Đến từ ẩm thực Ba Lan, những món cắt nhỏ dường như đơn giản với phần nhân bên trong có thể mang lại hương vị mới cho bữa tối hàng ngày của gia đình. Có rất nhiều công thức cho món ăn này mà bạn có thể thử nghiệm mỗi ngày để có được những món ăn hoàn toàn khác nhau. Rau bina cho những người ủng hộ dinh dưỡng thích hợp, cắt tỉa cho những người yêu thích sự kết hợp bất ngờ và trứng cho những người theo dõi kinh điển - điều chính là không ngại thử nghiệm và tìm kiếm một biến thể sẽ hấp dẫn bạn. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ hai công thức nấu ăn zraz.
Nội dung tài liệu:
Thịt viên với trứng bên trong
- Thời gian chuẩn bị: chuẩn bị 20 phút / chuẩn bị 30 - 40 phút.
- Khẩu phần trên mỗi container: 6-8.
- Mục đích: bữa trưa hoặc bữa tối.
- Độ khó: trung bình.
Tôi sẽ bắt đầu với những miếng thịt băm đơn giản nhất nhồi trứng. Chúng nồng nhiệt và thơm. Là một món ăn phụ, khoai tây nghiền hoặc salad rau rất phù hợp với họ.
Thành phần
- hỗn hợp thịt lợn và thịt bò xay - 500 g;
- bánh mì trắng - 100 g;
- hành tây - 150 g;
- sữa - 150 ml;
- trứng - 5 chiếc.;
- vụn bánh mì - 200 g;
- dầu thực vật tinh chế - 4 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Lưu ý! Để làm cho zrazy đặc biệt ngon ngọt và mềm, hãy băm thịt qua máy xay thịt hai lần.
Từng bước công thức:
- Ngâm bánh mì trong sữa ấm trong 7-10 phút.
- Luộc 4 quả trứng luộc cứng trong 15 phút, bóc vỏ.
- Băm nhuyễn hành tây, thêm thịt băm, bánh mì vắt và 1 quả trứng sống, muối, hạt tiêu và trộn kỹ.
- Xúc xắc trứng luộc và muối.
- Chia thịt băm thành 6-8 phần bằng nhau, tạo thành bánh ra khỏi chúng. Trong mỗi đặt 1 muỗng canh. tôi làm đầy trứng. Nhẹ nhàng uốn cong các cạnh miễn phí để chúng bao phủ hoàn toàn nội dung.
- Đổ vụn bánh mì vào một đĩa phẳng và cuộn cốt lết trong đó.
- Đun nóng dầu trong chảo.Chiên zrazy trên lửa vừa trong 3-4 phút mỗi bên.
Cốt lết có nhân kết hợp nhiều lợi thế: chúng được chuẩn bị nhanh chóng và từ các sản phẩm đơn giản, chúng hầu như luôn biến ra và trông không tầm thường trên cả bàn ăn hàng ngày và bàn ngày lễ.
Gà zrazy với nấm và phô mai
- Thời gian nấu: chuẩn bị 30 phút / nướng 30 phút.
- Khẩu phần trên mỗi container: 6-8.
- Mục đích: cho bữa trưa / bữa tối.
- Độ khó: trung bình.
Ngày nay, các nguyên tắc dinh dưỡng tốt đang trải qua thời kỳ thay đổi nhanh chóng. Nhiều người tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh đang thay thế thịt đỏ bằng thịt gia cầm. Lấy cảm hứng từ xu hướng này, tôi cũng đã thử nấu gà và nấm zrazy. Họ bật ra rất ngon ngọt và thơm.
Thành phần
- gà băm - 600 g;
- lòng đỏ trứng - 1 chiếc.;
- phô mai cứng - 50 g;
- rượu sâm banh - 100 g;
- vụn bánh mì - 100 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Lưu ý! Nếu bạn chỉ sử dụng ức gà để nấu thịt băm, thì nó sẽ trở nên ăn kiêng hơn, nếu da và thịt từ chân có nhiều dầu mỡ và bổ dưỡng hơn.
Nấu ăn:
- Thêm muối, hạt tiêu và lòng đỏ trứng vào thịt băm, trộn kỹ.
- Xắt nhỏ nấm và chiên trong dầu thực vật trên lửa vừa. Muối cho vừa ăn. Làm mát hoàn toàn nếu có thể.
- Nướng phô mai trên một vắt thô và trộn với nấm trong một bát nhỏ.
- Chia thịt băm thành 6-8 phần bằng nhau, tạo thành bánh của chúng, mỗi phần đặt 1 muỗng canh. tôi toppings.
- Cẩn thận bọc zrazy trong tương lai, bánh mì trong vụn bánh mì và đặt trên một tấm nướng có phủ giấy nướng hoặc một tấm silicon.
- Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 30 phút.
Phục vụ món ăn đã hoàn thành với ngũ cốc hoặc rau củ nướng.
Thịt viên với trứng bên trong
Các thành phần
- 500 g. Hỗn hợp thịt lợn và thịt bò xay
- 100 g. Bánh mì trắng
- 150 g. Cung
- 150 ml Sữa
- 5 chiếc Trứng
- 200 g. Bánh mì vụn
- 4 muỗng canh Dầu thực vật tinh chế
- nếm Muối, hạt tiêu
Hướng dẫn từng bước
- Ngâm bánh mì trong sữa ấm trong 7-10 phút.
- Luộc 4 quả trứng luộc cứng trong 15 phút, bóc vỏ.
- Băm nhuyễn hành tây, thêm thịt băm, bánh mì vắt và 1 quả trứng sống, muối, hạt tiêu và trộn kỹ.
- Xúc xắc trứng luộc và muối.
- Chia thịt băm thành 6-8 phần bằng nhau, tạo thành bánh ra khỏi chúng. Trong mỗi đặt 1 muỗng canh. tôi làm đầy trứng. Nhẹ nhàng uốn cong các cạnh miễn phí để chúng bao phủ hoàn toàn nội dung.
- Đổ vụn bánh mì vào một đĩa phẳng và cuộn cốt lết trong đó.
- Đun nóng dầu trong chảo. Chiên zrazy trên lửa vừa trong 3-4 phút mỗi bên.
