Thịt gia cầm có mặt trên bàn hầu như hàng ngày và trong một tỷ lệ phần trăm cạnh tranh trong chế độ ăn thịt với một phần thịt lợn, không kể đến thịt bò. Do đó, để gà luôn được mong muốn trong thực đơn, điều quan trọng là phải thử nghiệm và tạo ra các món ăn mới. Ức gà với nấm là sự kết hợp ngon miệng của các sản phẩm mà từ đó bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon mang lại hương vị mới cho chế độ ăn uống hàng ngày.

Ức gà với nấm trong sốt kem

Một món ăn ngon với hương vị tinh tế được chế biến từ:

  • Kg vú;
  • một miếng bơ;
  • 200 g rượu sâm banh;
  • củ to;
  • một lượng nhỏ bột mì;
  • Kem 150 ml;
  • cùng một thể tích nước dùng;
  • rau xanh;
  • dầu hướng dương;
  • muối và gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Thịt gà được rửa sạch, xát với muối, gia vị và chiên trong dầu nóng trong 3-4 phút mỗi bên.
  2. Vú với lớp vỏ màu nâu vàng được chuyển vào đĩa nướng, được gửi đến lò nướng được làm nóng đến 170 ° C trong 10 phút.
  3. Nấm, hành tây và thảo mộc được xắt nhỏ.
  4. Trong một cái chảo nơi gà được chiên, hành tây được chiên, mà 5 phút sau nấm được gửi đi.
  5. Khi chất lỏng gần như bay hơi, bột được thêm vào thùng chứa.
  6. Sau 2 phút, chiên được rót với nước dùng, muối và gia vị.
  7. Sau đó kem được thêm vào.
  8. Khi nước sốt đặc lại, nó được nghiền nát bởi các loại thảo mộc xắt nhỏ.
  9. Ức gà được đặt ra trong một lớp kem.
  10. Sau 2 phút, món ăn được phục vụ tại bàn.

Snack cuộn

Một món khai vị tuyệt vời, trong bối cảnh trông thậm chí còn ngoạn mục hơn, trong khi tỏa ra một mùi thơm sang trọng.

Điều này thật thú vị:công thức ức gà trong nước sốt kem

Nó sẽ được yêu cầu:

  • Filet 400 g;
  • 50 g phô mai và nấm;
  • 3 nhánh cây xanh;
  • 2 tép tỏi;
  • 2 quả trứng
  • 100 g vụn bánh mì và bơ;
  • muối và gia vị.

Các bước nấu cơ bản:

  1. Philê được cắt thành các lớp rộng 1,5 cm.
  2. Những miếng thịt gà được đánh nhẹ và rắc muối và hạt tiêu.
  3. Rau xanh, tỏi được băm nhỏ và phân phối trên đũa.
  4. Các đĩa được chuẩn bị từ phô mai và nấm, được đặt xen kẽ trên thịt (phô mai, và sau đó là champignons).
  5. Rolls được hình thành từ thịt gà với nhân, được băm nhỏ bằng tăm, nhúng vào một quả trứng, vỡ vụn trong vụn bánh mì và chiên bơ trong 10 phút mỗi bên

Nướng trong lò với phô mai

Thịt trắng với lớp vỏ phô mai thơm ngon là vật trang trí không chỉ mỗi ngày mà còn là một bàn lễ hội.

Để dịch công thức vào cuộc sống, bạn sẽ cần:

  • ½ kg phi lê;
  • 100 g phô mai;
  • Nấm gấp 2 lần;
  • hành tây lớn;
  • 100 g mayonnaise;
  • dầu hướng dương;
  • muối, gia vị, thảo mộc;
  • 200 ml nước ướp dưa chuột.

Trong quá trình nấu ăn, chúng tôi thực hiện theo thuật toán này:

  1. Philê được cắt thành các lát xiên, được đập bằng búa để cho chúng có hình dạng phẳng.
  2. Chops xếp trong một cái bát, nơi chúng được đổ với dưa chuột dưa chuột.
  3. Một nửa vòng được chuẩn bị từ hành tây, được xào trên dầu thực vật nóng.
  4. Khi rau trở nên trong suốt, nó được đặt trên đĩa.
  5. Ở vị trí của nó trong chảo đi những đĩa nấm, được lấy ra khỏi lửa khi chất lỏng xuất hiện.
  6. Trên một tấm nướng, dầu, sườn gà được đặt ra, được bôi với mayonnaise.
  7. Tiếp theo, nấm và hành tây được phân phối trong các lớp.
  8. Các món ăn được nghiền với phô mai, phủ với mayonnaise còn lại.
  9. Trong trận chung kết, ức gà với nấm được trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ và gửi đến lò nướng (200 ° C) trong 35 phút.

Salad với ức gà và nấm

Đây là một món ăn nhẹ thịnh soạn của các sản phẩm có sẵn, cho việc chuẩn bị mà bạn chỉ cần:

  • 1 vú;
  • 300 g rượu sâm banh;
  • 4 quả trứng
  • 100 g phô mai;
  • 150 g mayonnaise;
  • 20 ml dầu thực vật;
  • muối

Các bước nấu cơ bản rất đơn giản:

  1. Thịt gà được luộc trong nước muối và cắt ngang các sợi thành dải mỏng.
  2. Từ nấm, đĩa được chuẩn bị, được chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu.
  3. Trứng luộc được sắp xếp thành protein và lòng đỏ.
  4. Protein được cọ xát và sau đó trộn với nấm và một nửa lượng mayonnaise được tuyên bố.
  5. Lòng đỏ được nghiền và trộn với thịt gà, cũng như mayonnaise còn lại.
  6. Nấm với sóc được đặt trên món ăn trong lớp đầu tiên, và thịt gà và lòng đỏ trong lớp thứ hai.
  7. Salad được nghiền với phô mai và phục vụ trên bàn.

