Đây là một sản phẩm rất hữu ích, trong thành phần của nó có nhiều vitamin và khoáng chất. Gan gà trong nồi nấu chậm không chỉ hữu ích mà còn nhanh. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào ngon và dễ dàng để nấu món ngon này.
Nội dung tài liệu:
Nấu ăn bằng hơi nước - từng bước công thức
Thành phần
- gan gà - 0,3 kg;
- muối và gia vị (ví dụ, cho các món thịt) - để nếm thử;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- rau xanh - để trang trí;
- hành tây - 1 đầu.
Nấu ăn:
- Rửa sạch gan dưới vòi nước.
- Cắt tất cả các bộ phim và nghiền gan.
- Rửa sạch hành tây và cắt thành nửa vòng.
- Lấy hộp đựng nấu ăn và gấp thành phần chính. Thêm muối, hành tây, gia vị.
- Thêm kem chua và trộn tất cả mọi thứ.
- Đổ 300 đến 400 gram nước vào bát.
- Đóng thiết bị và đặt chế độ nấu ăn Steam Steam trong 30 phút.
- Sau nửa giờ, mở nắp, trộn món ăn.
- Gan gà trong kem chua đã sẵn sàng.
- Xếp vào đĩa và thái nhỏ rau thơm.
Gan gà xào với hành tây trong nồi nấu chậm
Ưu điểm chính của công thức này là gan không bắn khắp bếp, như trong chảo rán.
Thành phần
- gan gà - 0,6 kg;
- muối, gia vị cà ri - để hương vị;
- hành tây - 2 đầu;
- bột - 2/3 chén;
- dầu thực vật - để bôi trơn bát multooker.
Nấu ăn:
- Rửa gan, lau khô bằng khăn giấy.
- Cắt tất cả các vệt. Chỉ giảm một nửa miếng lớn.
- Thêm muối, gia vị, trộn mọi thứ.
- Đổ bột vào đĩa phẳng.
- Hủy bỏ vỏ từ hành tây và cắt nó thành một nửa vòng mỏng, trót nó với muối.
- Bôi trơn bát bằng dầu hướng dương, sử dụng bàn chải silicon để làm điều này.
- Bật nồi nấu chậm để làm nóng dầu.
- Cuộn một miếng gan gà trong bột.Đặt bộ phận nội tạng vào nồi nấu chậm. Làm tương tự với phần còn lại của các bộ phận.
- Lấy hành tây xắt nhỏ và đặt lên gan.
- Đóng lò, chọn chế độ "Rán", thời gian là 15 phút.
- Sau 5 - 7 phút, mở nồi nấu chậm và trộn sản phẩm bằng thìa đặc biệt.
- Đóng nắp, chờ nấu xong.
- Các món ăn đã sẵn sàng. Nó có lớp vỏ đẹp và có mùi thơm ngon. Phục vụ nó với món ăn phụ yêu thích của bạn hoặc chỉ với bánh mì.
Pate gan gà trong một multooker
Thành phần
- gan gà - 0,5 kg;
- bơ - 0,07 kg;
- cà rốt - 1 miếng (lớn);
- quả hồ trăn - nửa ly;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu ô liu - để bôi trơn bát multooker;
- muối và hạt nhục đậu khấu để hương vị.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành dải mỏng (như cà rốt Hàn Quốc).
- Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng.
- Bôi trơn khuôn bằng dầu ô liu và cho cà rốt và hành tây vào một cái bát, thêm một chút muối và đóng nắp.
- Đặt chương trình dập tắt trong 15 phút.
- Lúc này, chúng tôi rửa sạch và cắt gan thành từng miếng.
- Khi rau đã sẵn sàng, mở nồi nấu chậm và đặt gan gà ra. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và hạt nhục đậu khấu.
- Đóng lò nướng và chọn lại chế độ Giảm tốc độ trong 10 phút.
- Đặt món ăn đã hoàn thành vào một món ăn sâu, và đợi cho đến khi nó nguội.
- Bây giờ lấy một máy xay cầm tay, xay tất cả các thành phần.
- Bỏ bơ ra. Tách nó bằng một muỗng canh và ném nó vào gan. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa với máy xay.
- Đặt miếng dán vào khuôn hoặc trong lọ nhỏ.
- Làm tan một muỗng dầu trong chảo rán khô, và đổ chúng lên trên mỗi lọ bột nhão.
- Bây giờ mở quả hồ trăn và nghiền nát phần ăn được bằng một cái cán.
- Đổ bột vào hạt nhỏ.
- Gửi pate gan gà vào tủ lạnh trong một vài giờ, để nó đóng băng và có được sự thống nhất mong muốn. Ngon lây lan trên bánh mì tươi.
Với nấm
Thành phần
- gan gà - 0,5 kg;
- hướng dương hoặc dầu ô liu - để chiên;
- champignons - 0,4 kg;
- muối và gia vị yêu thích - để nếm thử;
- hành tây (hành tây) - 2-3 miếng;
- kem chua - 0,1 kg.
Đọc thêm:gan gà trong kem chua
Nấu ăn:
- Cắt hành tây thành nửa vòng.
- Rửa sạch nấm, cắt phần đen.
- Cắt champignons thành các tấm mỏng.
