Trái cây và quả đông lạnh giúp đỡ bất cứ lúc nào khi bạn cần nấu compote. Đóng băng cho phép bạn tự cứu mình khỏi hầm compote, giờ đây chúng có thể được nấu khi bạn muốn. Nhờ đóng băng, trái cây giữ được độ tươi, các hợp chất dựa trên chúng sẽ trở nên thơm và rất ngon. Quên nước trái cây từ cửa hàng, sẽ hữu ích hơn nhiều khi làm một hỗn hợp các loại quả mọng đông lạnh. Bạn có thể thu hoạch trái cây vào mùa hè hoặc mua đông lạnh trong một cửa hàng. Compote có thể được uống nóng hoặc ướp lạnh - đây là một thay thế tuyệt vời cho trà và cà phê.
Nội dung tài liệu:
Chuẩn bị sản phẩm và đồ dùng
Nếu bạn có quả mọng đông lạnh trong tủ lạnh, bạn không cần lấy chúng trước. Một ngoại lệ là trái cây mà hạt hoặc thân phải được loại bỏ.
- Nó là cần thiết để đun sôi nước để làm compote. Lấy khoảng 1 kg quả cho mỗi 3 lít nước.
- Không cần thiết phải lấy một quả cho compote, nó sẽ rất ngon nếu bạn sử dụng các loại quả mọng.
- Tốt hơn là nấu nó trong các món ăn không gỉ, nhôm không phù hợp cho mục đích này. Dụng cụ nấu bằng nhôm có thể oxy hóa khi tiếp xúc với axit trái cây.
- Không đổ nước lên toàn bộ khối lượng món ăn, bạn cần chừa chỗ cho những quả dâu đông lạnh.
- Đường thường được thêm vào compote sau khi trái cây được đặt, mặc dù không có khuyến nghị đặc biệt nếu mọi thứ được thực hiện theo cách khác.
- Lượng đường được điều chỉnh theo khẩu vị hoặc thêm nhiều như công thức nói.
- Các quả mọng được ném mà không rã đông vào nước sôi, để cho compote sôi, ngọt lại, đun sôi và tắt lửa.
- Sau khi nấu, compote phải được truyền vào, trong thời gian đó nó sẽ trở nên ngon hơn và màu sắc của nó sẽ bị bão hòa.
- Hãy chắc chắn để che các món ăn, vì vậy các nội dung sẽ sôi nhanh hơn và hấp ít hơn trong nhà bếp.
- Đồ uống truyền vào được lọc, rót vào đĩa thủy tinh hoặc sứ, nếu cần, để nguội. Lưu trữ compote trong chai nhựa không phải là lựa chọn tốt nhất, sử dụng lon tốt hơn.
- Trái cây hầm như vậy nên được lưu trữ trong tủ lạnh không quá 2-3 ngày.
Biết cách nấu compote từ quả đông lạnh, bạn sẽ trở thành một bà chủ kinh tế và chu đáo, người đã tìm thấy sự thay thế hoàn hảo cho đồ uống có ga và nước trái cây lưu trữ.
Một hỗn hợp đơn giản của quả đông lạnh với đường
Các thành phần cần thiết:
- 1 kg - trái cây đông lạnh;
- đường - 200-250 g;
- nước uống - 3-3,5 lít.
Nấu ăn:
- Đun sôi nước dưới nắp trong một cái bát không gỉ. Hãy chắc chắn rằng cô ấy không đun sôi.
- Nhận quả mọng hoặc đĩa trái cây từ đông lạnh. Cân đúng số lượng và ngay lập tức ném nó vào chảo, nơi compote sẽ nấu. Ngâm trái cây cẩn thận để không làm bỏng tay bằng hơi nước hoặc nước sôi.
- Đợi cho các thành phần của chảo sôi, đổ đường. Đun sôi lại, đậy nắp và lấy ra khỏi lò.
Với bạc hà và quế
Các chất phụ gia thơm và hương liệu trong compote tô điểm dư vị của chúng, làm cho chúng khác thường và không thể so sánh được. Bằng cách thêm nhánh bạc hà và một thanh quế vào chảo, bạn sẽ chuẩn bị một thức uống ngon. Bạn sẽ được yêu cầu công thức này vì nó mát hơn nước trái cây lưu trữ.
Các thành phần cần thiết:
- các loại trái cây hoặc quả đông lạnh - 750 g;
- đường cát - 180 g;
- một nhánh bạc hà tươi hoặc khô;
- uống 2,5 lít nước;
- thanh quế hoặc một muỗng cà phê bột nghiền.
Nấu ăn:
- Không rã đông, thêm trái cây vào nước sôi. Trộn tất cả mọi thứ với một cái muôi, đậy nắp. Hãy chắc chắn rằng compote không sôi, nếu không bạn sẽ phải rửa bếp.
- Đổ vào tỷ lệ đường và trộn lại.
- Khi kết thúc nấu ăn, cho bạc hà và quế vào chảo. Hủy bỏ từ nhiệt.
- Khi compote được lấy ra khỏi lò, bạn cần loại bỏ bạc hà và một thanh quế, để nguội.
Cách nấu với trái cây sấy khô.
Trái cây sấy khô làm cho một thức uống rất độc đáo, đặc biệt là nếu bạn đặt mận hoặc lê hun khói trong đó.
Các thành phần cần thiết:
- 1 chén trái cây sấy khô;
- 200 g đông lạnh;
- 190 g hoặc đường;
- 2 lít nước uống.
Nấu ăn:
- Ngâm trái cây khô trong nước lạnh để chúng được rửa sạch.
- Đun sôi nước, đặt trái cây khô ở đó và đun sôi. Sau đó thêm đường và thêm các loại đông lạnh.
- Bạn không cần phải ném tất cả các loại quả mọng ngay lập tức, vì trái cây sấy khô lâu hơn một chút so với quả đông lạnh.
- Trong quá trình nấu, compote sẽ tiết lộ hương vị tuyệt vời của nó, và trong khi nó nguội đi, nó sẽ ngấm tốt.
Trong compote, bạn có thể thêm cả trái cây đông lạnh và tươi, điều này sẽ chỉ giành được hương vị.
Compote của quả đông lạnh trong một nồi nấu chậm
Một nồi nấu chậm cho phép bạn tiết kiệm thời gian cho bà chủ, nó tạo ra vị bão hòa và hương vị rất thơm. Và tất cả điều này là do thực tế là nồi sành giữ được hương vị của các sản phẩm được đặt để nấu ăn. Điều chính là không đổ nước, nếu không nó có thể sôi đi, điều này không hữu ích cho một nồi nấu chậm.
Các thành phần cần thiết:
- 250 g quả từ đông lạnh;
- nước uống - 1,5 lít;
- 5 muỗng canh. tôi đường.
Nấu ăn:
- Đặt quả mọng vào một bát nhiều, thêm đường.
- Đổ nước uống vào. Khi đổ vào, theo dõi âm lượng, nếu bình sành được thiết kế cho công suất thấp hơn, đổ đầy chất lỏng.
- Đóng nắp nồi, bật súp súp hoặc chế độ sôi sôi.
- Làm nguội compote trong multooker và đổ vào lọ thủy tinh.
Với táo
Táo không rời khỏi cửa hàng quanh năm, trong khi giá của loại quả này vẫn phải chăng. Từ một số quả táo, compote sẽ trở nên tuyệt vời, nhưng nếu bạn đa dạng hóa nó với các loại quả đông lạnh, nó sẽ trở nên ngon hơn 100. Phân loại đông lạnh sẽ tô màu compote trong một màu sắc đẹp!
Các thành phần cần thiết:
- táo - 450 g;
- một chén quả mọng đông lạnh;
- 2 lít nước;
- 200 g hoặc để nếm đường.
Nấu ăn:
- Cắt táo thành lát, bỏ cuống và hạt. Không cần thiết phải gọt vỏ, nó được loại bỏ nếu không lấy táo tươi (hư).
- Đun sôi nước, đổ táo vào đó, đun sôi nhẹ.
- Đường và các loại đông lạnh được thêm vào. Khuấy và để cho nó sôi tốt. Tắt lò, đậy nắp và để cho compote ủ.
Nấu ăn với chanh
Chanh như một chất phụ gia cho thức uống không chỉ mang lại hương vị cam quýt dễ chịu mà còn có vị chua dễ chịu cho hương vị.
Các thành phần cần thiết:
- 1/3 quả chanh;
- 700 g quả đông lạnh;
- 1 chén hoặc dưới dạng đường;
- nước - 2,5 lít nước uống.
Nấu ăn:
- Đặt trên một compote hầm lửa từ bất kỳ trái cây đông lạnh, thêm đường ở đó và đun sôi.
- Khi kết thúc nấu ăn, ném lát chanh vào chảo. Đun sôi thêm một chút và loại bỏ nhiệt.
- Để ngăn chặn vị đắng từ vỏ chanh trong compote, tốt hơn là loại bỏ các lát sau khi nấu. Tuy nhiên, điều này không quan trọng, có thể ai đó thích hương vị này.
Một hợp chất tự chế ngon tuyệt hóa ra không tệ hơn nước chanh của cửa hàng, đồng thời nó rất tốt cho sức khỏe và không chứa chất bảo quản có hại.
Compote của quả đông lạnh với vỏ cam
Các thành phần cần thiết:
- vỏ chanh khô hoặc tươi - 1, 5 muỗng cà phê;
- quả hoặc quả từ đông lạnh 900 g;
- uống 2,5 lít nước;
- đường để nếm hoặc 220 g
Nấu ăn:
- Nấu compote theo cách thông thường, thêm đường và vỏ cam vào nó.
- Đun sôi, để cho đồ uống ủ và làm mát.
- Hãy chắc chắn để lọc qua một cái rây, vì quả mọng và quả luộc chín, độ trong suốt sẽ biến mất.
