Tất cả những người ngọt ngào yêu dừa chắc chắn nên thử một điều trị. Nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, ví dụ, với sô cô la hoặc sữa. Bánh dừa đã sẵn sàng để giữ cho mát, để các chip được say với kem.
Nội dung tài liệu:
Bánh dừa
Thành phần
- bột - 80 - 90 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- đường - 210 - 220 g;
- Ca cao - 20-30 g;
- vảy dừa - 130 - 140 g;
- bột nở - nhỏ. thìa;
- kem và sữa - 2/3 st .;
- bơ - 120 - 130 g.
Nấu ăn:
- Đánh trứng với một nửa đường cho đến khi hình thành khối trắng mịn. Đồng thời, các tinh thể ngọt nên hòa tan hoàn toàn trong đó.
- Trộn riêng các sản phẩm khô còn lại, trừ dừa. Giới thiệu nó trong các phần để khối lượng đánh. Nhẹ nhàng trộn từ giữa cốc đến các cạnh.
- Nướng nó trong một chiếc bánh quy trong 20 đến 25 phút ở 200 độ. Độ sẵn sàng của đế bánh có thể được xác định bằng tăm khô.
- Cho bánh quy "thư giãn." Nếu bạn nấu nó trước và để nó qua đêm, thì đế bánh sẽ không bị vỡ và ngấm quá nhiều. Sau - cắt nó thành hai phần.
- Trộn sữa với cát và bơ còn lại. Chờ cho sự hòa tan của tinh thể ngọt và chất béo.
- Đổ dừa. Nấu trong 12 đến 14 phút. Điều quan trọng là liên tục can thiệp vào nó và không cho phép nó cháy. Làm mát điền.
- Ngâm bánh với kem. Bôi trơn với khối dừa.
Nếu muốn, hãy hào phóng đổ món ngon đã hoàn thành với kem sô cô la tự làm.
Món tráng miệng sữa dừa
Thành phần
- bột mì - 230 - 250 g;
- ca cao - 30 - 40 g;
- bột nở - 1,5 nhỏ. thìa;
- soda và muối - nửa muỗng nhỏ;
- nước cốt dừa - 2 muỗng canh;
- nước - muỗng canh;
- đường - 190 g;
- dầu hướng dương - 80 ml;
- nước cốt chanh / chanh - 1 muỗng lớn;
- sô cô la đen - 2 gạch;
- tinh bột ngô - 1 muỗng lớn;
- đường bột - 2 thìa nhỏ.
Nấu ăn:
- Nghệ thuật 1/3. trộn dầu dừa (nhiệt độ phòng) với nước. Thêm hai loại đường.
- Kết hợp riêng biệt bột, ca cao, bột nở, muối và soda.
- Trong một bát với nước cốt dừa, gửi nước cốt chanh và bơ.
- Kết hợp khối lượng khô và lỏng. Nếu nó quá dày, hãy thêm một vài muỗng nước.
- Đổ bột đồng nhất vào một khuôn tách, phủ giấy da ở phía dưới. Một lò nướng ở nhiệt độ trung bình hơn một nửa giờ.
- Để bánh quy kết quả trong nửa giờ trên giá dây. Sau đó - bọc trong túi / phim và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Cắt đế thành ba lớp bánh giống hệt nhau.
- Làm tan chảy sô cô la. Trộn với tinh bột, bột và nước cốt dừa còn lại. Kết hợp tất cả các thành phần với một máy đánh trứng. Để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong 20 phút, để nó có thời gian đặc lại.
- Phủ bánh với kem, nằm chồng lên nhau.
Trang trí một nước cốt dừa theo ý thích của bạn.
Tinh tế tinh tế "Raffaello"
Để bóc vỏ hạnh nhân, đổ nó với nước sôi trong 3 đến 4 phút. Sau đó thay chất lỏng bằng nước đá. Sau đó, các loại hạt dễ dàng để làm sạch.
Thành phần
- trứng - 6 chiếc.;
- chiết xuất hạnh nhân - 1 muỗng nhỏ;
- đường - 180 g;
- bột - 130 g;
- mascarpone ở nhiệt độ phòng - 40 - 450 g;
- sữa đặc - 1 lon + 2 thìa lớn;
- hạnh nhân bóc vỏ - 80 g;
- sữa - 4 thìa tráng miệng;
- sô cô la trắng - 2 gạch;
- kem đánh bông - 230 ml;
- vảy dừa - 1 ly đầy;
- đường bột - 5 thìa tráng miệng.
Nấu ăn:
- Băm nhỏ các loại hạt bóc vỏ thành miếng lớn. Làm khô trong chảo không có dầu cho đến khi giòn.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đánh trứng với cát và chiết xuất hạnh nhân. Làm việc với một máy trộn cho đến khi khối lượng trở thành tuyết trắng và tráng lệ.
- Đổ bột qua rây. Trộn nhẹ nhàng để khối lượng không lắng xuống. Nướng một chiếc bánh quy ở nhiệt độ trên trong hơn nửa giờ. Để nguội và cắt thành ba lớp bánh.
- Để ngâm tẩm, trộn sữa đặc (2 muỗng canh) và sữa nguyên chất.
- Đối với kem, trộn phô mai và một hộp sữa đặc.
- Tràn bánh quy với tẩm. Bôi trơn bằng kem. Rắc từng lớp vỏ với các loại hạt xắt nhỏ.
- Thu thập một chiếc bánh và đổ kem từ sô cô la tan chảy và kem, đánh với bột.
Ngâm món tráng miệng trong mát từ 5 - 7 giờ.
Bánh sô cô la dừa
Thành phần
- kem - 1 ly đầy đủ;
- bánh sô cô la - 3 chiếc.;
- sô cô la đen - 3 gạch;
- vảy dừa - 190 g.
Nấu ăn:
- Làm ấm kem tốt.
- Đổ sô cô la vào một sản phẩm sữa.
- Khi các lát gạch tan chảy hoàn toàn, loại bỏ các thùng chứa từ nhiệt. Đổ vào vảy dừa.
- Để kem nguội.
- Bôi trơn da bằng một khối dừa.
Trang trí bánh và để nó ủ.
Từ bánh làm sẵn
Bánh tinh tế "Raffaello" có thể được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Đối với điều này, bạn cần sử dụng bánh làm sẵn.
Thành phần
- bánh nhẹ - 3 chiếc.;
- sữa đặc - 1 lon;
- kem đánh bông - 380 - 400 g;
- bơ mềm - một ly đầy;
- vảy dừa - 60 g.
Nấu ăn:
- Đánh tan sữa đặc với bơ.
- Kết hợp với kem đánh bông.
- Bánh kem mỡ.
- Làm bánh. Trên cùng, cũng che phủ cấu trúc bằng kem và phủ bằng chip.
Hãy để món ngon ủ và trang trí với đồ ngọt theo chủ đề mà không cần giấy gói.
Cottage Cheese
Thành phần
- bột - ¾ st .;
- bột nở - nửa ly;
- đường nâu - nửa ly;
- vảy dừa - 280 - 300 g;
- bơ tan chảy - 100 ml;
- kem chua - 1 ly đầy (dầu);
- phô mai - 430 - 450 g (đậm);
- muối - 2 nhúm;
- trứng - 3 chiếc.;
- đường - nửa ly.
Nấu ăn:
- Đậy lò nướng ngay bằng giấy nướng.
- Trộn tất cả các thành phần lỏng lẻo (một nửa chip).
- Thêm dầu.
- Tạo thành một cơ sở từ khối lượng và tamp vào khuôn. Bếp 10 - 12 phút.
- Để làm đầy, đánh bại các thành phần còn lại bằng máy xay. Lấy một ít kem dừa sữa đông cho bánh.
- Đổ khối lượng lên đế.
Nướng ở cùng nhiệt độ trong khoảng một giờ. Các điền nên "lấy."
Nấu ăn với chuối
Thành phần
- bánh vani - 3 chiếc.;
- chất béo bơ - 280 g;
- sữa đặc - ½ muỗng canh;
- rượu dừa - 1 muỗng canh. l.;
- vảy dừa - 2 muỗng canh. l.;
- chuối - 3 chiếc.;
- đường - 7 muỗng canh. l.;
- nước - 4 muỗng canh. l.;
- sô cô la - 40 g.
Nấu ăn:
- Bơ tan chảy (80 g) và một nửa đường trong chảo. Chiên trong những miếng chuối đã bóc vỏ này cho đến khi caramen.
- Đối với kem, thêm rượu mùi, sữa đặc vào dầu mềm còn lại. Roi mọi thứ.
- Từ nước và đường còn lại, đun sôi xi-rô. Ngâm bánh cho họ.
- Mỗi quả chuối nằm, phủ kem. Làm bánh.
- Che món tráng miệng với sô cô la tan chảy.
Làm một chiếc bánh theo sở thích của bạn. Ví dụ, với sự trợ giúp của kem, hạt, sô cô la còn lại, hãy đặt khuôn mặt của con khỉ lên nó.
Sẽ có lợi hơn khi mua mảnh dừa theo trọng lượng, thay vì trong các gói nhỏ. Nó có thể được tìm thấy trong hình thức này trong các cửa hàng bánh kẹo, trong một số cửa hàng dinh dưỡng thích hợp.