- Rửa sạch gan gà và băm nhỏ.
- Bôi trơn bát bằng dầu và đặt bộ phận nội tạng vào đó.
- Chiên một chút (chỉ cho đến khi màu xám, nhưng không phải cho đến khi nấu chín).
- Bây giờ thêm hành tây và nấm, trộn mọi thứ, đóng nồi nấu chậm và đặt chế độ "Hầm". Trong quá trình nấu champignons nên để nước ép, và hầm trong đó.
- Ngay khi hơi ẩm bốc hơi - mở nồi nấu chậm, thêm muối, kem chua và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đóng lại. Để gan nguội thêm 10 phút nữa.
- Trộn gan thành phẩm và bạn có thể bày ra đĩa thơm trên đĩa. Đối với mì ống sử dụng mì ống hoặc gạo.
Với nước sốt rau
Thành phần
- gan - 0,5 kg;
- hành tây - 2 đầu;
- rau đông lạnh (hỗn hợp) - 0,5 kg;
- muối, lá nguyệt quế, hoa bia-suneli - để nếm thử;
- dầu thực vật - để bôi trơn các hình thức.
Nấu ăn:
- Ngâm gan trong nước trong vài giờ.
- Sau đó đun sôi trong nước khoảng 5 phút.
- Cắt hành tây thành những vòng mỏng.
- Bôi trơn đa lớp bằng bơ và cho hành vào đó.
- Đặt chương trình "Chiên" trong 5 phút.
- Thêm gan, muối, lá nguyệt quế và gia vị vào hành tây chiên. Trộn tất cả mọi thứ.
- Mở túi và đổ rau đông lạnh vào nồi nấu chậm. Khuấy tất cả các thành phần.
- Đặt chế độ "Dập tắt" trong một giờ. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ, rau sẽ cho nước ép và hầm trong đó.
- Đun sôi một ly nước riêng. 10 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, đổ nước vào và trộn mọi thứ.
- Gan của chúng tôi với nước thịt rau đã sẵn sàng. Phục vụ nó nóng.
Kiều mạch với gan gà trong nồi nấu chậm
Rất thuận tiện để nấu món ăn này trong một nồi nấu chậm, vì tất cả các thành phần được hầm đều và mềm, và kiều mạch được bão hòa với nước gan. Và nó rất tiện lợi khi cùng lúc có một món thịt và một món ăn phụ.
Thành phần
- kiều mạch - 0,25 kg;
- muối, hoa bia suneli và hạt tiêu - để nếm thử;
- nước - 0,5 l;
- hành tây - 1 đầu;
- dầu thực vật - để chiên;
- gan gà - 0,4 kg;
- tỏi (khô) - 1 nhúm;
- cà rốt - 1 miếng.
Nấu ăn:
- Nướng cà rốt trên một vắt vừa.
- Cắt hành tây thành lát.
- Rửa sạch gan và cắt thành miếng nhỏ.
- Bôi trơn bát bằng bơ và đặt gan gà và rau vào đó. Tất cả trộn lẫn.
- Đặt chế độ "Chiên" trong 10 phút.
- Sau 5 phút, mở nắp và thêm một ít tỏi và hạt tiêu khô. Trộn tất cả mọi thứ và đóng nắp lại. Tỏi khô có thể được thay thế bằng tươi, sau khi đi qua máy ép.
- Rửa sạch kiều mạch nhiều lần cho đến khi nước trong.
- Mở lò, điền vào kiều mạch đã rửa. Đổ đầy nước (0,5 lít). Thêm muối và suneli hoa bia. Trộn tất cả mọi thứ và đóng lại.
- Bây giờ hãy đặt chương trình Buckwheat trong 35-40 phút. Nếu không có chế độ như vậy, thì Pilaf hoặc Cháo sẽ làm.
- Sau thời gian quy định, trộn món ăn.
- Ăn kèm với salad rau.
Với khoai tây
Thành phần
- gan gà - 0,5 kg;
- nước - 0,3 l;
- khoai tây - 5-6 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối, quyền đối với khoai tây - hương vị;
- hành tây - 1 đầu.
Nấu ăn:
- Rửa sạch gan và cắt thành 2 phần.
- Bôi trơn dạng đa lớp bằng bơ và gấp sản phẩm vào đó.
- Đặt "Chiên" trong 15 phút.
- Băm nhuyễn hành tây.
- Nướng cà rốt trên một vắt vừa.
- Chiên rau trong khoảng 5 phút.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vừa.
- Mở nắp và đậy bằng khoai tây, muối và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ.
- Đóng nồi nấu chậm và đặt chế độ "Dập tắt" trong 1 giờ.
- Sau khi kết thúc chương trình - trộn tất cả mọi thứ và bạn có thể phục vụ nó vào bàn.
- Trang trí khoai tây với rau xanh khi phục vụ. Món ăn này được ăn kèm với rau tươi. Bon thèm ăn!
Thêm tài liệu:gan gà - công thức nấu ăn
Bây giờ bạn biết làm thế nào bạn có thể nấu gan gà ngon trong một nồi nấu chậm. Chúng tôi hy vọng rằng với sự giúp đỡ của các công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống và ăn thực phẩm lành mạnh, lành mạnh.
