Thỏ om với khoai tây - 7 công thức nấu ăn

Thỏ om với khoai tây là một khóa học thứ hai thịnh soạn, nhưng nhẹ. Thịt thỏ sẽ dễ dàng thay thế thịt gà, thịt bò và thịt lợn thông thường trong chế độ ăn kiêng. Cô ấy dịu dàng trong hương vị và rất hữu ích. Hôm nay chúng tôi sẽ tìm ra cách nấu một con thỏ và kết hợp với nó là gì ngon.

Thỏ hầm với khoai tây - một công thức cơ bản

Thỏ hầm với khoai tây kem là một cách cổ điển để làm thịt thỏ. Các món ăn trở nên thơm, và thịt tan trong miệng. Điều chính là chọn khoai tây trắng vụn và không phụ tùng kem chua.

Đôi khi thỏ (thường là người trưởng thành) có mùi đặc biệt khó chịu. Thật dễ dàng để thoát khỏi nó nếu bạn ướp trước thân thịt trong một lít nước với một muỗng canh giấm 9%.

Đối với món ăn chúng ta cần:

• 1,5 kg khoai tây;
• một nửa thân thịt thỏ (1 - 1,2 kg);
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt non - 2 chiếc;
• 200 ml kem 35% chất béo;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• 60 g dầu thực vật;
• nước - 200 ml.

Hãy bắt đầu nào!

1. Chúng tôi cắt con thỏ thành từng mảnh. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát lớn. Cắt cà rốt theo hình tròn hoặc ống hút.
2. Trong dầu, xào hành tây, cắt thành nửa vòng, đặt nó vào một món ăn riêng.
3. Chiên thỏ quá và kết hợp với hành tây.
4. Trong một hầm sâu, đặt thịt với hành tây, gửi khoai tây và cà rốt từ trên cao. Trộn tất cả mọi thứ và đổ đầy nước.
5. Thêm kem lên trên và đun nhỏ lửa mọi thứ, đậy nắp lại, trên lửa nhỏ trong 40 - 50 phút.

Nước bay hơi một chút, và nước sốt kem ngấm vào rau và cho thịt có vị kem. Món ăn rất ngon! Chúng tôi phục vụ nó với các loại thảo mộc và bánh mì tươi, và uống trà nóng với bạc hà.

Nấu ăn trong một cái vạc tại cọc

Đôi khi trong những chuyến đi ngoài thành phố, tôi muốn tránh xa những món nướng nhàm chán. Điều này là hoàn toàn dễ hiểu. Lấy một cái vạc, vài kg khoai tây và một con thỏ.Đừng quên lấy một bó lớn các loại thảo mộc, rau và một chai rượu vang đỏ - chúng sẽ có ích. Thịt thỏ, khoai tây với một yushechka, khói, công ty tốt - một ngày trong tự nhiên sẽ trôi qua một cách kỳ diệu!

Ngoài hương thảo, kinh giới là một gia vị lý tưởng cho thịt thỏ. Nó thơm, thơm và cay.

Thành phần thiết yếu:

• 2 kg khoai tây;
• xác thỏ (1 - 1,2 kg);
• hành tây - 1 chiếc;
• cà rốt non - 2 chiếc;
• một nhánh hương thảo;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• 60 g dầu thực vật;
• nước - 300 ml.

Nấu một con thỏ trong một cái vạc tại cọc rất nhanh chóng và dễ dàng.

1. Chúng tôi làm nóng một cái vạc trên lửa. Đổ một giọt nước xuống đáy và kiểm tra: nếu nước rít lên, bạn có thể tiến hành nấu ăn một cách an toàn.
2. Chúng tôi cắt con thỏ thành miếng lớn, rửa khoai tây của tôi và cắt thành lát. Trong tự nhiên, bạn không nên lãng phí thời gian và gọt vỏ khoai tây, rửa sạch chúng với nước, cạo chúng và cắt chúng ngay trong bộ đồng phục.
3. Chiên thỏ ở dưới cùng của vạc trong dầu thực vật, thêm hành tây và cà rốt vào đó, cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi thêm, hạt tiêu.
4. Cắt khoai tây thành lát lớn và thêm vào thịt với rau. Đổ đầy nước và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt sẵn sàng.
5. Vào cuối quá trình, thêm một nhánh hương thảo. Cô ấy sẽ cho một hương vị cây bách xù nhẹ.

Các món ăn sẽ trở nên dày, phong phú - rất ngon. Và làm thế nào mọi thứ có mùi nhẹ nhàng của khói! Hãy chắc chắn để cắt bánh mì, rau và đặt các bó rau xanh trên bàn. Chúng tôi ăn từ bát cắm trại, múc bằng thìa sâu.

Trong nồi nấu chậm

Nếu bạn là một bà nội trợ bận rộn, chúng tôi khuyên bạn nên bỏ thỏ vào một chiếc bình sành thông minh. Ngoài ra, hương vị của anh ấy sẽ khác thường và sẽ nhắc bạn về các món ăn được chế biến trong lò nướng của Nga. Một con thỏ hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm ra rất mềm: thịt thực sự trượt ra khỏi xương, và khoai tây tan chảy trong miệng của bạn. Và món ăn có thể được chuẩn bị trước bằng cách sử dụng chế độ khởi động chậm trễ.

Sử dụng chế độ Nướng Nướng - cách này món ăn sẽ có lớp vỏ hồng hào thơm ngon.

Để nấu ăn, chúng ta cần:

• 1 kg khoai tây;
• một phần ba thân thịt thỏ (1 - 1,2 kg);
• hành tây - 1 chiếc;
• cà rốt non - 2 chiếc;
• Kem chua dày 150 ml;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• 60 g dầu thực vật;
• nước - 150 ml.

Chúng tôi đeo tạp dề và vào trận chiến:

1. Ở dưới cùng của bát nhiều, chiên thỏ với cà rốt và hành tây.
2. Thêm khoai tây, cắt thành khối lớn, đổ đầy nước và kem chua.
3. Muối, hạt tiêu và bật multooker cho chế độ ăn thịt xông khói hoặc chế độ nướng trong một giờ.

Chúng tôi đang chờ đợi một tín hiệu về việc kết thúc nấu ăn. Chúng tôi phục vụ một con thỏ với rau xanh và salad bắp cải non với dưa chuột. Bạn có thể phục vụ dưa chua tự làm hoặc nấm ngâm.

Thỏ hầm với khoai tây trong kem chua

Thỏ hầm với khoai tây trong kem chua, tuyên bố quyền được gọi là một món ăn tham khảo. Hỏi bất kỳ bà nội trợ nào cô ấy sẽ nấu món thỏ, và cô ấy sẽ trả lời - không thất bại, trong kem chua. Một khóa học thứ hai nhẹ nhàng sẽ hấp dẫn ngay cả với trẻ em. Và vì thịt thỏ là thịt ăn kiêng, nên tất cả những ai theo dõi con số này chắc chắn sẽ thích nó.

Để giảm lượng calo, hãy sử dụng kem chua 10% chất béo.

Chúng tôi sẽ cần:

• 2 kg khoai tây;
• xác thỏ (1 - 1,2 kg);
• hành tây - 1 chiếc;
• cà rốt - 2 chiếc;
• 200 g kem chua tươi;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• 60 g dầu thực vật;
• nước - 150 ml.

Bắt đầu:

1. Chúng tôi cắt con thỏ thành những miếng nhỏ và chiên với hành tây. Nghiền khoai tây và cà rốt thành khối lớn.
2. Chúng tôi kết hợp trong hầm của thỏ, khoai tây và rau, thêm một chút nước dùng và hào phóng đổ kem chua.
3. Hầm cho đến khi thịt chín ở nhiệt độ thấp nhất trong 40 phút.

Chúng tôi đặt con thỏ thành phẩm lên một cái đĩa lớn, rắc rau thơm và mời các hộ gia đình đến một bữa ăn. Bon thèm ăn.

Cách nấu trong lò nướng

Một con thỏ nấu chín trong lò có thể làm kinh ngạc khách đến thót tim. Không phải trong tất cả các ngôi nhà món ăn này được phục vụ ngay cả trên bàn lễ hội. Để có hương vị đặc biệt và tinh tế, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm thân thịt trong rượu vang bàn trắng.

Nướng một con thỏ là tốt hơn trong tay áo ẩm thực - đây là cách nó biến thành juicier.

