"Black Russian" là một loại cocktail, mà theo các chuyên gia, thuộc về loại đồ uống có vị đắng. Nó cực kỳ đơn giản để chuẩn bị và có nhiều loại khác nhau. Do hương vị ban đầu của nó và lịch sử sáng tạo khác thường, thức uống này từ lâu đã rất phổ biến.

Cocktail đen Nga - lịch sử của thức uống

Cái tên Black Russian Cocktail không phải là ngẫu nhiên. Lịch sử của thức uống này đã bắt đầu gần sáu mươi năm trước. Nó đã xảy ra ở Bỉ vào giữa thế kỷ trước. Tại một trong những khách sạn ở Brussels, Pearl Mesta đã có chuyến thăm chính thức. Vào thời điểm đó, ông là đại sứ Hoa Kỳ tại bang Luxembourg. Để vinh danh vị khách quý, nhân viên pha chế của khách sạn đô thị Metropol, Gustave Top, thoạt nhìn đã chuẩn bị một thức uống đơn giản nhưng khá nguyên bản. Ông chỉ pha vodka với rượu cà phê theo tỷ lệ nhất định. Đại sứ thích sự kết hợp này, và chẳng mấy chốc đồ uống đã lọt vào danh sách cocktail của tổ chức.

Tên khác thường của nó không khó để giải thích.

Từ ngữ đen đen ở đây được giải thích bằng màu tối của rượu, và Nga Russian là một liên kết trực tiếp với rượu vodka.

Ngoài ra, trong những năm xa xôi đó, quan hệ giữa Nga và Mỹ khá căng thẳng. Điều này, theo cách riêng của nó, giải thích tại sao người Nga Nga đột nhiên hóa ra là người da đen. Vì vậy, nhờ vào sự sáng tạo của một nhân viên pha chế thông thường, một loại thức uống hỗn hợp mới được pha chế bằng cà phê đã xuất hiện.

Các thành phần chính của cocktail, pháo đài

Mặc dù hương vị ban đầu của nó, Thành phần của cocktail Nga đen cực kỳ đơn giản. Nó chỉ bao gồm hai thành phần chính: vodka và rượu. Theo công thức được chỉ ra trong bộ sưu tập của Hiệp hội Bartender quốc tế, các sản phẩm được lấy theo tỷ lệ 5: 2. Nghĩa là, để pha chế đồ uống bạn cần lấy 5 phần rượu vodka thông thường và chỉ có 2 phần rượu cà phê. Theo truyền thống, đối với một loại cocktail như vậy, rượu mùi nổi tiếng của Mexico Calua Đặc được sử dụng, được chuẩn bị, như bạn biết, trên cơ sở rượu rum.

Không có thao tác phức tạp với các thành phần là cần thiết. Điều gì xảy ra sau khi trộn như vậy? Sức mạnh của vodka là 40 phần trăm. Hàm lượng cồn trong Kalua cổ điển dao động từ 20 đến 21,5 phần trăm. Kết hợp với nhau, họ tạo thành một thức uống mới. Kết quả là một sản phẩm rượu hỗn hợp có độ mạnh khoảng 35 phần trăm. Đối với một ly cocktail, điều này là không đủ. Tuy nhiên, đồ uống rất phổ biến và được chuẩn bị ở hầu hết các quán bar tôn trọng tình trạng của nó.

Các sắc thái của nấu ăn, làm thế nào để trộn các thành phần

Black Russian là một loại cocktail cần rất ít thời gian để làm.

Đối với công việc, bạn sẽ cần các món ăn và thiết bị sau đây:

  • một ly thời trang cũ hoặc rox;
  • người nhảy;
  • muỗng cocktail.

Thành phần Cocktail đen của Nga:

  • 50 ml rượu vodka chất lượng cao;
  • 20 ml rượu cà phê (tốt nhất là cách Kalua Hồi);
  • 100 gram (2 khối lớn) đá.

Với tất cả mọi thứ bạn cần, bạn có thể đi làm.

Để pha một ly cocktail bạn cần:

  1. Làm mát kính. Để làm điều này, bạn có thể rửa sạch bằng nước từ vòi hoặc giữ trong tủ lạnh một thời gian.
  2. Đổ đầy một ly với đá.
  3. Đã đo đúng lượng bằng máy lắc, rót rượu.
  4. Đổ vodka lên trên.
  5. Trộn tất cả mọi thứ với một cái muỗng.

Bây giờ cocktail đã hoàn thành có thể được phục vụ cho khách.

Ba sắc thái trong quá trình chuẩn bị thức uống này đôi khi gây ra tranh cãi giữa các chuyên gia.

  • Đầu tiên, có cần thiết phải tuân thủ tỷ lệ được chấp nhận chung của các thành phần không? Không nên có một khuôn khổ nghiêm ngặt. Nhiều nhân viên pha chế cho rằng, theo khách hàng, cocktail trở nên ngon hơn nếu chúng ta dùng các sản phẩm ban đầu theo tỷ lệ 2: 1.
  • Thứ hai, tôi có cần trộn các thành phần trong ly không? Một số người tin rằng điều này là không cần thiết. Nhưng theo công nghệ, điều này là cần thiết để có được sự nhất quán và hương vị nhất định của sản phẩm.
  • Thứ ba, những thành phần nào nên được đổ vào kính trước? Không có nhiều khác biệt. Rốt cuộc, các sản phẩm vẫn được trộn sau đó. Và, nếu bạn cần chuẩn bị một lượng lớn đồ uống, bạn thậm chí có thể sử dụng máy lắc cho công việc.

Cách uống cocktail Black Russian

Với thực tế là "Black Russian" vẫn là một loại cocktail có cồn, nên sử dụng nó với số lượng nhỏ. Ngoài ra, đối với đồ uống như vậy, có một số quy tắc nhất định để uống.

  1. Để bắt đầu, điều đáng chú ý là loại cocktail này thuộc về tiêu hóa. Đó là, nó nên được tiêu thụ sau bữa ăn chính. Với một ly sản phẩm như vậy trên bàn, bạn có thể có một cuộc trò chuyện thú vị. Ngoài ra, nó nhẹ nhàng làm sạch vị giác và sau vài phút trong miệng thậm chí không có mùi vị nhẹ nhất của thức ăn đã ăn trước đó.
  2. "Người Nga đen" là phong tục uống qua ống hút. Nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết. Một số người thích uống loại cocktail này trong những ngụm nhỏ, chạm môi vào một ly nước mát. Trong vấn đề này, mọi người đều có thể tuân thủ ý kiến ​​của riêng mình.

Cocktail cổ điển Nga đen

Ở nhà, rất dễ dàng để làm một thức uống gọi là "Black Russian". Một ly cocktail vodka và rượu mùi cà phê thơm sẽ tốt như nhau cho một buổi tiếp tân chính thức, cũng như cho một bữa tiệc thanh niên vui vẻ.

Phiên bản cổ điển liên quan đến việc sử dụng các thành phần chính theo tỷ lệ 5: 2. Phiên bản thứ hai của IBA nêu rõ: 5/7 phần rượu vodka và 2/7 phần rượu.

Một lượng thực phẩm đo được đổ xen kẽ vào một cốc chứa đầy đá và trộn. Trong thực tế, có những biến thể khác.Để giảm độ mạnh của thức uống và duy trì hương vị ban đầu của nó, các thành phần đôi khi được lấy theo tỷ lệ 2: 1. Các khả năng khác được biết là làm giảm tỷ lệ rượu. Ví dụ, có một loại tương tự của loại cocktail nổi tiếng có tên là Dir Dir Black Black Nga. Để chuẩn bị, một ly với một thức uống đã được chuẩn bị được đổ đầy lên trên cùng với cola. Kết quả là sản phẩm kém mạnh mẽ, nhưng tác dụng của nó đối với cơ thể con người tồn tại lâu hơn nhiều.

Cách phục vụ một ly cocktail đẹp mắt

Giống như bất kỳ đồ uống nào khác, Black Russian là một loại cocktail mà bạn cần để có thể không chỉ pha chế mà còn phục vụ chính xác. Đối với một người sành ăn và sành ăn thực sự, điều này rất quan trọng.

  • Đầu tiên, bạn nên chú ý đến các món ăn. Để pha một ly cocktail như vậy, cần phải sử dụng một ly thời trang cũ, hay còn được gọi là ly thủy tinh kiểu cũ. Đây thường là rượu whisky đổ.
  • Trong một ly với một thức uống đã hoàn thành, bạn chắc chắn phải đặt một hoặc hai ống cocktail. Thông qua họ, sản phẩm có thể được tiêu thụ trong các phần nhỏ.
  • Để trang trí trên các cạnh của kính, bạn có thể cố định một vòng tròn của chanh hoặc vôi, hơi nghiêng nó ở một bên.

Có hàng tá loại cocktail phức tạp khá khó để làm trong nhà bếp của riêng bạn. Nhưng Nga Đen không phải là một trong số họ. Nó đơn giản, mạnh mẽ, súc tích. Và tuyệt vời để hoàn thành một tuần làm việc chăm chỉ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: