Aperol Syenses có ánh sáng, lấp lánh, ngọt đắng, tượng trưng cho sự tự do và giải phóng. Không có gì ngạc nhiên khi nó rất phổ biến trong giới trẻ châu Âu: không bữa tiệc thời trang nào có thể làm được nếu không có Aperol. Vào những buổi tối mùa hè nóng nực, sẽ thật tuyệt khi gặp hoàng hôn với một ly nước uống, màu sắc phù hợp với mặt trời lặn - vàng hồng với những điểm nhấn và sắc độ. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để tự làm một ly cocktail.
Nội dung tài liệu:
Aperol Spritz - Câu chuyện về Cocktail
Lịch sử của cocktail Aperol Syenses đáng được chú ý. Nó có giá trị bắt đầu từ thời điểm phát minh ra thành phần chính của thức uống Aperol. Vị đắng bất thường này được phát minh ở Ý. Người tạo ra nó là anh em từ Padua Silvio và Luigi Barbieri. Họ quản lý để kết hợp trong một công thức vị đắng của các loại thảo mộc (bao gồm vị đắng, trái cây hina, thảo mộc Ý), vị chua của đại hoàng và hương thơm của cam quýt, nổi tiếng ở miền Bắc nước Ý. Thành phần đầy đủ là không xác định đáng tin cậy: đây là bí mật của các nhà sản xuất. Nhưng người ta biết rằng trong tổng số có hơn 30 thành phần trong Aperol, do đó thu được một hương vị phức tạp, thú vị, phong phú. Đồng thời, rượu chỉ là 11%, cho phép nó được phân loại là đồ uống có cồn nhẹ.
Điều gây tò mò là ở Đức, pháo đài Aperoli đã được tăng lên và lên tới 15%.
Đã có lúc Aperol không tốn kém, và uống nó ở khắp mọi nơi. Đỉnh cao của sự nổi tiếng, tuy nhiên, đến vào những năm 50 của thế kỷ trước. Ngay sau Chiến tranh thế giới thứ hai, họ bắt đầu sử dụng nó để làm say mê hương vị của rượu vang Ý: bản thân họ khá thô lỗ, và món đồ giải mã cho họ sự tinh tế.Thông qua các thí nghiệm, ống tiêm Aperol xuất hiện (ống tiêm trong trường hợp này có nghĩa là bắn tung tóe, hoặc bong bóng rượu sâm banh): những người sành ăn thích kết hợp Aperol với đồ uống có ga, đặc biệt là rượu sâm banh chua. Và do đó, Aperol sẽ chỉ làm mới, nhưng không bị chóng mặt, nó được pha loãng thêm với nước soda.
Công thức cổ điển cho một thức uống tại nhà
Công thức cổ điển Aperol Syenses rất đơn giản để nấu ăn tại nhà. Rõ ràng là bạn không thể làm mà không có chi phí: điều quan trọng là phải mua một chai Aperol thực sự. Nhưng chúng tôi sẽ thêm nó theo nghĩa đen mỗi ly.
Công thức ban đầu bao gồm rượu sâm banh Prosecco, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ loại rượu vang sủi tăm nào, điều chính là giữ cho nó khô.
Đối với một phần của cocktail, chuẩn bị:
- 50 ml rượu sâm banh khô;
- 50 ml aperol đắng;
- 30 ml nước lấp lánh hoặc soda;
- 150 g đá viên.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Chúng tôi đổ đầy một ly rượu lớn với đá.
- Đổ nó với rượu sâm banh.
- Đổ vào dòng Aperol mỏng.
- Thêm nước.
- Trộn tất cả mọi thứ với một ống hút.
- Trang trí với lát cam hoặc một nhánh bạc hà.
- Chúng tôi phục vụ để bàn.
Một ly cocktail giải khát nhẹ thường được phục vụ với các loại quả mọng, pho mát, lát trái cây. Nó rất ngon để uống kem với một ly cocktail: một sự kết hợp của nguyên bản, khác thường, rất mùa hè.
Ống tiêm Aperol với vỏ chanh
Aperol Syenses sẽ còn thú vị hơn nữa nếu bạn thêm vỏ chanh nghiền vào nó. Nó sẽ nhấn mạnh ghi chú cam quýt hơn nữa và sẽ hấp dẫn những người yêu thích đồ uống đắng.
Thay vì Aperol, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Campari - sự quý phái của các loại thảo mộc chỉ có lợi từ việc thêm hương vị của chanh.
Những gì chúng ta cần:
- 40 ml rượu sâm banh khô;
- 30 ml Aperol đắng (hoặc Campari);
- 30 ml nước lấp lánh hoặc soda;
- vỏ của nửa quả chanh hoặc vôi.
- 200 g đá viên.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Trong Rocks, shaker (hoặc một ly thủy tinh lớn) chúng tôi đặt đá.
- Đổ nó với rượu sâm banh.
- Trong một dòng mỏng thêm đắng.
- Đổ đầy soda.
- Chúng tôi trộn mọi thứ rất cẩn thận.
- Trang trí với một nhánh bạc hà.
- Chúng tôi phục vụ để bàn.
Đôi khi bạn có thể pha một ly cocktail ngay lập tức với công suất lớn, sau đó phục vụ nó cho khách. Nhưng làm mọi thứ thật nhanh để bong bóng ma thuật không biến mất.
Cách làm Aperol Betty
Aperol Spritz thường được bổ sung nước ép tươi từ cam, bưởi và bưởi. Biến thể này được gọi là Beter Aperol. Trong số toàn bộ dòng rượu khai vị, Betty nổi bật vì sự nhẹ nhàng và tươi mát đặc biệt. Có rất ít rượu trong đó - chỉ 5%, vì vậy một ly cocktail hoàn toàn không gây hại trong bữa tối mùa hè.
Nếu bạn quyết định sử dụng không vắt tươi, nhưng lưu trữ nước trái cây - hãy tìm chất lượng cao, tốt nhất là với các miếng bột giấy.
Chúng tôi sẽ cần:
- 60 ml Aperol;
- 70 ml nước cam;
- 70 ml nước bưởi;
- 100 g nước đá.
Trộn các thành phần trong một ly lớn cao, và sau đó thêm đá. Chúng tôi uống qua một ống hút trong những ngụm nhỏ. Aperol Betty - "longdrink", nghĩa là bạn không nên uống nó một cách nhanh chóng. Đồ uống này là món khai vị hoàn hảo trước bữa tối với tôm vua nướng.
Máy bay giấy cocktail
Máy bay giấy giấy là một thức uống buổi tối mạnh mẽ, tiếp thêm sinh lực dựa trên vị đắng. Đây là phiên bản buổi tối nhất, tuyệt vời cho các bữa tiệc khiêu vũ. Một ly máy bay giấy Paper Máy bay sẽ giúp bạn vui lên và tiếp thêm năng lượng cho bạn. Điều chính là dừng lại đúng giờ.
Nhiệt độ của cocktail có thể là bất kỳ, nhưng nó vẫn được làm lạnh ngon hơn.
Chúng ta cần gì:
- 30 ml rượu whisky;
- 50 ml aperol;
- 40 ml soda (hoặc schweppes);
- 30 ml chanh tươi.
Chúng tôi trộn các thành phần, thêm đá, trang trí với một lát chanh và phục vụ trong một ly whisky. Bánh mì sandwich với cá hồi muối nhẹ và bơ sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho một ly cocktail.
Tự uống Descanso
Thành phần của cocktail với Aperol dễ dàng thay đổi theo ý của bạn, thêm xi-rô, bạc hà hoặc nước ép trái cây. Descanso là một cách giải thích thú vị với xi-rô, nơi ngọt ngào và đắng kết hợp hoàn hảo. Độ mạnh của cocktail khá cao - 7%, và đường, như bạn biết, làm tăng tác dụng của rượu. Nhưng trước một bữa tối thịnh soạn, ly của Descanso sẽ là một khởi đầu rất tốt.
Khi chọn phô mai cho một ly cocktail, đừng dùng chúng với hương vị tươi sáng: chúng sẽ ngăn bạn khám phá hương vị của Aperol Syenses; món khai vị tốt nhất với hương vị trung tính, không có độ cay hay chua.
Thành phần thiết yếu:
- 20 ml Aperol;
- 60 ml rượu whisky;
- xi-rô đường - 15 ml;
- 3 lát chanh;
- 4 lá bạc hà;
- băng.
Bước đầu tiên là xay chanh với bạc hà, và thêm một hỗn hợp thơm ngon vào một ly cao. Sau đó, chúng tôi đổ vào một dòng Aperol mỏng, rượu whisky, thêm đá. Phục vụ trong một ly cho rượu whisky hoặc bourbon.
Chuẩn bị cocktail Aperol Sauer
Nếu bạn loại bỏ khỏi thành phần của rượu whisky, chỉ để lại chanh tươi và Aperol, chúng ta sẽ có được một phiên bản nhẹ của Descanso - ánh sáng và "cô gái". Lý tưởng cho các cuộc tụ họp với bạn bè trước hồ bơi vào một ngày hè nóng nực.
Một ly cocktail thường được phục vụ trước bữa tối, trong đó món chính là cá; cá và hải sản nhấn mạnh hương vị cam quýt tinh tế của rượu khai vị.
Chuẩn bị gì:
- 50 ml aperol;
- 30 ml nước chanh;
- 15 ml xi-rô.
Lắc tất cả các thành phần trong máy lắc với đá vụn, rót vào ly cao, trang trí bằng ống hút và lá bạc hà.
Tôi phải nói rằng chính Aperol đã say rất độc đáo, chỉ cần trộn nó với đá. Người Ý thường thích một phiên bản đơn giản của một ly cocktail: trộn đắng với bất kỳ nước trái cây hoặc nước sạch và uống trong khi tận hưởng cuộc sống. Hãy thử làm bất kỳ phiên bản nào của một ly cocktail tươi mát - bạn sẽ khám phá một hương vị mới. Chúc bạn buổi tối vui vẻ