Chuẩn bị:

• 2 kg khoai tây;
• xác thỏ (1 - 1,2 kg);
• 300 ml rượu trắng khô;
• một nhánh hương thảo;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Chúng tôi bắt đầu ma thuật ẩm thực:

1. Chúng tôi ngâm con thỏ trong rượu vang trắng với một nhánh hương thảo. Thời gian lý tưởng để ngâm giấm là một vài giờ, trong thời gian đó thịt có thời gian để ngâm trong mùi rượu và các sợi trở nên mềm và mềm.
2. Chúng tôi đặt thân thịt ngâm trong tay áo và buộc chặt - chúng tôi sẽ không để nước ép thơm chảy ra.
3. Nướng đầu tiên (10 phút) ở 250 độ, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa ở 160 độ trong 60 phút.

Chúng tôi phục vụ toàn bộ thân thịt, đặt trên một món ăn. Chúng tôi khuyên bạn nên luộc khoai tây với khoai tây luộc và thảo mộc. Hãy chắc chắn để làm nước sốt kem chua, thảo mộc và một tép tỏi. Nhúng thịt vào nước sốt, nắm khoai tây và hiểu - cuộc sống thật đẹp!

Với rau

Vào mùa rau, thật dễ dàng để nấu một món hầm nhẹ, thỏa mãn, nhưng ít calo với thịt thỏ. Lấy bất kỳ loại rau, miễn là chúng ngon ngọt và tươi.

Chuẩn bị:

• 0,8 kg khoai tây;
• xác thỏ (1 - 1,2 kg);
• 2 quả cà tím;
• 2 quả bí nhỏ;
• cà rốt;
• hành tây;
• 2 quả cà chua chín;
• một nhúm của kinh giới;
• một ít dầu thực vật để chiên;
• một bó cây xanh lớn;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Hãy làm một bữa tối tuyệt vời chỉ trong một giờ:

1. Chúng tôi cắt con thỏ thành những miếng nhỏ và chiên với nửa vòng hành tây.
2. Rau của tôi, gọt vỏ, cắt thành khối lớn.
3. Thêm tất cả mọi thứ vào thỏ, muối, hạt tiêu và gia vị với gia vị cho vừa ăn.
4. Đun sôi món ăn, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Không nên hầm lâu hơn để rau không bị rụng. Cuối cùng, thêm rất nhiều rau xanh và đun nhỏ lửa trong một phút rưỡi.

Phục vụ hầm với khoai tây luộc, gạo hoặc mì ống. Chọn một món ăn phụ theo ý của bạn, bất kỳ món nào cũng hợp với món hầm.

Thỏ hầm với khoai tây và nấm

Bằng cách thêm nấm vào món ăn, bạn sẽ làm hài lòng tất cả những ai thích ăn ngon và chặt chẽ. Công thức dễ dàng để chuẩn bị vào một ngày trong tuần hoặc vào các ngày lễ, khi bạn muốn làm hài lòng chính mình với các món ăn không tầm thường. Chọn bất kỳ loại nấm nào - champignons, nấm, chanterelles. Kem hoặc tươi - điều này cũng không đóng một vai trò lớn.

Để có hương vị nấm, chỉ cần thêm một nắm nấm khô xắt nhỏ vào món ăn, rắc chúng với các thành phần, giống như một loại gia vị.

Thành phần thiết yếu:

• một cân khoai tây;
• xác thỏ (1 - 1,2 kg);
• 500 g nấm;
• hành tây;
• 150 g kem chua;
• một ít dầu thực vật để chiên;
• một bó cây xanh lớn;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:

1. Nấm xào với hành tây trong một cái chảo riêng. Điều quan trọng đối với chúng tôi là tất cả nước bay hơi.
2. Chúng tôi chặt thỏ thành từng miếng và chiên nó.
3. Chúng tôi cắt khoai tây thành lát lớn.
4. Kết hợp thịt, khoai tây và nấm. Đổ đầy mọi thứ với kem chua, thêm và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong 45 phút.

Sự sẵn sàng của món ăn được xác định bởi tình trạng của thịt thỏ - nó sẽ rơi ra từng miếng chỉ với một cái chạm nhẹ. Phục vụ trong đĩa sâu gốm, rắc nhiều loại thảo mộc.

Bạn có thể nấu một con thỏ theo hàng chục cách khác. Dễ dàng hầm nó trong nước sốt cà chua, theo cách của chakhokhbili. Nó được kết hợp với mận khô, quả mơ khô và thậm chí cả dứa. Nó là ngon với mì ống, và với gạo, và với đậu lăng. Thử nghiệm trong nhà bếp, đừng sợ sự kết hợp táo bạo và hãy để những người thân yêu của bạn được trọn vẹn và hạnh phúc. Bon thèm ăn!