Nếu bạn muốn ăn đúng, thì hãy chắc chắn để thêm các món cá vào thực đơn của bạn. Hơn nữa, bạn có thể nấu rất nhiều thứ từ sản phẩm này, ví dụ như thịt cá hồi hồng.

Cốt cá hồi hồng cổ điển

Bánh cá ngon rất dễ làm bằng cách sử dụng công thức đơn giản này. Chúng phù hợp hoàn hảo với bất kỳ món ăn phụ.

Thành phần thiết yếu:

  • tép tỏi;
  • kg cá hồi phi lê hồng;
  • gia vị như mong muốn;
  • vụn bánh mì và dầu thực vật;
  • một quả trứng và hành tây.

Quá trình nấu ăn:

  1. Cho phi lê cá nhiều lần qua máy xay thịt hoặc giết trong máy xay.
  2. Sau đó, thêm hành tây xắt nhỏ, tỏi nghiền nát, trứng vào đó và đặt bất kỳ gia vị theo sở thích của bạn và một số vụn bánh mì.
  3. Làm ướt bàn tay của bạn một cách nhẹ nhàng, tạo thành một miếng nhỏ, vò đều ở tất cả các mặt, chiên trong chảo khoảng 3 phút, sau đó đổ vào một ít nước và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong 10 phút dưới nắp.

Từ cá đóng hộp

Không kém phần thú vị và phong phú về hương vị đến từ những miếng cá hồi hồng đóng hộp. Họ nấu nhanh hơn một chút, vì bạn không cần xay cá nhiều.

Sản phẩm bắt buộc:

  • ba muỗng bột;
  • hai quả trứng;
  • một lọ cá hồi hồng đóng hộp;
  • gia vị theo ý thích của bạn;
  • một củ hành tây.

Quá trình nấu ăn:

  1. Nội dung của thực phẩm đóng hộp được đặt trong một cái bát, nhào bằng nĩa, thêm gia vị cho vừa ăn, búa trong trứng, cho hành tây xắt nhỏ và nhào kỹ mọi thứ.
  2. Chúng tôi trải bột, đưa thịt băm đến một sự thống nhất đồng nhất. Nó sẽ trở nên hơi lỏng, nhưng điều đó tốt.
  3. Với một cái muỗng lớn, đặt khối lượng lên chảo nóng với dầu và chiên cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ màu nâu xuất hiện.

Công thức lò

Sản phẩm bắt buộc:

  • 300 gram phi lê cá hồi hồng;
  • 30 gram bột;
  • bất kỳ gia vị cho hương vị;
  • 0,1 kg phô mai;
  • tép tỏi;
  • quả trứng.

Quá trình nấu ăn:

  1. Nghiền phi lê bằng mọi cách, tốt nhất là cho qua máy xay hoặc máy xay thịt.
  2. Thêm hành tây xắt nhỏ thành khối, lái vào trứng, rắc gia vị và đừng quên cho một ít tỏi nghiền nát.
  3. Đổ bột, trộn và lấy mật độ trung bình của thịt băm.
  4. Chúng tôi tạo thành các vòng tròn nhỏ hoặc hình bầu dục từ nó, đặt nó ở dạng mỡ và rắc phô mai lên trên bằng một vắt thô và nấu ở 200 độ trong khoảng 25 phút.

Cốt cá băm nhỏ

Khi các miếng thịt băm đã qua giai đoạn, đã đến lúc nấu một món mới, chẳng hạn như miếng thịt băm nhỏ. Do những miếng nhỏ, món ăn ngon và mềm.

Sản phẩm bắt buộc:

  • 30 gram bột;
  • 500 gram phi lê cá hồi hồng;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • một muỗng mayonnaise;
  • một quả trứng;
  • tép tỏi và hành tây.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi rửa cá, phơi khô và cắt thành những miếng rất nhỏ.
  2. Chúng tôi gửi chúng vào một cái bát, trộn với hành tây xắt nhỏ, thêm tỏi nghiền, mayonnaise, lái vào một quả trứng và rắc tất cả các loại gia vị được chọn. Đừng quên hạt tiêu đen.
  3. Nó vẫn còn để điền vào bột, trộn tất cả mọi thứ và tạo thành khoảng trống nhỏ.
  4. Đặt patties vào chảo nóng và chiên cả hai mặt cho đến khi chúng bắt đầu trở nên đẹp và vàng.

