ghi chú. Để cho thịt gà cốt lết với semolina có màu vàng dễ chịu, hãy nêm muỗng canh. cà ri.
Trình tự làm việc:
- Tách gà ra khỏi xương, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi.
- Vượt qua các thành phần chuẩn bị thông qua một máy xay thịt.
- Thêm semolina, trứng, kem chua vào thịt băm, muối và gia vị cho vừa ăn. Trộn kỹ và làm lạnh trong nửa giờ.
- Sau thời gian quy định, loại bỏ khối lượng cốt lết và lặp lại nhào, đập nó bằng cạnh của lòng bàn tay.
- Làm nóng dầu trong chảo có đáy dày.
- Làm ướt tay bằng nước để chất nhồi không dính vào lòng bàn tay và tạo thành những miếng nhỏ tròn.
- Chiên sản phẩm hai mặt trong 3-4 phút trên lửa vừa. Chúng nên được phủ một lớp vỏ màu nâu nhạt.
Các món ăn ngon cả ở dạng nóng và lạnh. Khoai tây, mì ống, ngũ cốc không đường từ bất kỳ loại ngũ cốc, rau hầm và rau tươi, xà lách phù hợp như một món ăn phụ.
Để một ghi chú. Bạn có thể nấu theo công thức cắt thịt gà được đề xuất với semolina và trong một nồi nấu chậm.Nó rất đơn giản - chỉ cần đặt các phần trong một hộp chứa đặc biệt, được bôi một lượng nhỏ dầu thực vật và lắp đặt vào bát của thiết bị để đổ nước vào. Sau đó, nó vẫn còn để đóng nắp, bật chế độ Steam Steam và chờ 20-25 phút. Kết quả là một món ăn tuyệt vời, phù hợp cho một bàn ăn kiêng.
Thịt gà cốt lết với semolina - một công thức nấu ăn ngon
Các thành phần
- 1 kg Thịt gà
- 150 g. Semolina
- 1 chiếc Trứng
- 50 g. Kem chua (có thể thay thế bằng mayonnaise)
- 2-3 đinh hương Tỏi
- 2 muỗng canh Dầu thực vật
- nếm Hạt tiêu, muối
Hướng dẫn từng bước
- Tách gà ra khỏi xương, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi.
- Vượt qua các thành phần chuẩn bị thông qua một máy xay thịt.
- Thêm semolina, trứng, kem chua vào thịt băm, muối và gia vị cho vừa ăn. Trộn kỹ và làm lạnh trong nửa giờ.
- Sau thời gian quy định, loại bỏ khối lượng cốt lết và lặp lại nhào, đập nó bằng cạnh của lòng bàn tay.
- Làm nóng dầu trong chảo có đáy dày.
- Làm ướt tay bằng nước để chất nhồi không dính vào lòng bàn tay và tạo thành những miếng nhỏ tròn.
- Chiên sản phẩm hai mặt trong 3-4 phút trên lửa vừa. Chúng nên được phủ một lớp vỏ màu nâu nhạt.
Video
Từ cuối cùng
