Bạn đã bao giờ nấu đậu xanh chưa? Rất vô ích, vì hóa ra chúng rất thỏa mãn và ngon miệng. Đây là một thay thế tuyệt vời cho thịt và một bữa ăn nhẹ khá ngân sách, sẽ giúp bão hòa cơ thể với protein thực vật.
Nội dung tài liệu:
Cốt đậu đỏ cổ điển
Cốt đậu đỏ - đơn giản và không có gì hơn. Đây là cơ sở cho trí tưởng tượng của bạn.
Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào như mong muốn và có được một hương vị hoàn toàn mới.
Sản phẩm bắt buộc:
• một ly bột mì;
• một quả trứng;
• gia vị tùy chọn;
• vụn bánh mì cho bánh mì;
• 500 gram đậu luộc;
• hành tây và cà rốt.
Quá trình nấu ăn:
1. Biến đậu đã chuẩn bị, mềm thành khoai tây nghiền bằng mọi cách, cho trứng vào đó, đặt bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn và đừng quên muối và hạt tiêu xay.
2. Nghiền hành tây và cà rốt, chiên một lúc cho đến khi vàng nâu và trộn rau với đậu.
3. Đổ bột, đưa rau băm vào đồng nhất và làm những viên tròn nhỏ.
4. Bánh mì cho chúng giòn từ mọi phía và giữ trên bếp cho đến khi một lớp vỏ đẹp xuất hiện.
Công thức cho mượn
Lean đậu băm là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa thực đơn quen thuộc của bạn và nhận được rất nhiều vitamin. Ngoài ra, họ hóa ra lượng calo thấp.
Sản phẩm bắt buộc:
• hai củ khoai tây;
• Gia vị cho vừa ăn;
• vụn bánh mì;
• hành tây và cà rốt;
• 400 gram đậu.
Quá trình nấu ăn:
1. Luộc đậu, khoai tây và cà rốt cho đến khi chín, các loại rau sẽ trở nên mềm, sau đó ngắt chúng bằng máy xay cho đến khi mịn dưới dạng khoai tây nghiền.
2. Cắt hành tây, chiên và thêm vào hỗn hợp rau.
3. Chúng tôi đặt gia vị theo khối lượng, và từ đó chúng tôi tạo ra các phôi tròn, rắc bánh mì và gửi đi chiên trong vài phút cho mỗi bên cho đến khi vàng nâu.
Với champignons
Sản phẩm bắt buộc:
• hai muỗng bột;
• gia vị;
• 100 gram đậu luộc;
• 200 gram nấm;
• hành tây và cà rốt mỗi lần;
• vụn bánh mì.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, ngâm đậu trong vài giờ, sau đó nấu cho đến khi nó trở nên mềm.
2. Nghiền hành tây, nấm và cà rốt theo bất kỳ cách thuận tiện nào và chiên trong chảo cho đến khi hết hơi ẩm của nấm.
3. Kết hợp tất cả các loại rau, đi qua máy xay để làm khoai tây nghiền. Chúng tôi đặt bất kỳ gia vị để nếm, bột và điêu khắc phôi tròn nhỏ.
4. Vâng phủ chúng bằng vụn bánh mì ở tất cả các mặt và mang đi nướng, chiên cả hai mặt.
Chặt đậu trắng chay
Thịt băm chay sẽ hấp dẫn không chỉ với những người bỏ thịt hoàn toàn, mà cả những người theo dõi cân nặng của họ.
Thành phần thiết yếu:
• hai ly đậu trắng;
• 4 muỗng canh semolina;
• gia vị;
• cà rốt và hành tây.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng ta hãy bắt đầu nấu những lát đậu trắng với cách xử lý nhiệt của rau. Đậu được đun sôi ở trạng thái mềm và cắt nhỏ bằng máy xay hoặc máy xay thịt. Bạn chỉ có thể nhào bằng thìa.
2. Biến hành tây thành khối, nghiền cà rốt, chiên trong chảo và kết hợp với đậu.
3. Thêm gia vị, nhào và với bàn tay ướt, chúng tôi điêu khắc hình oval nhỏ.
4. Mang đi nướng, chiên hai mặt.
Nấu ăn với Julia Vysotskaya
Tùy chọn món ăn từ Julia Vysotskaya, không giống như các công thức nấu ăn khác, được làm bằng đậu đóng hộp. Các món ăn khá mặn do hạt tiêu.
Thành phần thiết yếu:
• một nửa ớt ngọt và cùng một lượng ớt;
• một hộp đậu trắng đóng hộp;
• tép tỏi;
• muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn;
• tép tỏi;
• một thìa bột;
• nửa củ hành đỏ.
Quá trình nấu ăn:
1. Xắt nhuyễn tỏi và hành, cho chúng vào chảo và chiên trong dầu trong vài phút.
2. Sau đó, chúng tôi giải phóng cả hai quả ớt từ hạt, xay chúng và đặt chúng lên chảo cho hành tây, chiên thêm một thời gian nữa cho đến khi vàng nâu.
3. Đậu, giải phóng khỏi chất lỏng, gián đoạn trong khoai tây nghiền, trộn với rau xào và gia vị.
4. Đổ bột vào khối kết quả, tạo ra những miếng thịt băm nhỏ và giữ trong chảo nóng cho đến khi chúng được chiên.
Điều này thật thú vị:gan bò cốt lết
Gà ngon và đậu
Sản phẩm bắt buộc:
• trứng;
• gia vị;
• hai miếng phi lê gà;
• nửa ly bột mì;
• 200 gram đậu;
• 130 ml sữa.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng tôi rửa gà, cắt thành miếng nhỏ, đổ sữa và giết trong máy xay, bạn có thể cuộn qua máy xay thịt.
2. Luộc đậu cho đến khi mềm, băm nhỏ giống như thịt gà, trộn cả hai nguyên liệu.
3. Thêm gia vị, bột mì, trứng vào chúng và nhào cho đến khi mịn.
4. Tạo hình tròn hoặc hình bầu dục nhỏ bằng tay của bạn và chiên chúng cho đến khi lớp vỏ hình thành.
Điều này thật thú vị:công thức củ cải đường
Với khoai tây
Sản phẩm bắt buộc:
• ba củ khoai tây;
• 300 gram đậu;
• vụn bánh mì;
• gia vị cho vừa ăn;
• một củ hành tây;
• 4 muỗng bột.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ khoai tây, xay, luộc đậu cho đến khi chín, cắt hành tây thành khối và làm gián đoạn tất cả các thành phần này cho đến khi mịn bằng máy xay hoặc cuộn qua máy xay thịt.
2. Chúng tôi đặt bất kỳ gia vị, bột, nhào và điêu khắc cốt lết. Bánh mì chúng tốt và chiên cho đến khi vàng nâu. Nếu muốn, bánh quy có thể được bỏ qua.
Đậu và gạo cốt lết
Sản phẩm bắt buộc:
• một ly gạo và nhiều đậu;
• gia vị;
• hành tây và cà rốt;
• trứng;
• 30 gram phô mai;
• vụn bánh mì.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ gạo và đậu với nước và nấu cho đến khi các thành phần mềm.
2. Đậu được đưa đến trạng thái khoai tây nghiền bằng bất kỳ thiết bị nào, hoặc chúng tôi hoàn toàn nhào bằng tay. Trộn khối lượng kết quả với gạo.
3. Nướng cà rốt, xắt hành tây thành những ô vuông nhỏ và xào rau cho đến khi vàng nâu, sau đó gửi chúng vào đậu với cơm.
4. Ở đó, chúng tôi lái xe trong trứng, đặt gia vị, chắc chắn với muối và một ít hạt tiêu xay.
5. Nghiền phô mai trên vắt, trộn với vụn bánh mì và trong hỗn hợp này cuộn các khoảng trống thịt băm. Tốt hơn là làm tất cả điều này với bàn tay ướt, sau đó sẽ không có gì được dán.
6. Đặt phôi vào chảo và chiên trong dầu ở cả hai mặt cho đến khi có màu hồng đẹp.
