Cam được gọi là táo Trung Quốc, ngày nay nó là loại cây có múi phổ biến nhất trên thế giới. Bạn có thể mua cam và nấu compote từ chúng quanh năm. Cam hầm vào mùa hè với quả mọng, bạc hà sẽ làm mới, và vào mùa đông với các loại gia vị sẽ trang trí bàn ăn ngày lễ.
Nội dung tài liệu:
Cam hầm cổ điển
Bất cứ ai cũng có thể đối phó với việc chuẩn bị đồ uống, làm cho nó đơn giản và nhanh chóng ở nhà.
Danh sách các thành phần:
- cam - 2 chiếc.;
- nước - 1,8 l;
- đường - 0,2 kg.
Công thức:
- Chuẩn bị cam, vì điều này chúng được rửa kỹ, làm sạch.
- Cắt vỏ thành dải, đặt vào một cái bát sâu, thêm nước sôi và ném nó vào một cái chao trong 2-3 phút.
- Đun sôi xi-rô.
- Sau khi đường tan, đặt vỏ, nấu trong 5 phút, để nguội.
- Gọt vỏ những lát cam từ màng, cắt thành những đĩa nhỏ.
- Trong một bát cho trái cây hầm, đặt một vài miếng, đổ chất lỏng đã chuẩn bị.
Uống đồ uống được khuyến khích, làm mát trước. Sử dụng công thức này, bạn có thể nấu các tùy chọn khác bằng cách giới thiệu các thành phần bổ sung.
Đối với compote, nên chọn các giống cam ngọt.
Với táo
Uống với một hương vị ban đầu có thể được làm từ táo và cam. Quá trình nấu ăn không đòi hỏi nhiều thời gian.
Danh sách các thành phần:
- táo - 15-20 chiếc.;
- cam - 1 chiếc.;
- đường - 3 cốc;
- nước - 6 l.
Công thức:
- Cắt cam thành hình tròn.
- Lon đã chuẩn bị lấp đầy 1/3 trái cây. Táo cỡ trung bình không cần phải cắt nhỏ nữa.
- Phân phối đường đều trên các ngân hàng.
- Đun nước sôi, đổ vào lọ, để trong 6-7 phút, để ráo nước.
- Lặp đi lặp lại cho chất lỏng vào đun sôi, đổ vào lọ, cuộn lại.
Táo hầm và cam cho mùa đông có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng hoặc dưới tầng hầm.
Cách nấu với ngỗng
Đáng ngạc nhiên là ngon sẽ là một thức uống làm từ quả mọng và cam. Làm thế nào để nấu compote với ngỗng, phù hợp để lưu trữ lâu dài?
Danh sách các thành phần:
- ngỗng - 6 ly;
- cam - 1 chiếc.;
- đường - 4 ly;
- nước khi cần thiết
Công thức:
- Rửa cam thật kỹ, cắt thành hình tròn và loại bỏ vỏ.
- Đối với mỗi cây ngỗng, loại bỏ râu, thân cây.
- Trong các ngân hàng phân phối đồng đều các lát cam, ngỗng.
- Đun nước sôi, cho đường vào, đổ vào bờ.
- Đặt sang một bên trong 5 phút. Sau đó, xả chất lỏng, đun sôi lại, đổ đầy lọ.
- Đóng với mũ vô trùng.
Gooseberry compote với cam sẽ thơm hơn nếu bạn thêm một chút bạc hà vào nó.
Cam compote với bí ngô
Hương vị ban đầu sẽ là một thức uống làm từ bí ngô.
Danh sách các thành phần:
- cam - 3 chiếc.;
- bí ngô - 420 g;
- đường - 280 g;
- nước - 2,2 lít
Công thức:
- Nghiền bí ngô thành khối nhỏ.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi. Hòa tan 205 g đường. Đặt bí ngô, nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
- Nghiền nhuyễn vỏ cam, thêm vào bí ngô. Gọt 2 quả cam, bỏ màng trắng, cắt thành lát, cho vào chảo, nấu trong 5 phút.
- Ép lấy nước từ 1 quả cam, trộn với 75 g đường. Cho vào compote, giữ lửa trong 2 phút.
- Đổ vào lọ đã chuẩn bị, đóng lại.
Ngoài ra, quế, đinh hương có thể được thêm vào một hợp chất màu cam với bí ngô.
Cần phải nhớ rằng các sợi trắng dưới vỏ làm cho thức uống hơi đắng.
Nấu ăn với mận
Chúng tôi nấu với mận một loại compote ngon và tốt cho sức khỏe có thể được thu hoạch cho mùa đông. Thêm một quả cam cho một hương vị thú vị, một mùi thơm dễ chịu. Bạn có thể sử dụng mận chưa chín.
Danh sách các thành phần:
- mận - 10 chiếc. lớn hoặc 18-20 nhỏ;
- cam - ½ chiếc.;
- đường - 220 g;
- axit citric - 1 muỗng cà phê;
- nước.
Công thức:
- Cắt cam thành lát.
- Rửa mận thật kỹ.
- Cho trái cây vào lọ đã chuẩn bị.
- Hòa tan đường trong nước sôi, đổ vào bình. Để trong 5 phút, để ráo nước. Đun sôi lại.
- Thêm axit citric vào lọ. Đổ đầy nước sôi.
- Để đóng.
Sử dụng công thức này, bạn có thể nấu compote với việc bổ sung nho, quả mâm xôi, anh đào.
Với nho đỏ
Đồ uống ngon được làm từ cam với các loại quả mọng khác nhau. Bạn có thể nấu cho compote mùa đông với việc bổ sung nho đỏ.
Danh sách các thành phần:
- cam - 1/2 chiếc.;
- đường - 350 g;
- nho - 1 lít có thể;
- nước.
Số lượng sản phẩm này là đủ cho 1 lon ba lít compote.
Công thức:
- Cắt cam thành hình tròn.
- Rửa quả mọng, vứt bỏ trong một cái chao, để cho nước ráo nước.
- Trong một lọ đã chuẩn bị, đặt cam, quả mọng, đường.
- Đun sôi nước, đổ vào bình. Để trong 5 - 7 phút, để ráo nước, đun sôi lại và đổ đầy bình.
- Để đóng.
Cam hầm nên được uống thường xuyên để bổ sung cho cơ thể các yếu tố cần thiết. Quả mọng, trái cây, gia vị phù hợp với trái cây họ cam quýt.