Công thức ngonThổ Nhĩ Kỳ công thức cốt lết

Hấp trong nồi nấu chậm

Sản phẩm bắt buộc:

  • một củ hành vừa;
  • gia vị;
  • năm thìa semolina;
  • nửa kg phi lê cá hồi hồng;
  • một quả trứng.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đầu tiên bạn cần xay cá, bạn có thể cắt nó thành những ô vuông nhỏ, hoặc bạn có thể giết trong máy xay hoặc cho qua máy xay thịt.
  2. Sau đó thêm vào tất cả các thành phần được liệt kê trong danh sách và trộn đều. Hành tây, tất nhiên, cắt thành khối. Để khối lượng kết quả trong 20 phút, để ngũ cốc phồng lên.
  3. Chúng tôi tạo những quả bóng nhỏ hoặc hình bầu dục và đặt chúng trên một khay đặc biệt từ bộ đa hướng. Đổ khoảng một lít nước vào bát.
  4. Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ hấp Steam và sau 25 phút chúng tôi thưởng thức món ăn.

Cách làm sốt cà chua

Sản phẩm bắt buộc:

  • Phi lê 0,6 kg cá hồi hồng;
  • gia vị và thảo mộc để hương vị;
  • ba muỗng bột;
  • hai quả trứng;
  • hai tép tỏi;
  • 400 gram cà chua;
  • hai củ hành.

Quá trình nấu ăn:

  1. Trước tiên hãy lấy nước sốt. Để làm điều này, làm nóng chảo, đặt một củ hành tây xắt nhỏ và chiên một chút.
  2. Thêm cà chua, được cắt thành khối nhỏ, bạn thậm chí có thể bỏ qua chúng thông qua một máy xay thịt, đổ một ít nước, nêm gia vị, chắc chắn để muối và hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong một thời gian trên nhiệt độ thấp.
  3. Biến phi lê cá thành thịt băm hoặc băm nhuyễn, trộn với hành tây xắt nhỏ, trứng, tỏi nghiền, bạn cũng có thể cho một ít rau xanh.
  4. Rắc bột và gia vị, nên băm nhỏ.
  5. Tạo những quả bóng nhỏ từ khối, đặt chúng vào khuôn, đổ nước sốt và nấu trong lò thêm 20 phút nữa ở 180 độ, hoặc hầm dưới nắp trong chảo.

Điều này thật thú vị:bánh cá - công thức

Củ cải ngon ngọt với thịt xông khói

Nếu bạn muốn những lát cá hồi màu hồng rất ngon ngọt, hãy thêm một chút chất béo vào thịt băm, nhưng đừng quên, một món ăn như vậy sẽ ra khỏi chế độ ăn kiêng.

Sản phẩm bắt buộc:

  • 50 gram mỡ lợn;
  • một quả trứng;
  • 500 gram phi lê cá hồi hồng;
  • gia vị theo sở thích của bạn;
  • một củ hành tây;
  • 2 muỗng bột;
  • tép tỏi.

Quá trình nấu ăn:

  1. Bỏ qua cá, mỡ lợn và hành tây hai lần qua máy xay thịt hoặc qua máy xay. Bạn sẽ nhận được một hỗn hợp đồng nhất.
  2. Đặt trứng, bột và bất kỳ gia vị nào ở đó, tỏi nghiền nát. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đủ dính được hình thành. Thêm bột nếu cần thiết.
  3. Tạo các khoảng trống có kích thước bất kỳ và chiên ở cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

Đọc thêm:bánh cá - công thức rất ngon

Với việc bổ sung semolina

Sản phẩm bắt buộc:

  • một pound cá phi lê;
  • Semolina 0,1 kg;
  • 50 gram bột mì;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • một củ hành tây;
  • 100 ml sữa.

Quá trình nấu ăn:

  1. Biến phi lê thành thịt băm theo bất kỳ cách dễ tiếp cận và thuận tiện nào, trộn với tất cả các thành phần khác từ danh sách ngoại trừ bột mì, và hành tây được cắt thành khối nhỏ.
  2. Khối lượng được loại bỏ trong 60 phút trong tủ lạnh, sau đó hình bầu dục được tạo thành, nhúng tốt vào bột và chiên trong dầu ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Công thức ngoncá minh thái

Tương tự:Thêm từ tác giả: