Đồ uống tự làm từ trái cây sấy khô của họ rất ngon và rất tốt cho sức khỏe. Compote tươi từ mận chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe và hạnh phúc. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể nấu nó trong bếp của cô ấy, và kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên với một mùi thơm ngon và hương vị tuyệt vời.
Nội dung tài liệu:
Chuẩn bị các món ăn và các sản phẩm để chuẩn bị một thức uống
Mận khô có sẵn trên thị trường bất kể thời gian nào trong năm, vì vậy bạn có thể thưởng thức đồ uống trái cây vào mùa hè và mùa đông.
- Nên nấu nó với một lượng nhỏ, vì sau đó hầu như tất cả các chất hữu ích đều được lưu trữ trong compote.
- Bạn cần chuẩn bị đồ uống mận trong chảo tráng men. Tốt hơn nên chọn những món ăn có thể tích 1,5 - 2 lít. Bạn cũng sẽ cần một cái chao, một con dao và một cái chậu để ngâm trái cây khô.
- Hương vị của một compote mát là sáng hơn và phong phú hơn, vì vậy sau khi nấu nó nên được đổ vào một bình hoặc chai đặc biệt và làm lạnh.
- Tùy thuộc vào công thức, compote chỉ được chuẩn bị từ mận khô, hoặc có thêm các loại trái cây khác. Đồ uống sẽ trở nên ngon hơn nhiều nếu bạn đặt nho khô, quả mơ khô, quả anh đào, táo hoặc chanh vào đó. Và mật ong hoặc gia vị đặc biệt - đinh hương, vani hoặc quế sẽ thêm hương thơm.
Trước khi bạn nấu compote, mận phải được chuẩn bị.
Có một số cách để làm điều này:
- Rửa trái cây khô bằng nước ấm từ vòi. Để làm điều này, đặt trái cây vào một cái chao và tưới nước tốt cho đến khi chúng trở nên sạch sẽ và mềm mại hơn.
- Ngâm chúng trong nước lạnh trong bốn mươi phút. Phương pháp này được ưa thích hơn nhiều, vì mận được bão hòa với độ ẩm và trương nở, điều này ảnh hưởng tích cực đến hương vị của hợp chất tương lai.
Uống prune được khuyến khích cho cả người lớn và trẻ em. Một thức uống lành mạnh có thể làm dịu cơn khát của bạn, bão hòa vitamin và cũng bình thường hóa hệ thống tiêu hóa, làm sạch mạch máu và cải thiện chức năng thận.
Compote cổ điển cắt tỉa
Dưới đây là công thức đơn giản nhất cho phép bạn có được một thức uống ngon chỉ trong nửa giờ. Cần lưu ý rằng compote mận không được khuyến khích uống với số lượng lớn, vì các loại trái cây tạo nên thành phần của nó có thể hoạt động như một thuốc nhuận tràng.
Các thành phần cần thiết:
- mận khô - 0,35 kg;
- đường - 185 gram;
- nước tinh khiết - 1,2 l.
Nấu ăn:
- Các loại trái cây phải được sắp xếp ra, những quả đẹp nhất và to nhất được lấy ra, và thân cây bị cắt khỏi chúng. Sau đó đặt chúng vào chậu nước với nước trong 30 - 35 phút.
- Sau khi ngâm, cho trái cây khô vào một cái chao và rửa kỹ.
- Đổ nước vào một cái nồi nhỏ và đun sôi. Sau đó đổ đường và đun sôi xi-rô trong khoảng 7 - 8 phút, không quên khuấy liên tục.
- Đặt mận trong một chất lỏng ngọt và đun sôi thêm mười lăm phút nữa.
- Đóng compote nấu chín với một nắp và để nó ủ trong một giờ.
Đổ đồ uống cắt tỉa vào bình và làm mát tốt. Ăn trong ly đẹp và lá bạc hà và một lát chanh tươi.
Với việc bổ sung quả mơ khô
Do sự kết hợp thành công của trái cây sấy khô, thức uống có hương vị rất dễ chịu và hương thơm ngọt ngào, phong phú. Ngoài ra, compote từ quả mơ khô và mận khô có đặc tính chữa bệnh và rất hữu ích cho những người có lượng huyết sắc tố thấp.
Các thành phần cần thiết:
- nước - 1,3 lít;
- quả mơ khô - 120 gram;
- đường trắng - nửa ly;
- mận khô - 110 gram.
Nấu ăn:
- Rửa trái cây khô kỹ, thay nước nhiều lần. Sau đó đặt chúng vào một cái chao và đợi cho đến khi hết hơi ẩm.
- Đổ đầy nước vào chảo, hòa tan đường trong đó, đặt trên lửa và đun sôi trong khoảng năm phút.
- Sau đó, đặt mận khô và nấu cho đến khi nó trở nên mềm.
- Sau đó thêm quả mơ khô và tiếp tục nấu thêm 6 - 7 phút nữa.
- Tắt bếp và đặt đồ uống ở nơi mát mẻ để nó nguội.
Mai compote với việc bổ sung quả mơ khô đã sẵn sàng. Người lớn và trẻ em chắc chắn sẽ thích nó, nó sẽ mang lại một tâm trạng tuyệt vời, nhẹ nhàng và hoạt bát cho cả ngày.
Nấu ăn với chanh
Một thức uống được làm từ mận khô với việc bổ sung cam quýt hoàn toàn làm dịu cơn khát, vì vậy nó rất lý tưởng cho một ngày hè nóng nực.
Để làm cho compote ngon hơn, nên thêm trái cây tươi vào đó và chọn chanh ngon nhất và chín nhất.
Các thành phần cần thiết:
- mận khô - 90 gram;
- táo và lê tươi - mỗi loại 60 gram;
- quế - một nhúm;
- một quả chanh nhỏ;
- đường cho vừa ăn.
Nấu ăn:
- Đặt trái cây khô trong nước ấm trong hai mươi phút. Sau đó rửa sạch và thoát hơi ẩm dư thừa.
- Rửa sạch lê và táo dưới vòi nước, loại bỏ lõi, các lỗ từ chúng và cắt thành lát nhỏ.
- Đổ 2 lít nước vào chảo, cho trái cây tươi và đổ đường.
- Sau khi đun sôi chất lỏng, đun sôi táo với lê trong mười phút, sau đó thêm mận và nấu thêm một phần tư giờ.
- Bây giờ cắt chanh thành lát mỏng và gửi nó vào chảo với quế. Tiếp tục nấu trong khoảng năm phút, sau đó dập lửa.
Trái cây mát lạnh compote và phục vụ trong ly cao với mảnh băng. Một thức uống ngon với chanh hài hòa bổ sung hương vị của bánh quy hoặc kem kem.
Cách nấu compote từ mận khô và nho khô
Đồ uống tráng miệng được pha chế theo công thức này hóa ra lại nhẹ nhàng và dễ chịu, với mùi thơm, thơm ngon.
Nho khô thêm tinh tế và ngọt ngào cho thức uống, vì vậy đường nên được sử dụng với một lượng tối thiểu.
Các thành phần cần thiết:
- táo khô - 0,2 kg;
- mận khô - 0,4 kg;
- quả mơ khô - 100 gram;
- nho khô - 90 gram;
- hai lít nước.
Nấu ăn:
- Rửa sạch tất cả các loại trái cây khô, sau đó ngâm chúng trong 10 phút trong nước bằng cách sử dụng các thùng chứa riêng biệt.
- Đổ nước vào chảo, cho mận vào. Đun khoảng tám phút, sau đó thêm táo khô và sau năm phút, đổ nho khô và quả mơ khô.
- Nấu thêm 3 đến 4 phút nữa, sau đó nếm và cho đường, tập trung vào sở thích của riêng bạn.
- Nếu nước dùng hóa ra quá ngọt, khi nấu xong bạn có thể thêm quả nam việt quất hoặc lingonberries.
- Đun sôi nước uống trái cây trong vài phút, sau đó lấy ra khỏi bếp và để nguội.
Compote hầm từ táo khô, mận khô và nho khô nên được lọc và đổ vào một thùng chứa thủy tinh. Một thức uống ngọt kết hợp với bánh quy giòn có thể là một bữa ăn nhẹ đầy đủ trong ngày.
Công thức với quả sung
Mận compote với quả sung rất ngon ngọt và tốt cho sức khỏe.
Công thức ngonmứt mận không hạt - một công thức đơn giản
Một loại thuốc sắc của các loại trái cây sấy khô này tăng cường hệ thống miễn dịch, bình thường hóa các quá trình trao đổi chất và bù đắp cho việc thiếu chất dinh dưỡng.
Các thành phần cần thiết:
- quả sung - 65 gram;
- nước cốt của một quả chanh;
- mận khô - 250 gram.
Nấu ăn:
- Ngâm mận trong nước lạnh. Sau đó đặt nó vào một cái chảo hai lít, đổ đầy nước sôi, đặt trên lửa và nấu trong nửa giờ.
- Hình, rửa và đun sôi trong một bát riêng trong hai mươi phút.
- Thêm quả sung vào mận và đổ nước chanh vào chảo.
- Nấu nước dùng thêm 2 - 3 phút nữa, sau đó lấy ra khỏi bếp và nhấn mạnh trong một giờ.
Công thức không bao gồm việc thêm đường, vì những loại trái cây sấy khô này chứa nó với số lượng đủ. Nhưng nếu có ham muốn, bạn có thể làm ngọt đồ uống một chút trước khi uống.
Với cam
Đồ uống như vậy được khuyến khích để chuẩn bị từ mận tươi. Ngoài cam, nho khô và các loại gia vị phù hợp có thể được thêm vào compote - điều này sẽ làm cho hương vị của nó nguyên bản và đáng nhớ.
Các thành phần cần thiết:
- mận tươi (màu đậm) - 0,6 kg;
- đường - 80 gram;
- nước - 3 lít;
- đinh hương - 1 - 2 chiếc.;
- một quả cam nhỏ;
- nho khô - 40 gram.
Nấu ăn:
- Tại mận, cắt cuống, rửa sạch với nước và cắt làm đôi. Sau đó loại bỏ hạt và cho bột vào chảo.
- Cam, không gọt vỏ, cắt thành hình tròn và gửi đến một nửa quả mận.
- Đổ đầy trái cây với đường, sau đó đổ nước và đun sôi.
- Khi chất lỏng trở nên nóng, thêm đinh hương và đổ nho khô.
- Đun sôi các nội dung của chảo và tắt lò sau hai phút.
- Để đồ uống nguội và ủ trong khoảng hai giờ.
Cam hầm, nho khô và mận đã sẵn sàng. Đồ uống tinh chế sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn tiệc và chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách có mặt.
Cắt tỉa với mật ong
Một món ăn tuyệt vời cho những người yêu thích đồ ngọt là đồ uống tráng miệng được làm từ mận khô và mật ong.
Những người uống như vậy có thể được thưởng thức bởi những người ăn kiêng, vì nó không chứa đường và do đó ít calo.
Các thành phần cần thiết:
- mận khô - 0,3 kg;
- lít nước;
- mật ong - 110 gram;
- một nắm hoa hồng khô hông.
Nấu ăn:
- Ngâm mận khô, sau đó đổ chúng vào chảo và đổ đầy nước.
- Nấu trong khoảng hai mươi phút trên lửa nhỏ, sau đó thêm mật ong và khuấy. Đun sôi thành phần trái cây trong năm phút.
- Rửa sạch nước hoa hồng bằng nước chảy, sau đó gửi nó vào chảo và nấu thêm một phần tư giờ.
- Làm lạnh đồ uống trái cây khô và để yên trong nửa giờ ở nơi mát mẻ.
Một thức uống giải khát được tiêu thụ lạnh tốt nhất, kết hợp với bánh táo hoặc mứt. Thay vì hông hoa hồng, hương vị của compote có thể được bổ sung với các loại quả mọng đông lạnh hoặc các miếng trái cây kỳ lạ. Bon thèm ăn!
