Tôm rất hợp với kem cay và nước sốt tỏi. Món ăn với các thành phần như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích hải sản. Bạn có thể nấu tôm trong sốt tỏi kem cùng một lúc bằng nhiều cách, được lựa chọn và thử nghiệm trong thực tế.

Tôm luộc sốt tỏi

Thành phần: 330 g hải sản tươi, 120 ml kem ít béo, một ít lá mùi tây, muối, 25 - 35 g bơ, 2-4 tép tỏi.

Một công thức nấu ăn rất đơn giản và phổ biến.
  1. Tôm tan. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể cho chúng vào một cái chao và rửa trong vài phút với nước mát.
  2. Tiếp theo, hải sản được loại bỏ tĩnh mạch ruột, đầu và vỏ. Thật thuận tiện để sử dụng tăm và kéo làm móng cho việc này.
  3. Tôm luộc đến khi chín (khoảng 3 phút). Nước cần được muối ngay lập tức.
  4. Tỏi được cắt thành miếng nhỏ và chiên trong bơ tan chảy. Cần phải mang nó đến độ trong suốt, nhưng đồng thời ngăn cháy, nếu không nước sốt sẽ bị đắng.
  5. Kem ít béo được đổ vào chảo, muối được đổ.
  6. Khi hỗn hợp sôi, bạn có thể phết tôm vào đó. Cùng nhau, các sản phẩm mòn mỏi trong 2-3 phút nữa dưới nắp.

Trên cùng của món ăn đã hoàn thành rắc rau mùi tây xắt nhỏ.

Tôm chiên sốt tỏi

Thành phần: 45-55 g bơ, 370 g tôm, hỗn hợp hạt tiêu, mặt kính kem ít béo, 3-5 tép tỏi, nửa bó rau mùi tây, hành tây, muối.

  1. Hải sản được rã đông và làm sạch.
  2. Hành và tỏi (số lượng của nó được xác định theo khẩu vị) được thái nhỏ, sau đó chúng được đặt trong bơ đã được làm nóng trước và chiên cho đến khi mềm.
  3. Tôm đã chuẩn bị được đổ vào chảo rán.Hỗn hợp được chuẩn bị trong 1 phút với lò sưởi mạnh.
  4. Kem muối và hạt tiêu được đổ vào thùng chứa.
  5. Tấm sưởi được giảm.

Ở nhiệt độ tối thiểu, tôm chiên trong nước sốt tỏi tỏi trong 10-11 phút nữa dưới nắp. Trong thời gian này, khối lượng nên dày lên. Phục vụ với rau mùi tây xắt nhỏ.

Điều này thật thú vị:tôm chiên

Công thức phô mai

Thành phần: 170 ml kem nặng, 270 g tôm bóc vỏ, 70 g phô mai xanh, 2-3 tép tỏi, 1 thìa lớn dầu ô liu và kem, muối ăn.

Tuyệt vời whip lên món khai vị cho những người yêu thích hải sản.
  1. Hải sản bóc vỏ ngay lập tức được gửi đến chảo với hỗn hợp nóng của bơ và dầu ô liu. Tôm cần được chiên trong khoảng 6-7 phút cho tất cả các mặt.
  2. Tiếp theo, kem trộn với tỏi nghiền được đổ vào thùng chứa.
  3. Khối lượng giảm dần trong vài phút dưới nắp cho đến khi nó dày lên.
  4. Nó vẫn còn để thêm muối và phô mai cắt thành lát mỏng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị để hương vị.

Các điều trị vẫn còn trên bếp cho đến khi phô mai được hòa tan hoàn toàn. Nó được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc là một bổ sung cho một món ăn phụ rau.

Công thức ngontôm trong bột

Hải sản kem với tỏi và rượu

Thành phần: một pound tôm nhỏ đã rã đông và bóc vỏ, 70 ml rượu trắng chất lượng, một ly kem béo đầy đủ, 60-70 g bơ, 4-5 tép tỏi, muối.

Các món ăn phổ biến nhất.
  1. Trong một cái chảo lớn, bơ tan chảy. Khi nó được làm ấm tốt, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn có thể được nhúng trong chất béo.
  2. Ngay khi thành phần cay trở nên trong suốt, rượu vang trắng được rót vào thùng chứa. Đồ uống có cồn nên bay hơi hoàn toàn. Chỉ sau đó, kem được thêm vào chảo. Để nếm, khối lượng có thể được thêm một chút.
  3. Nước sốt được đun sôi. Ngay sau khi xuất hiện bong bóng trên bề mặt chất lỏng, bạn có thể đổ hải sản đã bóc vỏ vào đó.
  4. Việc điều trị giảm dần trong 8-9 phút ở nhiệt độ thấp.
  5. Tiếp theo, tôm được lấy ra khỏi nước sốt, và nó tiếp tục nấu cho đến khi giảm khoảng một nửa khối lượng.
  6. Hải sản trở lại chảo.

Vẫn còn vài phút để hâm nóng thức ăn và bạn có thể phục vụ nó trên bàn. Hãy chắc chắn để bổ sung món khai vị với bánh mì trắng tươi, Vì vậy, bạn có thể nhúng nó trong nước thịt ngon.

Với bông cải xanh

Thành phần: 20-30 g bơ, một pound bông cải xanh, 230 g tôm, muối, 110-130 g phô mai nửa cứng, một tép tỏi, một ly kem béo đầy đủ.

  1. Bông cải xanh được rửa sạch, chia thành các cụm hoa, sau đó nó được ngâm trong nước sôi muối trong 7-8 phút. Bắp cải đã sẵn sàng ngả vào một cái chao để chất lỏng dư thừa thoát ra khỏi nó.
  2. Trong một chảo chiên bơ tan chảy, tỏi băm nhỏ được chiên cho đến khi mềm.
  3. Tôm đã bóc vỏ trước cũng được đổ tại đây.
  4. Kem muối được đổ vào thùng chứa. Cùng với nhau, các thành phần mòn mỏi trong 3-4 phút với khuấy thường xuyên.
  5. Sau khi thêm phô mai nghiền mịn, khối lượng được nấu chín trở lại.
  6. Bắp cải luộc được đặt trên đĩa trong các phần. Trên cùng với bông cải xanh dày rắc sốt tôm.

Bạn có thể trang trí món ăn với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Mì tôm sốt tỏi

Thành phần: 1,5 chén kem béo, 430 g mì ống, 620 g tôm nhỏ, muối, 3-4 tép tỏi, một nhúm húng quế khô, dầu ô liu.

  1. Điều đầu tiên bạn cần làm là mì ống. Nó được đun sôi cho đến khi chín một nửa. Để làm điều này, hãy dành 1,5-2 phút kể từ thời gian được đề nghị trên bao bì.
  2. Tại thời điểm này, những miếng tỏi tươi nhỏ được chiên kỹ trong dầu ô liu ấm. Sau đó, chúng được lấy ra khỏi chảo. Để nấu hải sản sẽ chỉ được sử dụng ngâm trong mùi thơm của dầu tỏi.
  3. Tôm tan và bóc vỏ được đặt trong đó. Sản phẩm được chiên trong 2 phút, sau đó chúng được chuyển sang một đĩa riêng.
  4. Kem được đổ vào chảo, muối và cỏ thơm được thêm vào.Nước sốt cần được làm tối trên lửa nhỏ cho đến khi dày. Sau đó tôm trở lại và ấm lên một chút.
  5. Nó vẫn còn để thêm mì ống vào chảo.

Mắm tôm trong sốt tỏi kem sẽ hoàn toàn sẵn sàng trong vài phút. Các món ăn được phục vụ nóng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: