Trang chủ Bí quyết Đồ uống Mai Tai Cocktail - 5 công thức làm tại nhà

Mai Tai Cocktail - 5 công thức làm tại nhà

Trong số rất nhiều hỗn hợp cồn với màu sắc ngon ngọt và hương vị thơm ngon nổi bật với ly cocktail Mai Tai mệnh. Đây là một thức uống đa thành phần và ngon miệng, dễ dàng chuẩn bị cho bữa tiệc tại nhà của riêng bạn. Vẻ ngoài tươi sáng của nó phù hợp với hương vị phong phú kỳ lạ. Kể từ những năm 30 của thế kỷ trước, "May Tai" mỗi năm chỉ trở nên phổ biến. Anh không mất cô trong thời của chúng ta.

Nội dung tài liệu:

0.1 Mai Tai Cocktail - Một chút lịch sử
0.2 Thành phần chính xác và tỷ lệ của các thành phần
0.3 Cách uống cocktail

1 Công thức cổ điển cho món cocktail Mai Tai Tai
2 Nước ngọt
3 Cocktail Mai Tai chính gốc trong dứa
4 Với nước cam
5 Mai Tài với xi-rô đường

Mai Tai Cocktail - Một chút lịch sử

Câu chuyện về sự xuất hiện của một thức uống kỳ lạ là khá bất thường, cho đến ngày nay, người ta vẫn tranh cãi ai là người tạo ra loại cocktail nhiệt đới mạnh mẽ này.

Một số người coi đó là tác giả của Victor Bergeron, chủ sở hữu thế kỷ trước của quán bar London "Trade Vic".
Theo một phiên bản khác, người phát hiện ra vòng nguyệt quế thuộc về Don Beach (tên thật Ernest Raymond), chủ sở hữu người Mỹ của quán bar tiki ra mắt Don Beechcomber. Có lẽ, dưới cái tên Don, anh đã được biết đến chính xác sau khi khai trương tổ chức cách điệu cùng tên này. Ông cũng nổi tiếng với câu chuyện nhờ vào việc tạo ra nhiều loại cocktail ngon khác thường, trong đó phổ biến nhất là Scorpio và Zombies. Vào đầu thế kỷ XX, ông trở thành người đầu tiên đưa ra một tâm trạng nhiệt đới không chỉ vào thiết kế của các cơ sở như vậy, mà còn vào bản đồ của các loại rượu có cồn.

"Mai Tai" trong tiếng Thái có nghĩa là "thần thánh và kinh hoàng".

Các lựa chọn công thức cho hai nhà hàng là khác nhau, nhưng các nhà sử học vẫn xác định lý do của cuộc tranh luận về quyền tác giả, đồng ý rằng Don Beach đã tạo ra hỗn hợp rượu sôi động này, và Victor, người đã ghé thăm quán rượu tiki của mình, đã thay đổi thành phần của cocktail May Tai sau khoảng 12 năm .

Trải qua nhiều năm tồn tại, thức uống đã trải qua nhiều thay đổi, mọi người đã thử nghiệm với các chất phụ gia. Nhưng cơ sở vẫn không thay đổi - đó là sự kết hợp giữa rượu rum và rượu.

Sức mạnh của cocktail, tùy thuộc vào thành phần, thay đổi từ 23 đến 27 độ.

Thành phần chính xác và tỷ lệ của các thành phần

Đến nay, có một cơ sở công thức nhất định cho loại cocktail nhiệt đới phù hợp với một cái tên khác thường. Quan sát tỷ lệ cho phép bạn tạo ra một thức uống với một hương vị thực sự kỳ lạ - ngọt ngào, với một chút đắng, trong khi không tart và làm mát tuyệt vời vào một ngày hè nóng.

Thành phần chính xác của loại cocktail này không cho phép bổ sung các thành phần khác bằng mắt. May Tai có tỷ lệ chính xác, đó là:

2 phần rượu rum nhẹ;
2 phần rượu rum đen;
2 phần rượu cam;
1 phần xi-rô hạnh nhân và nước cốt chanh.

Các thành phần có thể được bổ sung với các xi-rô khác, một lượng nhỏ nước ép trái cây. Sự hiện diện của băng vẫn không thay đổi - các mảnh của nó không được lớn, do đó, các khối đông lạnh phải được tách ra trước khi thêm vào kính. Điều đáng chú ý là kính chứa đầy đá đến ¾ thể tích.

Cách uống cocktail

Một loại cocktail được phục vụ theo nhiều cách khác nhau: trong một số quán bar, người ta thường sử dụng một ly rox thẳng rộng, ở những quán khác - một quả bóng cao và trong thứ ba - một ly tiki tròn rộng trên một chân dày. Tuy nhiên, người ta tin rằng khẩu phần chính xác nằm trong một chiếc cốc cao với ống hút có đường kính trung bình.

Uống một ly cocktail ướp lạnh. Vì vậy, hương vị của nó cho phép bạn cảm nhận được sức nóng của những hòn đảo nhiệt đới, ngủ gật vào buổi tối trong vòng tay của gió biển.

Công thức cổ điển cho món cocktail Mai Tai Tai

Ngày nay, nó được coi là một công thức cổ điển, bao gồm việc sử dụng các thành phần như vậy:

rượu rum trắng - 40 ml;
đen - một nửa là nhiều;
rượu cam và nước cốt chanh - mỗi loại 15 ml;
xi-rô hạnh nhân - 10 ml.

Những mảnh đá nghiền cũng sẽ cần thiết, và để thiết kế đồ uống, bạn có thể lấy một lát lá dứa tươi, anh đào và lá bạc hà nếu muốn.

Mô tả từng bước về quá trình tạo ra một ly cocktail thiên đường:

Khuấy các thành phần cồn trong máy lắc.
Đổ đầy một ly ướp lạnh trước với đá và hỗn hợp cocktail.

Trang trí với lá xanh và trái cây tươi. Bổ sung với một ống.

Trang trí một ly cocktail là không cần thiết, nhưng với một thiết kế thanh lịch như vậy, nó trông phù hợp với hương vị kỳ lạ của nó.

Nước ngọt

Đối với những người phản đối đồ uống có cồn, nhưng những người yêu thích các loại cocktail ngon, có những biến thể của "May Tai" không cồn.

Lựa chọn thứ nhất:

20 ml xi-rô không cồn Mai Tai;
10 ml xi-rô hạnh nhân;
120 ml nước lấp lánh;
một lát dứa;
băng
một quả anh đào.

Tất cả các thành phần được tuyên bố được đánh trong một cái bình lắc và đổ đá vào một cái ly cao. Sau đó, đồ uống được trang trí với một quả mọng và một lát dứa.

Tùy chọn hai:

100 ml nước cam;
100 ml dứa;
50 ml xi-rô hạnh nhân;
50 ml nước cốt chanh;
20 ml lựu đạn;
băng.

Tạo thành một loại cocktail tương tự như tùy chọn đầu tiên: tất cả các thành phần được trộn và rót vào ly với đá.

Để một ghi chú. Grenadine là một loại xi-rô ngọt đỏ dày thường được sử dụng để pha chế đồ uống có cồn ngọt và không cồn.

Cocktail Mai Tai chính gốc trong dứa

Ở Thái Lan, người ta thường phục vụ một ly cocktail trong một loại trái cây dứa. Bột giấy từ trái cây kỳ lạ được loại bỏ, nhưng trong tương lai một lượng nhỏ của nó có thể được thêm vào chính cocktail. Vỏ trống được sử dụng làm hộp đựng đồ uống ban đầu.

Phục vụ theo cách không tầm thường như vậy, bạn có thể sửa đổi một chút "May Tai".

30 ml rượu rum trắng;
30 ml rượu rum đen;
Nước ép dứa 100 ml;
100 ml nước cam;
70 ml nước cốt dừa;
đá bào;
một lát dứa và một vài lá bạc hà để trang trí.

Làm đồ uống nhiệt đới không khó:

Đổ đầy một ly với đá.
Đổ cả hai loại rượu rum, sau đó là nước ép và sữa. Chúng tôi trộn cocktail với một muỗng bar nhiều lần để các thành phần hòa tan trong nhau.

Trang trí, bổ sung với một ống hút và phục vụ ngay lập tức.

Để một ghi chú. Trong các khu nghỉ mát của Thái Lan, bạn có thể thử một ly cocktail không chỉ trong dứa, mà còn trong một bát dừa.

Với nước cam

Một ly sinh tố tươi, có múi rất dễ làm từ sự kết hợp của các thành phần sau:

25 ml rượu rum nhẹ;
10 ml rượu cam;
40 ml nước cam và dứa mới chuẩn bị;
5 ml nước cốt chanh;
một vài giọt lựu đạn;
10 ml rượu rum vàng;
khối băng.

Các hành động tiếp theo rất đơn giản - đánh bại tất cả các thành phần, ngoại trừ lựu đạn và rượu rum vàng, bằng máy lắc và rót vào ly với đá. Sau đó thêm 2 thành phần còn lại lên trên. Nếu muốn, trang trí và phục vụ ngay lập tức.

Mai Tài với xi-rô đường

Một ly cocktail ngọt được pha chế từ các thành phần sau:

Rượu rum Bakkardi - 50 ml;
Rượu cam khô - 20 ml;
xi-rô đường "Monin" - 10 ml;
Xi-rô hạnh nhân Monin - 10 ml;
nước cốt chanh - 20 ml;
lát dứa - 30 g;
lá bạc hà - 1 g;
khối đá - 200 g.

Quá trình pha chế một loại cocktail không phức tạp hơn các công thức tương tự:

Đổ tất cả các thành phần chất lỏng vào máy lắc và thêm đá viên. Đánh tốt với nhau.
Chúng tôi lấy một ly rox và đổ đầy nó với những mẩu đá vụn. Đổ cocktail vào nó, để lại các hình khối trong máy lắc. Nếu cần thiết, thêm nhiều mảnh băng để kính đầy lên trên cùng.