Cây này được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong điều trị các bệnh khác nhau. Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của quế xác định sự phù hợp của việc sử dụng nó trong từng trường hợp cụ thể. Do đó, trước khi bắt đầu trị liệu tại nhà, bạn chắc chắn nên hiểu chi tiết hơn về thành phần của cây và tác dụng của nó đối với cơ thể.

Các loại gia vị quế và thành phần của nó

Quế chứa một số lượng lớn các chất dinh dưỡng khác nhau.

  • Nó rất giàu calo (247 Kcal trên 100 g sản phẩm) do hàm lượng carbohydrate cao.
  • Cây cũng chứa protein và một tỷ lệ nhỏ chất béo.
  • Vị trí quan trọng nhất trong chế phẩm được chiếm bởi chất xơ (cellulose). Điều này là do nguồn gốc thực vật của gia vị.
  • Nó cũng chứa nước, một lượng nhỏ tro và axit béo bão hòa.

Lợi ích của quế là do các hoạt chất trong thành phần của nó.

Chúng bao gồm:

  • canxi và kali, phốt pho và magiê, mangan và sắt, natri, kẽm, đồng và selen;
  • choline;
  • axit ascobic (vitamin C);
  • tocopherol (vitamin E) và niacin (vitamin PP);
  • đầy đủ các vitamin B, bao gồm axit folic có giá trị nhất đối với phụ nữ (vitamin B9);
  • carotene beta;
  • phylloquinone (vitamin K) và retinol.

Các hoạt chất khác bao gồm tannin, nhựa, coumarin, tinh bột, polyphenol, aldehyd và quế. Chúng cũng ảnh hưởng đến các tính chất của sản phẩm và có khả năng chữa bệnh.

Thành phần hóa học của quế thay đổi theo loài.

  • Những cây hữu ích nhất mọc ở Sri Lanka. Nồng độ của các hoạt chất và tỷ lệ của chúng trong đó là tối ưu.
  • Ở dạng Cassia của Trung Quốc, một lượng lớn coumarin và tannin đã được tìm thấy. Do đó, tác hại từ quế như vậy có thể vượt quá lợi ích.
  • Các loài Malabar và quế có chất lượng trung bình và không có tác dụng chữa bệnh cao.

Quế: chi tiết hữu ích và dược liệu

Do thành phần phong phú của nó, quế có rất nhiều tính chất hữu ích.

Chúng bao gồm:

  • pyridoxine toning;
  • khử trùng quế;
  • làm dịu do coumarin;
  • bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa do chất xơ;
  • giảm nồng độ cholesterol nguy hiểm trong máu;
  • phòng ngừa ung thư đại trực tràng do sự hiện diện của vitamin K;
  • điều hòa chuyển hóa carbohydrate bằng polyphenol;
  • cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung do vitamin B1;
  • điều hòa chu kỳ kinh nguyệt do axit folic.

Mỗi hoạt chất chịu trách nhiệm cho các đặc tính chữa bệnh cụ thể của quế. Điều này cho phép cô có một loạt các chỉ dẫn sử dụng và phạm vi ứng dụng rộng lớn.

Ứng dụng quế

Nhiều người biết cây này chỉ như một loại gia vị. Tuy nhiên, phạm vi sử dụng của nó rộng hơn nhiều. Do thành phần phong phú của nó, quế được sử dụng rộng rãi trong điều trị các bệnh bằng thảo dược, trong thẩm mỹ và dinh dưỡng.

Y học cổ truyền trong điều trị bệnh

Các nhà thảo mộc và người chữa bệnh đã được tôn trọng từ thời cổ đại, nhưng ngay cả bây giờ một số công thức nấu ăn của họ có liên quan. Quế cũng được sử dụng để điều trị nhiều bệnh.

Chúng bao gồm:

  • giai đoạn đầu của xơ vữa động mạch (loại bỏ cholesterol nguy hiểm ra khỏi cơ thể);
  • đái tháo đường (điều hòa lượng đường trong máu do polyphenol, làm tăng tốc độ hoạt động của insulin);
  • tiêu chảy (do tanin trong chế phẩm);
  • quá trình viêm ở thận (tăng cường đi tiểu, rửa các khu vực bị viêm một cách tự nhiên);
  • tắc nghẽn đường mật hoặc bệnh lý gan (là một tác nhân choleretic);
  • bệnh lý của tim và mạch máu, bệnh tim mạch vành;
  • bệnh hệ thống, viêm khớp dạng thấp;
  • rối loạn trong hệ thống thần kinh của con người (cải thiện giấc ngủ, tăng tâm trạng, tác dụng chống trầm cảm);
  • hạ sốt cho cảm lạnh;
  • do mùi hăng giúp đối phó với nghẹt mũi;
  • Nó có tác dụng chống viêm trong sự hiện diện của các bệnh về khoang miệng.

Một loạt các ứng dụng trong y học cổ truyền nói về quế như một loại thuốc không thể thiếu.

Làm thế nào quế được sử dụng trong thẩm mỹ

Sản phẩm chính của quế, được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ, là dầu của nó.

Một massage cho cơ thể được thực hiện với nó, cũng như các mặt nạ tóc khác nhau. Nhưng sử dụng cây này và chỉ bên trong cũng cải thiện sự xuất hiện. Vitamin K, E, A và nhóm B giúp duy trì sự cân bằng nước của da, kích hoạt sự đổi mới của nó và giúp tổng hợp collagen.

Ngoài ra, các chất này kích thích và đánh thức các nang tóc. Điều này làm tăng mật độ của kiểu tóc.

Rượu quế được sử dụng để điều trị da, giúp thoát khỏi viêm.

Giảm béo quế

Lý do chính để tăng cân là do rối loạn chuyển hóa đường tiêu hóa và carbohydrate không chính xác. Quế làm một công việc tuyệt vời để loại bỏ những vấn đề này. Do lượng lớn cellulose, nó thiết lập sự di tản thực phẩm từ ruột. Điều này giúp tăng tốc độ trao đổi chất, đó là nhiệm vụ chính của một người tìm cách giảm cân.

Bình thường hóa chuyển hóa carbohydrate cũng góp phần giảm cân. Điều này giúp tiêu tốn nhiều năng lượng hơn và tích lũy ít mỡ dưới da hơn.

Điều quan trọng, một phức hợp vitamin cho phép bạn duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh, ngay cả trong điều kiện suy dinh dưỡng trong chế độ ăn kiêng.

Ứng dụng nấu ăn

Quế, như một loại gia vị, được biết đến với tất cả. Nó được thêm vào món tráng miệng, rắc bánh và bánh ngọt. Ngoài ra với gia vị này hầu hết các món ăn của ẩm thực phương Đông được nấu. Cà phê được phục vụ với quế trong các nhà hàng, làm tăng thêm hương vị cay, mềm và cũng cho phép bạn vẽ các hoa văn phức tạp trên bề mặt của nó.

Điều này cổ vũ khách, nhưng ngoài ra, sự kết hợp của quế với cà phê có tác dụng tiếp thêm sinh lực mạnh mẽ.

Thức uống quế nổi tiếng nhất là rượu nghiền. Nó chỉ đơn giản là không thể được nấu đúng cách mà không có gia vị cay. Và món tráng miệng, được biết đến trên toàn thế giới, đã trở thành một chiếc bánh táo với quế. Sự kết hợp này được coi là một nấu ăn cổ điển.

Quế thường được phục vụ với đồ uống có cồn. Nó nhấn chìm hương vị của rượu và cho một mùi thơm tinh tế. Đôi khi một thanh quế được đặt đặc biệt trên bàn trong bữa tối - mùi của nó làm tăng sự thèm ăn và cải thiện tiêu hóa.

Cách sử dụng quế cho sức khỏe?

Một loại cocktail vitamin mạnh mẽ là hỗn hợp của gừng, quế và mật ong.

  1. Để chuẩn bị nó, lấy một lọ lít.
  2. Nó chứa một nửa mật ong, và sau đó 100 g gừng và 25 g quế được thêm vào.
  3. Hỗn hợp được trộn kỹ và tiêu thụ với trà ấm, 1 muỗng 3 lần một ngày.

Bạn cũng có thể thêm cam hoặc chanh vào thành phần. Trái cây họ cam quýt sẽ làm loãng vị ngọt của mật ong, tăng lượng vitamin C trong thuốc và cũng thêm hương vị mới.

Một thức uống tốt cho sức khỏe là trà quế. Nó được nấu với sữa.

  1. Trong ấm trà, một thức uống truyền thống được chuẩn bị, sau đó chứa đầy một muỗng quế.
  2. Sau khi khuấy kỹ, sữa được thêm vào dung dịch thu được.

Thức uống trà kết quả kích thích hệ thống thần kinh, cung cấp sức mạnh và cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa. Kết quả là sự nhẹ nhàng và tâm trạng tốt xuất hiện.

Cà phê với quế - đặc tính có lợi

Cà phê kích thích hoàn hảo hệ thần kinh. Nó có tác dụng tiếp thêm sinh lực, và cũng giúp bắt đầu công việc của đường tiêu hóa. Quế tăng cường tính chất của nó. Một chút gia vị được thêm vào thức uống làm mềm hương vị của nó và tăng thêm sức sống. Trong quán cà phê, nhân viên phục vụ vẽ hình vẽ quế trên bọt cà phê để cải thiện tâm trạng của khách.

Đồ uống như vậy vẫn ngon mà không cần thêm đường. Điều này làm giảm lượng carbohydrate tiêu thụ, góp phần giảm cân và cải thiện ngoại hình. Và với sự dễ dàng đã xuất hiện, năng lượng của người tăng lên, anh ta dành cho những hành động hữu ích. Điều này cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống và giúp tiến lên với các lực lượng mới.

Công dụng của mật ong và quế là gì?

Quế và mật ong được sử dụng như một loại thuốc an thần tự nhiên.

Chúng làm dịu và loại bỏ rối loạn giấc ngủ. Trong cảm lạnh, sự kết hợp này hoạt động như một thuốc hạ sốt mạnh. Một thức uống với quế và mật ong cho phép bạn nhanh chóng loại bỏ độc tố qua da, tăng tiết mồ hôi. Điều này tăng tốc độ phục hồi và làm giảm bớt tình trạng của bệnh nhân.

Sự kết hợp của quế với mật ong hoạt động như một liệu pháp giải độc. Điều này cho phép bạn loại bỏ ký sinh trùng một cách tự nhiên. Điều này ngăn ngừa một tác động nguy hiểm trên gan của các loại thuốc hiện đại. Để làm điều này, trộn quế với mật ong trong sự kết hợp 1: 2 và pha loãng trong một cốc nước. Đồ uống được tiêu thụ trong 1 lần tiếp nhận, và ngày hôm sau nó được chuẩn bị tươi. Không thể lưu trữ thuốc, vì nó mất tất cả các đặc tính có lợi, chỉ để lại một hương vị dễ chịu.

Đặc tính hữu ích và phương pháp sử dụng tinh dầu quế

Dầu quế đã được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ. Nó giúp giảm viêm, và cũng khử trùng da.

Thực hiện massage với dầu này giúp:

  • cải thiện tình trạng chung của da;
  • nước da mịn màng;
  • bù đắp cho việc thiếu dinh dưỡng, loại bỏ bong tróc;
  • thoát khỏi phát ban;
  • tăng tốc tái hấp thu các khối máu tụ;
  • cải thiện quá trình trao đổi chất ở da.

Nếu cần một hiệu ứng mạnh hơn, tinh dầu được sử dụng. Nó được thêm vào mặt nạ hoặc áp dụng theo chiều.

Nó giúp loại bỏ:

  • chấy;
  • u nhú và mụn cóc;
  • bệnh nấm;
  • viêm da và da liễu.

Trước khi sử dụng dầu quế, bạn nên đến bác sĩ da liễu, người sẽ tư vấn cách sử dụng.

Chống chỉ định sử dụng

Với việc sử dụng quế không được kiểm soát với số lượng không giới hạn, độ nhạy cảm của lưỡi có thể giảm. Ngoài ra, đau đầu và cảm giác yếu xảy ra.

Để tránh tác dụng phụ, quế không được sử dụng trong một số điều kiện.

Chúng bao gồm:

  • bệnh lý cấp tính của hệ thống tiêu hóa;
  • sự hiện diện của các vấn đề với đông máu;
  • sự hiện diện của dị ứng thực phẩm, bao gồm cả gia vị;
  • xu hướng cao huyết áp.

Quế không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Khi mang theo một đứa trẻ, cô ấy có thể tăng hoạt động co bóp của tử cung, dẫn đến việc sinh con trước thời hạn. Khi cho con bú, quế không được tiêu thụ do sự thay đổi mùi vị của sữa dưới ảnh hưởng của nó. Đứa trẻ trong trường hợp này có thể hoàn toàn từ chối ăn.

Quế được sử dụng rộng rãi để điều trị và ngăn ngừa các điều kiện khác nhau, cũng như để kéo dài tuổi trẻ và sắc đẹp. Cây này rất giàu hoạt chất, nhưng đừng tự lấy. Bất kỳ liệu pháp nên được theo dõi bởi một chuyên gia. Điều này sẽ giúp đạt được kết quả tốt nhất mà không gây hại cho sức khỏe.

Tương tự:Thêm từ tác giả: