Cà phê thảo quả đặc biệt phổ biến ở phương Đông. Lần đầu tiên, một thức uống dành cho người sành ăn cay đã được chuẩn bị ở Syria và Israel. Lý do là sự kết hợp có lợi của hai thành phần trong một thức uống nóng.
Kết hợp mùi thơm làm tăng khả năng miễn dịch, giảm viêm, có đặc tính chống độc, thúc đẩy giảm cân.
Nội dung tài liệu:
Cách nấu ăn truyền thống
Cà phê với thảo quả được bán trong một thành phần hoàn chỉnh, nó được nhân với nước nóng và uống từ cốc nhỏ. Nó thường được mua ở Israel. Thành phần của Israel được coi là mềm hơn so với tiếng Ả Rập. Nếu không có cách nào để mua ở Trung Đông, thì luôn có lựa chọn để làm đồ uống tại nhà.
Đối với một công thức truyền thống, bạn sẽ cần:
- hạt cà phê - 1 muỗng canh. l.;
- hạt bạch đậu khấu - 3 g;
- nước - 150 ml.
Phương pháp nấu ăn:
- Hạt cà phê và thảo quả được nghiền bằng máy xay cà phê. Một lựa chọn khác là nghiền trong cối cho đến khi vỡ vụn.
- Thành phần đồng nhất được chuyển đến Turk, nước tinh khiết được thêm vào.
- Đun nhỏ lửa cho sôi trên lửa nhỏ.
- Lấy ra khỏi đầu đốt, bọt thu được được loại bỏ cẩn thận.
- Đốt lửa một lần nữa và đun sôi.
- Tắt gas và rót đồ uống vào cốc.
Nếu muốn, thêm sữa, kem, đường. Họ uống một thức uống ấm trong từng ngụm nhỏ, vì vậy vị cay của gia vị được tiết lộ tốt hơn. Theo thời gian, tỷ lệ thảo quả có thể tăng lên.
Cách pha chế nước quế
Trong công thức pha cà phê với thảo quả, barista sử dụng các loại gia vị khác, điều này giúp cải thiện hương vị cà phê. Thành phần thơm với quế là sự kết hợp yêu thích của những người sành cà phê.
Để nấu ăn, sử dụng các thành phần:
- cà phê xay - 1 muỗng canh. l.;
- hạt bạch đậu khấu - 4 chiếc.;
- nước - 150 ml;
- ống quế - 1 chiếc.
Phương pháp nấu ăn:
- Cà phê lỏng và hạt gia vị được đổ vào Turk.
- Một chút ấm trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
- Chèn một ống quế thơm và đổ đầy nước.
- Đun cho đến khi nó sôi trên lửa nhỏ.
- Thêm đường để nếm và loại bỏ từ bếp.
Một thức uống nóng với quế và thảo quả được rót vào cốc cà phê và thưởng thức hương vị của nó. Thuốc tiên phương Đông sẽ tạo ra màu sô cô la với mùi thơm dễ chịu sẽ giúp vui lên trong những giờ đầu.
Công thức cà phê hòa tan thảo quả
Cà phê phương Đông rất dễ làm với thành phần hòa tan. Hương vị hơi khác so với tự nhiên, nhưng không kém phần dễ chịu do mùi thơm của thảo quả. Nếu không có thời gian và máy pha cà phê, thì công thức này sẽ giúp ích trong tình huống này.
Để nấu ăn được sử dụng:
- cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê;
- đường tinh luyện - 1 khối;
- thảo quả đất - trên đầu muỗng;
- nước - 75 ml.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ nước vào bình chứa, đun sôi.
- Đổ cà phê, thảo quả vào cốc cà phê, thêm một viên đường.
- Thành phần thơm được rót với nước sôi, và thức uống đã sẵn sàng.
Đây là một trong những cách phổ biến của cà phê hòa tan. Nếu bạn thích một thức uống mặn, thì đường được loại trừ. Uống trong từng ngụm nhỏ trong khi chất lỏng nóng và cay.
Đồ uống ấm có thêm hoa hồi
Một thức uống cà phê với thảo quả và cây hồi là cách phòng ngừa cảm lạnh tốt nhất trong thời tiết mát mẻ. Thành phần làm ấm có một lượng lớn tinh dầu, làm mềm đường hô hấp, tăng cường hệ thống miễn dịch và tiêu diệt virus. Ngay cả với các rối loạn thần kinh, một thức uống với cây hồi là một người trợ giúp tốt.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- cà phê xay - 1 muỗng canh. l.;
- hạt bạch đậu khấu - 4 chiếc.;
- sao hồi anne - 1 chiếc.;
- nước - 200 ml.
Phương pháp nấu ăn:
- Tất cả các thành phần được đổ vào một turk và trộn.
- Thêm nước, sau đó đặt trên lửa chậm.
- Khi một bọt hình thành trên bề mặt của thức uống, loại bỏ nhiệt.
- Lặp lại một lần nữa và đổ vào cốc.
- Để hương vị thêm kem, đường.
Lợi ích và tác hại của thức uống được xác định tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân của cơ thể. Đối với phản ứng dị ứng, bệnh mãn tính, tăng huyết áp, đồ uống cay bị cấm uống.
Đông nấu ăn
Để cho cà phê hoặc một món ăn họa tiết phương Đông, chỉ cần rắc gia vị. Bạch đậu khấu cùng với quế, gừng là một trong những loại gia vị phổ biến nhất. Hương thơm của nó giống như sự kết hợp của cam quýt với bạc hà, rất đặc trưng trong hương vị.
Đối với một công thức đơn giản, bạn sẽ cần:
- cà phê xay - 30 g;
- thảo quả đất - 4 g;
- nước - 150 ml.
Phương pháp nấu ăn:
- Để tiết lộ hương thơm phương Đông, các thành phần khô được đổ vào một Turk và đặt ở nhiệt độ thấp.
- Dần dần, hương liệu bắt đầu tăng cường, tại thời điểm này nước được thêm vào.
- Sau một thời gian, một bọt sẽ bắt đầu hình thành. Không cần phải đưa các thành phần vào đun sôi, nó ngay lập tức được lấy ra khỏi bếp.
- Lọc qua rây và rót vào tách cà phê.
Bằng cách thực hành các công thức cà phê phương Đông với thảo quả, tỷ lệ gia vị có thể được giảm hoặc tăng.
Cà phê Ả Rập thảo quả
Công thức cà phê này được coi là một trong những mạnh nhất, vì vậy thức uống dành cho tất cả mọi người. Bạch đậu khấu chỉ được sử dụng màu xanh lá cây, tối rất cay, sẽ càng đắng hơn. Người Ả Rập sử dụng kỹ thuật truyền thống để pha chế đồ uống trong ấm đun nước đặc biệt.
Ở nhà, nó được chuẩn bị với các thành phần sau:
- cà phê xay - 1,5 muỗng canh. l.;
- thảo quả đất - 4 g;
- nước nóng - 75 ml;
- đường nâu - 1 muỗng cà phê.
Phương pháp nấu ăn:
- Tất cả các thành phần vụn được đổ vào một Turk.
- Đổ nước nóng và đặt trên lửa chậm.
- Khi chế phẩm bắt đầu sôi, loại bỏ nhiệt và loại bỏ bọt thu được.
- Sau đó đặt lửa lại, đun sôi lại.
- Hủy bỏ từ nhiệt và để trong 5 phút.
- Sau đó, nó được lọc và rót vào cốc cà phê.
Bạch đậu khấu là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh, nó có nhu cầu đặc biệt trong số một nửa dân số nam. Ngoài ra, kết hợp với cà phê, nó có đặc tính đốt cháy chất béo.
Cà phê với thảo quả ban đầu được kết hợp với kem đánh bông, kem, rượu cognac. Điều này tạo ra những ý tưởng mới để làm một thức uống phương Đông.
