Thịt viên băm nhỏ Thổ Nhĩ Kỳ - 8 công thức nấu ăn, ngon ngọt và ngon miệng!

Bạn không biết nấu món gì mới và ngon? Làm thịt gà tây băm nhỏ. Đây là một thay thế tuyệt vời cho philê gà chán. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ tốt cho sức khỏe và ít calo.

Lò thịt băm trong lò

Nếu bạn nấu trong lò nướng, bạn cũng có thể giảm mức độ chất béo trong món ăn cuối cùng, trong khi không làm cho nó khô hơn.

Sản phẩm bắt buộc:

• một củ hành tây;
• gia vị cho vừa ăn;
• một vài tép tỏi;
• 800 gram gà tây băm nhỏ;
• hai quả trứng;
• 100 gram vụn bánh mì cho bánh mì và cùng một lượng sữa.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong khi bạn đang chuẩn bị khối lượng, và hình thành các cốt lết từ nó, đáng để bật lò nướng 190 độ để nó có thời gian làm nóng.
2. Tiếp theo, lấy một cái bát, đổ thịt vào đó, thêm hành tây và tỏi, trước đó cắt thành miếng.
3. Chúng tôi lái xe trong trứng, đổ gia vị.
4. Nó vẫn chỉ để đổ sữa và ném vụn bánh mì.
5. Hỗn hợp thu được được mang đến sự đồng đều và tạo thành các cục nhỏ. Nấu trong lò đã nóng khoảng 40 phút.

Công thức, xào cốt lết trong chảo

Nếu bạn thích giòn ngon ngọt trong thịt viên, thì công thức này chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn.

Sản phẩm bắt buộc:

• một củ khoai tây nhỏ và một củ hành tây;
• khoảng 400 gram thịt gà tây băm nhỏ;
• một quả trứng;
• khoảng nửa ly sữa;
• một miếng bánh mì;
• gia vị như mong muốn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy các món ăn trong đó chúng tôi sẽ trộn tất cả mọi thứ. Chúng tôi trải thịt ở đó trước, sau đó chúng tôi lái xe trong trứng.
2. Bây giờ bạn cần xay khoai tây với hành tây bằng dụng cụ vắt và cũng thêm vào phần còn lại của các thành phần.
3. Bánh mì, như trong nhiều công thức thịt viên khác, đầu tiên được hạ xuống trong một hộp chứa sữa, sau đó đến hỗn hợp thịt. Tại thời điểm này tất cả các gia vị được thêm vào.
4. Chúng ta tạo thành các hình tròn hoặc hình bầu dục từ khối kết quả và mang đến sự sẵn sàng trong chảo nóng.

Hấp trong nồi nấu chậm

Một lựa chọn nấu ăn khác - sử dụng nồi nấu chậm. Trong trường hợp này, bạn có thể lưu các phẩm chất hữu ích của sản phẩm.

Các thành phần cần thiết:

• bất kỳ rau xanh để nếm thử;
• khoảng 500 gram thịt gà tây băm nhỏ;
• một củ hành tây;
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp thịt với hành tây xắt nhỏ. Thêm gia vị được lựa chọn và các loại thảo mộc xắt nhỏ vào đây.
2. Từ khối kết quả, tạo các vòng tròn nhỏ và đặt chúng lên lưới từ bộ đa hướng.
3. Trong công thức này, bộ đa hướng phải được bật sang chế độ Steam Steamer, và rót nước thường vào cốc. Sau đó, chúng tôi đặt vỉ với các miếng dán chồng lên nhau, đóng nắp và nấu món ăn trong 20 phút.

Phiên bản ngon ngọt từ Julia Vysotskaya

Bạn cũng có thể nấu những lát thịt gà tây ngon ngọt theo công thức của Julia Vysotskaya. Ngoài ra, cô cũng sử dụng các thành phần bổ sung.

Sản phẩm bắt buộc:

• một quả cam;
• Bốn tép tỏi;
• 600 gram gà tây băm nhỏ;
• Thảo dược Provencal, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu;
• Bốn muỗng canh dầu ô liu.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong khi tất cả các sản phẩm được trộn, bật lò nướng để làm nóng đến 190 độ.
2. Trong cối hoặc bất kỳ món ăn nào khác, hãy chà hạt tiêu và muối. Bóp tỏi với một cái gì đó bằng phẳng, và chà xát vỏ cam trên vắt nhỏ nhất.
3. Chúng tôi trải thịt vào một cái bát, đổ tất cả các gia vị được chỉ định ở đó, bao gồm lá nguyệt quế, tỏi, hạt tiêu xay và muối, bơ và trái cây nghiền.
4. Khối lượng kết quả phải được che phủ bằng một cái gì đó và loại bỏ ít nhất một giờ trong cái lạnh.
5. Sau thời gian quy định, chúng ta tạo thành các hình thuôn nhỏ hoặc tròn và mang đến sự sẵn sàng trong chảo.

Chế độ ăn kiêng từ gà tây băm nhỏ

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là lý tưởng cho một chế độ ăn kiêng. Nó ít calo, tốt cho sức khỏe và từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như thịt viên.

Sản phẩm bắt buộc:

• một quả trứng và nhiều hành tây;
• 400 gram gà tây băm nhỏ;
• gia vị theo sở thích của bạn.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bạn muốn có được một món ăn thực sự, sau đó bạn có thể quên đi chiên, và thậm chí trong dầu. Tốt nhất là sử dụng lò nướng hoặc hơi nước. Do đó, chúng tôi đặt lò nướng ở 190 độ và tiến hành mô hình hóa.
2. Đầu tiên cho thịt vào một cái bát, sau đó lái vào một quả trứng, hành tây xắt nhỏ hoặc nghiền. Đổ các gia vị khác nhau dựa trên khẩu vị của bạn. Chúng tôi tạo các vòng tròn nhỏ và gửi mẫu trong lò nóng trong 45 phút.

Với bột yến mạch và sữa chua

Bột yến mạch là một thay thế tốt cho bánh mì khi nói đến cốt lết.

Sản phẩm bắt buộc:

• gia vị cho vừa ăn;
• một củ hành tây;
• 400 gram thịt gà tây băm nhỏ;
• hai muỗng sữa chua không có chất phụ gia;
• một quả trứng;
• nửa ly bột yến mạch.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm hỗn hợp bột yến mạch. Trộn sữa chua với trứng và đổ ngũ cốc lên trên. Chúng tôi đang chờ khoảng 20 phút.
2. Trong một bát riêng, kết hợp thịt và hành tây xắt nhỏ. Và sau đó chúng tôi trải bột yến mạch đã sưng.
3. Chúng tôi tạo ra các mảnh nhỏ từ khối lượng kết quả và loại bỏ chúng trong lò trong 30 phút và nhiệt độ 190 độ, hoặc mang đến sự sẵn sàng trong chảo.

Với phô mai

Bạn có thể làm cho món ăn trở nên mãnh liệt và thú vị hơn nếu bạn thêm phô mai.

Sản phẩm bắt buộc:

• một củ hành tây;
• 100 gram phô mai;
• gia vị theo ý của bạn;
• khoảng 500 gram gà tây băm nhỏ;
• hai tép tỏi.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt băm vào một cái bát và thêm các thành phần đã xay sẵn vào đó: phô mai nghiền, tỏi băm nhỏ và hành tây.
2. Đổ các gia vị đã chọn, tạo các vòng tròn cỡ trung bình và chiên trong chảo nóng. Bạn có thể nướng trong lò nướng. Nó sẽ mất 25 phút và 190 độ.

Với semolina và nấm

Công thức cho những người thích nấm. Nó bật ra một hương vị khác thường của một món ăn quen thuộc.

Sản phẩm bắt buộc:

• 100 gram semolina;
• hành tây;
• 200 gram nấm;
• 400 gram thịt gà tây băm nhỏ;
• một quả trứng;
• gia vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi trộn tất cả các sản phẩm, bạn cần thái nhỏ nấm và chiên chúng trong chảo.
2. Sau đó chúng được thêm vào thịt, nội dung của trứng, gia vị và hành tây nghiền được đưa vào cùng một chỗ.
3. Khối lượng được đưa đến đồng đều, những quả bóng nhỏ được hình thành từ nó, vỡ vụn trong semolina và mang đến sự sẵn sàng trong một cái chảo nóng.