Thịt viên nhồi trong lò nướng - đây là một món ăn rất ngon và thỏa mãn. Bạn có thể nấu chúng theo nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Các sản phẩm ngon ngọt, hồng hào chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Nội dung tài liệu:
Hỗn hợp thịt băm nhỏ trong lò
Thành phần của món ăn:
- thịt băm (thịt lợn và thịt bò) - 0,5 kg;
- nấm (champignons) - 200 g;
- phô mai (nhiều loại cứng) - 150 g;
- hành tây lớn - 1 chiếc.;
- tỏi - 4 tép;
- bánh mì trắng (không có lớp vỏ) - 150 g;
- muối ăn, gia vị;
- dầu thực vật - 50 ml.
Xem xét chi tiết việc sản xuất các món ăn:
- Chúng tôi rửa nấm dưới vòi nước chảy và cắt thành lát.
- Chúng tôi bóc vỏ trấu từ hành và tỏi, cắt nhỏ bằng dao và nhẹ người qua đường trong dầu.
- Chúng tôi đặt một nửa số rang vào một đĩa khác, và thêm nấm, muối, gia vị vào phần còn lại và nâu một chút.
- Đổ bánh mì với nước đun sôi trong 10 phút, sau đó vắt.
- Chúng tôi trộn thịt băm với vụn, rau passerovka, muối, rau thơm và chuẩn bị một hỗn hợp đồng nhất.
- Chúng tôi nặn những miếng cốt lết hình bầu dục bằng tay từ khối kết quả và đặt chúng lên một tấm nướng có phủ dầu.
- Chúng tôi gửi phôi đến lò nung nóng đến 180 ° C trong 20 phút.
- Sau đó, các sản phẩm được phủ nấm với rau, phô mai nghiền và cho vào lò nướng lại trong 15 phút.
Đơn giản là không thể cưỡng lại một bữa ăn ngon đến khó tin như vậy. Vẻ ngoài quyến rũ và hương thơm của nó sẽ đánh thức sự thèm ăn của ngay cả những người sành ăn kén chọn nhất.
Cách làm thịt bò
Sản phẩm sẽ được yêu cầu:
- bóng đèn - 2 chiếc.;
- trứng cỡ trung bình - 2 chiếc.;
- thịt băm - 1 kg;
- bánh mì (không có lớp vỏ) - 200 g;
- rau thơm, muối.
Bánh mì không nên được loại trừ khỏi thành phần. Nó hiện diện trong nó không phải vì lợi ích của nền kinh tế, mà vì sự hình thành một cấu trúc tinh tế và ngon ngọt hơn của những thớt thành phẩm.
Thuật toán từng bước để chuẩn bị thịt bò cốt lết:
- Ngâm bánh mì trong nước lọc cho đến khi sưng và vắt.
- Bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu.
- Nghiền thực phẩm chế biến và thịt băm trong máy xay.
- Chúng tôi gắn muối, gia vị cay, trứng vào khối kết quả và trộn với thìa cho đến khi mịn.
- Từ hỗn hợp, chúng tôi tạo thành kích thước mong muốn của các miếng và đặt chúng vào một hộp chứa dầu (hoặc bất kỳ loại nào khác) để nướng.
- Chúng tôi đặt phôi vào lò nung nóng đến 190 ° C trong 40 phút.
Sản phẩm sẽ trở nên ngon tuyệt vời và ngon ngọt, bạn chỉ cần liếm ngón tay của bạn.
Biến thể thịt lợn
Thành phần cần có:
- sữa tiệt trùng - nửa ly;
- trứng - 2 chiếc.;
- tỏi - 1 tép;
- vụn bánh mì - 100 g;
- muối ăn, gia vị;
- rau xanh tươi;
- hành tây - 1 chiếc.;
- thịt băm - 500 g.
Thuật toán nấu từng bước:
- Lấy vỏ trấu ra khỏi hành tây và cắt thành 4 phần.
- Trong hộp đựng của máy xay, cho thịt băm, tỏi (bóc vỏ), hành tây, rau thơm, sữa và băm nhỏ.
- Trong hỗn hợp thu được, thêm muối, rau thơm, trứng, bánh quy giòn và trộn cho đến khi mịn.
- Chúng tôi tạo ra những miếng nhỏ hình bầu dục hoặc tròn từ khối lượng, đặt chúng vào một tấm nướng có phủ giấy nướng.
- Chúng tôi gửi khoảng trống trong 40 phút đến lò nướng được làm nóng đến 190 ° C.
Đã nếm một bữa ăn như vậy, bạn sẽ có được niềm vui thực sự, mỗi miếng sẽ đơn giản tan chảy trong miệng của bạn.
Công thức cá
Sản phẩm bạn cần:
- phi lê cá (không xương) - 0,8 kg;
- hành tây trắng - 1 chiếc.;
- cà rốt cỡ vừa - 1 chiếc.;
- bột yến mạch - 100 g;
- thảo mộc cay, muối đá ăn được;
- dầu hướng dương - 70 ml.
Hướng dẫn nấu bánh cá:
- Cắt cá thành miếng.
- Gọt vỏ hành tây.
- Gọt vỏ cà rốt.
- Chúng tôi xoắn các thành phần chuẩn bị thông qua một máy xay thịt.
- Thêm bột yến mạch, muối, gia vị cay vào thịt băm, trộn và để riêng trong 15 phút để sưng lên.
- Từ khối lượng kết quả, chúng tôi tạo thành cốt lết và đặt chúng vào một món nướng có dầu.
- Chúng tôi đặt các khoảng trống trong lò nung nóng đến 180 ° C trong 20 phút.
Các sản phẩm ăn kiêng và rất ngon như vậy đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường và sẽ là một cách tuyệt vời để ăn cá. Nếu bạn thực hiện cắt nhỏ như vậy cho một cặp vợ chồng, sau đó bạn thậm chí có thể ăn chúng trong chế độ ăn uống y tế.
Thịt gia cầm ngon ngọt
Danh sách các thành phần cần thiết:
- gà băm - 0,5 kg;
- hành tây nhỏ - 1 chiếc.;
- cà rốt vừa - 1 chiếc.;
- bánh mì (trắng) - 0,2 kg;
- tỏi - 3 tép;
- mayonnaise (cổ điển hoặc provence) - 30 g;
- muối đá ăn được, rau thơm cay.
Thuật toán từng bước để nấu thịt gà băm nhỏ trong lò nướng:
- Ngâm bánh mì trong nước lọc trong 10 phút và vắt.
- Lấy vỏ trấu ra khỏi hành tây và thái nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt và lau qua vắt.
- Chúng tôi cho rau vào chảo rán trong dầu.
- Thêm vụn, trứng, rau thơm, rang, mayonnaise, muối và tỏi, qua máy ép, cho vào thịt băm. Nấu một khối đồng nhất.
- Chúng tôi tạo ra những miếng nhỏ có hình dạng mong muốn từ hỗn hợp và đặt chúng lên một tấm nướng có phủ giấy bạc.
- Chúng tôi gửi khoảng trống đến lò nung nóng đến 200 ° C trong nửa giờ.
Kết quả là, bạn sẽ có được một món ăn ngon, ngon và vượt trội mà bất kỳ người nếm thử nào cũng sẽ đánh giá cao với một tiếng nổ.
Dọn thịt băm ra bàn trong đĩa với một món ăn phụ. Chúng tôi trang trí món ăn với các loại thảo mộc và rau lát. Bon thèm ăn.
