Gà rất phổ biến ở nước ta. Sản phẩm này thuộc về ngân sách và cung cấp các cơ hội tuyệt vời để tạo ra những kiệt tác ẩm thực. Ngay cả dùi gà thông thường trong lò nướng cũng có thể thú vị và nguyên bản trong hương vị.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng gà giòn
Để có được một món ăn ngon với bề mặt giòn đẹp mắt, bạn không cần phải mất nhiều thời gian và sản phẩm. Điều chính là quan sát chế độ nhiệt độ và chuẩn bị nước ướp chính xác.
Thành phần
- dùi gà - 1100 g;
- rau xanh khô;
- chanh - 1 chiếc.;
- mật ong cho táo - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 tép;
- nước - 70 ml;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- muối;
- táo - 6 chiếc.
Nấu ăn:
- Sau khi rửa các bộ phận của gà, đặt chúng trên một chiếc khăn giấy và lau khô.
- Vắt nước cốt chanh. Trộn với mật ong. Để muối. Cho tỏi qua máy ép và trộn với nước cốt chanh. Xáo trộn. Bôi trơn các bộ phận gà với nước ướp thu được và bọc bằng một bộ phim. Đặt trong tủ lạnh và để trong ba giờ.
- Cắt táo. Cắt xương. Đổ mật ong vào nước. Xáo trộn. Đặt những lát táo lên một tấm nướng. Đổ mật ong. Trải rộng ống chân. Rắc rau thơm khô.
- Gửi đến lò nướng. Chế độ 170 độ. Khi sản phẩm hoàn toàn sẵn sàng, chuyển chế độ sang 200 độ và giữ trong 7 phút. Như vậy, bạn sẽ đạt được sự hình thành trên bề mặt của một lớp vỏ vàng, đẹp.
Nấu ăn với khoai tây
Bữa tối tuyệt vời - dùi gà với khoai tây. Món ăn này rất dễ nấu sau một ngày vất vả: tối thiểu công sức và tối đa hương vị.
Thành phần
- dùi trống - 950 g;
- mayonnaise - 240 ml;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- khoai tây - 1500 g.
Nấu ăn:
- Đổ shin với mayonnaise. Để muối. Rắc hạt tiêu. Xáo trộn. Nếu có thời gian thì bỏ đi để ngâm. Nếu không, ngay lập tức tiến hành nấu thêm.
- Cắt lát khoai tây. Để muối. Xáo trộn. Đặt trên một tấm nướng. Sọc mỏng sơn bề mặt với mayonnaise. Đặt gà lên trên.
- Gửi đến lò nướng. Nướng trong khoảng một giờ. Chế độ 180 độ. Trong 10 phút cuối, chuyển sang 200 độ để xuất hiện rõ nét.
Lên tay áo
Bạn có thể rất ngon nấu món đùi gà trong tay áo. Thịt được nướng hoàn hảo, mềm và thơm.
Thành phần
- dùi gà - 750 g;
- mayonnaise - 120 ml;
- tỏi - 5 tép;
- Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- mù tạt - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Nghiền nhuyễn tép tỏi. Gửi khoai tây nghiền cho mayonnaise. Thêm mù tạt. Để muối. Rắc hạt tiêu. Xáo trộn. Nướng dùi với hỗn hợp.
- Vừa vặn trong tay áo. Ớt xắt nhỏ. Ngủ trong tay áo. Các cạnh được cố định. Trên bề mặt, tạo một vài vết rạch để hơi nước thoát ra.
- Gửi đến lò nướng. Nướng một giờ. Chế độ 190 độ.
Lò nướng gà với cơm
Nếu có một mong muốn được ăn tối với một cái gì đó thỏa mãn và ngon miệng, thì biến thể này sẽ là sự cứu rỗi.
Thành phần
- cà ri - 0,3 muỗng cà phê;
- dùi gà - 900 g;
- củ nghệ - 0,3 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 chiếc.;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 3 chiếc.;
- hạt tiêu đen;
- cơm - 1 chén;
- nước sôi - 2,5 cốc;
- muối;
- hạt caraway - 0,1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Băm nhỏ hành tây. Nướng cà rốt.
- Dùi trống rắc cà ri. Thêm bột nghệ. Để muối. Hạt tiêu Khuấy.
- Rửa sạch hạt gạo. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiều loại hạt dài. Nó giữ lại một cấu trúc dễ vỡ trong khi nấu.
- Đổ dầu vào chảo và đặt rau. Chiên. Rắc hạt tiêu và muối. Xáo trộn.
- Đặt chiên trong một tấm nướng có cạnh cao. Làm phẳng. Đổ hạt gạo. Làm phẳng. Đổ nước sôi. Rắc hạt tiêu và muối.
- Trải gà. Gửi đến lò nướng (180 độ). Nướng trong một tiếng rưỡi. Trong quá trình nấu, theo dõi trạng thái của gạo. Nếu nước được hấp thụ nhanh và sản phẩm khô, sau đó thêm chất lỏng.
Công thức rang lá
Một lựa chọn nấu ăn phổ quát là gà trong giấy bạc. Các dùi trống là mềm và ngon ngọt.
Thành phần
- dùi trống - 750 g;
- muối;
- cà rốt - 3 chiếc.;
- mayonnaise;
- Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
- cà tím - 1 chiếc.;
- hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Nghiền các dùi trống với muối và hạt tiêu. Mỡ với mayonnaise.
- Cắt cà rốt thành miếng lớn. Băm nhỏ tiêu. Nghiền cà tím.
- Cho cà rốt vào giấy bạc. Để muối. Che với ớt chuông. Đặt ra cà tím. Rắc hạt tiêu đen. Đặt các thùng. Bọc các cạnh của giấy bạc. Gửi nướng vào lò nướng. Chế độ 180 độ. Thời gian là 50 phút.
Trong sốt kem
Nước sốt kem chua tinh tế có thể biến chân dưới bình thường thành một món ăn cực kỳ ngon miệng, đa dạng hóa chế độ ăn uống và phục vụ như một món ăn tuyệt vời cho khách.
Thành phần
- dùi gà - 850 g;
- nước - 150 ml;
- muối;
- hạt tiêu;
- cà ri;
- phô mai - 230 g;
- kem chua - 600 ml.
Nấu ăn:
- Muối kem chua. Rắc hạt tiêu. Thêm cà ri. Phô mai nghiền mịn và gửi đến kem chua. Đổ nước vào và trộn.
- Muối và xay rửa sạch. Đặt theo mẫu. Đổ nước sốt đã chuẩn bị. Gửi nướng. Chế độ lò 180 độ. Thời gian là 45 phút.
Để ống chân có độ giòn đẹp, 10 phút trước khi kết thúc nấu, tăng nhiệt độ của lò nướng.
Gà nướng lò trong bánh ngọt
Bánh phồng thông thường sẽ biến dùi trống thành một món ăn ban đầu mà khách sẽ đánh giá cao.
Thành phần
- hạt tiêu;
- bánh phồng - 2 tờ;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 120 g;
- dùi trống - 8 chiếc.;
- rượu sâm banh - 160 g;
- muối;
- hành tây - 1 chiếc.
Nấu ăn:
- Cắt xương từ chân dưới. Để làm điều này, đâm thịt bằng dao gần xương từ đỉnh đến sụn. Cắt xung quanh xương và kéo ra khỏi thịt. Sau đó vặn.
- Băm nhỏ hành tây. Đặt trong chảo với bơ tan chảy. Để chiên Đặt champignons. Làm tối trong 7 phút. Mát mẻ. Nướng phô mai. Trộn với chiên. Để muối. Xáo trộn.
- Muối và rắc hạt tiêu lên tất cả các mặt. Đặt ở trung tâm của mỗi điền. Tung ra các lớp bột và cắt. Bạn sẽ nhận được 8 hình vuông. Đặt một khoảng trống ở trung tâm của mỗi. Nâng và cố định các cạnh của bột. Nhận một cái túi. Gửi để nướng cho đến khi vàng nâu. Chế độ lò 180 độ. Nó sẽ mất khoảng một giờ.
Trong sốt mayonnaise
Mayonnaise là một sản phẩm không thể thiếu để chế biến các món gà.
Thành phần
- dùi trống - 1200 g;
- mayonnaise - 240 ml;
- muối;
- nước - 380 ml;
- hạt tiêu;
- tỏi - 9 tép.
Nấu ăn:
- Nghiền nhuyễn tép tỏi. Trộn với mayonnaise. Để muối. Rắc hạt tiêu. Đổ shin với nước xốt. Đặt trong tủ lạnh trong năm giờ. Che với một bộ phim hoặc nắp.
- Đặt theo mẫu. Đổ nước vào. Để muối. Đóng nắp. Nướng trong một tiếng rưỡi. Thịt sẽ trở nên rất mềm và mềm, sẽ di chuyển ra khỏi xương.
Cách nấu ăn trong kefir
Nhờ ướp đã chuẩn bị, dùi trống sẽ bật ra với độ axit nhẹ. Thịt bên trong sẽ mềm, bên trên nướng và rất ngon ngọt. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng salad rau như một món ăn phụ.
Thành phần
- oregano khô - 0,5 muỗng cà phê;
- dùi gà - 2 chiếc.;
- kefir - 240 ml;
- muối;
- húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Đổ vỏ cây bằng kefir. Rắc muối. Hạt tiêu Thêm oregano, sau đó húng quế. Xáo trộn. Đặt sang một bên trong ba giờ.
- Đặt theo mẫu. Gửi đến một lò nướng nóng. Nướng trong 45 phút. Chế độ 180 độ.
