Hành tây đỏ có thể được thêm vào các món ăn khác nhau - thịt, cá, sa lát, súp, hoặc làm một bữa ăn nhẹ độc lập. Trong mọi trường hợp, nó sẽ làm phong phú hương vị của món ăn đã hoàn thành, thêm gia vị và độc đáo cho nó. Nước sốt thú vị có thể được chuẩn bị trên cơ sở hành tây đỏ.

Hành tây ngâm trong giấm

Thành phần

  • 250 - 300 g hành tây đỏ;
  • 1 ly nước uống sạch;
  • ½ thìa muối;
  • 6 thìa tráng miệng giấm ăn;
  • ½ thìa đường.

Nấu ăn:

  1. Đun nước sôi.
  2. Cắt rau thành nửa vòng mỏng. Đổ nước sôi. Để nó dưới nắp trong 8 đến 9 phút.
  3. Xả nước từ hành tây. Thêm giấm. Nếu bạn muốn giảm độ axit của bữa ăn nhẹ, bạn có thể pha loãng nó với một lượng nước nhỏ.
  4. Để rau củ ướp trong 35 - 45 phút.
  5. Xả chất lỏng từ hành tây.

Ăn hành tây đỏ ngâm với thịt nướng hoặc bất kỳ món ăn nóng nào khác.

Salad táo và táo

Thành phần

  • 1 chiếc quả hồng chín;
  • 1 củ hành đỏ lớn;
  • 1 quả táo chua;
  • 1 chiếc cuống lá cần tây;
  • 2 thìa dầu tráng miệng;
  • 1 nhỏ tôi nước sốt balsamic;
  • 2 - 3 nhánh thì là tươi;
  • muối và tiêu xay;
  • vài quả bóng mozzarella.

Nấu ăn:

  1. Đối với một món salad như vậy, điều quan trọng là phải chọn đúng loại hồng. Nó nên chín, nhưng không quá mềm và không làm se. Rửa sạch trái cây, cắt bỏ da. Cắt bột giấy còn lại thành khối vừa.
  2. Xắt nhỏ hành đỏ thành những vòng mỏng.
  3. Cắt cần tây thành miếng nhỏ. Gọt vỏ táo, loại bỏ phần giữa bằng hạt và cắt phần còn lại bằng hình khối.
  4. Trộn thức ăn với nhau trong một bát salad.
  5. Để tiếp nhiên liệu, kết hợp các loại thảo mộc xắt nhỏ, dầu ô liu và balsamic. Muối và hạt tiêu.
  6. Nêm các nguyên liệu trộn với nước sốt.

Món khai vị hành tây đã sẵn sàng với hồng và táo phục vụ ngay lập tức, trang trí với những quả bóng mozzarella.

Món khai vị thịt bò với hành tây đỏ

Thành phần

  • 2 quả dưa chuột muối lớn;
  • 100 - 150 g phô mai nghiền sẵn;
  • 200 - 250 g thịt bò luộc;
  • 2 quả trứng nấu sẵn;
  • 1 củ hành đỏ;
  • 3 thìa tráng miệng giấm rượu vang;
  • mayonnaise cổ điển.

Nấu ăn:

  1. Theo công thức này, điều đầu tiên để dưa chua là hành tây đỏ. Để làm điều này, rau được cắt thành nửa vòng mỏng, đổ giấm trong 20 phút, và sau đó vắt nhẹ.
  2. Đặt hành tây thành phẩm vào một đĩa phẳng rộng. Bôi trơn bằng một lớp mayonnaise.
  3. Trải ống hút thịt bò muối mỏng với nước sốt lên trên.
  4. Sau đó rắc các khối dưa chuột muối, và phân phối mayonnaise.
  5. Cuối cùng, nướng trứng luộc trên món salad. Dày phủ chúng với nước sốt muối. Che tất cả mọi thứ với pho mát xắt nhỏ.

Để salad nguội.

Từng bước nấu với khoai tây

Thành phần

  • 8 - 9 chiếc. khoai tây sống;
  • 40 ml nước tương cổ điển;
  • 40 ml dầu hướng dương;
  • 1 banter húng tây khô;
  • 4 - 5 chiếc. hành tây đỏ;
  • 1 banter hương thảo;
  • 1 nhỏ một thìa mật ong.

Nấu ăn:

  1. Trộn bơ, mật ong, nước sốt. Thêm cỏ xạ hương và hương thảo.
  2. Trong một bát sâu, kết hợp các lát khoai tây gọt vỏ, vòng hành tây đỏ. Đổ tất cả mọi thứ với nước xốt. Trộn đều bằng tay.
  3. Chuyển khối lượng vào một món nướng. Bìa bằng giấy bạc.

Đầu tiên nấu món ăn trong lò nướng trong 40 phút dưới nắp, sau đó 10 phút nữa mà không có nó. Nhiệt độ khoảng 200 độ.

Lò nướng hành đỏ

Thành phần

  • 6 chiếc hành tây đỏ;
  • 4 thìa tráng miệng dầu ô liu và kem balsamic;
  • ½ muỗng canh rượu vang đỏ khô;
  • hỗn hợp oregano khô, húng quế, húng tây;
  • muối và hạt tiêu.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch và gọt vỏ tất cả hành tây. Mỗi loại rau được cắt thành 8 phần, mà không hoàn thành con dao đến cuối. Các đầu nên giữ và không rơi ra.
  2. Đặt chúng ở dạng chịu nhiệt.
  3. Bôi trơn hành tây bằng kem balsamic, đổ dầu ô liu.
  4. Rắc rau với gia vị và muối.
  5. Đổ với rượu. Hãy đứng một vài giờ.
  6. Nướng hành tây trong khoảng một giờ ở 190 độ.

Rau làm sẵn sẽ là một món ăn tuyệt vời cho các món thịt.

Salad với bơ và hành tây ngâm

Thành phần

  • 1 chiếc quả bơ
  • 4 thìa tráng miệng mè trắng;
  • 1 củ hành đỏ;
  • 1 nhúm hạt tiêu đen;
  • nửa quả chanh;
  • nửa bó rau mùi tươi;
  • muối;
  • dầu ô liu.

Nấu ăn:

  1. Cắt bã bơ thành những lát lớn mỏng.
  2. Băm nhỏ khối xanh.
  3. Cắt thành phần chính với nửa vòng tốt nhất.
  4. Chiên vừng trong vài phút trong chảo khô. Các loại ngũ cốc nên có được một màu vàng.
  5. Trộn hành tây, bơ, rau thơm, hạt vừng.
  6. Muối và hạt tiêu các thành phần.

Nêm xà lách ban đầu với hành tây đỏ, một nửa nước cốt chanh và dầu ô liu.

Nấu ăn với súp lơ

Thành phần

  • 1 đầu súp lơ;
  • 1 chiếc hành tây đỏ;
  • 3-4 răng. tỏi tươi;
  • 2 thìa tráng miệng đường hạt;
  • 2 nhỏ. muỗng canh muối;
  • 6 hạt đậu xanh;
  • 3 thìa tráng miệng giấm ăn;
  • 3 chiếc đinh hương;
  • 1 lít nước lọc.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ hành đỏ thật kỹ và thái nhỏ.
  2. Đầu súp lơ chia thành hoa hồng ngoại. Hạ "ô" kết quả trong 2 đến 3 phút trong nước sôi. Sau đó cho vào một cái chao để bắp cải nguội đi và chất lỏng dư thừa chảy ra khỏi ly.
  3. Sắp xếp hành tây và bắp cải đã chuẩn bị vào lọ sạch, tiệt trùng. Ngoài ra còn gửi những miếng hành tây mới bóc vỏ, đậu Hà Lan.
  4. Phân chia giữa các lọ giấm bảng.
  5. Trong một bát riêng, chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đun sôi 1 lít nước sạch. Hòa tan trong đó đường và muối được khai báo trong công thức.
  6. Đổ nội dung của lon với nước muối nóng.
  7. Cuộn tròn lon. Bọc chúng bằng chăn và để ở dạng này cho đến khi nguội hoàn toàn.

Kết hợp món khai vị hành tây đỏ với các món thịt. Nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho đồ uống có cồn mạnh.

Spaghetti trong nước sốt hành tây đỏ

Thành phần

  • 300 g spaghetti giống cứng;
  • 3 củ hành đỏ lớn;
  • 100 g xắt thành những lát salami mỏng;
  • 2 thìa tráng miệng đường;
  • 2/3 chén rượu khô đỏ;
  • 3 thìa tráng miệng giấm balsamic;
  • nửa quả ớt nhỏ;
  • oregano và ớt bột đất;
  • muối ăn và dầu ô liu.

Công nghệ:

  1. Cắt thành phần chính thành những lát nhỏ. Ớt cắt thành khối rất nhỏ.
  2. Trong dầu ô liu nóng, chiên những lát salami mỏng cho đến khi giòn. Cho xúc xích vào đĩa.
  3. Nấu hành tây trong phần mỡ còn lại. Sau 5 đến 6 phút chiên, thêm ớt vào nó.
  4. Đổ đường vào chảo. Khi nó bắt đầu caramen - muối.
  5. Thêm giấm và rượu vang. Pha loãng nước sốt với nửa ly nước.
  6. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 10 đến 12 phút. Thêm oregano, ớt bột.
  7. Nấu mì spaghetti cho đến khi chín.

Xếp mì thành phẩm vào đĩa chia. Top với hào phóng đổ nước sốt hành tây.

Hành tây đỏ luôn ngọt hơn màu trắng. Nhưng trước khi thêm thành phần vào món salad, bạn nên ướp nó hoặc đổ nước nóng trong vài phút. Điều này sẽ loại bỏ tất cả vị đắng từ rau. Hàm lượng calo của hành tây ngâm chỉ là 82 kcal trên 100 gram. Do đó, việc bổ sung như vậy vào bữa ăn nhẹ sẽ không làm cho nó khó hơn.

Liên quan:Thêm từ tác giả: