Một thức uống có độ ngon miệng cao và mùi thơm ngon, được phát minh bởi người Úc, thường được phục vụ với các món tráng miệng ngon. Có nhiều công thức khác nhau cho cà phê Vienna, vì vậy mọi người sẽ tìm thấy lựa chọn độc đáo của riêng mình.

Công thức cổ điển

Chúng tôi cung cấp cho bạn để pha cà phê Vienna theo cách truyền thống, phổ biến nhất. So với các biến thể mới, melange của Vienna không hoàn toàn tươi tốt, nhưng nó có hương vị phong phú và hương thơm tuyệt vời.

Thành phần

  • kem đánh bông;
  • sữa - 480 ml;
  • hạt cà phê xay - 35 g;
  • sô cô la vụn
  • nước - 240 ml.

Nấu ăn:

  1. Hạt rang sẽ cần vừa. Từ số lượng thành phần đề xuất, thu được 4 phần của thức uống.
  2. Làm nóng sữa và đánh ở tốc độ tối đa của máy trộn. Hạt xay trong máy pha cà phê.
  3. Đun nóng cốc. Đổ vào đồ uống pha và thêm sữa. Trang trí với kem. Rắc sô cô la chip. Https: //www.youtube.com/watch? V = QXo7LjFUBzA

Nấu ăn với sô cô la

Ngon là cà phê Vienna với sô cô la, thường được phục vụ cho bữa sáng.

Thành phần

  • hạt cà phê thô - 35 g;
  • quế đất - một nhúm;
  • kem không béo - 40 ml;
  • sữa - 110 ml;
  • sô cô la - 110 g đen;
  • ca cao - 1 muỗng cà phê;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • kem béo - 160 ml.

Nấu ăn:

  1. Đánh kem. Đại chúng nên trở nên dày đặc. Phá vỡ sô cô la.
  2. Đun sữa trên lửa nhỏ. Khi nó trở nên ấm áp, thêm miếng sô cô la. Khuấy cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Đổ kem ít béo và trộn.Không thể làm nóng mạnh, nếu không khối lượng có thể cong.
  3. Lấy một chiếc chảo rán khô và đặt hạt cà phê. Để nấu ăn, bạn cần một món chiên đặc biệt. Điều này có nghĩa là bạn cần chiên chúng nhiều hơn bình thường một chút. Sự khác biệt là màu sô cô la nâu đậm hơn và hương thơm sang trọng. Nhờ cách rang này, hương vị của thức uống sẽ trở nên đậm đà và ngọt ngào hơn.
  4. Chuyển ngũ cốc vào máy xay sinh tố và xay thành bột. Đổ vào cốc, đổ nước sôi và nhấn mạnh. Sau năm phút, căng thẳng và ấm áp.
  5. Đánh khối sô cô la thành một bọt dày và đổ vào đồ uống với một dòng mỏng.
  6. Trang trí với kem. Rắc quế, sau đó ca cao.

Với vỏ chanh

Cà phê Vienna được phục vụ trong nhiều nhà hàng. Bạn có thể tiết kiệm tiền và với chi phí tối thiểu để chuẩn bị một thức uống ngon tại nhà.

Thành phần

  • vỏ của nửa quả chanh;
  • hạt cà phê xay - 65 g;
  • kem đánh bông;
  • sô cô la - 90 g;
  • nước - 420 ml;
  • rượu kem - 90 ml;
  • Kem 10% - 470 ml.

Nấu ăn:

  1. Nướng vỏ chanh. Làm ấm kem. Thêm sô cô la vỡ và niềm say mê. Xáo trộn. Sau khi khối lượng sôi, cần phải loại bỏ khỏi nhiệt và đánh bại. Trộn với rượu.
  2. Trong máy pha cà phê, pha cà phê từ đậu xay và nước. Đổ vào cốc. Thêm hỗn hợp kem. Trang trí với kem đánh.

Cà phê "Melange" ở Vienna

Cà phê được phục vụ với sữa có bọt trong ly cao. Nó trở nên phổ biến trở lại vào năm 1980 và vẫn còn rất phổ biến trên toàn thế giới.

Thành phần

  • đường
  • espresso mạnh - 130 ml;
  • kem đánh bông;
  • sữa - 130 ml.

Nấu ăn:

  1. Pha một tách espresso mạnh. Ngọt ngào. Xáo trộn. Hâm nóng sữa. Nhiệt độ sẽ cần 50 độ. Đánh trong máy cappuccino hoặc máy xay sinh tố.
  2. Làm ấm cốc trong lò vi sóng. Đổ espresso và sữa cùng một lúc. Các suối nên mỏng. Không trộn chúng trước khi chúng vào cốc.
  3. Trang trí với kem.https: //www.youtube.com/watch? V = Z2Ei6Oj6Lac

Với vỏ cam

Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng vỏ tươi hoặc sấy khô.

Thành phần

  • niềm say mê với 1 quả cam;
  • quế - 1 muỗng cà phê;
  • hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê;
  • cà phê - 320 ml mạnh;
  • kem - 120 ml chất béo.

Nấu ăn:

  1. Rót cà phê nóng vào cốc. Đánh kem. Trang trí đồ uống.
  2. Grest zest và đội một chiếc mũ kem. Rắc hạt nhục đậu khấu và quế.

Cách làm rau diếp xoăn

Nếu bạn thích đồ uống có hương vị nguyên bản, thì chúng tôi khuyên bạn nên pha cà phê với rau diếp xoăn.

Thành phần

  • espresso sẵn sàng - 200 ml;
  • đường - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • kem 33% - 100 ml;
  • sô cô la vụn
  • đường bột - 7 g;
  • rau diếp xoăn - 3 g.

Nấu ăn:

  1. Đánh kem. Đổ rau diếp xoăn, sau đó đóng băng đường. Đánh và làm sạch trong cái lạnh.
  2. Đổ đường vào espresso và khuấy. Đổ vào cốc. Phết kem lạnh. Rắc vụn sô cô la.

Với lòng đỏ

Cà phê mạnh, được đóng khung bởi một đám mây kem, sẽ làm bạn thích thú với hương vị tự nhiên và ngạc nhiên của nó với một mùi thơm ngon. Lòng đỏ sẽ tạo ra sự dịu dàng đặc biệt cho thức uống.

Thành phần

  • nước - 100 ml;
  • sữa - 40 ml;
  • hạt cà phê - 3 muỗng cà phê;
  • đường
  • kem - 85 ml (33%);
  • lòng đỏ - 1 chiếc.;
  • sô cô la nghiền - 1,5 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

  1. Để làm cho thức uống bão hòa cho hương vị, cần phải chiên các loại ngũ cốc tốt trong một cái chảo khô. Mát mẻ. Cho vào máy xay sinh tố và xay.
  2. Đổ cà phê vào Turk. Đổ nước vào. Nấu trên lửa nhỏ. Lấy đồ uống ra khỏi bếp ngay khi bọt bắt đầu nổi lên. Để không làm hỏng hương vị của cà phê Vienna, hãy chắc chắn cho thức uống qua một cái rây. Làm ngọt và trộn.
  3. Kem roi da. Khối lượng phải ổn định. Để đánh kem tốt, chỉ sử dụng dầu và luôn ướp lạnh.
  4. Đổ đầy nửa cốc với một ly cà phê. Làm ấm sữa và đánh với lòng đỏ. Đổ cà phê vào. Trang trí với kem và rắc sô cô la.

Đồ uống nguyên bản và đẹp

Việc phục vụ chính xác của thức uống là rất quan trọng. Cà phê được cung cấp trong ly cao, cốc cho cappuccino hoặc trà, thể tích không vượt quá 170 ml. Đó là khuyến cáo để phục vụ với một ống hút.Vì kem đặc, ống sẽ ngay lập tức cho phép bạn thưởng thức cà phê nóng, và sau đó với nó bạn có thể ăn kem.

Các món ăn được làm nóng trước trong lò vi sóng. Người đầu tiên rót cà phê, mất ít nhất nửa cốc. Sau đó kem được nhẹ nhàng đổ. Khi chất lỏng nguội đi một chút, trang trí với kem và sô cô la vụn.

Uống một ngụm nhỏ, không vội vã - điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời và phục vụ đẹp mắt.

Tương tự:Thêm từ tác giả: