Cua que cốt lết - 8 công thức nấu ăn

Các bà nội trợ hiện đại đã thích nghi với những que cua, được mọi người yêu thích, với nhiều món ăn khác nhau. Họ cũng chuẩn bị nhiều đồ ăn nhẹ, và thậm chí các khóa học chính. Ví dụ, cốt lết làm từ que cua rất ngon.

Cua thanh cốt lết - một công thức nhanh chóng

Thành phần: 3 lát bánh mì trắng cũ, một gói cua que tiêu chuẩn, một quả trứng sống và 2 quả luộc, một nhúm muối ăn, mỗi muỗng 1,5 muỗng canh. muỗng canh dầu tinh chế và bột mì.

1. Bánh mì không có lớp vỏ được cuộn qua máy xay thịt. Trước khi ngâm nó là không cần thiết.
2. Cua que và trứng luộc được nghiền theo cách tương tự.
3. Trong thịt băm kết quả bạn cần thêm dầu, trứng sống, bột mì. Sau khi nhào kỹ, khối sẽ trở nên dày đặc và dễ điêu khắc.
4. Tay ướt tạo thành những khoảng trống nhỏ.

Cốt lết cần được chiên không chỉ từ bề rộng, mà còn từ các cạnh hẹp, đặt chúng ở bên cạnh chảo.

Tùy chọn phô mai

Thành phần: 580 g que cua, 1,5 chén gạo nấu sẵn, muối tinh, 3-4 thìa kem chua lớn, 310 g phô mai nửa cứng, 1 quả trứng và lòng đỏ, tỏi để nếm, hỗn hợp ớt, vụn bánh mì.

1. Phô mai chà mịn và kết hợp với tỏi nghiền.
2. Các que cua được đưa qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ kèm theo máy xay sinh tố đặc biệt cũng được thêm vào đây.
3. Tất cả các thành phần khác từ công thức được thêm vào "mincemeat", ngoại trừ vụn bánh. Họ trộn rất tốt. Đại chúng cuối cùng nên càng đồng nhất càng tốt.
4. Tay trần ướt sũng chặt. Nó cũng thuận tiện để làm điều này với một muỗng canh thông thường.
5. Phôi được tẩm bột trong vụn bánh quy.

Cốt lết được làm từ que cua với phô mai được chiên trong dầu thực vật đã được làm nóng trước. Phục vụ với nước sốt kem chua, mayonnaise và thảo mộc.

Bánh cá với que cua

Thành phần: 630 g cá phi lê Lưỡi lưỡi, nửa bó hành lá, 220 g que cua, 2 quả trứng vừa, 2 củ hành tây, 90 ml sữa, 70 g cuộn không đường, hỗn hợp gia vị được thiết kế dành riêng cho cá.

1. Tất cả các lớp vỏ được cắt mỏng bánh mì, sau đó nó được cắt thành miếng nhỏ và chứa đầy sữa. Chất lỏng không nên lạnh. Cần phải đợi cho đến khi bánh mì đã hấp thụ hoàn toàn sữa.
2. Thịt băm được chuẩn bị theo bất kỳ cách thuận tiện từ phi lê cá. Hành tây có thể được truyền cùng với ngôn ngữ hàng hải của người Bỉ thông qua một máy xay thịt hoặc đơn giản là cắt thành hình khối thu nhỏ. Trong trường hợp sau, hương vị của nó sẽ rõ rệt hơn trong món ăn.
3. Những miếng cua nhỏ đi đến cá băm nhỏ. Nó là đủ để cắt chúng bằng một con dao sắc.
4. Rau xanh xắt nhỏ và đổ vào khối từ bước thứ ba.
5. Nó vẫn còn để thêm cuộn ngâm, trứng, gia vị cá.
6. Sau khi trộn kỹ, các miếng nhỏ được hình thành từ khối và xếp trên chảo chiên nóng. Các món được chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Hoàn hảo bổ sung bánh cá với cua que bất kỳ sốt cà chua.

Với tôm

Thành phần: 240-260 g tôm, 80 g bơ, 2 gói cua que tiêu chuẩn, 2 quả trứng lớn, muối.

1. Điều đầu tiên bạn cần rã đông hai sản phẩm chính in vivo. Điều chính là không sử dụng lò vi sóng cho việc này. Rã đông như vậy có thể làm mất cả que tôm và cua có hương vị tươi sáng.
2. Hải sản cũng sẽ cần phải được đun sôi trong nước sôi trong khoảng 3 phút.
3. Hơn nữa, cả hai thành phần thảo luận được thông qua một máy xay thịt. Ở giữa chúng, dầu cũng được truyền qua dao. Nếu bạn gửi nó lần cuối, thì việc trích xuất sản phẩm còn lại từ máy xay thịt sẽ không dễ dàng.
4. Trứng được dẫn vào khối lượng kết quả. Muối cũng được đổ vào đây để nếm thử. Nếu hỗn hợp có vẻ khô đối với bà chủ, bạn có thể sửa tình huống bằng một loại mayonnaise nhẹ.
5. Bánh tròn nhỏ được hình thành từ "thịt băm".

Cốt lết được chiên cho đến khi vàng nâu và phục vụ cho bữa tối với cơm chiên hoặc món ăn phụ phù hợp khác.

Với phô mai và tỏi

Thành phần: một thìa lớn bột cao cấp, 170 g phô mai nửa cứng hoặc cứng, 270-290 g que cua, 2 quả trứng nhỏ, vụn bánh quy giòn, tỏi tươi để nếm, muối ăn.

1. Cả que cua và phô mai cắt lát được đưa qua máy xay thịt. Đối với điều này, một vòi có lỗ lớn được chọn. Nếu thiết bị nhà bếp này không có trong tay, bạn có thể chà thức ăn bằng dụng cụ vắt thông thường.
2. Trứng can thiệp vào khối lượng (chỉ có một!), Muối, tỏi băm nhỏ. Bạn có thể sử dụng gia vị, nhưng tốt hơn là đừng lạm dụng nó, bởi vì que và phô mai có hương vị tươi sáng của riêng chúng.
3. Các thành phần được trộn cho đến khi thống nhất. Các sản phẩm nhỏ được hình thành từ khối lượng kết quả.
4. Quả trứng thứ hai được đập trong một cái bát riêng bằng nĩa.
5. Phôi được nhúng vào chất lỏng, sau đó chúng bị vỡ vụn từ vụn bánh quy.

Nó vẫn còn để chiên các patties cho đến khi vàng và phục vụ nóng cho bữa tối.

Công thức ăn kiêng

Thành phần: 35 g semolina, 130 g que cua, nửa củ cà rốt, trứng nhỏ, hành tây vừa, rau thơm cho vừa ăn, muối, hỗn hợp ớt.

1. Hành tây gọt vỏ và thái lát và cà rốt được đặt trong máy xay. Họ di chuyển đến sự đồng đều.
2. Cua que được thêm vào khối rau. Cuộn lặp lại.
3. Semka, rau xanh và một quả trứng được đặt ở đây. Các thành phần được đánh bằng máy xay. Nó là cần thiết để muối "nhồi" và hạt tiêu.
4. Cốt lết được hình thành từ khối, cần được chiên mà không cần dầu trong chảo chống dính.

Phục vụ nóng với rau ngâm.

Thịt băm với que cua

Thành phần: nửa kg thịt băm (tốt nhất là thịt gà), 2 quả trứng lớn, nửa kg que cua ngon ngọt, 2 củ hành tây, 3 lát bánh mì trắng, vụn bánh quy giòn, muối thô, một ít sữa.

1. Cua que được cắt nhỏ và trộn với thịt băm.
2. Trứng sống được đổ vào khối, khối hành tây thu nhỏ được thêm vào.
3. Bột giấy của cuộn được ngâm trong sữa và cũng được thêm vào thịt băm.
4. Nó là cần thiết để nhào kỹ khối lượng và muối.
5. Cốt lết nhỏ được đúc từ nó, được vỡ vụn từ vụn bánh quy.

Các khoảng trống được chiên cho đến khi màu nâu ở cả hai mặt, và sau đó đặt ra trên khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa.

Món khai vị mực

Thành phần: 370 g mực, 70 g phô mai nửa cứng, muối thô, hành tây, trứng lớn, gia vị, 120 g que cua.

1. Động vật có vỏ được rửa sạch, đổ nước sôi và làm sạch. Thân thịt cần được cắt thành miếng và cùng với những lát cua, đi qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ bằng vòi phun máy xay đặc biệt.
2. Hành tây được bóc vỏ, xắt thành khối, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Anh ta can thiệp vào thịt băm với phô mai nửa cứng nghiền mịn.
3. Gia vị và một quả trứng sống được gửi đến thịt băm. Khối lượng được trộn kỹ và để nguội trong 20 phút.
4. Hơn nữa, cốt lết được hình thành từ nó. Chúng cần được chiên cả hai mặt để nướng ngon.

Một món ăn được phục vụ với nhiều loại nước sốt cay và ngọt phù hợp với hải sản.