Thêm tài liệu:gỏi gà - đơn giản và ngon

Trong sốt kem

Một món ăn ngon miệng, bao gồm:

  • 400 g nấm và vú;
  • 250 ml kem chua;
  • hành tây;
  • 30 g bột;
  • muối và gia vị.

Trong quá trình nấu, chúng tôi thực hiện các bước đơn giản:

  1. Vú được rửa sạch và cắt thành khối được ướp muối, hạt tiêu và nghiền nát với bột.
  2. Nấm được làm sạch và chia thành 4 phần.
  3. Gỏi gà được chiên trong dầu nóng và đặt lại vào một cái bát.
  4. Trong một cái chảo nơi gà được chiên, hành tây xắt nhỏ là thụ động.
  5. Khi rau trở nên mềm, các miếng nấm được thêm vào nó.
  6. Sau 5 phút, vú và kem chua được đặt trong chảo rán.
  7. Hầm món ăn cho đến khi chín trong 15 phút.
  8. Trước khi phục vụ, món ăn được nghiền với các loại thảo mộc nếu muốn.

Nấm nhồi gà

Ức gà nhồi nấm là một món ăn tinh tế và chế độ ăn kiêng chứng minh một lần nữa rằng thực phẩm lành mạnh không phải là vô vị.

Thành phần:

  • Filet 600 g;
  • Nấm ít hơn 2 lần;
  • hành tây;
  • 250 ml kem chua;
  • 150 g phô mai;
  • thì là, dầu ô liu, muối và gia vị.

Các giai đoạn tạo ra một sáng tạo ẩm thực:

  1. Hành và nấm được xắt nhỏ.
  2. Các lát hành tây được đặt trong dầu ô liu nóng. Ngay khi chúng có được màu vàng, các đĩa nấm được thêm vào chúng.
  3. Sau đó, kem chua được thêm vào, sau đó thành phần kết quả được hầm trong 5 phút.
  4. Các phô mai được cọ xát và gửi đến một điền gần như hoàn thành.
  5. Khi khuấy, nó được hầm trong 5 phút, sau đó nó được nghiền nát với rau xanh.
  6. Philê được cắt theo lớp và đánh bại.
  7. Chops được muối, gia vị và đặt trên hình vuông của lá.
  8. Các chỗ trống thịt được phủ đầy, và sau đó được gấp lại cuốn sách
  9. Sản phẩm được bọc trong giấy bạc và gửi đến lò nướng trong 30 phút.

Nấu trong nồi nấu chậm

Thực phẩm ngon miệng có thể dễ dàng nấu chín trong một nồi nấu chậm.

Thêm tài liệu:ức gà nhiều

Bạn sẽ cần một bộ tạp hóa bao gồm:

  • Filet 600 g;
  • một nửa số nấm;
  • cà rốt;
  • củ to;
  • 30 g bột;
  • 15 g bơ;
  • 30 ml kem chua;
  • muối và hạt tiêu.

Chuỗi hành động:

  1. Philê và nấm được cắt thành miếng
  2. Một nửa vòng được chuẩn bị từ hành tây, và ống hút được chuẩn bị từ cà rốt.
  3. Hỗn hợp hành tây-cà rốt được chiên bơ trong chương trình Baking.
  4. Sau 5 phút, thịt và nấm được thêm vào bát.
  5. Sau 5 phút nữa, nội dung của "trợ lý" bếp được đổ với kem chua, pha loãng trong 100 ml nước.
  6. Sau 20 phút nấu trong chương trình Món hầm hầm, món ăn có thể được phục vụ trên bàn.

Julienne

Một công thức ban đầu cho một món ăn ngon chỉ tan trong miệng của bạn.

Để chuẩn bị thức ăn bạn cần:

  • Filet 600 g;
  • một nửa số champignons;
  • 200 g hành tây và phô mai;
  • 300 ml kem;
  • 30 g bột;
  • muối, gia vị và dầu hướng dương.

Tiến độ:

  1. Thịt trắng được đun sôi trong nước muối và nghiền nát sau khi làm mát.
  2. Hành tây được cắt thành các khối nhỏ, đó là passeriruyus để minh bạch.
  3. Tiếp theo, nấm nghiền được thêm vào chúng.
  4. Sau khi bay hơi, phi lê được gửi từ bể chứa tất cả chất lỏng.
  5. Trong chảo rán khô, bột được chiên, được đổ với kem.
  6. Sau 5 phút, thịt rán được gửi đến khối kem.
  7. Sau khi trộn kỹ, thành phần của julienne tương lai được phân phối theo các hộp thiếc trong đó nó được nghiền với phô mai nghiền.
  8. Các khoảng trống được gửi đến một lò nóng trong nửa giờ cho đến khi một lớp vỏ màu nâu ngon.

Nhờ những công thức này, thịt gà trắng, được nhiều bà nội trợ đánh giá là khô và khắc nghiệt, có thể được nhìn thấy trong một ánh sáng hoàn toàn mới. Đây là một sản phẩm hữu ích, ngon miệng, song song với nấm cho phép bạn tạo ra những món ăn ngon tuyệt vời. Hãy thử nó và xem cho chính mình!

Tương tự:Thêm từ tác giả: